Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
CONTENIDO
10
Nuevos
mercados
12 Gremios
Apostando por
la reactivacin
cafetalera
Lorenzo Castillo, gerente de la Junta
Nacional del Caf
6 Entrevista
16 Anlisis
Buena cosecha:
impacto
econmico,
laboral y social
del sector
agroexportador
CONSEJO EDITORIAL
Presidente
Carlos Enrique Camet Piccone
Vicepresidente
Ricardo Briceo Villena
Secretario
Lionel Arce Orbegozo
Tesorero
Paul Barclay Rey de Castro
Past Presidente
Guillermo van Oordt Parodi
28
Vocal
Jos Chlimper Ackerman
INFORME
Nuevos proyectos
en el norte permitirn
expandir reas de
siembra del esprrago
Carlos Zamorano, director ejecutivo
del Instituto Peruano del Esprrago y
Hortalizas
Vocal
Jos Antonio Castro Echecopar
Vocal
Alberto Irazola Tonsmann
Vocal
James Bosworth Crovetto
Vocal
Jos Antonio Gmez Bazn
Vocal
Alfonso Rizo-Patrn Ruiz de Somocurcio
Vocal
Alejandro Fuentes Len
Vocal
Rodolfo Pacheco Monteverde
Vocal
Miguel Bentn Meseth
Directora Ejecutiva
Ana Mara Deustua
36 Mercados
Ao 8, Edicin No. 33
MAYO 2015
Una publicacin de:
Llaves maestras al
mercado chino
Gracias a acuerdos fitosanitarios,
productos peruanos tendrn acceso
ms sencillo
38 Obras
Fotografa
Vctor Hugo Llacza Gomero
Publicidad
Paola Panduro
Sandra Yauyo
Flor Nez del Arco
Infraestructura
operativa al servicio
de la agroexportacin
Relaciones Pblicas
Waleska Luna Ordinola
Diseo y Diagramacin
Elizabeth Arenas Reyes
Administracin y Finanzas
Yolanda Rodrguez Garca
Asesora Legal
Estudio Garcs & Asociados - T. 471-3691
Hecho el Depsito Legal N 2006-8309
Agro&Exportacin no se solidariza necesariamente con el contenido de los avisos publicitarios, ni de los artculos firmados por los
colaboradores. Se autoriza a reproducir el material periodstico de
esta edicin, siempre que se cite como fuente la revista.
EDITORIAL
xito para el sector agroexportador
de la palta peruana, solamente equiparable con la apertura, sin tratamiento cuarentenario, del mercado de Estados
Unidos, que se dio en el 2011.
El acercamiento a China, donde la uva del Per ya ha
abierto puertas, crea tambin posibilidades de seguimiento para otros productos frescos como el arndano y la granada, cuyos procesos de acceso fitosanitario se encuentran
en curso. Muchos son los retos: conocer bien el mercado,
establecer buenas relaciones comerciales acordes con las
normas de ese pas, encontrar contraparte que conozca
bien el tratamiento y la maduracin de esta fruta, buscar
fletes adecuados que hoy resultan muy elevados y optimizar los tiempos de embarque. Las distancias para productos perecibles pueden ser manejadas, pero se requiere
no solo un buen producto, sino buenos conocimientos,
seriedad y constancia.
China no es el nico destino en Asia. Sus vecinos Corea
del Sur, Japn y otros, esperan la llegada de nuevos productos peruanos, cuyos procesos de autorizacin sanitaria
llevan tiempo en gestin y varios de ellos pueden concretarse prontamente. As lo esperamos. Por ello, seguiremos
trabajando con el Estado, en esta alianza estratgica con
el Minagri y el Senasa, para las aperturas fitosanitarias
y el mantenimiento de estrictos controles sanitarios, as
como con Mincetur y PromPer para el acceso comercial
a travs de eventos de promocin y de inteligencia de
mercados. Los TLC que se han negociado y que estn
madurando, disminuyendo ao a ao los aranceles de
importacin en determinados destinos, que corresponde
pagar al producto peruano, ayudan mucho. Por todo esto,
las posibilidades de expansin para las frutas y hortalizas
frescas en esos mercados del lejano Oriente, crecen. Estos
accesos llevarn adelante a nuestro pas, a travs de su
agricultura moderna. La ecuacin es simple: ms mercados, ms comercio, ms produccin, ms empleo, ms
desarrollo, ms bienestar social.
