Păsări

Contents
Capitolul I............................................................................................................ 3
Memoriu justificativ........................................................................................... 3
1.1 Legislatia in vigoare cu privire la infiintarea unei exploatatii agricole..........3
1.2. Oportunitatea nfiinrii exploataiei............................................................4
1.3 Amplasarea unitii i caracteristicile acesteia.............................................5
Capitolul II........................................................................................................... 4
Dimensionarea i funcionalul sectorului de reproductie tineret prini
(TP)....................................................................................................................... 4
2.1. Elemente de calcul pentru tineret prini....................................................5
2.2 Dimensionarea secotrului tineret prini......................................................6
2.2.1. Calculul efectivului anual de psri.......................................................6
2.2.2 Calculul necesarului de construcii.........................................................9
2.2.3. Calculul necesarului de furaje...............................................................9
2.2.4. Calculul necesarului de ap.................................................................14
2.2.5. Calculul necesarului de echipamente tehnologice..............................14
2.2.6. Necesarul de energie...........................................................................15
2.2.7. Calcule economice la sectorul de TP...................................................16
Capitolul III........................................................................................................ 19
Dimensinarea ifuncionalul sectorului de reproductive prini aduli
( PA )................................................................................................................... 19
3.2. Calcule de dimensionare pentru sectorul prini aduli.............................20
3.2.1. Calculul efectivului anual de psri.....................................................20
3.2.2. Calculul necesarului de construcii...................................................................20
3.2.3. Calculul necesarului de furaje.........................................................................20
3.2.4. Calculul necesarului de ap................................................................26
3.2.5. Calculul necesarului de echipament tehnologic..................................26
3.2.7. Calcule economice la sectorul de prini aduli...................................27
Capitolul IV........................................................................................................ 30
Dimensinarea i funcinalul sectorului de incubaie..................................30
4.1. Elemente de calcul pentru dimensionarea staiei de incubaie.................31
4.2. Calcule de dimensionare................................................................................ 31
4.2.1. Calculul efectivului anual de psri.....................................................31
2
4.2.2. Calculul necesarului de aparate pentru incubaie...............................31

4.2.3. Calculul necesarului de energie electric............................................31
4.2.4. Repartiia la incubaie a produciei de ou...................................................31
4.2.5. Calcule economice la staia de incubaie.....................................................33
Capitolul V......................................................................................................... 35
Dimensionarea i funcionarea sectorului de rproducie(pui broiler).....35
............................................................................................................................ 35
5.1. Elemente de calcul pentru sectorul de cretere a puilor broiler................36
5.2. Calcule de dimensionare a sectorului de cretere pui carne.....................37
5.2.1. Calculul efectivului de pui broiler........................................................37
5.2.2. Calculul necesarului de construcii.....................................................37
5.2.3. Calculul necesarului de furaje.............................................................37
5.2.4. Calculul necesarului de ap................................................................38
5.2.5. Calculul necesarului de echipamente tehnologice..............................43
5.2.7. Calcule economice la sectorul de pui broiler de gin........................45
Capitolul VI........................................................................................................ 49
Calculul eficienei economice.........................................................................49
a exploataiei avicole...................................................................................... 49
Concluzii i recomandri................................................................................. 51
Bibliografie........................................................................................................ 52
Capitolul I
Memoriu justificativ
1.1 Legislatia in vigoare cu privire la infiintarea unei exploatatii agricole
Distana fa de drumuri trebuie s asigure o zon de protecie care s previn contractarea
unor boli, ce ar putea fi transmise prin mijloacele de transport i praf. Normativul sanitar
veterinar privind amplasarea, proiectarea i sistematizarea obiectivelor zootehnice i de
industrie alimentar, aprobat prin Ordinul nr. 76 / 1979 al Ministerului Agriculturii i
Industriei Alimentare, prevede ca perimetrul fermei de animale s nu fie mai aproape de 22 m
de la drumurile nationale, europene si liniile de cale ferat, 20 m de la soselele judetene si 18
m de la drumurile comunale. Distanele dintre diferitele unitti zootehnice trebuie s asigure
prevenirea transmiterii bolilor prin curenii de aer si insectele vectoare. Sunt stabilite oficial
urmtoarele distane minime: 100 m - ntre fermele avicole cu pui de carne; 50 m - ntre staia
de incubaie si diferite ferme avicole; 50 m - ntre fermele avicole cu psri adulte si fermele
avicole cu tineret; 500 m - ntre fermele (sectoarele) de psri cu linii pure si cele cu bunici; 1
500 m - ntre fermele avicole si abatorul de psri; 100 - 200 m - ntre unittile cu animale de
blan i celelalte unitti zootehnice; 1 500 m - ntre fermele de porci/psri de reproducie.
Distanele fa de unitile industriale si fa de locurile publice de odihn si recreaie se
stabilesc n baza prevederilor Legii de protecie a mediului nr. 137/1995 si a Ordinului
ministrului Pdurilor i proteciei mediului nr. 125/1996. Conform acestor reglementri,
iniierea unei lucrri de construcii i montaj, la un obiectiv nou, este permis numai dup
obinerea acordului de mediu, iar acesta se poate obine, de regul, dup efectuarea unui
studiu de impact asupra mediului. Studiile de impact asupra mediului se solicit pentru toate
obiectivele si activitile pentru care este obligatorie obinerea autoriziiei de mediu: cresterea
animalelor; industrializarea produselor agricole si zootehnice; epurarea si evacuarea apelor
uzate etc.
Normele UE pe care productorii din ara noastr trebuie s le respecte se refer la trei
domenii importante i anume:
- sigurana alimentar;
- confortul psrilor;
- protecia mediului.
Legislaia cu privire la aceste norme s-a implementat n Romnia i productorii au
obligaia s-o aplice:
4
- Legislaia cu privire la sigurana alimentar:

- Legea 150/2004 Legea siguranei alimentelor;
- Ordin 5/2005 Trasabilitate pui carne;
- Ordin 73/2005 Trasabilitate gini ou consum;
- Ordin 23/2006 Ageni zoonotici i Salmonella (Reglementarea UE 2160);
- Legea 28/2006 Masuri ca urmare a suspiciunii de influenta aviara;
- Ordin 148/2005 Program aciuni supraveghere, prevenire i control;
- HG 173/2006 Trasabilitatea i etichetarea organismelor modificate genetic;
- HG 415/2004 Ordin privind comercializarea oulor;
- OM 461/2005 Norme de aplicare a HG 415/2004;
- Ordinul 206/447/86/2002 privind comercializarea crnii de pasre;
- HG 106/2002 etichetarea produselor agro alimentare.

- Legislaia cu privire la confortul psrilor:
Ordinul 462/2001 privind standardele minime pentru protecia ginilor.
- Legislaia cu privire la protecia mediului:
Ordinul 860/2002 proceduri de evaluare a impactului asupra mediului i de emitere a
acordului de mediu.Productorii din Romnia doresc ca legislaia UE s opereze i pentru
importurile de carne, ntruct acestea se fac cu abateri de la legislaia european cu privire la
sigurana alimentar.Tipul de construcie i organizare a fermelor, mpreun cu legislaia
intern armonizat cu legislaia UE privind supravegherea strii de sntate a efectivelor, fac
parte din protejarea strii de sntate a efectivelor de psri. O sntate bun a psrilor
nseamn implicit o carne sntoas i sigur pentru consumator.n ceea ce privete
performanele genetice ale psrilor, exist standarde foarte precise de hrnire, conforme cu
cerinele nutriionale.Un furaj corect pentru pui de carne trebuie s fie bine echilibrat din
punctul de vedere al coninutului n energie i proteine, vitamine i minerale, precum i n
nivelul de aminoacizi. Important este c n ara noastr conform legislaiei interne,
armonizate cu cea din UE, elementele nutritive din furaje sunt asigurate de:
- cereale furajere (porumb, orz, gru);
- cereale proteice (soia, floarea soarelui, fin de pete);
- energie (ulei de floarea soarelui sau soia);
- vitamine (import vitamine industriale);
- minerale (import i intern minerale).
1.2. Oportunitatea nfiinrii exploataiei
Odat cu creterea numeric a populaiior, a crescut i cerina pentru hran. Un

mod foarte eficient i rapid de obinere a hranei se refer la tehnologia de cretere i
exploatare a psrilor. Avicultura reprezint partea zootehniei din care , rezultatele muncii
pot fi simite foarte rapid.
Pasrea este una dintre vieuitoarele cu o scurt perioad necesar pentru
dezvoltarea embrionar. Nu numai aceast perioad este scurt ci i cea de cretere, ceea
ce d posibilitatea de a obine un numr mare de pui, in timp destul de scurt.
La cele enunate mai sus, poate fi adgat i faptul c puiul de pasre ofer o
carne de calitate, bogat n nutriei. Este preferat de marea majoritate a persoanelor,
deoarece este srac n colesterol, conine acizi grai eseniali, i lipide cu rol plastic.
Prin structura fibrei musculare care prezint bobul fin, sarcolema mai subire,
carnea de pasre se claseaz superior fa de carnea de mamifere, pe lng aceasta i
esutul conjunctiv se gsete n cantitate redus.
Beneficiul creterii psrilor const i n faptul c randamentul la sacrificare este
nsemnat avnd valori de peste 80%.
n ara noastr, avicultura a cunoscut n ultimii ani, o dezvoltare a tehnologiilor
de cretere dar i a celor de incubaie ceea ce face ca ecest ramur a zootehniei s fie i
mai uor de practicat. Nu doar carnea reprezint un produs ce poate fi obinut din
creterea psrilor ci i oule care pot fi valorificate destul de bine. Tot n categoria
produselorobinute de la gin sunt ncadrate i ficatul gras, penele (fulgii) i dejeciile.
1.3 Amplasarea unitii i caracteristicile acesteia

