Planta de Beneficio de Minerales San Martin Minera Peru Sol SAC El proceso de implementacin del aseguramiento de la calidad en la construccin comienza con la firme decisin de implementar por parte de la alta direccin basada en la norma ISO-9000. A continuacin detallamos las principales actividades: Bsqueda y seleccin de los principales responsables de la implantacin. Capacitacin y compromiso con el programa. Planificacin estratgica para el consenso de las estrategias y polticas a aplicar durante l desarrollo del Plan de Implementacin de la empresa. Asistencia a las reuniones para la implementacin del sistema de calidad. Motivacin del personal. Promocin del desarrollo profesional de los trabajadores. DEPARTAMENTO DE CALIDAD DE LA EMPRESA Es el ente supervisor de la aplicacin del sistema de calidad, siendo el responsable de este departamento el Jefe de Calidad de la empresa. Su trabajo se centra en las principales reas involucradas con la produccin de la empresa, como son las de Operaciones y el Departamento Tcnico, sin embargo tambin realiza la funcin de integracin e interrelacin entre las diferentes jefaturas de calidad de los diversos proyectos. Sus principales funciones son: Aprobar Programa de Aseguramiento de Calidad de las obras. Controlar su aplicacin y desarrollo. Realizar auditorias al Sistema de Calidad de obra. SECCIN ARCHIVO En esta rea se archiva y procesa los Registros de Aseguramiento de Calidad y Control de las diversas obras. Es aqu donde confluyen las diversas experiencias de la empresa, las cuales enriquecen el conocimiento que posteriormente servir para la ejecucin de otras obras, desarrollndose as el concepto de Mejora Continua. JEFATURA DE CALIDAD DE OBRAS Es un ente independiente del rea productiva de cada obra y reporta directamente al Jefe de Obra. La jefatura de calidad de obra tiene la responsabilidad y autoridad para iniciar acciones que prevengan las no conformidades, registrar los problemas de calidad, iniciar acciones correctivas, verificar soluciones y si es necesario detener aquellos procesos en los cuales existan no conformidades hasta el momento en que se apliquen las acciones dispuestas para resolverlas. Estas jefaturas consideran la inclusin de un Jefe de Aseguramiento y Control de Calidad en cada obra. Sus principales funciones son: Preparacin y aplicacin del plan de Aseguramiento de Calidad. Realizar auditoras internas al sistema. Realizar auditoras a subcontratistas y suministradores. Revisar y aprobar especificaciones de compra. Realizar y revisar procedimientos de ejecucin Control de documentos relativos a Aseguramiento de Calidad; Control de ensayos y pruebas. Control de acciones correctivas y mantenimiento Mantenimiento de archivo de registros de Aseguramiento de Calidad.
ETAPAS DE LA IMPLANTACION DEL SISTEMA DE CALIDAD.
ANALISIS DE PROCESOS DE TRABAJO Uno de los requisitos generales del sistema, es el de identificar los procesos necesarios para el sistema de gestin de la calidad as como determinar la secuencia e interaccin de estos procesos. Esta orientacin hacia los procesos exige la subdivisin en procesos individuales teniendo en cuenta las estrategias y objetivos de la organizacin. La experiencia ha demostrado que es conveniente definir los datos de entrada, parmetros de control y datos de salida. La calidad de lo que sale de un proceso, producto, est determinado por la calidad de lo que entra, recursos, y de lo que pasa en cada etapa del proceso. Esto nos permite reconocer los clientes internos y externos, as como a los proveedores internos y externos. Una herramienta til para tal funcin es la estructura de los procesos o Mapa de los procesos. El Mapa de los Procesos de una organizacin permite considerar la forma en que cada proceso