UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA E

INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

ESCUELA DE INGENIERIA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

INFORME DE PRCTICAS PRE PROFESIONALES

EMPRESA:

UNPRG FC

REA:

PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUA

ENFOQUE DEL TEMA:

PRODUCCION

DE

AGUA

EMBOTELLADA

PRACTICANTE:

HURTADO GUEVARA GIANCARLO

TRATADA

INDICE
PRESENTACION
INTRODUCCION
OBJETIVOS
ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
ORGANIGRAMA
MARCO TEORICO
DESCRIPCION DEL TRABAJO REALIZADO
PROCESO PRODUCTIVO
ELABOR DE AGUA DE MESA
FLUJOGRAMA
RSULTADOS Y DISCUCIONES
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFIA
ANEXOS

03
04
05
06
07
08
10
11
11
14
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19
21

PRESENTACIN.
EMPRESA: UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIZ GALLO FILIAL
CUTERVO, est ubicada en el sector Miraflores, Cutervo, esta filial
cuenta con una planta de tratamiento de agua la cual se encarga de
2

elaborar agua de mesa para su comercializacin al mercado local,

adems abastece de agua destilada a los laboratorios de la universidad
para el desarrollo de prcticas.
El mbito territorial de 15 Distritos polticos de la Provincia de Cutervo;
segn el ltimo censo de poblacin y vivienda tiene una poblacin de
138 213 habitantes y cuenta con una extensin territorial de 3 028,46
km2. El coordinador Acadmico es el Ing. Adolfo Padilla Prez., quien
mantiene relacin jerrquica administrativa con el vicerrector acadmico.
PRACTICANTE:
Giancarlo Hurtado Guevara
Alumno egresada de la U.N.P.R.G. Escuela de Ingeniera de Industrias
Alimentarias filial Cutervo.
PRACTICA:
Tema: elaboracin de agua tratada embotellada.
Fecha de inicio:
08 de setiembre 2015
Fecha de trmino: 30 de noviembre 2015

I.- INTRODUCCION.
El presente informe tiene como finalidad principal dar a conocer las actividades
y funciones de la PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUA de la UNPRG-FC,
el cual est planta es la nica en la produccin del agua tratada en la ciudad y
una de las principales en la Regin, esto a base de esfuerzo y dedicacin del
encargado y practicantes, que nos permite obtener un producto de ptima
calidad para satisfacer las necesidades del consumidor.

Las practicas Pre Profesionales conllevan a la formacin integral y persigue

la aplicacin coherente de los conocimientos tericos adquiridos a lo largo de
nuestra formacin acadmica, estimulando la capacidad intelectual, el anlisis
de la realidad social cultural, econmica y criterio del futuro profesional.
La Planta de tratamiento de agua de la UNPRG-FC est dedicada a tratar el
agua, proveniente de un manantial denominado Uigan que distribuye a todo
el barrio miraflorino como a dicha planta de tratamiento de agua, para lo cual
esta planta cuenta con los equipos necesarios de produccin y de control de
calidad y as producir un producto de calidad conforme exige las normas del
Ministerio de Salud del Pas.
Los procesos de produccin realizados son un buen campo de preparacin
para los practicantes de ingeniera en Industrias Alimentarias, ya que adems
de adiestrar en el modo de trabajo dentro de una planta de produccin, nos
incentiva a desarrollar empresa, actividad a la que apunta nuestra formacin
universitaria y que podra generar muchos puestos de trabajo, adems de
ayudar al desarrollo de la regin.

II.- OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GENERAL

Fortalecer los conocimientos adquiridos durante la formacin profesional y
ganar experiencia en los diferentes procesos de elaboracin de agua tratada,

cumpliendo con el reglamento de prcticas pre profesionales de la carrera

Profesional de Ingeniera en Industrias Alimentarias.
2.2. OBJETIVOS ESPECFICOS:

Participar en las reas de produccin controlando parmetros en todo el

proceso de obtencin de agua tratada embotellada.

Conocer la manipulacin de los diferentes equipos utilizados en la
obtencin de agua tratada embotellada as como su limpieza y

mantenimiento.
Aplicar los sistemas de aseguramiento de calidad en planta y en cada rea

del proceso, considerando los principios de BPM.

