ALIMENTACIN EN LA ETAPA ESCOLAR

Durante la etapa escolar se reconoce que las necesidades de aprendizaje, tienen

mayor relevancia, dando que se concilian las capacidades fsicas, intelectuales,
sociales y emocionales del estudiante adquiridas en la primera infancia. Es
necesario acotar entonces que una alimentacin inadecuada limita la capacidad
de aprendizaje del escolar generando dificultades en el uso del lenguaje, la
memorizacin, la concentracin y la participacin en clase, lo cual afecta de
manera negativa su desempeo escolar.

Las recomendaciones generales a tener en cuenta en todos los nieles

educativos son:
Promover la importancia de las comidas principales(desayuno, almuerzo y
cena) y refrigerios (media maana y media tarde)
Consumir alimentos variados combinados adecuadamente, de preferencia
con alimentos naturales, principalmente de la zona y de estacin
Consumir cinco porciones de frutas y verduras al da
Lavarse las manos con agua y jabn (antes y despus de ingerir los
alimentos)cepillarse los dientes despus de las comidas
Evitar el consumo de golosinas, papas fritas, bebidas azucaradas y helados
en los refrigerios escolares, por su alto contenido de grasas, azcar y sal.
ALIMENTACION A NIVEL INICIAL:
Las recomendaciones en este nivel son las siguientes:
Consumo de alimentos de origen animal: carnes, hgado pescado,
sangrecita, huevos y queso
Comer en un ambiente limpio y en armona familiar
Respetar el ritmo de alimentacin de la nia o nio, no forzando a comer
Fomentar la participacin de los nios y nias en la eleccin de los
alimentos en compaa de sus padres
ALIMENTACION EN EL NIVEL PRIMARIO

 Consumo del desayuno, para cubrir las necesidades de energa diarias

para la ejecucin de las actividades intelectuales, fsicas que realiza el
escolar.
Incrementar la cantidad de alimentos de acuerdo a la edad y actividad fsica
de las nios y nias
Estableces horarios adecuados y suficientes para el consumo de alimentos
tanto para la institucin educativa como para el hogar
Realizacin actividad fsica de acuerdo a la edad y a los intereses de la nia
o nio, durante una hora al da.
Realizar actividad fsica de acuerdo a la edad y a los intereses de la nia o
nio, durante una hora al da
ALIMENTACION A NIVEL SECUNDARIO:
Consumir el desayuno para cubrir las necesidades de energa durante las
actividades intelectuales y fsicas que realiza la o el docente
Consumir alimentos ricos en hierro
Fortalecer las habilidades para la toma de decisiones adecuadas en
relacin a la alimentacin u nutricin saludable
Realizar ejercicio y deportes, as como el desarrollo de actividades al aire
libre con los padres y amigos en la institucin educativa o en el barrio.

REFRIGERIOS SALUDABLES
Para que un buen refrigerio sea considerado saludable debe tener en cuenta las
siguientes caractersticas:
Bajo contenido en grasas, sal y azcares.
Incluir alimento que brinden protenas, carbohidratos y vitaminas.
Utilizar de preferencia alimentos locales no procesados

RECOMENDACIONES:
Enviar los alimentos en recipientes prcticos, limpios y seguros. Lavar la
lonchera diariamente con agua y detergente y secarla con un trapo limpio

 Enviar suficiente cantidad de lquidos. Al enviarles refrescos de frutas, de

preferencia que sean de bajo contenido de azcar.
Incluir frutas fciles de comer como el pltano, mandarinas, uvas, manzana,
granadilla, melocotn u otras propias de la estacin o zona.
Colocar servilletas de papel o tela.

ALGUNOS EJEMPLOS DE REFRIGERIOS SALUDABLES:

LUNES:
Papa con huevo de codorniz
Refresco de carambola
Mandarina
MARTES
Pan con pollo
Jugo de naranja
Manzana
MIERCOLES
Ensalada de frutas
Refresco de cebada
JUEVES
Choclo con queso
Limonada
Mandarina
VIERNES:
Pan con atn
refresco de pia
mandarina

ES IMPORTANTE CONSIDERAR EL LAVADO DE MANOS CON AGUA Y

JABN ANTES DE:

PREPARAR LOS ALIMENTOS

CONSUMIR EL REFRIGERIO ESCOLAR