Enrique Camet Piccone
Presidente de la AGAP
ENTREVISTA
6
ENTREVISTA
ribereas, espigones, entre otros. Adems, dichas intervenciones se han intensificado durante este ao ante la probable presencia del Fenmeno de El Nio, para lo cual se destinaran
recursos por 155 millones de soles.
ENTREVISTA
Es de destacar el
crecimiento de algunos
cultivos como la uva, ya que
tiene una mayor superficie
cosechada en Ica y en
Piura para uva de mesa de
exportacin y en Lima para
otras uvas, adems de un
mayor rendimiento por el
buen manejo del cultivo. De
igual manera, el caf est
entre los diez productos
que ms contribuyeron al
aumento del valor bruto de
la produccin agropecuaria
durante el primer trimestre
El decrecimiento del subsector agrcola se debi, principalmente, a la menor produccin de diversos recursos, como fue
el caso del mango, debido al retraso y a la disminucin de la
floracin por condiciones climticas desfavorables, principalmente en Piura y Lambayeque. Tambin se registr menor
produccin de arroz cscara, algodn rama, caa de azcar,
entre otros.
Por otro lado, es de destacar el crecimiento de algunos cultivos
como la uva, ya que tiene una mayor superficie cosechada en
Ica y en Piura para uva de mesa de exportacin y en Lima
para otras uvas, adems de un mayor rendimiento por el buen
manejo del cultivo. De igual manera, el caf est entre los diez
productos que ms contribuyeron al aumento del valor bruto
de la produccin agropecuaria durante el primer trimestre.
Por lo tanto, se espera que el crecimiento del sector pecuario
contine a un mismo ritmo en lo que resta del ao (4,5% a
5%) y que el sector agrcola se recupere. Tiene que haber una
mayor produccin de caf, esprrago, pltano, uva, alcachofa,
cacao, naranjo, mandarina y palto, impulsada por la demanda
externa. Para este ao, se tiene una perspectiva de crecimiento
del sector agropecuario entre 2,1% y 3,2%, y las exportaciones
agrarias superaran los 6 000 millones de dlares, destacando el
potencial de productos como arndanos, jengibre sin triturar,
maca, granada, durazno, aguaymanto, aceite de palma.
Cul es su opinin sobre el papel desarrollado por
los gremios agrcolas?
Creo que ellos deberan jugar un importante rol en el diseo
y en la implementacin de las polticas pblicas en el sector
ya que, en el fondo, el propsito de nuestra accin es crear
condiciones para que los agentes econmicos en el agro se desarrollen y prosperen, beneficiando al conjunto del pas. Sin
interlocutores representativos y con capacidad de propuesta,
resulta mucho ms complicado que las polticas de Estado tengan xito.
En este sentido, instituciones como AGAP, nos permiten conocer directamente las inquietudes de sus productores en temas
como procedimientos administrativos, servicios de sanidad,
condiciones de acceso a mercados externos, tributacin y otros,
para identificar claramente las demandas y poder tomar las acciones que ataquen directamente los problemas que afectan a
los agroexportadores.
10
NUEVOS MERCADOS
10
11
NUEVOS MERCADOS
11
GREMIOS
12
Lorenzo Castillo,
gerente de la Junta Nacional del Caf
Apostando por
la reactivacin
cafetalera
Representante gremial nos habla sobre las acciones impulsadas por el sector en pos de
mantener el nivel de las exportaciones de caf. Luego de la poca produccin durante la
cosecha del ao pasado, hoy los esfuerzos se dirigen a incrementarla y salvaguardar su
buena imagen en el mercado internacional.