Conocer los rendimientos en la elaboracin de agua tratada embotellada.

III.- ANTECEDENTES DE LA EMPRESA

3.1. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA
La Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo Filial Cutervo, se encuentra
ubicada en el sector Miraflores, provincia Cutervo departamento Cajamarca fue
creada el 5 de diciembre de 1998.

Actualmente tiene como coordinador acadmico al ingeniero Adolfo Padilla

Prez.
3.1.1. INFRAESTRUCTURA.
La UNPRG Filial Cutervo en la actualidad cuenta con dos pabellones de
aulas, adems de oficinas administrativas, un pabelln de laboratorios,
biblioteca, un centro lechero y la planta de tratamiento de agua de mesa.
3.1.2. SERVICIOS.
Todos los estudiantes de la UNPRG FC acceden a una educacin gratuita,
adems cuentan con el servicio de internet, laboratorios, biblioteca
implementada con libros para las tres facultades, trasporte gratuito, etc.
3.1.3. MISIN DE LA EMPRESA
Somos una universidad pblica que crea, imparte, difunde conocimientos
cientficos, tecnolgicos y humansticos; forma cientficos y profesionales
innovadores, ticos, crticos y competitivos, que participan activamente en el
desarrollo integral y sustentable de la ciudad.
La planta procesadora de agua de mesa, tiene por misin, cuidar el bienestar
de los consumidores que adquieran el producto, y de este modo garantizar que
el producto es de muy buena calidad (apto para el consumo humano).
3.1.4. VISIN DE LA EMPRESA
Somos una universidad lder en la formacin humanista, cientfica y tecnolgica
en el norte del pas.
La visin de la planta de agua es asegurar la calidad del producto destinado a
la comercializacin, mediante el empleo de mtodos y procedimientos de
manipuleo adecuados en todo momento.
3.2. ANTECEDENTES DE LA EMPRESA
La Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo Filial Cutervo fue fundada el 5 de
diciembre de 1998, inicindose con tres carreras profesionales como ingeniera
6

Zootecnia, Agronoma y Enfermara. En la actualidad cuenta con la facultad de

Ingeniera de Industrias Alimentarias la misma que se inici en el 2008.
3.3 OBJETIVOS DE LA EMPRESA
Los objetivos principales de la planta de agua:
Brindar un producto de calidad que garantice el bienestar del consumidor.
Ofrecer un producto que este elaborado con buenas prcticas de
manufactura (MPB).
3.4. ORGANIGRAMA

COORDINADOR

ADJUNTO ACADEMICO

ADJUNTO ADMINISTRATIVO

PLANA DOCENTE
RESP. PLANTA DE RESP.
AGUAMODULO LECHERO
PERSONAL ADMINISTRATIVO
4.0 MARCO TEORICO.
4.1. AGUA DE MESA:
ALUMNOS
Es el agua potable tratada, adicionada o no con gas carbnico (anhdrido
PRACTICANTE
carbnico), con o sin la adicin de saborizantes y colorantes alimentarios
permitidos, embotellada por procedimientos sanitarios, en envases hermticos
e inocuos.
4.2. CLASES DE AGUA DE MESA.
4.2.1. Agua Potable.
Aquella cuyo uso y consumo no causa efectos nocivos al ser humano, para lo
cual debe cumplir con los requisitos que establece el Reglamento y la Norma
Oficial peruana correspondiente.
7

4.2.2. Aguas de mesa.

Son aquellas aguas, provenientes de fuentes naturales, surgentes o captadas
artificialmente, y aquellas que por medio de procesos han sido debidamente
purificadas; adicionadas o no con sales minerales , gasificadas natural y/o
artificialmente

no,

envasadas

en

recipientes

bromatolgicos

microbiolgicamente aptos, con cierres hermticos e inviolables.