individual se vincula vertical y horizontalmente, sus relaciones y las interacciones dentro de la organizacin, pero sobre todo tambin con las partes interesadas fuera de la organizacin. RECOPILACION DE INFORMACION En paralelo a la elaboracin del mapa de los procesos se procedi con las siguientes actividades: Revisin de documentos existentes referidos a temas de calidad. Recojo de los datos de la empresa: personal, instalaciones, homologaciones, etc. Revisin de documentos que se posean: partes de trabajo, hojas de seguimientos, controles, etc. Todas estas actividades culminaron en el diagnstico del nivel de aseguramiento de la calidad que se empleaba en la empresa. ELABORACIN DE DOCUMENTOS Una vez definida la estructura de los procesos se procede a documentar el sistema, para ello se considera la estructura de documentacin del sistema de calidad. Como se puede apreciar en la Pirmide de Documentacin, la implantacin del Sistema de Gestin de la Calidad se inicia con la recoleccin de los planes, instructivos y registros que proporcionan detalles tcnicos sobre cmo hacer el trabajo, los cuales representan la base fundamental de la documentacin. Posteriormente, se debe determinar la informacin especificada sobre los procedimientos de cada rea de la gerencia: Quin?, Qu?, Cmo?, Cundo?, Dnde? Y Por qu? efectuar las actividades, esto con el fin de generar los Manuales de Procedimientos. A continuacin se desarrollan las diferentes etapas de la implementacin del sistema de calidad: ELABORACIN DEL MANUAL DE CALIDAD El manual de calidad es el documento oficial de la empresa en temas de calidad, es la evidencia de que existe y de que se esta poniendo en practica una poltica de calidad. Este documento incluye los siguientes captulos: Presentacin de la empresa. Poltica y objetivos sobre la Calidad. Organizacin. Responsabilidades de la Direccin Sistema de la Calidad. ELABORACIN DE PROCEDIMIENTOS Los procedimientos documentados del sistema de Gestin de la calidad deben
formar la documentacin bsica utilizada para la planificacin general y la gestin
de las actividades que tienen impacto sobre la calidad. Dichos procedimientos deben describir las responsabilidades, autoridades e interrelaciones del personal que gerencia, efecta y verifica el trabajo que afecta a la calidad, como se deben efectuar las diferentes actividades, la documentacin que se debe utilizar y los controles que se deben aplicar. Una estructura recomendada para el levantamiento de cada procedimiento e instructivo de trabajo es la siguiente: Ttulo y Aprobacin del Documento. Registro de revisiones efectuadas a este documento. Objetivo Alcance Responsables Condiciones/Normativas Descripcin de las Actividades. Flujo grama Documentos de Referencia. Registros Glosario Anexos (incluye formas y registros) ELABORACIN DE PROCEDIMIENTOS DE GESTION La elaboracin de los procedimientos de gestin, es importante debido a que garantiza la correcta ejecucin del Sistema de Calidad. Segn la Norma tcnica Peruana, para elaborar un manual de calidad se necesitan como mnimo 6 de los procedimientos de gestin que son: Control de los documentos Control de los registros Auditora interna Control del producto no conforme Accin correctiva Accin preventiva ELABORACIN DE PROCEDIMIENTOS OPERATIVOS E INSTRUCCIONES DE TRABAJO Los procedimientos operativos y/o instrucciones tcnicas son el punto de partida de los controles y mediciones a realizar en las diferentes obras. Estos se realizaron con la colaboracin del staff de experimentados ingenieros de la empresa, as como tambin con la ayuda de Reglamento Nacional de Construccin y las normas necesarias. A continuacin mencionamos algunos de los procedimientos, instrucciones de trabajo y registros que forman parte del sistema de calidad de esta empresa: Replanteo Topogrfico Excavacin en Terreno Rellenos Compactados Habilitacin del Acero Construccin de Elementos de Concreto Armado Colocacin del Encofrado Fabricacin del Concreto Colocacin del Concreto Curado del Concreto Ensayos de Concreto ESTRUCTURACION DE PROCESOS OPERATIVOS A continuacin se describir la forma en la cual se elaboraron los procesos operativos basados en los procedimientos operativos antes mencionados. El