Unitatea avicol este amplasat n apropierea oraului Pacani, dar la o distan
optim de aezrile urbane i rurale.
Aceast ferm este structurat pe patru sectoare de producie:
Sectorul de producie tineret prini (T.P.);

Sectorul de producie prini aduli(P.A.);
Sectorul de incubaie;
6
Sectorul de pui broiler;
Ficare dintre aceste sectoare, beneficiaz de instalaii i aparaturi automatizate.

n structura fermei se disting i urmtoarele trei zone:
Zona de circulaie liber: pavilion administrativ, magazii furajere, garaj,
atelier;
Zona de circulaie limitat: magazie de medicamente, filtru sanitar;
Zona de maxim siguran: staia de incubaie, sectorul tineret prini
reproducie, sectorul prini aduli, sectorul puilor broileri, sursa de ap.

Capacitatea fermei este de 333000 de pui.
Capitolul II
Dimensionarea i funcionalul sectorului de reproductie tineret prini (TP)
2.1. Elemente de calcul pentru tineret prini

1
2
3
4
5
6
7
Perioada de cretere
Durata vidului sanitar
Sistemul de cretere
Suprafaa halei
Densitatea la populare
Raportul ntre sexe
Mortalitate
Reforme tehnologice
Necesarul de aternut
10
Consum de hran
(3 tipuri)
12
Consum de ap
(2 tipuri)
Front de adpare
13
Front de furajare
11
0-20 sptmni
4 sptmni
la sol (pe aternut permanent)
145 m2
7,2 cap/m2
1 : 10
4,1
1) la 8 sptmni = 4,5%; 870 g la i 1260 g la
2) la 20 sptmni = 2%; 2300 g la i 2900 g la
20 kg/m2
21-3IR (0-3 sptmni) consum: 28 g cap/zi/femel;
38,7 g cap/zi/mascul
21-3IR (4-17 sptmni) consum: 58,2 g cap/zi/femel;
21-4R (18-20 sptmni) consum: 88,3 g cap/zi/femel;
0-8 sptmni = 70-90 ml/cap/zi
1,5 cm/cap
0-5 sptmni = 5 cm/cap
2.2 Dimensionarea secotrului tineret prini

2.2.1. Calculul efectivului anual de psri
a) Efectivul total tineret psri la populare
Et = Necesar psri adulte x (100+mortalitate+reforme)/100 =
Et = 2294 x (100+4,1+6,5)/100 = 2537 cap.
b) Efectivul de cocoi la populare :

Ec = Efectiv la populare/10 =2537/10 = 254 cocoi la populare
c) Efectiv de puicue la populare :

Ep = Efectiv total de TP la populare Efectiv de cocoi la populare =
2573-254 = 2283 puicue
d) Durata unei serii de cretere :

Ds.c. = Perioada de cretere + vidul sanitar = 20 spt. + 4 spt. = 24 spt.
e) Numrul anual de serii de cretere :

Na = Numr de sptmni pe an : Durata unei serii de cretere = 52 :24 = 2,16
f) Micarea efectivelor de psri

Anul
2008
Luna
Decembrie
2009
Ianuarie
Februarie
Martie
Aprilie
Mai
Iunie
Spt.
Sector reproducie
TP
PA
H1
H2
H3
48
49
50
51
52
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
8
H4
Sector producie - broileri

H5
H6
H7
H8
H9
H10
H11
Iulie
August
Septembrie
Octombrie
Noiembrie
Decembrie
2010
Ianuarie
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
1
2
3
4
5
2.2.2 Calculul necesarului de construcii

a) Capacitatea unei hale
CH = suprafa hal x densitate la populare = 145 x 7.2 = 1044 cap/hal
b) Necesar de hale
NH = Efectiv total TP la populare : Capacitatea unei hale = 2537,1 : 1044 = 2 .hale
2.2.3. Calculul necesarului de furaje

a) Necesarul de furaje pe serie de cretere
21-3R (0-3 sptmni)

2283 x 21 zile x 28 g = 1342,4 kg/perioad
254 x 21 zile x 38.7 g = 206,4 kg/perioad
21-3IR (4-17 sptmni)

2283 x 91zile x 58.2 g = 12091.2 kg/perioad
254 x 91 zile x 73.1 g = 1689.6 kg/perioad
21-4R (18-20 sptmni)

Subtotal 21-3 R = .1548.8 kg
Subtotal 21-3 IR = 13780.8 kg
Subtotal 21-4R = 3150,4 kg
Total:
1548,8 kg + 13780,8 kg + 3150,4 kg =18480 kg
b) Necesarul anual de furaje

Na = kg x numr de serii
21-3R
1548,8 kg x 2,16 = 3345,4 kg
21-3IR
13780,8 kg x 2,16 = 29766,5 kg
21-4R
3150,4 kg x 2,16 = 6804,8 kg
Total = 3345,4 kg + 29766,5 kg + 6804,8 kg = 3999916,7 kg
10
Reeta n.c. Tineret prini, perioada 0-3 sptmni (21-3 R)

Norme de hran
Valoarea nutritiv a nutreurilor
EM
3300
2440
4950
PB
9
46
59.7
M+C
0.39
1.37
99
Liz
0.25
2.91
CB
22
5.6
Ingrediente
Ca
0.01
0.3
P
0.27
0.69
24
39
18.5
Porumb
Srot de soia48
DL-met
Fosfat
Cret furajer
Sare
premix
TOTAL
%
61,5
31,9
0,2
2,4
2
1
1
100
11
27502800
EM
2030
778
1
0
0
0
0
2809
20
0,87
1,12
<4
0.65
PB
5.54
14.67
0.12
0.00
0.00
0.00
0.00
20.33
M+C
0.24
0.44
0.20
0
0
0
0
0.87
L
0.15
0.93
0
0
0
0
0
1.08
CB
1
2
0
0
Ca
0.01
0.10
0
0.58
0.68
0
0
1.37
P
0.17
0.22
0
0.44
0
0
0
0.83
0
0
3
Reeta n.c. Tineret prini, perioada 4-17 sptmni (21-31 IR)

Norme de hran
EM
3300
PB
9,0
M+C
0,39
0.41
Liz
0,25
0.35
CB
2,2
4.8
Ca
0,01
0.05
Ingrediente
P
1717.5
0.65
0.75
5.5
0.6
68.75
EM
2268.75
PB
6.19
M+C
0.27
L
0.17
CB
1.51
Ca
0.007
P
0.19
0,27
Porumb
0.36
Orz
54.9
0.18
0.01
0.01
0.096
0.001
0.01
rot soia 44
19
431.3
8.17
0.24
0.51
1.41
0.06
0.13
0.15
7.425
0.09
0.15
DL-metionina
0.1
3.87
0.10
0.00
0.08
L-Lizina
1.3
0.00
0.31
0.24
Fosfat dicalcic
7.4
0.00
2.81
Cret furajer
0.3
0.00
0.00
100
2766.25
14.7
0.67
0.77
3.01
3.19
0.56
2745
9.2
2270
42,5
1,27
2,70
7,4
0,30
0,10
3650
36,0
1,15
2,30
7,0
0,25
0,11
4950
58,7
99,00
3870
95,6
78,40
39,00
24,00
2700-2750
18,50
Sare
Premix
12
Reeta n.c. Tineret prini, perioada 18-20 sptmni (21-4 R)