4.2.3. Aguas envasadas.
Por aguas envasadas, distintas de las aguas minerales naturales, se
entiende las aguas para consumo humano, que pueden contener minerales
que se hallan presentes naturalmente o que se agregan intencionalmente;
pueden contener dixido de carbono por encontrarse naturalmente o se
agrega intencionalmente, pero no azcares, edulcorantes, aromatizantes u
otras sustancias alimentarias.
4.2.4. Aguas gasificada, agua carbonatada.
Es el agua purificada y adicionada de gas carbnico, y los envases que
contengan este producto debern tener una presin interna de 110 kPa a
20C (2 vol. Mnimo de carbonatacin).
4.2.5. Agua purificada.
Aquella agua que, habiendo sido sometida a un permitido proceso de
purificacin, cumple con los requisitos establecidos para esta clase.
4.3. REQUISITOS.
4.3.1. Debe provenir de agua potable, que sea envasada sanitariamente
previo acondicionamiento (filtracin, desinfeccin u otro proceso que sea
necesario).
4.3.2. En lo referente a sus caractersticas fsico qumicas debe cumplir con
los requisitos especificados para agua potable en la NTP 214.003
4.3.3. Cuando el agua es carbonatada deber contener gas carbnico en una
cantidad no menor de 4 volmenes.
4.3.4. Deber estar exenta de microorganismos patgenos, bacterias del
grupo coliforme, huevos o quistes de parsitos.

4.3.5. Se permitir un recuento total mximo de 100 UFC de mesfilos x cm3

en agua de mesa sin carbonatar y un recuento mximo de 50 UFC de
mesfilos x cm3 en agua de mesa carbonatada.
4.3.6. Completamente translcido, Ausencia de cuerpos extraos, partculas
en suspensin y sedimento.
4.3.7. Para el envasado del agua de mesa se emplearan envases y cierres
adecuados, con las siguientes caractersticas:
Los envases sern de material inerte, transparentes, limpios y que no
impartan al agua olores o sabores extraos ni sustancias nocivas que alteren
la calidad del agua y puedan afectar la salud del consumidor.
Los cierres debern ser hermticos e inertes que aseguren la integridad e
inocuidad del agua durante su perodo de vida til.
4.3.8. Est prohibido el envasado del agua de mesa en envases no
retornables reusados sean estos de plstico o de vidrio.
4.3.9. El rotulado del agua de mesa deber cumplir con lo especificado en la
NTP 209.038 -* Alimentos Envasados Rotulado (Equivalente a la Norma
General del CODEX STAN 1-1985 REV, 1991)
4.3.10. El agua de mesa no deber describirse ni presentarse con una
etiqueta o etiquetado en una forma que sea falsa, equvoca o engaosa, o
susceptible de crear en modo alguno una impresin errnea respecto de su
naturaleza en ningn aspecto
5.0.

DESCRIPCIN DE TRABAJO DESARROLLADO

5.1. DESCRIPCION DE PROCEDIMIENTO:

La produccin del agua tratada es una operacin realizada utilizando
equipos mecnicos, neumticos y electromagnticos, los cuales producen de
manera integral el agua. Siendo el operario o las personas que participen
del proceso los encargados del monitoreo, operatividad y envasado del
agua.
La produccin de agua tratada pasa por los siguientes procesos:
5.1.1. Almacenamiento inicial. El agua utilizada proviene del reservorio
denominado chorro carniche la cual es almacenada en un tanque de 1100
Lt.

5.1.2. Cloracin del agua, para desinfectar el agua. Se agrega cloro hasta
una concentracin final de 1.5 ppm.
5.1.3. Filtro de arena para eliminar las impurezas mayores. Este primer filtro
de arena y grava se encargar de retener todo tipo de slidos en suspensin
como impurezas que pueda acarrear el agua almacenada, ya que esta
proviene de una fuente natural y puede traer consigo tierra, detritus, materia
orgnica y dems.
5.1.4. Deodorizacin del agua, usando el filtro de carbn activado. Este filtro
est encargado de la adsorcin de cualquier olor u color extrao que pueda
venir con el agua. Parte del cloro inyectado para desinfectar el agua es
retenido en este filtro.
5.1.5. Filtracin del agua mediante filtros de cartuchos de 5 y 1 micra. En
este proceso se retiran los slidos en suspensin. Las partculas
extremadamente finas de slo unos cuantos micrones son removidas a
travs de este tratamiento.
5.1.6. Proceso de osmosis inversa. Proceso que por medio de membranas
de intercambio retira los slidos disueltos que contenga el agua.
5.1.7. Esterilizarn a travs de luz UV. Se encargar de eliminar los
patgenos que podran estar presentes en el agua que estamos tratando. Es
de suma importancia porque su eficacia repercutir en la salud del
consumidor.
5.1.8. Finalmente pasa por un proceso de ozonizacin. El ozono tiene
caractersticas desinfectantes y antispticas, por lo cual acta como un
efectivo microbicida dentro del agua de mesa a producir.
Otras caractersticas que aporta el ozono al agua tratada son:
Capacidad de odorante que elimina malos olores.
Capacidad oxigenante, pues disuelve ms y mejor que el propio oxgeno,
dando al agua de mesa una elevada oxigenacin.
5.1.8. Almacenamiento de agua tratada. Terminada la ozonizacin del agua
tratada, tenemos lista nuestra agua de mesa ozonizada, lo nico que faltara
sera envasarlo para su conservacin y posterior consumo. Se realiza en un
tanque de 1100 litros.