proceso operativo que se tomara como ejemplo es la construccin de elementos de
concreto armado, el cual est conformado por tres procedimientos: Habilitacin y colocacin de acero de refuerzo Encofrado de estructuras de concreto Colocacin de concreto Estas actividades engranadas y traslapadas una detrs de otra nos describen el proceso de la construccin de elementos de concreto armado llmese columnas, vigas etc. Es probable que la mayora de las empresas trabaje con este mismo proceso, pero debido a las diferentes experiencias de sus profesionales, a las variadas normas y publicaciones existentes se pueden encontrar diferentes formas de ejecucin. Es por este motivo que la empresa se vio en la necesidad de ordenar su forma de trabajo, empezando as a registrar las diversas experiencias obtenidas en procedimientos documentados, apoyados en el uso de normas, tolerancias y registros que permiten el control para una correcta ejecucin de las actividades descritas en los procedimientos. ERRORES COMUNES EN LOS DOCUMENTOS En la prctica, se ha podido apreciar que los errores ms comunes en la elaboracin de la documentacin son los siguientes: Subestimar la importancia del compromiso de la Gerencia. Copiar documentos de otras empresas. Creer que un asesor debe hacer el trabajo. No ser prctico, breve ni directo al redactar la documentacin. Documentar ms de lo que debiera. Con respecto a este ltimo punto se debe destacar que no se trata de documentar todo el proceso. Hoy en da se precisa flexibilidad, sencillez, agilidad y una adecuada descentralizacin, por lo que se deben documentar slo los procesos que tengan relacin con la calidad del producto o servicio. MPLEMENTACION DEL SISTEMA A TODAS LAS AREAS DE LA EMPRESA Inicialmente se realizo una explicacin detallada a todo el personal implicado en el sistema de calidad, emitindose as los diversos documentos para cada rea. Actualmente se sigue trabajando en la implantacin del sistema en cada rea (comercial, planificacin, equipos, obras, etc.). Asimismo se tiene un Importante archivo de los documentos registrados DIFICULTADES EN LA IMPLEMENTACIN DE UN SISTEMA DE CALIDAD Las empresas que deciden implementar un sistema de calidad, pueden ser clasificadas en tres grupos: Los que creen en la filosofa de la calidad y la utilizan como base para ser ms competitivos. Los que no tienen claro lo que es, pero se deciden a utilizarlas. Los que quieren la certificacin por exigencias de sus clientes. Es necesario aclarar que solo las empresas que crean en la filosofa de la calidad sern las que lleguen a implementar con xito un sistema de calidad obteniendo los resultados esperados, no garantizndole as ningn resultado a las empresas que no tengan clara la filosofa de la calidad. Las dificultades que pueden presentarse durante el desarrollo de un Sistema de Calidad, dependen del tamao de la empresa. Sin embargo existen problemas comunes, los que se detallan a continuacin: Falta de disponibilidad del Representante de la Direccin. Trabas de los empleados/operarios para la utilizacin de procedimientos escritos. Poco apoyo de la Direccin y de los mandos intermedios. Trabas para redactar procedimientos con cierta complejidad tcnica (p.e. procedimientos de calibracin).
Revisin y aprobacin de los procedimientos sin estudiarlos.