Norme de hran
Ingrediente
EM
PB
M+C
Liz
CB
Ca
3300
0.39
0.25
2.2
0.01
0.27
2745
9.2
0.41
0.35
2270
43
1.27
2.7
3870
95.6
4.8
7.4
Porumb
0.05
0.36
Orz
0.3
0.69
Srot soia 44
78.4
24
38
18.5
70
1
19.5
27502850
EM
2315.2
8
15-16
0.58
0.71
5.5
2.8
0.56
PB
M+C
CB
0.18
1.54
Ca
0.00
7
0.19
0.00
1
0.00
6.31
0.27
27.45
0.09
0.00
0.00
0.04
8
456.27
8.64
0.26
0.54
1.49
0.06
0.14
38.70
0.96
0.00
0.78
Lizin
Fosfat
1.3
0.00
0.30
0.23
Creta furajera
7.2
0.00
2.74
Sare
0.00
Premix
0.00
2774.4
5
15.4
0.51
1.47
2.97
3.19
0.56
total
100
13
Tabelul 5
Repartizarea nutreurilor combinate la TP
Reeta
Ianuarie
Februarie
Martie
Aprilie
Mai
Iunie
Iulie
August
Septembrie
S
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
Perioada de vrst (sptmni)

0-3 (21-3R)
4-17 (21-3IR)
18-20 (21-4R)
Consum zilnic (g/cap/zi)
28
38,7
58,2.
73,1
88,3
92,3
0,45
0,06
0,45
0,06
0,45
0,06
0,93
0,12
0,93
0,12
0,93
0,12
0,93
0,12
0,93
0,12
0,93
0,12
0,93
0,12
0,93
0,12
0,93
0,12
0,93
0,12
0,93
0,12
0,93
0,12
0,93
0,12
0,93
0,12
1,4
0,02
1,4
0,02
1,4
0,02
0,44
0,44
0,44
0,06
0,06
0,06
0,93
0,93
0,93
0,93
0,93
0,93
0,93
0,93
0,93
0,93
13
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
0,12
Total
(tone)
Octombrie
Noiembrie
Decembrie
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
0,93
0,93
0,93
0,93
0,12
0,12
0,12
0,12
1,4
1,4
1,4
0,44
0,44
0,06
0,06
0,44
0,06
0,93
0,02
0,02
0,02
0,12
2.2.4. Calculul necesarului de ap

a) Necesarul de ap de adpare/serie de cretere
Nap = Efectiv total x Numr de zile x Consum mediu zilnic
0-8 sptmni = 70-90 ml/cap
9-20 sptmni = 180-200 ml/cap
0-8 sptmni : 2537 cap x 56 zile x 0.08 l = 11365,76 l/perioad
9-20 sptmni : 2537 cap x 126 zile x 0,19 l = 60738,2 l/perioad
Total ap/serie = 11365,76 l + 60738,2 l = 72373,9 l/serie
b) Necesarul anual de ap pentru adpare:

Nanual ap = Consum pe serie x Numr de serii/an = 72373,9 l x 2 = 44747,8 l
c) Necesarul anual de ap/ferm

Na = Necesar anual ap pentru adpare + Ap tehnologic (15%)
44747,8 x 15:100 = 21712,17 l
144747,8 + 21712,17 = 166459,97 l
2.2.5. Calculul necesarului de echipamente tehnologice
14
a) Adptori circulare cu ventil (circumf. = 106 cm, front de furajare = 1,5

cm/cap)
Ac = Efectiv total de TP la populare : (106:1,5) = 70,66 : 71 = 35,9 36 adptori
b) Hrnitori circulare (circumf. = 120 cm)

0-5 sptmni = front de furajare 5 cm/cap
120 : 5 = 24 cap./hr.
120 : 10 = 12 cap./hr.
120: 15 = 8 cap./hr.
2537 : 24 = 106 hr.
2537: 12 = 211 hr.
2537: 8 = 317 hr.
c) Corpuri de iluminat
Ci = (suprafa hal x Numr de luci) : (Putere bec x K) =
(145 cm2 x 10) : (60 x 5) = 4,83 5 corpuri de iluminat
d) Necesarul de ventilatoare (1 ventilator de 3 Kw la 50 m2 de hal)

145 m2 : 50 m2 = 2,9. 3 ventilatoare
e) Necesar de eleveuze (o eleveuz la 500 pui)

Ne = 2537 (efectiv pui) : 500 pui = 5,07 5 eleveuze
2.2.6. Necesarul de energie

a) Necesarul de energie electric pentru iluminat
Ne = ore iluminat/serie x Numr becuri/hal x Putere bec x Numr serii/an = 1169h x 5 x 60 x 2 =
4559100 W = 4559,1 Kw/hal/an
b) Necesar de energie electric pentru nclzire

15
Ne.. = program de funcionare eleveuz x putere eleveuz x nr eleveuze x numr serii de

cretere/an = 560 h x 2,16 Kw x 5 x 2. = 78264 Kw/hal/an
c) Necesarul de energie electric pentru ventilaie

Nev = Program funcionare ventilator x Putere ventilator x numr de ventilatoare/hal x numr serii
cretere/an = 840 h x 3 Kw x 3 x 2 = 15120 Kw/hal/an
d) Necesarul total de energie electric

N.t. = N.t./hal/an * nr. hale = (4559,1 Kw + 78264 Kw + 15120 Kw) = 195886,2 Kw/an
2.2.7. Calcule economice la sectorul de TP

a) Planul de livrare ctre abator a reformelor de la TP
Luna
Sptmna
Februarie
Mai
20
Sex
F.
M.
F.
M.
F.
M.
F.
M.
August
Noiembrie
Total
Psri reformate
(cap)
102
11
45
5
102
11
45
5
326
Greutate
medie (kg)
0,87
1,26
0,87
1,26
0,87
1,26
0,87
1,26
7,52
Total greutate
vie (kg)
88
13,8
39,1
6,3
88
13,8
39,1
6,3
301,47
b) Venituri realizate din vnzarea la abator a reformelor la tineret prini (TP)

Psri
reformate
(cap)
Greutate
livrat
(kg)
Pre/kg viu
*RON
Venituri
realizate RON
Februarie
13
10,8
3,95
402,1
Mai
56
45,4
3,95
179,3
August
113
101,8
3,95
402,1
Noiembrie
56
45,4
3,95
179,3
Total
338
2945,5
3,95
1162,82
Luna
*pre pe kg viu = pre pe kg viu + subvenie pe kg viu = 3,15 + 0,8 = 3,95 RON
16
d) Venituri realizate din vnzarea ctre alte uniti a tineretului de

reproducie
Psri
livrate
(cap)
Luna
Mai
Noiembrie
Greutate
livrat
(kg)
Pre/kg viu
RON
Venituri
realizate RON
M.
208
603,2
4,5
2714,4
F.
M
.
F.
2086
4797,8
4,5
21598,1
208
603,2
4,5
2714,4
2086
4797,8
4,5
21598,1
1082
18
48625
Total
4588
e) Cheltuieli efectuate
Material biologic
Mb = Efectiv tineret prini la populare x 3 RON x numr serii = 5237 cap x 3 RON/pui x 2 serii/an
= 15222 RON
Apa
A = Necesarul anual de ap (m3) x 1,1 RON/m3 = . x 3,5 = 166,5 RON
Energie electric
E = Necesar total energie electric (Kw) x 0,53 RON/Kw = 195886,2 Kw x 0,53 RON/Kw =
103819,6 RON
Furaje
21-3R necesar anual de furaje x numr serii/an x pre (RON)
21-3IR necesar anual de furaje x numr serii/an x pre (RON)
21-4R necesar anual de furaje x numr serii/an x pre (RON)
21-3R: 2927,9 x 216 x 1,1 RON = 4391,9 RON
21-3IR: 26330,6 x 2,16 x 1,2 RON = 44762,02 RON
21-4R: 6128,8 x 2,16 x 1,3 RON = 1103,8 RON
TOTAL: 4391,9 +44762,02 +1103,8 = 60185,72 RON

Medicamente i materiale sanitare (6,5% din cheltuielile cu materialul biologic)
6,5% x 15222 = 989,43 RON
Materiale i piese de schimb (3% din cheltuielile cu materialul biologic)
3% x 15222 = 456,7. RON
17
Transportul tehnologic (6,5% din cheltuielile cu materialul biologic)

6,5% x 15222 = 989,43 RON
Alte cheltuieli materiale i servicii (2,5% din cheltuielile cu materialul biologic)
2,5% x 15222 = 380,6 RON
Cheltuieli cu personalul
Un ngrijitor/ferm*2 hale + norm electromecanic = oameni/an
2 personal x 1000 RON (salariu) x 12 luni = 24000RON
Bilanul economic la sectorul tineret prini
1. Cheltuieli totale de producie

