Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Alimentele Medicament
Alimentele Medicament
Gndul
www.images.google.ro
de Valer Pop
24.03.2010
Bacteriile probiotice
sunt microorganisme
vii, care, asociate unor
alimente i consumate
n cantiti
semnificative, exercit
efecte benefice
asupra sntii
umane, contribuind la
ntrirea i refacerea
sistemului imunitar i
al echilibrului natural
al organismului.
"Iaurtul este cel mai
bun exemplu n acest
sens.
Iaurturile probiotice pe
care le gsim n magazine
conin un adaos de bacterii
din speciile lactobacillus i
bifidobacterium.
Acestea interacioneaz cu
flora intestinal, ea nsi
un univers format din circa
100 de milioane de bacterii,
din peste 400 de specii, cu
rol bine definit asupra
funcionrii tubului digestiv
i asupra echilibrului global
al organismului nostru.
Ovzul este o
surs alimentar
de fibr solubil
b-glucan i
contribuie la
reducerea
nivelului
colesterolului.
Usturoiul este
recunoscut pentru
proprietile sale
antibiotice,
antihipertensive i
de reducere a
nivelului de
colesterol.
Persoanele care
mnnc legume
crucifere, precum varz
de Bruxelles, broccoli
sau varz, au un risc
redus de cancer, datorit
coninutului lor relativ
ridicat de glucozinolai.