Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
DERIVAI HALOGENAI
6.1. Clasificare i denumire
6.2. Structur
Legtura carbon-halogen se formeaz prin ntreptrunderea unui orbital p al atomului
de halogen cu un orbital de legtur al atomului de carbon (sp3 n compuii saturai,
sp2 n cei nesaturai i aromatici).
Toi atomii de halogen au cte 3 perechi de electroni neparticipani (n) i pot juca
rolul de donor de electroni prin efect mezomer.
Datorit numrului relativ mare de sarcini cumulate la nucleul halogenilor fa de un
volum relativ mic, ei au un caracter electronegativ pronunat. Fluorul este cel mai
electronegativ, ceilali avnd o electronegativitate progresiv mai mic odat cu
creterea maselor atomice. Halogenii fiind mai electronegativi dect carbonul,
legturile C-X sunt puternic polarizate n favoarea halogenilor. Datorit acestei
polariti i a afinitii mari a halogenilor fa de electroni, legturile C-X sunt uor
polarizabile pn la scindarea heterolitic:
+
C X
X+
C C X
X+
X+
-
C C X
CH2 X
CH2
-
CH2
CH2
+
+
CH2 CH CH2 X
+
+
CH2 CH CH2
CH2
CH2 CH CH2
R-X + Y:- R-Y + X: - eliminri, n care atomul de halogen prsete molecula mpreun cu un atom de
hidrogen de la atomul de carbon vecin, cu formarea unei duble legturi:
H C C X
C C
HX
Dei produsele de reacie sunt diferite, mecanismele celor dou tipuri de reacii sunt
asemntoare, de aceea n majoritatea cazurilor ele au loc paralel. Ambele pot
decurge n dou moduri: ca procese monomoleculare, sau ca procese bimoleculare.
n procesele monomoleculare, prima etap de reacie este comun substituiei i
eliminrii i const n scindarea heterolitic, lent, a legturii C-X, cu formarea unui
carbocation. De exemplu:
(CH3)3C-X (CH3)3C+ + X-
Carbocationul este foarte reactiv i poate realiza, n prezena unui agent nucleofil
dou tipuri de reacii:
- o coligare cu agentul nucleofil, caz n care procesul global este o substituie
nucleofil monomolecular (SN-1):
CH2 X
R
CH2
R
Y CH2
R
Dac atacul are loc la un atom de hidrogen legat de un atom de carbon vecin cu cel
purttor de halogen, odat cu scindarea legturii C-X se produce i extragerea unui
proton din poziia fa de halogen i, prin intermediul unei stri de tranziie, are loc
formarea unei duble legturi C=C. Procesul este o eliminare bimolecular (E-2):
-
H CH2 CH2 X
YH
CH2 CH2
Y
+
CH2
CH2
n cazul proceselor E-2, cnd se pot forma mai multe olefine diferit substituite, se
formeaz un amestec n care proporiile sunt determinate de efecte electronice sau
sterice. La derivaii halogenai, eliminarea decurge n mod obinuit dup regula lui
Zaiev, adic cu formarea alchenei celei mai substituite (mai stabil). Creterea
volumului substituenilor din poziia fa de halogen, sau a volumului bazei, poate
determina formarea n proporii mari i a alchenelor mai puin substituite (Hofmann)
prin mpiedicare steric (efect steric primar). De exemplu:
CH3
CH3CH2O
R CH2 2C CH3
3
1
- HBr
Br
R=
CH3
CH3-CH2
(CH3)2CH
(CH3)3C
CH3
R CH2 C CH2
alchena Hofmann
30%
50%
54%
86%
CH3
R CH C CH3
alchena Zaiev
70%
50%
46%
14%
C6H5 CHCl2 +
Cl
H2O
C6H5 CH
- HCl
OH
C6H5 CH O
HCl
CH3-X + CH3-CH2-S-
CH3-CH2-S-CH3 + Xetil-metil-sulfur
Asemntor cu magneziul reacioneaz i alte metale, ca Li, Be, Ca, Sr, Al, Zn.
Metalele foarte reactive formeaz combinaii organo-metalice foarte reactive, care, cu
excesul de derivat halogenat reacioneaz genernd hidrocarburi (reacie Wurtz).
CH3-CH2Br + 2Na. CH3-CH2- +Na + NaBr
CH3-CH2- +Na + CH3-CH2Br CH3-CH2-CH2-CH3 + NaBr
Metalele puin reactive, ca Hg i Pb, reacioneaz numai n aliaj cu sodiu sau alte
metale alcaline, care au rolul de a ceda electronul pentru formarea radicalului organic,
care reacioneaz apoi cu metalul n cauz. De exemplu:
CH3-X + Na. CH3. + NaX
2CH3. + Hg: (CH3)2Hg
dimetilmercur
6.6. Reprezentani
Ageni de antrenare. Unele alimente lichide pot fi ambalate n recipiente presurizate,
din care, folosind un agent de antrenare, sunt scoase sub form de crem sau past
(de exemplu: brnzeturi crem, ketchup), de spum (fric, maionez), sau de spray
(extracte vegetale sau de mirodenii n ulei, fum lichid). Astfel de ageni de antrenare
sunt octafluorociclobutanul (Freon 318) i clorpentafluoroetanul (Freon 115).
Hidrocarburile fluorurate sunt uor solubile n grsimi i uleiuri, de aceea sunt folosite
pentru obinerea spumelor instant.
Pesticidele organoclorurate pot contamina produsele alimentare de origine
vegetal accidental, sau n urma tratamentelor aplicate culturilor i pe cele de origine
animal prin ingestie. Cea mai mare atenie trebuie acordat hidrocarburilor clorurate,
deoarece sunt foarte stabile, persistente n mediu i solubile n grsimi, astfel c se
depoziteaz n esuturile adipoase i n lapte.
Bifenili policlorurai (BPC). Clorurarea bifenilului produce o serie de compui cu
coninut diferit de clor, avnd toxicitate diferit, acesta fiind influenat de numrul
atomilor de clor, de modul de substituire al moleculei de bifenil i de compoziia total
a produsului. BPC sunt mult folosii n industrie, ca plastifiani (n polimeri sintetici), n
vopsele, n ageni pentru schimb termic, n prese hidraulice i ca fluide dielectrice n
transformatoare. Dei s-a renunat la utilizarea lor n medii deschise, BPC nc sunt
contaminani ai mediului (sol, aer i ap) i ai alimentelor (ou, vnat, pete etc.).
Concentraiile, n jur de 12 g/kg sunt mici, dar, ca la toi compuii liofilici persisteni,
nivelul este n continu cretere prin intermediul lanului nutriional (plante-animaleom).
Cl Cl
Cl
Cl
Cl
Cl
Cl
Cl
Cl
Cl
Cl Cl
Cl
Cl
Cl
Cl
Cl
Cl
Cl Cl
Cl
Cl
Cl Cl
Cl
IV
Cl
O CH 2 COOH
R
XII: R = H; XIII: R = Cl
OH
C
CCl3
Cl
VI
Cl
VII
Cl
S
Cl
VIII
O
S O
O
Cl Cl
Cl
SO 2
Cl
Cl
CH
CCl3
Cl
Cl
Cl
Cl
Cl
IX
Cl
H 2 C C CH 2 Cl
ClCH CH CH 2 Cl
XIV
Cl
O
Cl
Cl
Cl
XV
Cl
Cl