12
13
GREMIOS
estratgica para promover su consumo en el mercado internacional. Es parte de los retos que tenemos.
El caf de Brasil se caracteriza por sus grandes volmenes y
tecnologa de punta; Colombia es muy sostenible en temas de
institucionalidad y proyeccin. Siempre sern grandes jugadores que marcarn la ruta. Centroamrica ha tenido un bajn en
su produccin porque su poblacin campesina, que era la mano
de obra, migr a Estados Unidos y a Canad, por lo que ahora
sus costos son altos. Vemos que Honduras ser, posiblemente, el
tercer productor de caf en Amrica Latina.
En qu nos diferenciamos de otros pases de la regin?
Per tiene microclimas que son favorables para la produccin
agraria. De los 92 que existen, 60 se concentran en las zonas
cafetaleras, lo que ayuda a tener un buen manejo medioambiental para generar productos de calidad. Debemos aprovechar nuestro clima y crecimiento para seguir exportando caf
a todo el mundo.
Exportamos ms caf a
Alemania. Siguen Estados
Unidos, Blgica, Canad,
Corea, entre otros; en
estos cinco pases se
concentra el 80% de
nuestras ventas.
13
14
GREMIOS
14
CLIMATOLOGA
15
Efectos de
Fenmeno El
Nio se harn
sentir en el agro
Si bien en un primer momento se dijo que El Nio iba a llegar al pas con una intensidad
leve, posteriormente se inform que la magnitud podra ser entre moderada y fuerte.
Grinia valos, directora de la Unidad de Climatologa del Senamhi, seala que podra
durar hasta fin de ao, por lo que deben tomarse las medidas del caso.
15
16
ANLISIS
Buena cosecha:
impacto econmico, laboral y
social del sector agroexportador
Ya en el balance econmico del ao 2014, se destac el buen desempeo del rubro por sus
resultados positivos en la economa peruana, con un crecimiento en el orden del 21% frente a
otros sectores que decayeron en productividad. Sin embargo, sus efectos van mucho ms all: la
generacin de empleo formal y el desarrollo de proyectos sociales que han mejorado la calidad de
vida de muchas comunidades, son otros de sus importantes logros.
16
El ministro de Agricultura y Riego, Juan Manuel Benites, seal que en el ao 2014, las ventas al exterior sumaron ms de
5 300 millones de dlares, siendo los protagonistas la quinua,
el esprrago, las uvas y otros artculos agrcolas que merecidamente lograron captar los mercados de Estados Unidos, de
la Unin Europea y del sudeste asitico. Continuando con
esta buena estrella para el sector, el Minagri ha proyectado que la agroexportacin alcanzar un crecimiento de 17%
en este ao.
17
ANLISIS
17
18
ANLISIS
18
19
ANLISIS
SIEMBRA SOCIAL
Adems de sus aportes en los mbitos econmico y laboral,
diferentes empresas agroexportadoras vienen afinando su visin social asumiendo un rol responsable y activo respecto a
las necesidades de su entorno. Estuardo Masas, gerente de La
Calera empresa productora de ctricos, uva y palta, considera que la agroexportacin, adems de ser fuente de empleo y sustento de muchas familias peruanas, tiene entre sus
principales logros la implementacin de mejoras en los servicios que la comunidad recibe, facilitando as, la sostenibilidad
del bienestar colectivo. Y ello, como resultado de una actitud
socialmente responsable en un sector que puede convivir en
total armona con su entorno.
Cada vez son ms las empresas agroexportadoras que vienen
impulsando diferentes proyectos que buscan beneficiar a los
grupos que ms lo necesitan. El Estado est haciendo esfuerzos por resolver la escasez y la ineficiencia que caracterizan las
gestiones pblicas en las provincias del pas. Existen mecanismos como obras por impuestos, alianzas pblico-privadas, y
otros, que facilitan las sinergias entre empresa y Estado, situacin que es indispensable para que los proyectos sociales que
impulsa el empresariado tengan un menor riesgo de sucumbir
en el tiempo, declara.
