Sunteți pe pagina 1din 9

Bine ati venit pe site-ul Dieta Montignac

Dieta Montignac este una dintre putinele diete care pe


langa pierderea in greutate ne propune un mod de
viata sanatos si echilibrat ce ne fereste de diabetul de
tip II si de bolile cardiovasculare. Aceasta dieta a fost
inventata de Michel Montignac (al carui nume il si
poarta) si reprezinta o metoda inovatoare de slabit si
mentinere a greutatii corporale fara teama
reacumularii kilogramelor in plus. Fiind structurata in
doua faze (faza de pierdere in greutate - sau faza 1, si
faza de mentinere a greutatii - sau faza a 2-a) minunata
dieta propune principii simple si usor de urmat: trei
mese/zi, neamestecarea carbohidratilor cu lipidele,
eliminarea carbohidratilor "rai" pentru totdeauna.
Toate acestea fara a limita cantitatea de mancare sau
numarul de calorii. Cu alte cuvinte mancam atat cat
poftim din alimentele permise!

De ce am ales eu Dieta Montignac


Ce m-a atras la Dieta Montignac este faptul ca pot
manca orice cantitate din alimentele permise (cred ca
acesta este de fapt punctul de atractie principal) fara a
avea grija sa numar calorii sau sa cantaresc alimente
de fiecare data (asa cum este in cazul dietelor bazate pe
valoarea calorica a alimentelor) si in plus ciocolata este
permisa (da, ciocolata neagra este unul dintre

alimentele la care renunt foarte greu). Rezultatele au


fost pe masura asteptarilor si am slabit in jur de 10 kg
in aproximativ 2 luni. Odata ce am fost multumita cu
greutatea mea corporala am inceput sa tin faza a 2-a a
dietei si kilogramele nu s-au mai acumulat. In cei 2 ani
de cand respect principiile dietei chiar am invatat cum
sa ascund faptul ca tin dieta alegand cu usurinta
alimente si bauturi ce ma avantajeaza chiar si atunci
cand sunt in oras.
Cum incepeti Dieta Montignac
Obligatoriu! Cititi una dintre cartile publicate de
Michel Montignac.
Astfel va veti familiariza mult mai bine cu procesul de
slabire propus si cu modificarile ce se petrec la nivelul
pancreasului.
Printati tabelul cu alimente
Tineti tabelul IG in geanta pana va obisnuiti cu
alimentele permise si cu cele nepermise.
Respectati cu sfintenie principiile dietei pentru
minimum 3 luni!
Respectati principiile si regulile dietei atat in faza in
care doriti sa slabiti cat si in faza in care sunteti
multumite de rezultate. Este foarte important acest pas
deoarece pancreasul are nevoie de timp pentru a-si
normaliza functiile.
Forumul Dietei Montignac
Forumul Dietei Montignac este disponibil cu multe alte
informatii utile, experiente ale altor persoane, retete si
intrebari culinare si prouneri de meniuri saptamanale.
Va asteptam cu drag pentru a ne bucura impreuna de
toate aceste informatii pretioase.

Rubrica de retete conforme principiilor


Montignac
Am creat aceasta rubrica pentru a veni in ajutorul celor
mai putin inspirati sau incepatorilor dietei Montignac.
Aici utilizatorii site-ului propun retete incercate pentru
deliciul celorlalti utilizatori ce au experimentat mai
putin in arta culinara Montignaca. Rubrica este extrem
de utila si in cazul compunerii de meniuri deoarece
fiecare reteta in parte este asociata cu etichete ce indica
tipul de masa (glucidica sau lipidica) a retetei dar si
gradul de dificultate si timpul necesar prepararii
acesteia.
Produsele alimentare Montignac
Montignac fabrica si anumite produse de
specialitate pentru a veni in ajutorul celor ce
tin dieta si nu gasesc cele necesare pentru a fi
conformi. In special este vorba de produsele
glucidice, paste si alte produse de panificatie
si pot fi cumparate din diverse magazine de
tip Plafar sau din lanturile de magazine Mega
Image. Produsele in marea lor majoritate
sunt organice si au in IG scazut si foarte
scazut, nu contin zahar, grasimi saturate sau
agizi grasi de tip "trans" dar sunt bogate in
fibre si arome naturale.
Familia produselor Montignac cuprinde:
delicatese din fructe (gemuri, dulceturi, etc.
fara zahar adaugat), paine si spaghete
integrale, ciocolata neagra (70%, 72%, 85% si
respectiv 99% continut de cacao), cereale
pentru micul dejun (bogate in fibre si fara
zahar adaugat), supe si diverse alte vegetale
gata preparate pentru servire (sub forma de