1.1. Cheltuieli directe totale
1.1.1. Cheltuieli totale cu fora de munc
- salarii
- impozit pe salarii (16%)
CAS + alte impozite (20%)
1.1.2. Cheltuieli totale materiale
- furaje
- material biologic
- alte consumuri
- energie electric
- ap
- medicamente + materiale sanitare
- materiale + piese de schimb
- transport
- alte cheltuieli + servicii
1.2. Cheltuieli indirecte totale
1.2.1. Cheltuieli comune (8% din cheltuieli directe totale)
1.2.2. Cheltuieli generale (12% din cheltuielile directe totale)
2. Venituri totale
2.1. Valoarea produciei secundare (reforme)
2.2. Valoarea produciei de baz (livrare la teri)
18
RON
397892.32
215266.16
32640
24000
3480
4800
182626.16
60185,7
15222
107218,46
103819,6
582,75
989,43
456,7
989,43
380,3
149079,1
4035.3
38747.9
49784,82
1162,82
48625
Capitolul III
Dimensinarea ifuncionalul sectorului de reproductive prini aduli ( PA )
19
3.2. Calcule de dimensionare pentru sectorul prini aduli

a) Necesar de ou pentru incubaie
Nr.o. = necesar anual de pui de o zi x 100/ Procentul de ecloziune = 345188 x 100 / 91,1 = 378911
ou
b) Necesar de ou bune pentru incubaie

Nr.o.b. = Necesar de ou pentru incubaie x 100/ Proporia de ou bune pentru incubat = 378911 x
100 : 97,4 = 38902 ou
c) Efectiv mediu de gini

E.m.g. = Necesarul de ou bune pentru incubaie / Producia medie pe gin = 389025/192 = 2026
gini
d) Efectiv de gini la populare

E.g.p. = Efectivul mediu de gini x (100+mortaliti prini aduli) / 100 = 2026 x (100+2,6)/100 =
2086 gini
e) Necesarul de cocoi la populare

N.c.p. = Efectivul de gini la populare / 10 = 2086: 10 = 208 cap.
f) Efectivul total de reproducie la populare (pe serie)

E.t.r.p. = Efectiv de gini la populare + Necesar de cocoi la populare = 2086 + 208 = 2294 cap.
g) Serii anuale de cretere

S.a.c. = 52 sptmni/an: 48 (44 sptmni de cretere + 4 sptmni vid sanitar) = 1,08
3.2.2. Calculul necesarului de construcii

a) Capacitatea unei hale
CH = suprafa hal (m2) x densitate la populare (cap/m2) = 200 m2 x 6,53 = 1300 cap/hal
b) Necesar de hale
NH = Necesarul de psri/serie (cap) : Capacitatea unei hale(cap) = 2294/1300 1,76 = 1 hale
20

21-4R (20-24 sptmni)
21-7R (25-64 sptmni)
Reeta 21-4R
Efectivul de la populare x 35 zile x consumul mediu de furaje la femele = 2086 x 35 zile x
0,127 kg/cap = 2972,27 kg/perioad
Efectivul de la populare x 35 zile x consumul mediu de furaje la masculi = 208 x 35 zile x
0,162 kg/cap = 1179,36 kg/perioad
Total:
9272,27kg + 1179,36 kg = 4151,63 kg/perioad
Reeta 21-7R
Efectivul total x perioada n care se consum furajul x consumul mediu zilnic = 2294 x 280 x
0,210kg/cap = 134887,2 kg/perioad
Consumul total de furaje/serie : 4151,63 kg + 134887,2 kg = 139038,83 kg/serie
b) Necesarul anual de furaje

Na = kg x numr de serii
21-4R consum total/reet x serii anuale de cretere = 4151,63 kg x 1,08 serii = 4483,76 kg
21-7R consum total/reet x serii anuale de cretere = 134887,2 kg x 1,08 serii = 145678,18 kg
Total = 4483,76 kg + 145678,18kg = 150161,94 kg

Repartizarea nutreurilor combinate pentru sectorul
de psri adulte de reproducie/serie de cretere
Reet
Perioada de
vrst
Ianuarie
Februarie
Martie
Sptmna
21-24 (21-4R)
Consum:
Consum:
127
162
g/cap/zi
g/cap/zi
1 (tone)
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
21
25-64 (21-7R)
Consum: Consum:
210
210
g/cap/zi
g/cap/zi
3,4
0,37
3,4
0,37
3,4
0,37
3,4
0,37
3,4
0,37
3,4
0,37
3,4
0,37
3,4
0,37
3,4
0,37
3,4
0,37
3,4
0,37
3,4
0,37
Total
(tone)
Aprilie
Mai
Iunie
Iulie
August
Septembrie
Octombrie
Noiembrie
Decembrie
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
2,03
2,03
2,03
2,03
2,03
2,03
2,03
2,03
3,4
3,4
3,4
3,4
0,37
0,.7
0,37
0,37
3,4
3,4
3,4
3,4
3,4
3,4
3,4
3,4
3,4
3,4
3,4
3,4
3,4
3,4
3,4
3,4
0,37
0,37
0,37
0,37
0,37
0,37
0,37
0,37
0,37
0,37
0,37
0,37
0,37
0,37
0,37
0,37
3,4
3,4
3,4
3,4
0,37
0,37
0,37
0,37
0,3
0,3
0,3
0,3
0,3
0,3
0,3
0,3
Total
22
Tabelul 10
Cerine de hran (prini aduli)
Necesar
PB%
EM Kcal/kg
M+C
L
Ca
P
CelB
Sare
Premix
20-24 spt. (21-4R)
25-64 spt. (21-7R)
15-16
2750-2850
0.58
0.71
2.8
0.56
<5.5
1
1
15
2750-2850
0.53
0.64
3.1
0.56
<5.5
1
1
23
Reeta n.c. Prini aduli, perioada 20-24 sptmni (21-4 R)

Norme de hran
Ingrediente
70
27502850
EM
2315.2
8
Srot soia 44
19.5
Fosfat
Cret furajer
EM
PB
M+C
Liz
CB
Ca
3300
0.39
0.25
2.2
0.01
0.27
Porumb
2270
43
1.27
2.7
7.4
0.3
0.69
24
18.5
38
15-16
0.58
0.71
5.5
2.8
0.56
PB
M+C
CB
P
0.19
6.31
0.27
0.18
1.54
Ca
0.00
7
456.27
8.64
0.26
0.54
1.49
0.06
0.14
1.3
0.00
0.30
0.23
7.2
0.00
2.74
Sare
0.00
Premix
0.00
TOTAL
100
2771.5
5
15.0
0.53
0.72
3.03
3.10
0.56
24
Reeta n.c. Prini aduli, perioada 25-64 sptmni (21-7 R)

EM
3300
2270
PB
9
43
M+
C
Liz
CB
0.39
0.25
2.2
1.27
2.7
7.4
Ingrediente
Ca
0.01
0.2
7
0.3
0.6
9
rot soia 44
24
18.
5
38
Porumb
Norme de hran
71
27502850
15
0.53
0.64
<5.
5
3.1
0.56
EM
PB
M+
C
CB
Ca
6.39
0.28
0.18
1.56
0.00
7
0.19
2343
19
431.3
8.17
0.24
0.51
1.41
19
431.
3
Fosfat
1.3
0.00
0.31
1.3
Cret
furajer
7.4
0.00
2.81
7.4
Sare
0.3
0.00
0.3
0.00
100
2774.3
0
14.6
0.52
0.69
2.97
3.19
100
Premix
TOTAL
25

a) Necesarul de ap de adpare/serie
Nap = Efectiv total x Numr de zile per. I x Consum mediu zilnic =
2294cap. x 49 zile x 0,220 l/cap/zi = 24729,32 l
Efectiv total x Numr de zile per. a II-a x consum mediu = 2294 x 266 x 0,440 l/cap/zi
= 268489,76 l
Total ap/serie = 24729,32 l + 268489,76 l = 293,219,08 l/serie
b) Necesarul anual de ap pentru adpare:

Nanual ap = Consum total/serie x Numr de serii/an = 293219,08 l x 1,08 = 316676,61 l
c) Necesarul anual de ap/ferm

Naf = Necesar anual ap pentru adpare + Ap tehnologic (15% din apa de adpare)
316676,61 l x 115% = 364178,10 l/ferm
3.2.5. Calculul necesarului de echipament tehnologic

a) Adptori circulare cu ventil (circumf. = 106 cm, front de adpare = 2,5
cm/cap)
106 : 2,5 = 42 cap. (capacitatea unei adptori)
Ac = Efectiv total de PA la populare : Capacitatea unei adptori = 2294 : 42 55 adptori
circulare
b) Hrnitori circulare (circumf = 120 cm), front de furajare 15 cm/cap la femele i

