Realizao

Esta receita de sabo tem como objetivo ensinar

uma tcnica simples para a fabricao de sabo
lquido caseiro, destinado limpeza domstica,
reciclando leo usado de cozinha. Alm de
representar uma economia para o oramento
familiar, a fabricao de sabo utiliza o leo
usado, que se torna um poluente ao ser
descartado diretamente no esgoto ou no
ambiente.

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria

Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento
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Cuidados com a segurana

- A soda custica muito corrosiva e, se entrar em
contato com a pele, pode causar queimaduras
graves e srios danos sade. Por isso preciso
ter muito cuidado na fabricao do sabo, utilizar
equipamento de proteo individual e manter as
crianas e os animais domsticos afastados. Para
se proteger, utilize avental, roupas fechadas,
calado fechado para os ps, luvas de borracha e
culos de proteo para os olhos;
- No use utenslios de alumnio, pois este
material reage com a soda custica;
- Prepare o sabo em local aberto, bem arejado e
com gua corrente disposio.

Recomendaes em
caso de acidente
- Para respingos na pele e nos olhos: lavar o local
com gua corrente em abundncia por 20 minutos
e, se for preciso, procurar auxlio mdico;
- Se a mistura de soda com gua for derramada no
cho, lavar o local com gua corrente em
abundncia.

Texto
Agostinho Carlos Catella
Fbio Galvani

Fotos:
Agostinho Carlos Catella (capa)
Gena Barreto
Diagramao
Guilherme Caetano

Outubro - 2014
Corumb - MS

Fabricao de sabo
lquido caseiro

Efeitos do leo no ambiente natural

A forma mais comum de descarte de leo
comestvel de cozinha usado jog-lo
diretamente na rede de esgoto. Isso feito
diariamente em residncias, restaurantes, bares,
lanchonetes e hotis. Entretanto, as pessoas
esquecem que os dejetos de cozinha tambm so
poluentes e desconhecem seus efeitos
prejudiciais ao ambiente natural. O leo jogado
nos esgotos, por ser um material mais leve que a
gua, forma uma camada na superfcie da gua
onde os efluentes so despejados. Desse modo, o
leo cria uma barreira que dificulta a penetrao
da luz e do oxignio. Isso compromete a qualidade
das guas e o desenvolvimento dos organismos
do plncton, que so a base da cadeia alimentar,
prejudicando o ambiente e os peixes.
O descarte inadequado do leo de cozinha causa
outros problemas como o entupimento da rede de
esgoto e o consequente mau funcionamento das
estaes de tratamento. Quando isso acontece,
preciso usar outros produtos poluentes para retirar
o leo e desentupir os canos, resultando numa
sequncia crescente de poluio e de custos para
reverter a situao. Portanto, ao transformar o
leo usado de cozinha em sabo, alm de
economizar, estamos fabricando um produto til e
menos prejudicial ao ambiente.

leo e gordura na fabricao de sabo

leos e gorduras so compostos por substncias
denominadas steres, as quais em contato com
uma base (soda custica), sofrem uma reao
qumica denominada "saponificao". Os
produtos desta reao so o glicerol e os sais de
cidos graxos. Esses sais so o que chamamos
de "sabo".

leo ou gordura + base

glicerol + sabo

Atuao do sabo na limpeza

O sabo e os detergentes exercem um papel
importantssimo na limpeza porque apresentam
ao emulsificante, ou seja tm a propriedade de
fazer com que a sujeira se disperse mais
facilmente na gua. Os sabes e detergentes
diferem na sua estrutura qumica, o que interfere
em sua ao sob diferentes condies. Em guas
"duras" (com grande concentrao de sais
dissolvidos) e guas cidas, os detergentes
mantm sua ao emulsificante, enquanto os
sabes reduzem ou podem at perder essa ao
e, portanto, o seu poder de limpeza.

Fabricao do sabo
Ingredientes:
- 6 litros de leo usado de cozinha;
- 1 kg de soda custica comercial 99%;
- 5 litros de lcool 92,8 INPM ou lcool automotivo;
- 33 litros de gua.

Utenslios:
- peneira de plstico;
- 1 balde plstico de pelo menos 50 litros;
- 1 balde plstico de pelo menos 10 litros;
- basto de madeira para misturar o sabo;
- garrafas plsticas (tipo "pet" de boa qualidade)
ou gales de plstico para armazenar o sabo,
somando um volume total de 45 litros.

- Misturar os ingredientes com o basto de

madeira em movimento circular constante. As
reaes qumicas de saponificao vo ocorrendo
com mudanas na colorao. Inicialmente, a
mistura opaca, de cor amarelada (Fig.2),
tornando-se mais transparente e vermelhoamarronzado (cor de Coca-Cola) (Fig.3) e,
finalmente, a mistura torna-se amarelada e mais
espessa;
- O ponto final do sabo acontece aps misturar
cerca de 60 minutos ou mais, quando o lquido fica
amarelado e espesso, fazendo "ponto de fio" ao se
levantar o basto (Fig.4);
- Acrescentar, aos poucos, 30 litros de gua e
misturar por 10 minutos (Fig.5);
- Deixar descansar por 20 minutos para decantar
os resduos e engarrafar (Fig.6);
- Ateno: deixe o sabo descansar por pelo
menos 7 dias para que terminem as reaes
qumicas do processo, tornando o sabo prprio
para o uso.

Modo de fazer:
- No balde de 50 litros, colocar 3 litros de gua
quente e, somente depois, despejar lentamente 1
kg de soda. Misturar e deixar descansar por 40
minutos. Preste ateno, pois a reao de
soluo da soda na gua libera calor, aquecendo
mais o recipiente;
- No balde menor, despejar 6 litros de leo coado
na peneira e 5 litros de lcool. Misturar e deixar
descansar por 40 minutos (Fig.1);
- Despejar lentamente a mistura de leo e lcool
no balde maior que contem gua com soda;