10

5.1.9. Envasado. El agua de mesa que se acabada de producir debe ser

ahora embotellada para su conservacin y posterior consumo, ya que de
permanecer por mucho tiempo fuera de un envase y a la intemperie perder
el ozono agregado. El proceso de embotellado del agua de mesa ozonizada
es la siguiente:
5.1.9.1. rea de envasado. El lugar donde se produce y embotella el agua
de mesa ozonizada es un cuarto cerrado Antes de iniciarse el proceso de
produccin y embotellado se enciende el equipo purificador de aire, este es
un equipo que genera y expulsa cada 15 minutos una cierta cantidad de
ozono al ambiente. Se cierran las puertas del cuarto de produccin y se
espera aproximadamente 1 hora hasta que el ambiente se llene de ozono y
por tanto se esterilice.
5.1.9.2. Personal. El personal que entrar al cuarto de produccin deber
estar debidamente vestido, llevando un mandil puesto, adems de llevar
guantes y mascarilla o tapaboca (dentro del cuarto de produccin slo
podrn estar 3 personas, una para el lavado de las botellas, otra para el
enjuagado de las botellas y otra para el envasado del agua de mesa dentro
de las botellas, el personal extra estar fuera del cuarto de produccin
recepcionando

las

botellas

llenas

para

su

posterior

etiquetado

empaquetado).
5.1.9.3. Sistema de lavado de botellas. El sistema de lavado es utilizada por
una sola persona, la cual lavar las botellas (de a 4 botellas por vez)
utilizando el sistema de lavado el cual utiliza una sustancia lavadora a base
de hipoclorito. El sistema de lavado expulsa a chorros de elevada presin la
sustancia lavadora, la cual llenar toda la botella. La botella y la sustancia
lavadora estarn juntas por 1 minuto aproximadamente, luego se apaga el
sistema de lavado.
Las botellas que acaban de ser lavadas son pasadas a otra persona que se
encargar de enjuagarlas. Para esto se utiliza el sistema de enjuague que
expulsar agua ozonizada a chorros de elevada presin que llenarn toda la
botella con el fin de enjuagarla y eliminar todo residuo de cloro que pudo
haber quedado. El sistema de enjuague acepta 4 botellas por vez.

11

5.1.9.4. Embotellado. Las botellas ya enjuagadas son pasadas a la persona

que se encargar de llenarlas. Para esto se utilizar el sistema de llenado.
Este sistema llenar las botellas de a 4 por vez. La cantidad de agua de
mesa ozonizada que se inyecta a cada botella es de 630 ml. Terminadas de
llenar, las botellas son tapas con tapas plsticas.
5.1.9.5. Etiquetado. Las botellas ya llenadas y tapadas son pasadas fuera
del cuarto de produccin para su posterior etiquetado y empaquetado.
Terminado el proceso de embotellamiento del agua de mesa ozonizada, se
proceder al etiquetado, son la denominacin AGUA ILUCAN y
empaquetado de las mismas, para su posterior distribucin y consumo.
5.1.9.6.

Empaquetado

son

agrupadas

de

seis

en

seis

para

ser

empaquetadas para su presentacin en paquetes six pack (o sea, seis

unidades). Para esto, las seis botellas son envueltas con un plstico especial
para empaquetado y con un equipo de calor se procede a calentar el
plstico, el cual va calentndose y tomando la forma de las botellas y
formando el paquete, Terminado el empaquetado, los six packs son
agrupados para su posterior distribucin y consumo.
Para obtener agua de mesa se sigue el siguiente flujo grama.