IMPLEMENTACION DEL ASEGURAMIENTO DE LA CALIDA EN LA CONTRUCCION La implementacin del aseguramiento de la calidad de construccin para la ejecucin de las obras civiles es: 1. El concepto de calidad de la construccin identifica las caractersticas de diseo y ejecucin que son crticas para el cumplimiento del nivel requerido para cada una de las etapas del proyecto de construccin y para su vida til, as como los puntos de control y los criterios de aceptacin aplicables a la ejecucin de las obras. El proyecto debe indicar la documentacin necesaria para garantizar el cumplimiento de las normas de calidad establecidas para la construccin, as como las listas de verificacin, controles, ensayos y pruebas, que deben realizarse de manera paralela y simultanea a los procesos constructivos. 2. El presente manual tiene como objetivo: a) Orientar la aplicacin de la gestin de calidad en todas las etapas de ejecucin de una construccin, desde la elaboracin del proyecto hasta la entrega al usuario. b) Proteger los intereses de los constructores, clientes y usuarios de las construcciones, mediante el cumplimiento de requisitos de calidad establecidos en la documentacin de los proyectos. 3. Los derechos y obligaciones de las personas que intervienen en el proceso de ejecucin de una construccin se encuentran establecidos en el presente manual. Derechos y responsabilidades. 4. Los proyectos implican la ejecucin de una diversidad de procesos, y cada uno de ellos est constituido por una secuencia de actividades que tiene como resultado un producto intermedio. El conjunto de estos productos intermedios dan como resultado el producto final de la construccin. Las especificaciones que se establezcan para los proyectos deben incluir una descripcin de los requisitos de calidad que sern aplicables a los productos intermedios y finales y definir los diferentes ensayos y pruebas, que sern de aplicacin obligatoria a los procesos para asegurar la calidad del producto final. 5. Los criterios de calidad de los proyectos de construccin, sern: a) La construccin se ejecutar bajo la responsabilidad de un profesional. b) El Proyecto desarrollado mediante proyectos parciales, mantendr entre todos ellos la suficiente coordinacin y compatibilidad, para evitar que se produzca duplicidad en la documentacin o se generen incompatibilidades durante la ejecucin de los procesos de construccin. a) Los diseos que forman parte del proyecto deben considerar las memorias de clculo. b) El responsable deber dejar evidencia objetiva que tom en cuenta las caractersticas de calidad exigidas por el usuario, y que stas fueron formalizadas en el contrato. c) La documentacin al trmino de la construccin deber dejar constancia de las decisiones, pruebas, controles, criterios de aceptacin, aplicados a las etapas de la construccin. d) En la documentacin del diseo del proyecto se establecer los procedimientos y registros que deber cumplir el responsable de la construccin. e) En el diseo de cualquier especialidad del proyecto, el responsable deber identificar las caractersticas crticas que incidan en la operacin, seguridad, funcionamiento y en el comportamiento del producto de la construccin, segn los parmetros de clculo. 6. Todo proyecto de construccin debe tener definido el nmero de etapas y el alcance de cada una y deber comprender los estudios necesarios que aseguren la inversin, bajo los siguientes requerimientos tcnicos: a) Las soluciones arquitectnica y de ingeniera debern dar como resultado un proyecto, que represente el equilibrio ptimo entre el nivel de calidad determinado en el diseo y el monto de inversin resultante del proyecto
b) Deber adecuarse a las necesidades del cliente.
c) El diseo del proyecto deber asegurar el cumplimiento de la vida til estimada para la construccin. d) Los rubros de costos relativos a la calidad, debern estar definidos de manera explcita. 7. Los Estudios Bsicos comprenden los procesos que se ejecutan para demostrar la viabilidad: del proyecto. Son los que determinan el inicio del proyecto, y su objetivo principal es demostrar que la idea conceptual sobre la necesidad del cliente, puede ser motivo de desarrollo en los niveles posteriores. Los proyectos debern contar con estudios bsicos con el alcance y nivel de profundidad requerido para el proyecto. 8. El diseo del Proyecto es la etapa que comprende el desarrollo arquitectnico y de ingeniera del proyecto y define los requisitos tcnicos que satisfagan al cliente y al usuario del producto de la construccin. La informacin resultante de sta etapa, comprender todo aquello que permita ejecutar la obra bajo requerimientos para la calidad definida. Los documentos que forman parte del diseo del proyecto, formarn parte del contrato entre el cliente y el responsable de la construccin. 