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meglio lavare tutto quando porti a casa la spesa, tutto durer di pi, se sono prodotti che vanno messi in
frigo ti igienizzano anche il frigo e non si producono batteri... molto meglio se prima lavi anche il frigo
con un po' di aceto di mele. Quando li consumi non hai che da mettere bucce, ossi o semi nel
contenitore.
Lorenzo Crovetto Cari amici,buona sera....domanda del 1 di Settembre.... oggi passeggiavo nel bosco con
mia moglie e ho trovato una miniera di rosa canina,le dico "uh,guarda,questa viene bene per i
fermentati", e lei " ah,a proposito,c' una marmellata di aranci di tua sorella del 2009 che sembra un
fermentato,si separata e ha il liquido tutto sotto e sopra e la frutta sembra gelatina" ....considerato che
mia sorella l'ha fatta in modo "naturale", senza fruttapec o addensanti vari,volete dirmi che
fermentata? muffa non ce n' e l'odore buono...vi posto tre foto
https://www.facebook.com/media/set/?
set=a.10202045025276738.1073741843.1519745607&type=1&l=ceb6296581
Alessandra Crovetto LA MIA MARMELLATA COS BUONA ???? L' AVETE LASCIATA FERMENTARE
INVECE DI MANGIARLA ??? NON HO PAROLE !!!!
Lorenzo Crovetto Si....brava.....ne rimasto un vasetto nell'angolo dietro agli altri....se fermetata,
spettacolo potrei provare ad usarla per gli "inneschi" cmq buona l'ho assaggiat
Alessandra Crovetto Sta l dal 2009... Non posso crederci !
Lorenzo Crovetto Chettedevo di' li rimasta....potrebbe essere miracolosa
Lorenzo Crovetto ... veramente l'unica...
Le Le per me la tua marmellata diventata un fermentato! invece, della rosa canina, guardavo proprio
oggi le sue bacche, sono arancio.. io aspetterei che maturino di pi..
Mari Tempestosi Lorenzo attento al botulino che si sviluppa in assenza d'ossigeno e non da segni
evidenti...
Le Le effettivamente... la marmellata ha 4/5 anni, come si pu fare a sapere se il botulino ci ha messo lo
zampino?
Mari Tempestosi stato fatto bollire il vaso dopo la chiusura almeno mezz'ora?
Mari Tempestosi http://notizie.tiscali.it/.../13/07/22/botulino-rischi.html Botulismo, il rischio
nascosto: che cos' e come ci si pu difendere notizie.tiscali.itConserve marmellate e verdure
sott'olio sono queste le pietanze conservate a ris...Visualizza altro
Mari Tempestosi qu dice addirittura che deve bollire 2 ore.
Alessandra Crovetto No. Non lo faccio mai. Chiudo e capovolgo il barattolo. In genere va via in fretta ...
non la conservo per anni come quell'ingrato di mio fratello !!
Elisabetta Gravino s, anch'io ci starei attenta, non si pu sapere se all'interno ci sia una prevalenza di
amichetti bravi o cattivi...
Marinella Galletti un consiglio spassionato per la rosa canina: l'optimum per raccoglierla dopo che ha
preso due gelate...quindi in pieno inverno... o cmq, quando bella rossa scarlatta.
Stefano Abbruzzese Lorenzo, se la marmellata sa di aceto ha fatto la fermentazione che interessa a noi
altrimenti si solo semplicemente conservata. La fermentazione benefica acetica, non ci sono altre vie,
mi dispiace
Lorenzo Crovetto Perfetto !
Alessandra Crovetto allora puoi mangiarla !