Segn refiere el empresario, en los ltimos aos estos mecanismos han permitido materializar diferentes iniciativas, como
la construccin de viviendas, el mejoramiento de servicios de
salud, educacin y seguridad; pero han revelado tambin, que
queda mucho por madurar para que los procesos sean eficientes y efectivos al 100%. Lo que se necesita, entonces, es que
la capacidad de gestin descentralizada del Estado se optimice an ms, lo que motivar al sector privado de las provincias a involucrarse slidamente en las polticas y normativas
pblicas, pero no solo sugiriendo y facilitando mejoras, sino
asumiendo una actitud cada vez ms responsable en el cumplimiento de las mismas.
En realidad, los
beneficiarios de los
proyectos sociales bien
implementados somos
los empresarios, ya que la
inversin que realizamos es
rentable, porque nuestros
costos sociales se reducen
considerablemente
a travs del tiempo
e incrementamos
progresivamente nuestras
oportunidades de negocio
En Ica, y principalmente en Chincha, la actitud de integracin entre empresa, comunidad y Gobierno, es cada vez ms
fuerte. Este nuevo gobierno es amigable y comunicativo, pero
sobre todo, demuestra honestidad y rigidez ante la corrupcin,
factores clave para que los proyectos sociales que vayamos
implementando lleguen efectiva y satisfactoriamente a los beneficiarios, principalmente a los nios, adolescentes, mujeres,
ancianos y pobladores en situacin de riesgo; pero se trata de
toda la sociedad, al convivir en un espacio ms saludable y justo para todos, resalta Masas.
Afortunadamente, la percepcin de las empresas respecto a
los proyectos sociales, ha ido cambiando paulatinamente, pues
muchos los asuman como un gasto y no como una inversin
19
20
ANLISIS
que pudiera rendir alentadores frutos. Al respecto, el representante de La Calera seala que en realidad, los beneficiarios de
los proyectos sociales bien implementados somos los empresarios, ya que la inversin que realizamos es rentable, porque
nuestros costos sociales se reducen considerablemente a travs
del tiempo e incrementamos progresivamente nuestras oportunidades de negocio.
Con una larga lista de proyectos sociales desde la dcada del
70, la filosofa de La Calera se basa en asegurar el bienestar de
sus trabajadores y mantener un vnculo real con el desarrollo
de todo su entorno: familiares, comunidad y ms. Considero
que el principal logro que hemos obtenido es poder observar,
principalmente en el distrito de Larn, que realmente hemos
influido en la formacin de excelentes lderes que, actualmente, representan a su comunidad, hijos de nuestros primeros
trabajadores que crecieron en un entorno que los empoder
y les facilit la confianza en ellos mismos y en el amor por su
comunidad, seala.
La construccin de 540 casas, despus de un terremoto, obra
de bien social a travs del proyecto Casagrande, as como programas de alimentacin nutritiva para nios y jvenes que
estudian en los colegios de Larn y algunas zonas de Lima,
son parte del accionar de La Calera. A ello, se suman espacios de educacin ambiental, fortalecimiento escolar y talleres
artsticos y deportivos, facilidades de acceso al agua en zonas
complicadas del distrito y la participacin, junto con otros empresarios chinchanos y la Sociedad Mdica Peruano-Americana, en la construccin del primer Centro Mdico Educativo
PAMS de la provincia.
20
Existen mecanismos
como obras por impuestos,
alianzas pblico-privadas,
y otros, que facilitan las
sinergias entre empresa
y Estado, situacin que es
indispensable para que
los proyectos sociales que
impulsa el empresariado
tengan un menor riesgo de
sucumbir en el tiempo
De igual manera, a travs de una asociacin con Colegios Peruanos-Innova School la empresa colabor en la construccin,
instalacin y operacin de una sede educativa en Chincha, la
cual viene funcionando desde el ao 2013 y actualmente alberga a cerca de 400 alumnos, de los cuales el 50% obtiene
una media beca gracias al convenio. Hace tres aos creamos
la Fundacin La Calera, en donde consolidamos las acciones
sociales del grupo. Esta institucin agrupa, facilita, monitorea
y fortalece el desarrollo de los proyectos sociales que el grupo impulsa o respalda, en alianza con autoridades, ONG y/u
otras empresas e instituciones, detalla Estuardo Masas, dejando claro que la agroexportacin puede apoyar de diferentes
maneras al desarrollo del pas.