conserve), vin si multe altele.


De asemenea, in rubrica de Sfaturi si
Resurse a site-ului se gasesc linkuri catre
magazinele online ce comercialiDieta
Montignac
Dieta Montignac a fost inventata de Michel
Montignac (19442010) la inceputul anilor 80 pentru
a reduce greutatea in exces si a preveni ingrasarea si
obezitatea. Tot odata aceasta metoda reduce riscul
diabetului de tip II si al bolilor cardiace.

Principii de baza ale dietei


Metoda Montignac de pierdere in greutate nu
limiteaza cantitatea de mancare si nici nu se bazeaza
pe numarul de calorii.
Metoda Montignac se bazeaza in primul rand pe
echilibrul alegerii inteligente a alimentelor in functie
de valoarea nutritionala si potentialul acestora de a ne
tine greutatea sub control (valoarea IG).
Grupele alimentare
Lipidele ajuta la stocarea energiei de catre organism si
ajuta la pierderea sau mentinerea greutatii. Pentru a
evita bolile cardiovasculare este recomandat consumul
grasimilor nesaturate (uleiul de masline). Totusi este
bine a se consuma cu prudenta si in echilibru cu
grupele de carbohidrati cu nivel scazut al indicelui
glicemic.

Proteinele sunt esentiale in buna functionare a


organismului si daca sunt alese cu atentie pot chiar
contribui la scaderea in greutate (pestele, carnea de pui
fara piele, carnea de vita). Alegeti proteinele cu
intelepciune si nu le consumati de mai mult de cateva
ori pe saptamana.
Carbohidratii sunt alimente compuse din zaharuri. In
functie de indicele glicemic al acestora cantitatea de
glucoza absorbita de organism poate fi mai mare sau
mai mica. Cu cat valoarea IG ese mai mica cu atat
greutatea corporala va fi mai mica.
Fazele dietei:
Dieta Montignac Faza 1.
Cum pierdem in greutate?
Pentru a pierde in greutate este esential sa eliminam
carbohidratii cu un IG mai mare de 35. Poate fi dificil
la inceput dar pe masura ce organismul se obisnuieste
cu noul stil de viata veti vedea ca nu numai va va fi
foarte usor sa alegeti alimentele corecte dar si de a le
evita pe cele "capcana" (racoritoarele, dulciurile de
orice fel, produsele din faina alba, cartofii, etc.).
Cat anume vom slabi?
Fiecare organism este diferit si pierde in greutate
diferit dar in medie se vor pierde in jur de 1-2 kg pe
saptamana. In functie de stilul de viata anterior este
posibil ca pierderea in greutate initiala sa fie foarte
mare dupa care sa urmeze o perioada de stagnare sau
pierdere foarte lenta a kilogramelor. Nu este insa cazul
sa va alarmati (sau sa renuntati la dieta) deoarece
pancreasul are nevoie de timp pentru stabilizare.

Dieta Montignac Faza a 2-a.