18 cm/cap la masculi
120 cm : 15 cm = 8 capete femele /hrnitoare
120 cm : 18 cm = 6,66 7 capete masculi / hrnitoare
2086 femele : 8 = 261 hrnitori
208 masculi : 7 = 30 hrnitori
c) Corpuri de iluminat
Ci = (suprafa hal x Numr de luci) : (Putere bec x K) =
(200 m2 x 10) : (60 x 5) 6,66 = 7 corpuri de iluminat
Putere bec (w)
15
25
40
60
100
Factor K
3,8
4,2
4,6
5
6
26
d) Necesarul de ventilatoare (1 ventilator de 3 Kw la 50 m2 de hal)

Nv = Suprafa hal : 50 m2 = 200 m2 : 50 m2 = 4 ventilatoare
e) Necesar de cuibare (un cuibar la 4 gini)

Nc = efectiv gini : 4 = 2086 : 4 525 cuibare

a) Necesarul de energie electric pentru iluminat
Ne = ore iluminat/serie x Numr becuri/hal x Putere bec = 4493 x 7 x 0,06 = 1887,06
Kw/hal/serie
Consumul de energie electric pentru iluminat pe an
Cee. = Consum energie pentru iluminat x Numr serii X nr. hale = 1887,06 Kw x 1,08 x 1 =
2038,02 Kw/an
b) Necesarul de energie electric pentru ventilaie

Ne.e.v. = Numr hale x Program funcionare (ore/serie de cretere) x Putere ventilator
(Kw/or) x Numr de ventilatoare/hal x Numr serii cretere/an = 1 hale x 1848 ore/serie de
cretere x 3 Kw/or x 4 ventilatoare x 1,08 serii = 23950,08 Kw
c) Necesarul total de energie electric

Nt = Consum energie electric pentru iluminat + Consum de energie electric pentru ventilaie
= 1887,06 Kw + 23950,08 Kw = 25837,14 Kw/an
3.2.7. Calcule economice la sectorul de prini aduli
a) Planul de livrare ctre abator a reformelor de la prini aduli

(la 64 sptmni)
Luna
Octombrie
Sptmna
64
Total
Sex
Psri reformate
(cap)
2031
202
2233
Greutate
medie (kg)
3,2
5,3
8,5
Total greutate
vie (kg)
6499,2
1717
8216,2
b) Venituri realizate din vnzarea la abator a reformelor a psrilor de

reproducie reformate
Luna
Octombrie
Total
Psri
reformate
(cap)
2031
202
Greutate
livrat
(kg)
6499,2
1717
8216,2
27
Pre/kg viu
RON
Venituri
realizate RON
4
4
8
25896,8
6868
32764,8
c) venituri din producia de baz (ou de incubaie):

nr. ou incubaie/an * pre ou incub (RON) = 389025 buc x 0,95 RON/ou=639537 RON
d) Cheltuieli efectuate
Material biologic
Mb
= Efectiv mediu femele la populare x Greutate femel x Pre/Kg GV = 2086 cap x 3,2
kg/cap x 4,5 RON = 21590,1 RON

= Efectiv mediu masculi la populare x Greutate mascul x Pre/Kg GV = 126 cap x 2,9 kg/cap
x 4,5 RON = 2714,4 RON
TOTAL = 21590,1 + 2714,4 = 24304,5 RON
Furaje
21-4R consum anual de furaje x pre (RON)
21-7R consum anual de furaje x pre (RON)
21-4R: 134887,2 x 1,8 = 242796,96 RON
21-7R: 9272,27 x 1,6 = 14835,6 RON
TOTAL: 242796,96 RON + 14835,6 RON kg = 257632,56 RON

Apa
A = Necesarul anual de ap (m3) x 3,5 RON/m3 = 364,16 x 3,5 RON/m3 = 1274,5 RON
Energie electric
E = Necesar total energie electric (Kw) x 0,53 RON/Kw = 25837,14 Kw x 0,29 RON/Kw =
13693,6 RON
Medicamente
i materiale sanitare (6,5% din cheltuielile cu materialul
biologic)
6,5% x 24034,5 = 1579,7 RON
3% x 24034,5 = 729,1. RON
6,5% x 1 = 1579,7 RON
Alte cheltuieli materiale i servicii (2,5% din cheltuielile cu materialul
biologic)
2,5% x 24304,5 = 607,6RON
28
Un ngrijitor/ferm + norm electromecanic = 1,5 oameni/an
1,5 personal x 1000 RON (salariu) x 12 luni = 18000 RON
Bilanul economic la sectorul prini aduli

1. Cheltuieli totale de producie
- salarii
- furaje
- material biologic
- alte consumuri
- energie electric
- ap
- transport
2. Venituri totale
2.1. Valoarea produciei secundare (reforme)
2.2. Subvenie (0,8 RON/kg)
2.3. Valoarea produciei de baz (ou de incubaie)
29
RON
350575,19
324606,66
24480
18000
2880
3600
300126,66
257632,56
24304,5
18189,6
13693,6
1274,5
1579
729,1
1579,7
607,6
447864,2
25968,53
38952,8
408911,46
32764,8
6572,96
369573,7
Capitolul IV
Dimensinarea i funcinalul sectorului de incubaie
30
4.1. Elemente de calcul pentru dimensionarea staiei de incubaie

1. Proporia oulor bune de incubat
2. Procentul de ecloziune
3. Intensitatea medie de ouat
4. Timpul de pstrare a oulor n staie
5. Durata dezvoltrii embrionare
6. Capacitatea combin de incubaie
7. Consum electric al aparatului
97,4%
91,1%
91,8%
7 zile
21,5 zile
3000 ou/serie
0,85 kw/or
4.2. Calcule de dimensionare

a) Necesarul de ou pentru incubaie
No.i. = Necesarul de pui la populare x 100 : % ecloziune = (345188 x 100): 91,1 = 3789 ou
b) Necesarul de ou bune de incubat

No.b.i. = Necesar ou incubaie x 100 : % ou bune incubaie = (3789 x 100) : 97,4 = 389025
ou
c) Producia zilnic de ou
Pz.o. = Efectiv gini x Intensitatea medie de ouat (%) : 100 = (2086 x 91,8) : 100 = 1914 ou
d) Producia de ou pe 7 zile
Po = Producia zilnic ou x 7 zile = 1914 x 7 = 13404 ou
e) Producia de ou/an
Poa= Producia de ou pe 7 zile x 52 sptmni = 13404 x 52 = 697023 ou
31
e) Ou disponibile pentru comercializare

Od = Producia de ou/an - Necesarul de ou bune pentru incubat = 697023 389025 =
307998 ou
4.2.2. Calculul necesarului de aparate pentru incubaie
A.i. = (Producia de ou/7 zile : Capacitatea de incubaie) x Numr serii lunare = (13404 :
3000 ou) x 4 serii lunare = 17,8 18 aparate
4.2.3. Calculul necesarului de energie electric