21
21
OPININ
22
Tarea pendiente:
generar mayor competitividad
en la Regin Ica
22
23
*Extracto de su ponencia La Problemtica del Agua y del Transporte en la Regin Ica en el Foro: Desarrollo Agroexportador de la Regin Ica, realizado
el 13 de mayo de 2015
23
24
FORO
Exitoso encuentro de
agroexportadores
El evento realizado el 13 de mayo ante una amplia concurrencia, fue organizado por la
Asociacin de Gremios Productores Agrarios del Per, PROMPER y la Direccin Regional de
Comercio Exterior y Turismo de Ica.
El ingeniero Wilfredo Echevarra Surez, director de Conservacin y Planeamiento de Recursos Hdricos de la Autoridad
Nacional del Agua (ANA), manifest que en la regin se percibe la unin entre el Gobierno y las entidades privadas que
buscan el desarrollo regional. Inform, tambin, que se ha desarrollado proyectos como el plan de gestin del acufero del
valle de Ica y pampas de Villacur y Lanchas, y el de la cuenca
del ro Pisco-Ro Seco, entre otros.
ZONA EMBLEMTICA
Ricardo Limo, subdirector de Desarrollo Exportador de
PROMPER, indic que entre los aos 2005 y 2014, las
agroexportaciones crecieron casi cuatro veces. Pasaron de 1
300 a 5 000 millones de dlares. Adems, resalt que la regin
Ica representa el 38% de las exportaciones de frutas y hortalizas del pas.
El foro, dirigido a potenciar las capacidades agroexportadoras
en los pequeos agricultores y sus conocimientos sobre el comercio internacional, puso sobre la mesa los principales problemas y las alternativas de solucin en la regin, una de las
zonas agroexportadoras ms importantes del pas, con productos bandera sumamente cotizados como la uva y el esprrago.
24
25
EVENTOS
Cules son las ferias alimentarias internacionales ms importantes para los agroexportadores peruanos?
Entre las ferias que representamos es, sin duda,
WorldFood Mosc en la que Agap viene participando desde
el 2013 la que brinda mejores oportunidades para los agroexportadores de Per. Este evento cuenta con un sector predominante para frutas y vegetales, con la presencia de numerosos
pabellones nacionales, expositores individuales y los principales importadores rusos.
Otras ferias muy interesantes, por las perspectivas que brindan
los mercados en los que se realizan, son: WorldFood Kazakhstan, WorldFood Istanbul, Food & Hotel Indonesia, Food &
Hotel Corea y FHC China.
Cules son las principales caractersticas que tendr WorldFood Mosc durante este ao?
Es una feria orientada a los productos internacionales. Precisamente, en el ao 2014, el 70% de los expositores estuvo representando marcas internacionales. Los exportadores eligen este evento
por la alta calidad de su organizacin y de sus visitantes, mayormente compradores de retail, importadores y distribuidores.
La feria est ordenada por sectores, para facilitar y optimizar la
experiencia de los visitantes y expositores. El sector de frutas y
vegetales es el ms extenso de la feria, ocupando tres halls. La
feria no se reduce solo al espacio de exposicin: para maximizar
las oportunidades de negocios de nuestros expositores, brindamos actividades adicionales, tales como Food Forum, Retail
Center, Tasting Competition e Innovation Showcase.
25
EVENTOS
26
26
27
27
28
Carlos Zamorano, director ejecutivo del Instituto Peruano del Esprrago y Hortalizas
egn el Mincetur, el esprrago ha logrado ingresar exitosamente -desde el ao 2004- a nuevos mercados, entre ellos Nueva Zelanda, Tailandia, Islandia,
Turqua y Finlandia, consiguiendo llegar, as, a 51 destinos que lo consumen por su preciada calidad.
