UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS ESPE

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DE LA VIDA Y DE LA

AGRICULTURA
INGENIERIA EN BIOTECNOLOGIA
INFORME DE LABORATORIO

Nombre: Andrea Aluisa, Elio Lpez, Santiago Salazar

Fecha: 29 de junio de 2016

Materia: Fitoqumica
Curso/NRC: 2442

1. TEMA: Efecto aleloptico del hidrodestilado de clavo de olor (Syzygium aromaticum),

ajenjo (Artemisia absinthium) y organo (Origanum vulgare) en semillas de Rbano
(Raphanus sativus).

2. OBJETIVOS:
2.1. OBJETIVO GENERAL
Observar el efecto aleloptico del hidrodestilado de clavo de olor (Syzygium
aromaticum), ajenjo (Artemisia absinthium) y organo (Origanum vulgare) en semillas
de Rbano (Raphanus sativus).

2.2. OBJETIVOS ESPECFICOS

Sembrar semillas de rbano (Raphanus sativus) en cajas Petri.

Regar con agua y con hidrodestilado de clavo de olor (Syzygium aromaticum),

ajenjo (Artemisia absinthium) y organo (Origanum vulgare).

Identificar diferencias entre el crecimiento de las muestras tratadas con

hidrodestilado y agua normal.

Calcular el porcentaje de germinacin de cada control.

3. RESULTADOS Y OBSERVACIONES
Tabla 1. Efecto aleloptico del hidrodestilado de clavo de olor (Syzygium aromaticum) sobre la germinacipon de semillas
de rbano (Raphanus sativus). Blanco con Agua, Caja 1 y Caja 2 con Hidrodestilado de clavo de olor.

Rbano (Raphanus sativus)

Tiemp

Blanco

Caja 1

Caja 2

24 h

Se observ aparicin de radcula en 12

semillas.

Se observ hinchazn de las

semillas y aparicin de una
radcula.

Todas las semillas germinaron. Las

radculas crecieron y aparecieron pelos
absorbentes en sus puntas. Aparicin de
hipocotilo.

No hubo cambios en las

semillas. La radcula no creci

Se observ hinchazn de las

semillas y aparicin de una
radcula.

48 h

No hubo cambios en las

semillas. La radcula no
creci

96 h

Se observ la aparicin de hojas

primarias.

La germinacin de la semilla no
continu y las dems semillas
no germinaron.

La germinacin de la semilla
no continu y las dems
semillas no germinaron.

Tabla 2. Efecto aleloptico del hidrodestilado de clavo de Organo (Origanum vulgare). Blanco (Agua), Caja 1 y Caja 2
con hidrodestilado de Organo

Rbano (Raphanus sativus)

Tiempo

Blanco

Caja 1

Caja 2

24
horas

Apareci la radcula en 12 semillas.

En una semilla apareci la

radcula, el resto solo se
hincharon.

Las semillas se encontraban

hinchadas.

12 semillas germinaron, en 4 de
ellas se observaron sus hojas
verdes y un poco mas
desarrolladas que el blanco.

11 semillas germinaron

48
horas
Las radculas son ms grandes y
empiezan a desarrollar sus hojas.
Germinaron todas las semillas

96
horas

15 semillas germinaron completamente,

aparicin de hojas primarias.

Las semillas se desarrollaron

ms pero no igual que el blanco,
se observ la aparicin de hojas
en varias de ellas

2 semillas desarrollaron sus

hojas, no se observ cambio en
el resto de semillas.

Tabla 3: Efecto aleloptico del hidrodestilado de Ajenjo (Artemisia absinthium) sobre la germinacin de semillas de
rbano (Raphanus sativus). Blanco con Agua, Caja 1 y Caja 2 con Hidrodestilado de Ajenjo.

Rbano (Raphanus sativus)

Tiemp
o

Blanco

Caja 1

Caja 2

24 h

Se observ aparicin de radcula en 5

semillas.

Se observ hinchazn de las

semillas

Todas las semillas germinaron. Dos de

las semillas recientemente tienen
radcula en las 13 restantes las
radculas crecieron y aparecieron pelos
absorbentes en sus puntas. Solo 9 de
semillas presentan aparicin de
hipoctilo.

Aparicin de radcula en una

semilla

Se observ hinchazn de las

semillas

48 h

Aparicin de radcula en tres

semillas

96 h
Se observ la aparicin de hojas
primarias en 13 semillas en las dos
restantes contina solo con la aparicin
de radcula

La germinacin de las semillas

no continu

La germinacin de la semillas
no continu

Tabla 4. Porcentaje de germinacin de semillas de rbano (Raphanus sativus) a los cuatro das bajo el efecto aleloptico
del hidrodestlado de clavo de olor (Syzygium aromaticum). Blanco con agua, Caja1 y Caja2 con hidrodestilado

Tiempo
24 horas
48 horas
96 horas

Blanco
80 %
100 %
100 %

Caja1
6,67 %
6,67 %
6,67 %

Caja2
6,67 %
6,67 %
6,67 %

Tabla 5. Porcentaje de germinacin de semillas de rbano (Raphanus sativus) a los cuatro das bajo el efecto aleloptico
del hidrodestlado de organo (Origanum vulgare). Blanco con agua, Caja1 y Caja2 con hidrodestilado