Ne.e. = Numr serii pui broiler/an x Ore funcionare x Numr aparate x Consum orar = 6,5
serii x 516ore x 18 aparate x 0,85 Kw/or = 51316,2 KW
(*21.5 zile dezvoltare embrionar x 24 ore = 516 ore)
4.2.4. Repartiia la incubaie a produciei de ou
Plan de producie n staia de incubaie
Luna
ncrcare incubatoare
2015
2016
ziua nr.ou
L
Z
No
L
XI
I
Transfer la eclozionat
2015
2016
Z
No
L
Z
No
2 13404.
3
8
4
I
4 13404.3
XII
10
13404.3
XII
17
13404.3
XII
24
XII
31
Luna
ziua
nr.ou
11
13404.3
1
8
Z
13404.3
25
13404.3
14
13404.3
II
13404.3
21
13404.3
II
13404.3
28
13404.3
II
15
13404.3
II
13404.3
II
22
13404.3
II
11
13404.3
III
13404.3
II
18
13404.3
III
13404.3
II
25
13404.3
III
15
13404.3
III
13404.3
III
22
13404.3
III
11
13404.3
III
29
13404.3
No
No
32
13404.3
No
ncheiere ecloziune
2015
2016
L
Z No
L
Z
3
1211
XII
0
6 1211
I
6
1
I
3
2
I
0
L
Z No
L
Z
2
I
7
II
3
1
II
0
1
II
7
2
II
4
III
3
1
III
0
1
III
7
2
III
4
III
3
No
1211
1211
1211
No
1211
1211
1211
1211
1211
1211
1211
1211
1211
1211
1
7
1
4
2
0
2
8
5
1
2
1
9
2
6
2
9
1
6
2
3
3
0
7
1
4
2
1
2
8
III
18
13404.3
IV
13404.3
IV
III
25
13404.3
IV
12
13404.3
IV
IV
13404.3
IV
19
13404.3
IV
IV
13404.3
IV
26
13404.3
IV
IV
15
13404.3
13404.3.
IV
22
13404.3
10
13404.3
IV
29
13404.3
17
13404.3
13404.3
24
13404.3
V
V
13
20
1340.3
13404.3
V
VI
31
7
13404.3
13404.3
VI
VI
27
13404.3
VI
14
13404.3
VI
VI
13404.3
VI
21
13404.3
VI
VI
10
13404.3
VI
28
13404.3
VII
VI
17
13404.3
VII
13404.3
VII
VI
24
1304.3
VII
12
13404.3
VII
VII
13404.3
VII
19
13404.3
VII
VII
13404.3
VII
26
13404.3
VII
VII
15
13404.3
13404.3
VII
22
13404.3
13404.3
VII
29
13404.3
16
13404.3
VIII
13404.3
23
13404.3
VIII
12
1304.3
30
13404.3
IX
1211
VIII
19
13404.3
VII
I
VII
I
VII
I
VII
I
VII
I
IX
13404.3
IX
1211
VIII
26
13404.3
IX
13
13404.3
IX
IX
13404.3
IX
20
13404.3
IX
IX
13404.3
IX
27
13404.3
IX
IX
16
13404.3
13404.3
IX
23
13404.3
11
13404.3
IX
30
13404.3
18
13404.3
13404.3
25
13404.3
14
13404.3
XI
13404.3
XI
8
1
5
2
2
2
9
4
1
3
2
0
2
7
3
33
VII
I
VII
I
VII
I
VII
I
1211
1211
1211
1211
1211
1211
1211
1211
1211
1211
1211
1211
1211
1211
1211
1211
1211
1211
11
1211
1
8
2
5
1211
1211
1211
1211
1211
1211
1211
1211
1211
1211
21
13404.3
XI
18
13404.3
XI
28
13404.3
XI
15
13404.3
XI
XI
13404.3
XI
22
13404.3
XI
XI
XI
11
18
13404.3
13404.3
XI
XII
29
6
13404.3
13404.3
XII
XII
XI
25
13404.3
XII
13
13404.3
XII
XII
13404.3
XII
20
13404.3
XII
XII
13404.3
XII
27
13404.3
XII
TOTAL
4.2.5. Calcule economice la staia de incubaie

a) Cheltuieli efectuate
Ou de incubaie (material biologic)
ChO.I. = Ou bune pt. incubaie x Pre/ou = 389025 x 0,95 RON = 369573,8 RON
Energie electric
E = Necesar total energie electric (Kw) x 0,29 RON/Kw = 51316,2 KW x 0,29 RON/Kw =
14881,698 RON
Medicamente i materiale sanitare (6,5% din cheltuielile cu materialul

biologic)
6,5% x 369573,8 = 24022,3 RON

3% x 369573,8. = 11087,2 RON

6,5% x 369573,8 = 24022,3 RON
Alte cheltuieli materiale i servicii (2,5% din cheltuielile cu materialul

biologic)
2,5% x 369573,8 = 9239,3 RON
(1 operator incubaie + 1 electromecanic) x salariu x nr. luni = 2 norme x 1000 RON x 12
luni = 24000 RON
34
2
0
1
7
2
4
1
8
1
5
2
2
2
9
1211
1211
1211
1211
1211
1211
1211
1211
b) Venituri realizate:
Venituri din vnzarea oulor improprii incubaiei
Ou disponibile pentru comercializare x Pre/ou = 307998,6. x 0,3 RON = 92399,6 RON
Venituri din producia de pui de o zi

Pui de o zi livrai x 0,95 RON/cap = 345188 X 2,5 RON = 869270 RON
35
Bilanul economic la staia de incubaie

1 Cheltuieli totale de producie
- salarii
- material biologic
- alte consumuri
- energie electric
- transport
2. Venituri totale
2.1. Valoarea produciei secundare
(ou disponibile din incubaie)
2.2. Valoarea produciei de baz (pui de o zi)
36
874659,4
453649,7
32640
24000
3840
4800
421009,7
369573,8
119687,3
51316,2
24022,3
11087,2
24022,3
9239,3
1054069,2
36291,9
54437,9
961669,6
92399,6
869270
Capitolul V
Dimensionarea i funcionarea sectorului de rproducie
(pui broiler)
37
5.1. Elemente de calcul pentru sectorul de cretere a puilor broiler

1
2
3
4
5
6
7
Perioada de cretere
Durata vidului sanitar
Sistemul de cretere
Suprafaa halei
Densitatea la populare
Mortalitate
Necesarul de aternut
Consum de hran
(3 tipuri)
9
10
11
12
Consum de ap
(2 tipuri)
Front de adpare
- adptori vacumatice
- adptori circulare
- front de adpare
Front de furajare
- tvie de furajare
- hrnitori circulare
Greutatea medie la livrare (kg)
0-42 zile (6 sptmni)

2 sptmni
pe aternut permanent
400 m2
17 cap/m2
4,4%
20 kg/m2
Starter (0-14 zile) consum: 33 g/cap/zi/
Cretere (15-32 zile) consum: 100 g/cap/zi/
Finisare (33-42 zile) consum: 165 g/cap/zi/
O adptoare/55 capete
=106 cm ; 2 cm/cap
1:55 capete; = 120 cm; front 4 cm/cap
2,65
5.2. Calcule de dimensionare a sectorului de cretere pui carne

5.2.1. Calculul efectivului de pui broiler
a) Necesarul anual de pui de o zi (efectiv total)
N.p. = Pui pentru sacrificare x 100 : Proporia de pstrare a efectivului = (330000 pui x 100) :
95,6 = 345188 pui
b) Durata seriei de cretere

D.s. = Perioada de cretere (6 sptmni) + vidul sanitar (2 sptmni) = 6+2 = 8 sptmni
c) Serii anuale de cretere

S.a.= Numrul de sptmni/an : Durata unei serii de creteri = 52 sptmni/an : 8
sptmni/serie = 6,5 serii/an
d) Numr de pui pe serie de cretere

N.p. = Efectivul total pui de o zi : Numrul anual serii de cretere = 345188 pui : 6,5 serii =
53106 pui/serie de cretere
38
5.2.2. Calculul necesarului de construcii

a) Capacitatea de cazare a unei hale
CH = suprafa hal x densitate la populare = 400 m 2 x 17 cap/m2 = 6800

cap/hal
b) Necesar de hale
NH = Efectiv pui de o zi/serie (cap) : Capacitatea unei hale =53106 / 6800 cap. =
7,9 8 hale
N.f. = Numrul de pui/serie cretere x consum mediu zilnic de nutre x Nr. zile
Demaraj = 53106 cap x 0,033. kg/cap/zi x 14 zile = 24534.9 kg
Cretere = 53106 cap x 0,1 kg/cap/zi x 18 zile = 95590,8 kg
Finisare = 53106 cap x 0,165 kg/cap/zi x 10 zile = 8762,5kg
b) Consumul total de furaje pe serie

Total:
2543,9 kg (demaraj) + 95590,8 kg (cretere)+ 8762,5 kg (finisare)= 106807,2
kg
c) Necesarul anual de furaje
Na = total consum nutre/perioad de furajare x numr de serii/an
Demaraj = . 24534.9 kg x 6,5 serii/an = 159476,85 kg
Cretere = 95590,8 kg x 6,5 serii/an = 621340,2 kg
Finisare = 8762,5 kg x 6,5serii/an = 56956,25kg
d) Consumul total de furaje pe an
Total = 159476,85
kg (demaraj) + 621340,2
kg (cretere)+ 56956,25 kg (finisare)=
837773,3 kg
Tabelul 10
Cerine de hran (pui de carne)
39
Starter
Cretere
Finisare
(1-14 zile)
(15-32 zile)
(33-42 zile)
24
22
20
EM Kcal/kg
3010
3175
3225
M+C
0.92
0.88
0.78
1.38
1.25
1.05
0.9
0.85
0.7
0.68
0.66
CelB
<3.5
<4
<4.5
Sare
Premix
Necesar
PB%
Ca
P
a) Necesarul de ap de adpare/serie de cretere

