Lecii de diet keto

Dieta ketogenica cere ca din totalul caloriilor zilnice 65% sa provina din grasimi, 30%
din proteina si 5% din glucide. Diminuarea glucidelor in dieta, scade nivelul de insulina,
iar aceasta duce la activarea lipazei. Aceasta desface trigliceridele din tesutul adipos in
acizi grasi.
Acestia ajung in sange, sunt tranferati in mitocondrie uzina energetica a celulei, unde
sunt oxidati si se formeaza ketone, pe care le poate folosi organismul pentru energie.

Regulile dietei keto

Sunt o multitudine de alimente permise. Pe categorii de alimente inseamna asa carne de
pui, porc, vita, oaie, miel, capra, berbec, ied. Adauga orice fel de peste. Din categorie
sunt complet excluse mezeluri, carnati, alte carnuri procesate industrial sau acasa, dar si
carnurile afumate. La capitolul branzeturi: telemea maturata, cascaval, branzeturi
frantuzesti sau italienesti. Practic toate branzeturile excluzand branza topita care este
plina de E-uri.

Slbete uor i repede cu dieta keto

Azi am avut pofta de ceva dulce. Am facut mascarpone cu fructe de padure: 3-4 linguri
de mascarpone si 3-4 linguri de fructe de padure puse intr-o ceasca si amestecate bine.
Mie mi-a placut. In total 5-10 grame de zaharuri. Fructele de padure sunt avantajoase
intrucat au un raport foarte bun de nutrienti (fitonutrienti, antioxidanti, minerale,
vitamine) raportat la dimensiunea lor si la cantitatea de zaharuri. Sunt considerate
superfructe.
Pentru cei care nu pot rezista fara ceva dulce exista o solutie delicioasa: ciocolata neagra.
Eu am combinat un mar mic, un kiwi feliat, o mana de migdale si una de alune de
padure cu 3 patratele de ciocolata 85% cacao.
Proteine de calitate, grasimi bune inclusiv faimoasele omega 3, fibre, minerale,
vitamina C, antioxidanti si doar vreo 15 grame de zaharuri (acceptabil chiar si pe keto).