Efectivamente, uno de los logros de nuestro sector es tener
al esprrago como producto estrella que viene producindose
industrialmente, desde hace 25 aos. Y cada vez sigue creciendo ms. Alguna vez se habl de que las reas de esprrago
se iban a reducir, pero eso nunca ha sucedido, ya que mantenemos campos muy respetables de siembra; para diciembre
tenemos nuevos proyectos dirigidos a buscar nuevas zonas
para ms expansiones en el norte del pas, manifiesta Carlos
Zamorano.
28
Respecto a los acuerdos fitosanitarios con China, el representante del Instituto Peruano del Esprrago y Hortalizas refiere
que ya se tiene las suscripciones del caso y que lo nico que
falta es que las autoridades sanitarias del pas asitico visiten el
pas para la aprobacin correspondiente: En estos das hemos
recibido la comunicacin de la autoridad fitosanitaria china,
cuya visita de campo permitir dar la autorizacin respectiva a
las empresas interesadas en exportar. Solo estamos a la espera
del informe oficial para indicar cules sern dichas empresas.
Por el momento, se camina paso a paso en conseguir ms
oportunidades para el producto peruano. Se tiene en la mira a
Nueva Zelanda, esperando estar en la lista de prioridades para
avanzar en la negociacin del protocolo fitosanitario, mientras
que, de otro lado, se est solicitando la consideracin de un
29
Queremos mercados
abiertos y ah radica la
responsabilidad de las
propias empresas de ver
los mercados de cerca,
participar en ferias y hacer
una mayor promocin. Si
India y China, con la gran
cantidad de poblacin
que tienen, consumen
el esprrago, esto
contribuir a incrementar la
produccin en el Per
paquete de de desgravaciones del esprrago en las negociaciones del TLC que se negocia con la India.
Queremos mercados abiertos y ah radica la responsabilidad de las propias empresas de ver los mercados de cerca,
participar en ferias y hacer una mayor promocin. Si India
y China, con la gran cantidad de poblacin que tienen,
consumen el esprrago, esto contribuir a incrementar la
produccin en el Per, enfatiza.
29
30
30
31
31
32
32
33
ECHANDO RACES
Entre los diferentes beneficios que proporciona el esprrago, est su alta cantidad de fibra, adems de ser
fuente natural de vitaminas y minerales; de otro lado,
tiene gran calidad antioxidante que permite mejorar la
digestin. Razones suficientes para captar la preferencia
en mercados de varios pases. Para Estados Unidos es
importante consumirlo a toda hora del da, porque es una
medida de prevencin ante el cncer de colon, sostiene.
Si bien, a diferencia de Chile o Brasil, el Per no ha evidenciado un hbito de consumo regular del esprrago,
para el profesor de la UNALM, este panorama estara
cambiando positivamente: A diferencia de otros aos,
ahora se ve ms esprragos verde y blanco, frescos, en
los supermercados, siendo este un indicador de que
existe un pequeo pblico que s los consume, as como
otras hortalizas como la cebolla amarilla o la arveja de
vaina. Si a uno desde pequeo se le enseara a comer
lechuga, zapallo, poro, el consumo aumentara. Hay
que considerar que an queda mucho por avanzar en el
mercado interno.
33
34
34
El esprrago ha permitido
aprender mucho del
negocio de exportacin en
fresco, ya que el mercado
es muy exigente; gracias
a la exportacin de
esprragos y hortalizas, se
aprendi a manejar mejor
la uva, la palta, el mango, la
alverjita, la cebolla y otros
productos.
PUBLIRREPORTAJE
35
Clientes satisfechos
as actividades de empaque
desarrolladas por las industrias, sobre todo las que involucran la movilizacin de parihuelas entre sus almacenes, as como su
transporte local, provincial y de exportacin ya sea por va terrestre, area o
martima, encuentran en Ecostretch
una solucin efectiva para sus procesos.
