Sunteți pe pagina 1din 2

http://www.italianfoodguide.

net/guide_formaggi/the-delicate-and-soft-ricotta/
http://www.bzi.ro/urda-benefica-pentru-ficat-si-rinichi-171399
http://vivanatura.ro/beneficiile-naturale-din-urda-si-din-ouale-de-prepelita/
http://www.fabricadelapte.ro/urda-si-jintita

http://www.fabricadelapte.ro/hidrolizate-proteice-din-zer

Urda este un produs valoros deoarece nu contine aproape deloc cazeina, proteina majoritara din
lapte care nu poate fi digerata corect de tubul digestiv al omului. Proteinele din urda contin aminoacizi
formatori de fibra musculara, crescand masa negrasa a corpului, marind in acest fel arderile si
prevenind obezitatea. Urda are si o cantitate mica de grasimi, acceptabila si din punctul de vedere al
aportului caloric si efectului mai scazut de ingrasare (8 %). Urda se obtine din zer, bogat in proteine
serice usor de digerat.
Deoarece este inecacioasa, se recomanda sa se amestece cu putin iaurt si marar. Urda se
recomanda celor bolnavi cu ficatul, deoarece contine aminoacizi care il protejeaza si-l ajuta sa se
regenereze. De asemenea, are in compozitie aminoacizi care scad masa grasa si o cresc pe cea
musculara. Prin urmare, este ideala in curele de slabire, explica Dr. Menci. Se recomanda de patrucinci ori pe saptamana.
In ceea ce priveste alimentatia diversificata a copiilor, pe langa mesele de lapte si alimente de
completare din lapte cu continut de grasime de minimum 3,5%, precum si cerealele integrale
nesarate, neindulcite, netexturate si neexpandate, NU mai este necesara hranirea suplimentara cu
branza de vaci (o alternativa excelenta la branza de vaci este urda) o supra-alimentare proteica
lactata poate duce la o suprasolicitare a rinichilor bebelusului.