Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Brownie
200 gr ciocolata neagra 70%
150 gr zahar
150 gr unt
100 gr faina
30 gr cacao
3 oua mari
50 ml smantana
1 lingurita esenta de cafea
1 lingurita amaretto
1 praf de sare
1 vf cutit praf de copt
Crema
200 gr mascarpone
2 oua mari
1 praf sare
60 gr zahar
80 ml cafea tare
10 ml rom
1 lingura esenta amaretto
1 lingurita extract de vanilie
cca 20-25 piscoturi
50 gr ciocolata neagra
Timp de preparare: 1 ora Timp de coacere: 20 min. Nr portii: 20
Brownie. Topim ciocolata impreuna cu untul pe foc mic intr-o oala cu fund gros.
Cand amestecul e omogen oprim focul si adaugam zaharul si cacaoa.
Amestecam
bine.
Faina o amestecam cu sarea si cu praful de copt si o lasam deoparte.Peste
crema de ciocolata adaugam ouale, cate unul pe rand, si amestecam bine dupa
fiecare adaugare. Adaugam apoi smantana, esenta de cafea si lingurita
amaretto. La final punem faina si omogenizam. Preincalzim cuptorul la 180 de