Nap = Efectiv total x Numr de zile x Consum mediu zilnic =
0-4 sptmni = 50-60 ml/cap
5-6 sptmni = 0,1 l/cap
b) Consum total de ap/serie

Total ap/serie = 74348,4 l (0-4 spt)+ 74348,4 l (5-6 spt) = 148696,8 l/serie
c) Necesarul anual de ap pentru adpare:
Nanual ap = Consum pe serie x Numr de serii/an = 14869,8 l x 6,5 serii = 966529,2 l/an
d) Necesarul anual de ap/ferm
Na = Necesar anual ap pentru adpare + Ap tehnologic (15%)
40
Ap tehnologic =Na x 0,15 = 144979,38 l

Na = 144979,38 + 966529,2 = 1111508,5 l
41
Reeta n.c. pentru perioada de demaraj 21-1 - pui broiler (0-14 zile)
Ingrediente
24
PB
4.99
Norme de hran
0.92
1.38
<3.5
M+C
L
CB
0.22
0.14
1.22
1
Ca
0.006
0.7
P
0.15
EM
3300
PB
9
M+C
0.39
Liz
0.25
CB
2.2
Ca
0.01
P
0.27
porumb
55,4
3010
EM
1828.2
2440
46
1.37
2.91
5.6
0.3
0.69
rot de soia 44
34,43
840.092
15.84
0.47
1.00
1.93
0.103
0.24
3110
65
2.39
5.04
6.3
3.5
Fin de peste
4,8
149.28
3.12
0.11
0.24
0.00
0.30
0.17
Grsime
vegetal
2,08
192.4
0.00
0.00
0.00
0.00
0.000
0.00
DL-metionin
0,11
5.445
0.06
0.11
0.00
0.00
0.000
0.00
Fosfat dicalcic
0,78
0.00
0.00
0.00
0.00
0.187
0.14
Cret furajer
1,1
0.00
0.00
0.00
0.00
0.429
0.00
sare
0,3
0.00
0.00
0.00
0.00
0.000
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.000
0.00
100
3015.42
24.01
0.91
1.38
3.15
1.03
0.70
9250
4950
58.7
99
24
39
18.5
premix
total
42
Reet n.c. pentru perioada de cretere 21-2 - pui broiler (15-32 zile)
51.9
3175
EM
1712.7
22
PB
4.67
Norme de hran
0,88
1,25
<4
M+C
L
CB
0.20
0.13
1.14
rot de soia
27.14
662.216
12.48
0.37
0.79
1.52
0.081
0.19
3.5
Fin de pete
5.58
173.538
3.63
0.13
0.28
0.00
0.35
0.20
0.76
Orz
8.2
225.09
0.75
0.03
0.03
0.39
0.004
0.06
DL-metionin
0.14
6.93
0.08
0.14
0.00
0.00
0.000
0.00
Fosfat dicalcic
0.44
0.00
0.00
0.00
0.106
0.08
Cret furaler
0.9
0.00
0.00
0.00
0.00
0.351
0.00
Grsime
vegetal
4.2
388.5
Sare
0.5
0.00
0.00
0.00
0.00
0.000
0.00
premix
0.00
0.00
0.00
0.00
0.000
0.00
TOTAL
100.00
3168.97
21.62
0.88
1.23
3.06
0.90
0.67
Ingrediente
EM
3300
PB
9
M+C
0.39
Liz
0.25
CB
2.2
Ca
0.01
P
0.27
Porumb
2440
46
1.37
2.91
5.6
0.3
0.69
3110
65
2.39
5.04
6.3
2745
9.2
0.41
0.35
0.05
4950
58.7
99
4.8
24
39
9250
18.5
43
0,9
Ca
0.005
0,68
P
0.14
Reet n.c. pentru perioada de finisare 21-2F - pui broiler (33-42 zile)
Ingrediente
55
EM
PB
M+C
Liz
CB
Ca
3300
0.39
0.25
2.2
0.01
0.27
Porumb
2440
46
1.37
2.91
5.6
0.3
0.69
rot soia 48
3110
65
2.39
5.04
6.3
3.5
Orz
2745
9.2
0.41
0.35
0.05
0.76
4950
58.7
99
9250
4.8
24
39
18.5
31.8
3225
EM
PORUM
B
ROT
SOIA 48
20
PB
Norme de hran
0,78
1,05
<4,5
M+C
L
CB
0,85
Ca
0,66
P
55
1815
4.95
0.21
0.14
1.21
31.8
775.92
14.63
0.44
0.93
1.78
109.8
0.37
0.02
0.01
0.19
0.002
DL-Mmetinin
0.11
5.445
0.06
0.11
0.00
0.00
0.000
0.00
Fosfat Dicalcic
1.48
0.00
0.00
0.00
0.355
0.27
Cret Ffurajer
0.00
0.00
0.00
0.00
0.390
0.00
Grasime veg.
5.31
491.175
Sare
0.3
0.00
0.00
0.00
0.00
0.000
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
0.000
0.00
100.00
3197.34
20.01
0.78
1.08
3.18
0.85
0.67
Premix
total
44
5.2.5. Calculul necesarului de echipamente tehnologice

a) Adptori vacuumatice (o adptoare la 55 capete)
A.v. = Capacitatea unei hale : 55 cap = 6800: 55 = 123,6 124 adptori
b) Tvie de furaje (o tvi la 55 capete)

T.f. = Capacitatea unei hale : 55 cap = 6800 : 55 = 123,6 124 tvie
c) Adptori circulare cu ventil (circumferina = 106 cm, front adpare = 2

cm/cap)
Diametrul adptorii circulare (cm) : Front de adpare (cm/cap) = 106:2 =
53cap./adptoare
Ac = Capacitatea unei hale : 6800cap = 6800 : 53 = 128,3 129 adptori circulare
d) Hnitori circulare ( = 120 cm ; front de furajare 5 cm/cap)

Diametrul hrnitorii circulare (cm) : front de furajare (cm/cap) = 120 : 5 cm/cap = 24
cap./hrnitoare
H.c. = Capacitate unei hale : 24 cap. = 6800 : 24 = 283,3 284 hrnitori circulare
e) Corpuri de iluminat
Ci = (suprafa hal x Numr de luci/mp) : (Putere bec x K) = (450 cm2 x 10) : (60 x 4) =
16,6 17 corpuri de iluminat (K = factor de corecie)

a) Necesarul de energie electric pentru iluminat/hal/serie
Ne = ore iluminat/serie x Numr becuri/hal x Putere bec (kw) = 700 x 17 x 0,06 = 714
Kw/hal
b) Consum de energie electric pentru iluminat/serie de cretere

Ce.e. = Consum energie/hal x Numr hale = 714 Kw x 8 hale = 5712 Kw/serie
c) Consum energie pentru iluminat/an

Ce.e./an = Consum energie/serie x Numr de serii/an = 5712 x 168 = 188697,6 Kw/an
d) Necesar de energie electric pentru nclzire
Nr. eleveuze/hal = capacitea halei : 700 pui la 1 eleveuz = 9,7 10 eleveuze
Ne.. = Numr hale x Program de funcionare (ore/serie de cretere) x Putere eleveuz x
Numr de eleveuze (buci/hal) x Numr serii cretere/an = 8 hale x 4 ore x 2,16 Kw x 10 x
6,5 serii = 4492,8 Kw/ an
e) Necesarul de energie electric pentru ventilaie

Nev = Program funcionare ventilator x Putere ventilator x numr de ventilatoare/hal x nr.
hale X numr serii cretere/an = 340 ore/serie x 2,5 Kw x 6 ventilatoare x 8hale x 6,5 serii =
265200 Kw/an
45
d) Necesarul total de energie electric

Nt = necesar iluminat (KW) + necesar nclzire (KW) + necesar ventilaie (KW) = 37128 +
188697.6 + 265200 = 491025,6 KW/an
46
5.2.7. Calcule economice la sectorul de pui broiler de gin
Hala
H1
H2
H3
H4
H5
H6
Sptmn
a
1
9
17
25
33
41
49
2
10
18
26
34
42
50
3
11
19
27
35
43
51
4
12
20
28
36
44
52
5
13
21
29
37
45
53
1
9
17
25
Psri livrate
Greutate medie la livrare (kg)
5892
2,65
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
47
Total greutate vie livrat (kg)
5894,5
H7
H8
33
41
49
2
10
18
26
34
42
50
3
11
19
27
35
43
51
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5892
2,65
5894,5
5942
2,65
15746,3
Venituri realizate
a) Venituri din livrarea puilor broiler de o zi
Vl.p.= Greutate livrat (kg) x Pre/kg viu =874500kg x 6 RON/Kg =
5247000RON
b) Subvenie
S = Subvenie/kg viu x Greutate livrat = 0,9 RON x 874500 Kg = 787050RON
c) Venituri totale realizate n sectorul de producie

