Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Clasificarea vitaminelor
Vitamine liposolubile: A, D, E, K.
Vitamine hidrosolubile: C i B.
de bere.
Vitamina B6, cunoscut i sub numele de piridoxin, face parte din complexul
de vitamine B i are un rol important n formarea hemoglobinei, n
metabolismul aminoacizilor, proteinelor, glucidelor i lipidelor (ndeosebi al
acizilor grai eseniali), fiind i stimulent muscular; are influen benefic
Vitamina B9, cunoscut ca i acid folic sau folat, este esenial n dezvoltarea
i funcionarea organismului. Deoarece acidul folic are un rol important n
creterea i regenerarea celulelor, acesta este necesar adulilor i vital n
cazul sarcinilor.
Acidul folic joac un rol decisiv n dezvoltarea sistemului nervos i
osos al ftului, mbuntete fertilitatea att n cazul femeilor ct i
al brbailor, reduce riscul de infarct miocardic prin aciunea de
reducere a nivelului de homocistein, un aminoacid care duce la
apariia bolilor cardiovasculare, osteoporozei i aterosclerozei, ajut
la cicatrizarea rnilor, ntrete firul de pr i unghiile i este
deosebit de important n procesul de cretere rapid.
Cele mai bune surse naturale de acid folic sunt: legumele cu frunze
verzi, fasole, mazre, linte, glbenu de ou, drojdie de bere, lactate
i brnzeturi fermentate, cereale, semine, carne de pasre i
organe, fructe n coaj lemnoas, , citrice, banane.
Vitamina B12, numit i cianocobalamin sau vitamina roie, are cea mai
mare i complex structur chimic dintre toate vitaminele, aceasta avnd
un rol deosebit de important pentru organismul uman.
Aportul recomandat de vitamina B12 ajut la dezvoltarea i
meninerea sistemului nervos, a produciei de ADN i a formrii de
celule roii din snge, stimuleaz pofta de mncare, crete
performanele fizice i psihice, mpiedic acumularea de grsimi n
ficat i previne ateroscleroza i alte afeciuni cardiovasculare.
Vitamina C, sau acidul ascorbic dup cum mai este numit, este una dintre
cele mai cunoscute vitamine, care are un rol deosebit de important n
aprarea organismului de aciunea radicalilor liberi i mpotriva stresului
oxidativ, principala cauz a mbtrnirii fiziologice.
O funcie important pe care o deine vitamina C este aceea de a
ajuta la creterea produciei de colagen, protein esenial a
corpului omenesc, care contribuie la meninerea esuturilor,
ligamentelor, cartilagiilor i tendoanelor.
Excesul de vitamina E apare la doze farmaceutice foarte mari (300800 mg/zi), putnd conduce la oligospermie, azoospermie n cazul
brbailor, iar la femei involuie ovarian i tulburri ale ciclului
menstrual. De asemenea, administrarea excesiv de vitamina E