Lo particular de este nuevo rollo de film
es que en lugar de un cono de cartn,
posee un dispensador de plstico reutilizable que lo hace ms ligero y fcil de
maniobrar, razn por la cual los operarios
ya no tienen que hacer uso de guantes
35
MERCADOS
36
Llaves
maestras
al mercado
chino
Con la definicin de las reglas de juego del comercio bilateral y los permisos obtenidos
por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), lo cierto es que la exportacin
de productos agrcolas como la palta y los ctricos, ganar competitividad para atender
la exigente demanda de China. Para ellos, lo primero es la salud, la seguridad y la
sanidad de lo que consumen, seala Miguel Glvez Escobar, director de la Cmara de
Comercio Peruano China (Capechi).
36
Fitosanitarios para la Exportacin de Ctricos del Per a China. De la norma anterior, que solo permita el envo de frutas a
1,11C por 15 das o 1,67C por 17 das, hoy, los nuevos acuerdos permiten que ctricos como toronja, naranja, mandarina o
tangerina y sus hbridos puedan ingresar con un tratamiento de
fro contra la mosca de fruta de 2,22C por 21 das continuos.
Estas mejoras de acceso son resultado de las negociaciones del
Senasa con el apoyo de la Asociacin de Productores de Ctricos del Per (ProCitrus) y de la Embajada de Per en
China. Y se constituye en un logro, pues cambiar el panorama
anterior: Luego de casi 45 das de travesa, la fruta estaba en
desventaja; si bien haba una autorizacin para ingresar, nuestros ctricos llegaban muy maltratados. Y para el mercado chino, si el producto no es superior al local, no se vende, ni se le
reconoce un mayor precio, subraya.
Es as que, con las nuevas condiciones de temperatura y de
das permitidos, se est ganando competitividad. El Servicio
Nacional de Sanidad Agraria, con su experiencia, podr gestionar mejores condiciones en los prximos meses y ah recin
nuestros ctricos podrn ganar una buena posicin en el mercado. Los importadores chinos estn atentos a importantes mejoras logsticas para comprar mayores volmenes; por ahora,
estn en una especie de stand by, pero con atencin, agrega.
37
MERCADOS
MS PUERTAS ABIERTAS
En cuanto al ingreso de palta Hass a China, con el encuentro
de la las autoridades de ambos pases y la suscripcin del protocolo de acceso al mercado chino, se abre, auspiciosamente, una
nueva etapa para su comercializacin; la delegacin nacional
estuvo encabezada por el ministro de Agricultura, Juan Manuel Benites, y por del jefe del SENASA, Jorge Barrenechea.
Luego de un arduo proceso tcnico, se ha conseguido finalmente, la autorizacin de ingreso del producto peruano a una
plaza con gran nmero de consumidores.
La autoridad china que vela por los temas sanitarios, tanto vegetales como animales, es el AQSIQ (Administracin General
de Supervisin de Calidad, Inspeccin y Cuarentena de la Repblica Popular de China).
Sobre la labor de las instituciones sanitarias de los diferentes pases, Miguel Glvez seala que una de las mayores barreras que
enfrentan estas entidades, es el congestionamiento en los procesos
por limitaciones del recurso humano disponible. Como referencia, existe un solo funcionario que ve todas las solicitudes procedentes de Amrica Latina y, a la fecha, deben estar bordeando 25
productos pendientes de respuesta, entre los que se encuentran
cerezas, arndanos, ctricos, manzanas, bananos, paltas, frutillas,
granados, uvas, mangos, quinua, entre otros de varios pases, resalta el director de la Cmara de Comercio Peruano China.
37
38
OBRAS
Infraestructura operativa al
servicio de la agroexportacin
La plataforma logstica para el transporte de productos agrcolas como ctricos, uva y mango a diversos
pases, fue siempre uno de los puntos dbiles en el proceso de dinamizar la cadena exportadora peruana.