12

13

5.2. VENTAJAS Y DESVENTAJAS

DEL TRATAMIENTO DEL AGUA

MEDIANTE LA OZONIZACIN
VENTAJAS

DESVENTAJAS

Facilidad de produccin de

El

corrosivo y txico.
El
coste
inicial

ozono desde aire u oxgeno

por descargas elctricas.

Facilidad de reaccin con
compuestos

orgnicos

es

altamente
del

equipamiento es alto, y los

generadores requieren mucha

inorgnicos debido a su alta

reactividad y potencial de

ozono

energa.
El ozono debe ser generado in
situ

reduccin.
El ozono reduce el TOC,

color, olor y turbidez del

por

problemas

en

el

almacenamiento y transporte.
La vida media del ozono en el
sistema de distribucin es de

agua tratada.
El ozono oxida

manganeso y sulfuros.
El
uno
de

hierro,

25

minutos

ambiente,
los

con

ozonizacin

no

temperatura
lo

que

la

asegura

la

desinfectantes

qumicos

limpieza

ms

ya

siendo necesario aadir cloro.

Se forman DBPs en presencia

eficientes,

requiere

un

que

tiempo

de

contacto pequeo.
En ausencia de bromo, no

se forman DBPs.
Ozono es ms efectivo que
cloro,

cloro

aminas

de

agua

potable,

de bromo, aldehdos, cetonas,

etc.
Son

necesarios

filtros

activados para la eliminacin

de

dixido de cloro para la

inactivacin

del

carbono

orgnico

biodegradable.

virus,

Cryptosporidium y Giardia.

6.0 RESULTADOS
6.1. Calidad de agua cruda: De los anlisis de laboratorio se obtuvo:
Turbiedad entre 10 y 15 UNT
El pH tiene un valor entre 8.0 a 8.2
14

Alcalinidad total entre 96 y 112 mg/l CAC03

Solidos disueltos: 280 a 320 mg/l
6.2. Calidad de agua tratada: De los anlisis de laboratorio se obtuvo:
6.2.1. Agua tratada para envasar
Turbiedad entre 1 a 1.5 UNT
El pH tiene un valor entre 6.9 a 7.2
Alcalinidad total entre 25 y 30 mg/l CAC0 3
Solidos disueltos: 40 a 50 mg/l
6.2.2. Agua tratada para laboratorio
Turbiedad 0.0 UNT
El pH tiene un valor entre 7.0
Alcalinidad total 0.0 mg/l CAC03
Solidos disueltos: 0.0 mg/l
6.3 Capacidad de planta.
Se produce agua de mesa ozonizada a base de agua potable, previo
tratamiento de desinfeccin, filtracin y ozonizacin.
El agua producida fue embotellada en envases plsticos (botellas) de 630 ml
de capacidad y en botellones de 20 litros, las botellas de 650 mL son
empaquetada para presentacin en six pack (6 unidades).
La planta de tratamiento de agua de la filial Cutervo actualmente tiene una
capacidad de 1000 litros/h, en la lnea de tratamiento, 1500 botellas de 650
ml/h y 50 botellones de 20L/h en la lnea de envasado.

7.0 CONCLUSIONES

Fortalec y complement los conocimientos tericos adquiridos en la

Universidad con las practicas pre profesionales en la planta de tratamiento de

agua de la U.N.P.R.G. filial Cutervo,.

15

Particip directamente en la produccin de agua tratada y se logr

conocer y controlar los parmetros de operacin.

Se realiz la manipulacin y mantenimiento de los diferentes equipos

existentes en la planta de produccin de agua tratada; al mismo tiempo se

afianz conocimientos en las buenas prcticas de manufactura.

Se aplic los sistemas de aseguramiento de calidad en planta y en cada

rea del proceso, considerando los principios de BPM, los cuales se cumplan
en un 100%.

Se capacit a los operadores de mquinas sobre conocimientos bsicos

en cada uno de los procesos para la obtencin de agua tratada.