Tiempo
24 horas
48 horas
96 horas

Blanco
80 %
100 %
100 %

Caja1
6,67 %
80 %
80 %

Caja2
0%
73,33 %
73,33 %

Tabla 6. Porcentaje de germinacin de semillas de rbano (Raphanus sativus) a los cuatro das bajo el efecto aleloptico
del hidrodestlado de Ajenjo (Artemisia absinthium). Blanco con agua, Caja1 y Caja 2 con hidrodestilado

Tiempo
24 horas
48 horas
96 horas

Blanco
33.3 %
100 %
100 %

Caja1
0%
6,67 %
6,67 %

Caja2
0%
20 %
20 %

4. DISCUSIN
Todas las semillas de rbano tratadas con agua (blanco) produjeron nuevas plantas, por el
contrario, las semillas tratadas con hidrodestilado de clavo de olor no produjeron plantas
viables. Esto evidencia un efecto inhibidor del hidrodestilado de clavo de olor sobre la
germinacin de semillas de rbano. Mazzafera (2003) report que el extracto de clavo de
olor tena una leve inhibicin germinativa de semillas de rbano. Los efectos alelopticos
del hidrodestilado de clavo de olor se le atribuye a la presencia de eugenol (Reigosa et al,
1999), conocido por causar dificultades en la germinacin de semillas de tomate, rbano,
lechuga, crotalaraia y trigo (Mazzafera 2003).
Las semillas regadas con hidrodestilado de organo ayudaron a la germinacin de las
semillas de rbano, segn (Alarcn, 2011) el hidrodestilado de organo tiene un efecto
benfico sobre las plantas en las que es aplicado, mejorando su crecimiento y sabor. Para
que el hidrodestilado cumpla con esta funcin depende de la temperatura y de una humedad
relativa del 80 % (Facultad de Ciencias Agropecuarias Universidad Nacional de Crdoba,
2013), por esta razn no se obtuvo el resultado esperado en la germinacin de las semillas.
El hidrodestilado de organo tiene propiedades antifngicas, antibacterianas, entre otras;
gracias a compuestos como p-cimeno, -terpineno y timol (Gonzlez, 2011).
Las semillas tratadas con hidrodestilado de Ajenjo solo produjeron un porcentaje mximo
de germinacin del 20 %, este bajo porcentaje en la germinacin, como menciona
(Gonzales, 2007), se debe a que el ajenjo (Artemisia absinthium) produce gas etileno por

su sistema radicular, esto impide que la planta vecina tome nutrientes lo que termina por
eliminarla.

5. CONCLUSIONES

Se sembraron 15 semillas en cada caja Petri para los diferentes ensayos con agua
normal e hidrodestilados de clavo de olor, organo y ajenjo.

El hidrodestilado del clavo de olor (Syzygium aromaticum) tuvo efecto inhibidor

sobre la germinacin de semillas de rbano (Raphanus sativus).

El hidrodestilado de organo (Origanum vulgare) tuvo efecto benfico en la

germinacin de semillas de rbano, ayudando en su germinacin y desarrollo.

El porcentaje de germinacin en semillas de rbano regadas con hidrodestilado de

clavo de olor fue de 6,67 % para los dos ensayos.

El porcentaje de germinacin en semillas de rbano regadas con hidrodestilado de

organo fue de 6,67 % (ensayo 1) y 0 % (ensayo 2) a las 24 horas de la siembra, a
las 48 y 96 horas fue de 80 % (ensayo 1) y 73,33 (ensayo 2).

El hidrodestilado de Ajenjo (Artemisia absinthium) mostr un efecto aleloptico

negativo en la germinacin de las semillas de rbano (Raphanus sativus) teniendo
un porcentaje mximo de germinacin del 20% para semillas de rbano tratadas con
hidrodestilado de Ajenjo

6. BIBLIOGRAFA

Alarcn, J. (2011). Plantas aromticas y medicinales. Enfermedades de importancia y sus

usos teraputicos. Bogot: Produmedios.
Facultad de Ciencias Agropecuarias Universidad Nacional de Crdoba. (2013). Aceite
esencial de Organo como conservante natural para aceite de oliva. Crdoba: Nexo
Agropecuario.
Gonzlez, L. (2011). Efectos del aceite esencial y extractos acuosos de Eucalyptus
gomphocephala DC. sobre la germinacin y el crecimiento de arvenses. Valencia:
Universidad Politcnica de Valencia.

Gonzales, F. (2007). DETERMINACIN DE LA ACTIVIDAD ANTIHELMINTICO DE

Artemisia absinthium L (AJENJO). Cuenca - Ecuador: Universidad de Cuenca.
Mazzafera, Paulo. (2003). Efeito aleloptico do extrato alcolico do cravo-da-ndia e
eugenol. Brazilian
Journal
of
Botany,26(2),
231238. https://dx.doi.org/10.1590/S0100-84042003000200011
Reigosa, Souto, & Gonzlez. (1999). Effect of phenolic compounds on the germination of
six weeds species. Plant Growth Regulation. Volume 28, Issue 2 . DOI:
10.1023/A:1006269716762