Gogosi false

De ce gogosi false? Fiindca toate etapele preparararii iti lasa

impresia ca faci gogosi, pana si aspectul final, dar la
gust...surpriza! Vei constata ca de fapt ai facut niste fursecuri
delicioase si fragede, care, cu cat se invechesc, cu atat sunt
mai fragede.
Ingrediente
4 oua
8 linguri ulei
8 linguri lapte
8 linguri zahar
faina cat cuprinde
1 lingurita amoniac stins cu otet
zahar vanilat
Mod de preparare
Se bat ouale cu zaharul pana se topeste zaharul. Se adauga
apoi uleiul si laptele si se amesteca pana se omogenizeaza. Se
pune si amoniacul stins cu o lingurita de otet.

Se adauga faina, putin cate putin. Se rastoarna apoi

compozitia pe masa de lucru presarata cu faina, se adauga
faina si se framanta pana se obtine un aluat de consistenta
plastilinei.

Se iau cu mana bucatele de aluat si se formeaza bilute care se

aplatizeaza apoi cu degetele.

Se prajesc in baie de ulei, pe ambele parti. Uleiul trebuie sa fie

fierbinte in momentul in care punem gogoselele ca sa nu
absoarba prea mult. Lasati suficient spatiu intre ele la prajit
fiindca isi vor dubla volumul.

Se scot pe servetele absorbante ca sa scapam de surplusul de

ulei si le pudram cu zahar vanilat. Se lasa sa se raceasca apoi
se pot servi.