9. El constructor ejecutar los procesos constructivos comprendidos en la obra, bajo indicadores de resultados de calidad, para demostrar el cumplimiento de su compromiso contractual, para ello el contratista tendr que entregar al cliente las evidencias de cumplimiento de los cdigos, reglamentos y normas, as como las pruebas, ensayos, anlisis e investigaciones de campo previstas en el proyecto. 10. El Supervisor es el responsable de exigir el cumplimiento de la aplicacin de la gestin de calidad en la ejecucin de obra, con el fin de asegurar el cumplimiento del nivel de calidad definido en el proyecto. El supervisor est en la obligacin de requerir al cliente, las aclaraciones o consultas sobre aspectos no definidos o ambiguos del proyecto. Las actividades del supervisor deben orientarse a criterios preventivos, ya que tiene como premisas de trabajo, el lograr que se cumpla con las condiciones de alcances, plazo, calidad y costo. 11. El proceso de recepcin tiene por objeto demostrar que el producto de la construccin ha cumplido con los requisitos de calidad establecidos en el proyecto. La responsabilidad de la oportunidad para la recepcin de la construccin es del constructor. 12. La liquidacin de la obra tiene el carcter de perfeccionar la finalizacin de la obra, para lo cual, se debe efectuar la liquidacin tcnica, econmica, financiera y legal, con el fin de permitir la inscripcin de la construccin en el Registro de la propiedad respectivo. 13. El responsable de la construccin elegir como referencia la aplicacin de las normas tcnicas peruanas NTP ISO 9001-2000 NTP ISO 9004-2000 o bien la demostracin que cuenta con un sistema adecuado sobre gestin de calidad. 14. Todo proyecto requiere de una organizacin especfica con nombres, funciones y responsabilidades definidas. El constructor deber definir su organizacin y designar las personas que se harn cargo de cada tarea. 15. En cada etapa del proyecto se contar con un plan de aseguramiento de calidad. Tal documento es el conjunto de reglas, mtodos, formas de trabajo que permitirn ser consistentes con las premisas del aseguramiento de calidad, que se indican: a) Planificar lo que ser ejecutado. b) Ejecutar los procesos segn lo planificado. c) Controlar lo ejecutado, para evaluar los resultados y definir acciones correctivas o preventivas. El plan comprende los procedimientos escritos, registros u otros documentos que permitan prever las acciones, y de sta forma evitar la generacin de costos para los responsables.
16. El proceso de seleccin del Constructor deber basarse en criterios tcnicos
y de calidad, siendo estos ltimos los siguientes: a) Referencias de obras ejecutadas bajo exigencias de la aplicacin de una gestin de calidad o de aseguramiento de la calidad y que la entrega de las obras hayan sido a satisfaccin del cliente. Deben tener respaldo en los certificados extendidos por el cliente. b) Presentacin detallada de todos los tems que sustentan los costos de calidad que el constructor ha previsto aplicar durante el proceso de construccin. c) Documentos que sern entregados al trmino de la obra, y las garantas sobre la construccin y sus componentes. d) Explicacin de la capacidad de gestin empresarial sobre la base de las evidencias objetivas que demuestren resultados financieros y econmicos. e) Entrega de la relacin de profesionales que se harn cargo de la ejecucin de la obra. f) Tener una organizacin con capacidad de gestin para alcanzar los resultados propuestos. g) Propuesta para mejorar la calidad del producto de la construccin h) Demostracin de su compromiso de aplicar la poltica de calidad aprobada por el mximo ejecutivo de la empresa, y demostracin objetiva de los resultados de dicha poltica hacia sus clientes anteriores. i) Entrega de un compromiso escrito de cumplir con los requerimientos de calidad del proyecto. 17. La finalizacin de cada etapa del proyecto requiere de la organizacin de un expediente final que demuestre haber cumplido con el plan de aseguramiento de calidad definido contractualmente para esa etapa. El expediente final ser elaborado por el responsable de la etapa de construccin y ser entregado al cliente. Esta documentacin es necesaria para todo trabajo de mantenimiento, remodelacin u operacin adecuada a fin de garantizar el periodo de vida til prevista en la construccin. AUDITORIA INTERNA Y CERTIFICACION Esta etapa corresponde a la medicin de su efectividad en el uso del sistema de aseguramiento de calidad. Esto se realiza mediante auditoras internas del Sistema de Calidad, las cuales pueden ser realizadas mediante auditores externos o personal interno calificado para poder evaluar el sistema. Luego de haber aprobado las auditoras internas, se procede a contactar a una empresa auditora, la cual examina la documentacin presentada. Una vez levantadas las observaciones se realiza una auditoria final del sistema luego de la cual se emite la certificacin.
La Calidad de Servicio y Satisfaccion Del Huesped Segun El Modelo Servqual Aplicado Al Hotel Royal Inn Cuatro Estrellas de La Ciudad de Puno Periodo 2017