Sin embargo, el panorama est cambiando favorablemente con mejoras que van cristalizndose en
diferentes regiones del pas como Piura e Ica, facilitando la salida de los cotizados productos.
Uno de los logros ms importantes es el nuevo muelle de contenedores del puerto de Paita, obra que se culmin en octubre
del ao pasado y que con pocos meses de puesta en marcha,
38
En el caso de la palta, es interesante apreciar que ha aumentado considerablemente el porcentaje de exportacin va Pai-
39
OBRAS
En el caso de la palta,
es interesante apreciar
que ha aumentado
considerablemente el
porcentaje de exportacin
va Paita, donde podemos
observar una VaR (Variacin
Porcentual) % 14/11, lo cual
supone un aumento de 161%
del ao 2011 al 2015.
39
40
OBRAS
40
tramos ms cortos, lo que representa un avance en esta cadena logstica. Nos hemos convertido en el segundo exportador
mundial de palta y el sptimo de la uva Red Globe, gracias a los
microclimas que benefician al agro. Ahora, con este aeropuerto,
todo lo que producimos llegar mejor a su destino, precisa.
Contar con un terminal areo a una hora de la chacra, reducir
los costos de exportacin de manera esencial. Si tenemos claro
41
OBRAS
41
CALIDAD
42
Certificaciones:
aliados
estratgicos del
xito empresarial
El dinamismo de las exportaciones ha generado una mayor demanda de certificaciones
en el Per. Daniel De La Torre Rosemberg, jefe de Operaciones de Cerper Decofrut,
habla sobre sus mltiples beneficios, entre ellos, crear mejores vnculos entre clientes y
proveedores.
42
43
CALIDAD
NOTA APROBATORIA
Las notas de evaluacin en certificaciones estn entre muy
buena, buena, regular y psima calidad, dependiendo del cumplimiento de ciertos parmetros. La calificacin que se coloca
al producto, permitir que el cliente, de alguna u otra forma,
tenga conocimiento de cmo va a salir su produccin. En muchos casos estos informes son enviados al cliente final para la
garanta y respaldo del caso, ya que la condicin de la fruta,
por ejemplo, es un tema sumamente delicado.
La inspeccin de contenedores de importacin y de exportacin, es otro punto importante de atencin, ya que ofrece
indicadores de la carga considerada. Tanto para contenedores
que llegan de Estados Unidos o Chile, como para los que salen del Per, hacemos una inspeccin aleatoria de 8 o 9 cajas
con sus respectivas contramuestras; supervisamos calidad, calibre y, de acuerdo a eso, emitimos un informe; vemos todos
los parmetros que pide el cliente o los estndares de calidad
43
44
CALIDAD
44
45
45
46
Seguridad Ambiental
l local ubicado en el km 139.5 de la antigua Panamericana Sur, entre San Luis y San Vicente de Caete,
est habilitado para la recepcin, clasificacin, segregacin y disposicin de recipientes vacos de plstico
de agroqumicos o fertilizantes, los cuales son triplemente lavados para ser reciclados y finalmente, ser convertidos a plstico
picado y fragmentado.
Las actividades de Agrosano se basan en la aplicacin de un sistema de gestin integrado, a travs del cual se busca la reduccin, control y eliminacin de los impactos y peligros existentes
en las actividades que implica la produccin de ctricos.
Sergio del Castillo, gerente general de PROCITRUS, seala
que la planta tiene capacidad para recibir 200 toneladas de plstico: hemos proyectado que podramos estar generando unas
20 toneladas al ao, razn por la cual podremos recibir a todos
los que quieran colaborar con el medio ambiente.
RESPONSABILIDAD AMBIENTAL
El gerente comercial de PROCITRUS, el Ing. Genaro Delgado
Arana, indica que se recibe plsticos de todo color, con capacidad
mxima de 20 litros; estos deben encontrarse limpios, sin restos
de tierra u otras sustancias. Esperamos tener una respuesta ra-
46
47
AGRONOTAS
47
48
AGRONOTAS
48