8.0. RECOMENDACIONES:
1.

Difundir los beneficios de consumir agua de mesa ozonizada e informar

a la poblacin de la produccin de agua de mesa AGUA ILUCAN que realiza

la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo FILIAL Cutervo a travs de la
facultad de Ingeniera Qumica e Industrias Alimentarias- FIQIA.
2.

Coordinar con la Unidad de Gestin Educativa Local de Cutervo

implemente

cursos de actualizacin en beneficio de los docentes, en

convenio con la Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo, para mejorar las
prcticas pedaggicas.
3.

La oficina de la Coordinacin filial Cutervo, promueva un convenio con

las Instituciones Educativas de su mbito y la UNPRG FIQIA para realizar

visitas de estudio a la Planta embotelladora de agua AGUA ILUCAN.
16

4.

Las autoridades de la UNPRG deben incentivar la produccin de AGUA

ILUCAN para lograr el sostenimiento de la planta.

5.

Se debe facilitar la capacitacin de los estudiantes para que desarrollen

sus habilidades investigativas y emprendedoras que le permitan generar una

opcin en el campo laboral e incursionar en la produccin y comercializacin
mediante la planta de tratamiento de agua UNPRG filial Cutervo.

9.0 BIBLIOGRAFIA:
1. UNDA FRANCIS CO O.- Teora y Diseo de Plantas de Tratamiento
de Agua Potable. Departamento de Publicaciones de la Universidad
Catlica de Chile- 1963.
2. BILLINGS BRUCE - VAUGHAN JONES - Forecasting Urban Water
Demand - 1996 - American Water Works

Association

- 6666 W. Quincy

Ave. Denver Colorado CO 80235.

3. ROMERO ROJAS

JAIRO ALBERTO Potabilizacin del Agua / 3ra.

edicin / / Editorial Escuela Colombiana de Ingeniera _ Alfa Omega Grupo

Editor S.A> de C.U. _ 1999.
4. ES COBAR, ALFONS O; S ILVA, IS MAEL; KAWAS O, JORGE;
ZACARAS , AUGUS TO; PALACIOS , HERNN.- Informe Misin de

17

Funcionarios de Sedapal a USA.- Lima; SEDAPAL; 1987. 207,86 p.

Ilus. S E DA P AL-CDIE.
5. LIMA. ES AL & OPS CEPIS . Ampliacin de la planta de tratamiento La
Atarjea; estudio preliminar. Lima, Empresa de Saneamiento de lima, 1978.
6. LABORATORIOS A y A. Anlisis de laboratorio proporcionados
personalmente por la doctora victoria Pacheco. San Jose

1980 Asesor de

Tratamiento del Agua, CEPIS, OPS/OMS).

7. LIMA. ES AL & OPS CEPIS . Ampliacin de la planta de tratamiento La
Atarjea; estudio preliminar. Lima, Empresa de Saneamiento de lima, 1978 .
8. MAIS CH GUEVARA, ERNES TO.- Problemas de hidrulica en plantas
de tratamiento de agua potable y desague.- Lima; JICA; 1990. 3v.[817] p.
Ilus., planos. El CIE tiene el tomo 2 y 3. Estudio realizado para SEDAPAL.

9.1 LINKOGRAFIA:
1. OZO33. Agua ozonizada. Elimina todas las impurezas del agua.
Recuperado de http://www.ozo33.com/documentacion/pdf/Agua
%20ozonizada.pdf.
2. Rmulo Aycachi Inga. (2008) Informe: Prcticas Pre-Profesionales en
Planta de Cerveza Industria - Agua. Recuperado de
http://es.scribd.com/doc/7832591/Informe-Practicas-Pre-Profesionales-enPlanta-de-Cerveza-Industrial#scribd.

3. Remtavares (2008) Aplicacin de la ozonizacin en el tratamiento de

aguas: descripcin y funcionamiento. Recuperado de
http://www.madrimasd.org/blogs/remtavares/2008/01/16/82477.

18

10.0 ANEXOS:

Figura N 1

Elaboracin propia 2015

19

Figura N 2

Elaboracin propia 2015

Figura N 3

Elaboracin propia 2015

Figura N 4
20

Elaboracin propia 2015

Figura N 5

Elaboracin propia 2015

Figura N6

21

Elaboracin propia 2015

22