Vt = Venituri din livrarea puilor broiler de o zi + Subvenie + Valoare producie neterminat =
5247000 RON + 787050RON RON = 6034050 RON
Cheltuieli efectuate
Material biologic
Mb
= Numr pui/an x Pre pui de o zi = 345188 x 2,5 RON = 862970 RON
Apa
A = Necesarul anual de ap (m3) x Pre/m3 = (1111508,58 : 1000) x 3,5 RON/m3 =
48
3890,25.RON
Energie electric
E = Necesar total energie electric (Kw) x 0,46 RON/Kw = 491025.6 Kw x 0,53 RON/Kw =
260203.6 RON
Furaje
Starter:
kg/an x Pre furaj = 159476,85kg x 2 RON = 318953,7 RON
Cretere:
kg/an x Pre furaj = 621340,2 kg x 1,9 RON = 1180546,4 RON
Finisare:
kg/an x Pre furaj = 56956,25 kg x 1,75 RON = 99673,4 RON
Total = 318953,7 + 1180546,4 + 99673,4 = 1599173,5 RON
Personal
Numr muncitori x salariu x Numr luni/an = 10 muncitori x 1000 RON x 12 luni/an =
120000RON
Medicamente i materiale sanitare (6,5% din cheltuieli cu materialul
biologic) = 6,5% x 862970 RON = 56023,05 RON
Transport (6,5% din cheltuieli cu materialul biologic) = 6,5% x 862970

RON = 862970 RON
Alte cheltuieli+ servicii (2,5% din cheltuielile cu material biologic) =
2,5% x 862970 RON = 21574,25 RON
Materiale i piese de schimb (3% din cheltuieli cu materialul biologic) =

3% x 862970 RON = 25889,1 RON
49
Bilanul economic la sectorul pui de carne

Nr.
crt.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
Tip cheltuieli/venituri
Cheltuieli totale de producie
Cheltuieli directe totale
Cheltuieli totale cu fora de munc
- salarii
Cheltuieli totale materiale
- furaje
- material biologic
- alte consumuri
* energie electric
* ap
* medicamente + materiale sanitare
* materiale + piese de schimb
* transport
* alte cheltuieli + servicii
Cheltuieli indirecte totale
Cheltuieli comune (8% din cheltuieli directe totale)
Cheltuieli generale (12% din cheltuielile directe totale)
Venituri totale
50
RON
4718928,92
2837338,2
14040
120000
19200
3840
2823298,22
1599173,5
862970
361154,72
260203.6
3890,25
56093,05
25889,1
56093,05
2157425
1881590,7
139377,08
1742213,62
6034050
Capitolul VI
Calculul eficienei economice
a exploataiei avicole
Tabelul 11
Venituri i cheltuieli totale
1. Venituri totale (RON)
1.1. Venituri la tineret prini
1.2. Venituri la prini aduli
1.3. Venituri la incubaie
1.4. Venituri la puii broiler
7454418.88
49784,82
408911,46
961669,6
6034050
2. Cheltuieli totale de producie (RON)

2.1 Cheltuieli totale la tineret prini
2.2 Cheltuieli totale la prini aduli
2.3 Cheltuieli totale la incubaie
2.4 Cheltuieli totale la puii broiler
6432055.83
350575.19
350575,1
874659,4
4718928,92
3. Profit (1-2) (RON)
1112363.05
4. Rata profitului (3/2*100) (%)
17.54
51
Concluzii i recomandri
n urma a celor prezentate, rezult faptul c pasrea este i va rmne o
important surs de satisfacerea nevoii de alilmentaie nutritiv a omului.
Avnd randamentul la sacrificare foaret mare, pierderile vor fi mici n urma
sacrifirii lor.
Se constat o gam divers a preferinelor alimentare a oamenilor n privina
crnii, ns cea de pasre este consumat cu plcere de foarte mult lume.
Penrtru cele patru sectoare de producie, s-au realizat calcule pentru a identifica
veniturole dobndite, dar i costurile pe care le implic tehnologiile.
Prin urmare, la sectorul tineret prini, s-au nregistrat cheltuieli totale de
397832,32 (RON), i venituri de 49787,82 (RON). Cele mai mari venituri provin de la
sectorul de cretere a puilor broileri, fiind de 6034050 (RON).
Rata profitului pentru unitatea avicol este de 17,54%.
Este recomandat tratarea cu maxim interes a fiecrui sector, deoarece fiecare
dintre cele patru, are un rol bine definit i important n obinerea rezultatului final.
52
Bibliografie
Avarvarei, T. Agricultura generala vol. II, Editura Ion Ionescu de la Brad, Iasi 2002
Halga, P., 2002 Alimentatie animala, Editura Pim, Iasi
Ioan Vacaru-Opris, Tratat de Avicultura vol. III, editura Ceres, 2004;
Marius Giorgi USTUROI, Tehnologii de crestere a pasarilor,editura Alfa;
53

Păsări

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Păsări

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Contents

4.2.2. Calculul necesarului de aparate pentru incubaie...............................31

- Legislaia cu privire la sigurana alimentar:

- HG 106/2002 etichetarea produselor agro alimentare.

1.2. Oportunitatea nfiinrii exploataiei

Odat cu creterea numeric a populaiior, a crescut i cerina pentru hran. Un

1.3 Amplasarea unitii i caracteristicile acesteia

Sectorul de producie tineret prini (T.P.);

Sectorul de pui broiler;

Ficare dintre aceste sectoare, beneficiaz de instalaii i aparaturi automatizate.

Zona de circulaie liber: pavilion administrativ, magazii furajere, garaj,

reproducie, sectorul prini aduli, sectorul puilor broileri, sursa de ap.

2.1. Elemente de calcul pentru tineret prini

2.2 Dimensionarea secotrului tineret prini

b) Efectivul de cocoi la populare :

c) Efectiv de puicue la populare :

d) Durata unei serii de cretere :

e) Numrul anual de serii de cretere :

f) Micarea efectivelor de psri

Sector producie - broileri

2.2.2 Calculul necesarului de construcii

2.2.3. Calculul necesarului de furaje

21-3R (0-3 sptmni)

21-3IR (4-17 sptmni)

21-4R (18-20 sptmni)

1548,8 kg + 13780,8 kg + 3150,4 kg =18480 kg

b) Necesarul anual de furaje

1548,8 kg x 2,16 = 3345,4 kg

13780,8 kg x 2,16 = 29766,5 kg

3150,4 kg x 2,16 = 6804,8 kg

Total = 3345,4 kg + 29766,5 kg + 6804,8 kg = 3999916,7 kg

Reeta n.c. Tineret prini, perioada 0-3 sptmni (21-3 R)

Reeta n.c. Tineret prini, perioada 4-17 sptmni (21-31 IR)

Reeta n.c. Tineret prini, perioada 18-20 sptmni (21-4 R)

Perioada de vrst (sptmni)

2.2.4. Calculul necesarului de ap

b) Necesarul anual de ap pentru adpare:

c) Necesarul anual de ap/ferm

2.2.5. Calculul necesarului de echipamente tehnologice

a) Adptori circulare cu ventil (circumf. = 106 cm, front de furajare = 1,5

b) Hrnitori circulare (circumf. = 120 cm)

d) Necesarul de ventilatoare (1 ventilator de 3 Kw la 50 m2 de hal)

e) Necesar de eleveuze (o eleveuz la 500 pui)

2.2.6. Necesarul de energie

b) Necesar de energie electric pentru nclzire

Ne.. = program de funcionare eleveuz x putere eleveuz x nr eleveuze x numr serii de

c) Necesarul de energie electric pentru ventilaie

d) Necesarul total de energie electric

2.2.7. Calcule economice la sectorul de TP

b) Venituri realizate din vnzarea la abator a reformelor la tineret prini (TP)

d) Venituri realizate din vnzarea ctre alte uniti a tineretului de

TOTAL: 4391,9 +44762,02 +1103,8 = 60185,72 RON

Transportul tehnologic (6,5% din cheltuielile cu materialul biologic)

Bilanul economic la sectorul tineret prini

1. Cheltuieli totale de producie

3.2. Calcule de dimensionare pentru sectorul prini aduli

3.2.1. Calculul efectivului anual de psri

b) Necesar de ou bune pentru incubaie

c) Efectiv mediu de gini

d) Efectiv de gini la populare

e) Necesarul de cocoi la populare

f) Efectivul total de reproducie la populare (pe serie)

g) Serii anuale de cretere