Cum ne mentinem greutatea?
Pentru mentinerea in greutate este importanta
consumarea carbohidratilor cu un IG nu mai mare de
50. Aici este inclusa o gama mult mai larga de
carbohidrati printre care si pastele integrale, painea
integrala, orezul Basmati, strugurii si kiwi.
Discrepante
De doua ori pe luna se pot consuma doua gustari cu un
IG ridicat fara a risca o crestere in greutate (atentie
insa in alegerea acestora, evitand carbohidratii cu o
concentratie mare de glucide) daca inaintea
consumului acestora ati mancat alimente cu IG de sub
35.
Structura meselor in Dieta Montignac

Mesele in regimul Montignac pot fi de 2 feluri: lipidice


sau glucidice.
Mesele glucidice sunt compuse din carbohidrati (orice
carbohidrat bun cu indice nu mai mare de 50) si
proteine sarace in grasime.
Mesele lipidice sunt compuse din lipide si proteine (+
orice carbohidrat cu indice nu mai mare de 35).
Exemple:
Micul dejun glucidic poate fi compus dintr-un

carbohidrat bun cum ar fi fulgii de ovaz fara zahar


adaugat (IG: 40) si o proteina saraca in grasimi cum ar
fi iaurt degresat (IG: 35)
Micul dejun lipidic poate fi compus dintr-o proteina
(cat mai sanatoasa de preferinta) cum ar fi somonul
afumat sau ouale si o lipida cum ar fi branza de orice
fel sau sunca. Langa acestea pot fi oricand adaugati
carbohidrati cu indice nu mai mare de 35.
Nota: Aceiasi regula se aplica pentru toate mesele zilei.
Despre gustarile dietei Montignac
Gustarile sunt foarte usor de selectat atata vreme cat
alimentele din care acestea sunt compuse nu au indice
mai mare de 35. Puteti alege oricand alune si nuci
(Caju, fistic, arahide), fructe (pentru o digestie corecta
de preferat a se consuma cu 30 de minute inaintea
meselor lipidice si la 3 ore dupa acestea) si legume
proaspete.
zeaza aceste produse in Romania.
Sfaturi si Resurse
In momentul in care incepeti aceasta dieta este
important sa luati in considerare urmatoarele sugestii:

Beti 2 l de apa (plata) pe zi. Un organism hidratat


pierde mai usor in greutate.
Eliminati complet zaharul si bauturile racoritoare
dar si prajiturile de orice fel si faina alba.
Evitati cofeina si consumul de alcoolul (sau macar
limitati-le pentru ca acestea stimuleaza secretia
insulina)!

Toate mesele zilei sunt importante. Nu sariti


niciuna! Daca mancati 3 mese echilibrate pe zi nu
numai ca va veti simti satule dar veti si pierde in
greutate (amintiti-va ca nu numarul de calorii este
important).
Echilibrati-va mesele! Planificati doar doua mese
bogate in grasimi saturate/saptamana (de preferat
dimineata) si patru mese bogate in
carbohidrati/saptamana.
In faza 1 a dietei daca veti consuma carbohidrati cu
indice mai mare de 40 (dar mai mic de 50) nu adaugati
langa acestia si lipide deoarece scaderea in greutate va
stagna.
Pastele se pot consuma in faza 1 a dietei cu
conditia ca acestea sa fie integrale si sa fie preparate al
dente (5 minute de fierbere). In acest caz sosul trebuie
sa fie lipsit de grasimi.
Mancati fructele pe stomacul gol pentru a evita
indigestiile (IG mai mic de 35 pentru a slabi).
Ceaiurile negre se comporta in organism exact ca si
cafeaua si sunt de evitat in faza 1 a dietei.
Un pahar mic (100 ml) de vin sau sampanie este
permis in faza 1 a dietei daca acesta este sec si ati avut
o masa sau gustare bogata in proteine.
Evita casino-urile si bufeturile acestora de tip "all
you can eat". Joaca poker online, in schimb, si ia langa
tine un castron mare de morcovi, castraveti si alte
legume ce rontaie.