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Or, la question intressante est : quelle est la dfinition dun repas complet ? La
rponse est : un repas avec de la viande ou du poisson !!!
Nous voil donc confronts la stupidit de rglements intrieurs ne reposant sur
aucune valeur scientifique ni aucune note ministrielle, et voulant se donner une
mission moralisatrice et limpression dun devoir hautement civique de participation
la scurit routire.
Dabord, pour que cette mascarade ait des chances dtre prise au srieux, il
conviendrait que toutes les chaines de restoroute adoptent le mme
rglement vis par le ministre de lintrieur, ce qui nest absolument pas le
cas.
Enfin, pour tre vraiment intgres, ces restaurants devraient arrter avec les
demi-mesures, et comme les restoroutes luxembourgeois, supprimer tout
alcool pour tout le monde, plutt que sen prendre aux seuls vgtariens. Mais
en France, pays du vin, une telle initiative risquerait de faire perdre beaucoup
trop de clients.
Jen profite pour rendre hommage nos amis Anglais, Allemands, Sudois et autres
vacanciers du Nord parmi lesquels on trouve en moyenne 10% de vgtariens, et qui
par leur passage rgulier sur nos grands axes ont particip lducation et
louverture de nos restaurateurs vers quelques timides options vgtariennes. A
remarquer que la France, ternelle lanterne rouge de lvolution, ne compte encore
que 1,5% de vgtariens, pendant quelle dtient le triste championnat de la cruaut
rtro avec le foie gras et maintenant de la viande Halal.
Enfin, je finirai avec ma guerre personnelle contre les sacro-saints produits
laitiers de la cuisine franaise.
Voici 22 ans que je suis allergique grave aux produits laitiers, sauf fromages qui sont
lacto-ferments. Dans les 20 minutes qui suivent la consommation dun
quelconque plat au beurre, au lait ou la crme fraiche, il se dclenche chez
moi une grosse palpitation avec arythmies violentes qui font peur et coupent
les jambes. Se faire un menu au restaurant dans ces conditions, demande une
grande vigilance.
Je ne parle mme pas au nom dune misanthropie trique, car en fait, nous
sommes 10% de franais prsentant des syndromes allergiques divers aux
produits laitiers ; ceci reprsente donc en gros 5 millions de personnes qui vivent
dangereusement ds quelles entrent dans un restaurant.
Or rien nest fait pour aider ces gens, ne serait-ce que par un tiquetage prcis sur
chaque plat des buffets. Non seulement cela, le personnel de service reste souvent
vasif et doit quitter son poste pour aller arracher en cuisine les indispensables
renseignements de base, tout simplement afin dviter quelques drangeurs
atypiques dtre malades.
Sachant que lallergie aux produits laitiers vient principalement de la pollution
chimique et hormonale des produits laitiers eux-mmes par le type
dalimentation du btail, il serait lgitime quau moins une lgislation adapte
au sein de la restauration assiste les 5 millions de victimes hypersensibles,
pour rattraper les drapages irresponsables de la production industrielle.
Et vive les pays mditerranens o lon cuisine uniquement lhuile dolive..et o
lon se porte bien mieux !
Irritabilit,
Troubles du sommeil,
Baisse de la libido,
- Du fer
Le dficit en fer induit une baisse des fonctions crbrales sous forme dune
dpression dopaminergique.
- Du zinc
Sa carence peut tre responsable dun syndrome dpressif avec perte de lapptit et
amaigrissement.
- Des vitamines du groupe B (B1, B2, B6, B9 et B12)
Leur dficit est trs souvent retrouv chez les personnes dprimes.
S'il est un peu ouvert aux nouveaux remdes des mdecines alternatives, il vous
recommandera de prendre aussi :
- Des acides gras omga 3
Une des hypothses actuelles sur les origines de la dpression est la baisse de la
fluidit membranaire des cellules nerveuses : les informations vhicules par les
neurones passeraient moins bien, lefficacit des neurotransmetteurs serait
amoindrie. Cette viscosit membranaire est due des apports alimentaires carencs
en omga 3 ou/et des affections qui perturbent la synthse des omga 3 terminaux
(EPA et DHA) comme le diabte.
PS : Vous allez me demander ncessairement o vous procurer ces produits, pourtant assez
simples, qui devraient se trouver la porte de tous. Je vous renvoie vers ce lien qui vous
permettra de trouver au moins une partie des nutriments et remdes que nous vous
avons indiqus.