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Lapiculture
dans les zones tropicales
Agrodok 32
Cette publication est publie en coopration avec NECTAR, lassociation nerlandaise des
experts en apiculture (sub)tropicale
Avant-propos
Llevage des abeilles peut se faire pour le plaisir ou pour en tirer des
revenus. Dans cette brochure, vous trouverez des informations sur le
travail apicole. Dans la plupart des rgions du monde, labeille la
base de lapiculture est labeille europenne Apis mellifera, bien que
dans de larges rgions dAsie (sub)tropicale, lespce la plus courante
est lApis cerana, assez semblable dailleurs. Mme si la composition
dune colonie dabeilles est dans le fond la mme partout dans le
monde, la gestion des abeilles doit tre adapte lespce et la race,
au climat et la vgtation. Si vous dsirez lever des abeilles, nous
vous conseillons de dbuter en employant les mthodes rgionales.
Les ficelles du mtier sapprendront progressivement par lexprience.
Cette brochure met laccent sur le fait quil est important de dmarrer
localement et dexprimenter par soi-mme les avantages offerts par
lapiculture. Des techniques demandant peu dacquisition, ce qui implique lemploi de races dabeilles locales ainsi que des connaissances
et des matriaux locaux sont la cl du succs pour les apiculteurs travaillant individuellement ou pour les grands projets.
Mme si les auteurs ayant collabor la rvision de cet Agrodok sont
des experts dans le domaine de lapiculture, cette brochure nest pas
un ouvrage scientifique, pas plus quelle ne couvre intgralement tous
les sujets. Son propos est dexpliquer quil est aussi possible de pratiquer lapiculture en ayant peu de moyens. Le chapitre La gestion des
saisons, rdig par Marieke Mutsaers, est nouveau dans cette rvision
et apporte des lments importants pour une production durable partir dabeilles de ruches. Cet ouvrage t publi en mme temps que
lAgrodok 42: Produits de lapiculture.
Leen van t Leven
Directeur de NECTAR
Au nom de tous les co-auteurs de cet Agrodok
Avant-propos
Sommaire
1
La valeur de lapiculture
2
2.1
2.2
2.3
La composition de la colonie
La reine
Les ouvrires
Les faux-bourdons
10
10
11
14
3
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
16
16
16
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21
4
4.1
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23
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27
27
28
30
31
5
5.1
5.2
5.3
5.4
5.5
Lquipement apicole
Les ruches rayons fixes
Ruches mobiles barrettes suprieures (top-bar)
Les ruches cadres
Autres accessoires
Le choix de lemplacement
33
33
35
38
44
50
6
6.1
52
52
6.2
6.3
6.4
6.5
55
58
60
65
Lextraction du miel
67
72
Collecte du pollen
75
10
10.1
10.2
10.3
10.4
10.5
10.6
10.7
Maladies et nuisances
Prvention et bon diagnostic
La varroase
La fausse teigne
Fourmis et termites
La loque amricaine
Couvain calcifi
La nosmose
78
78
79
82
82
83
85
86
Bibliographie
88
Adresses utiles
90
Glossaire
93
Sommaire
La valeur de lapiculture
tiques Apis dorsata, Apis loboriosa et Apis florae, bien que vivant
ltat sauvage, sont exploites par les chasseurs de miel.
Le miel
Le miel est en majeure partie compos de sucres ( 80%) rapidement
assimilables par le corps : cest un aliment recommand pour les enfants, les malades et les travailleurs de force.
? On lutilise pour sucrer les plats et les boissons.
? On lutilise pour soigner les blessures superficielles et les irritations
de la gorge.
? Cest un aliment agrable et un mdicament efficace.
? Cest un produit de grande valeur commerciale.
? Dans de nombreux pays, le miel est utilis pour fabriquer de la bire
ou du vin, des boissons salutaires si elles ne sont pas consommes
en trop grande quantit ; ces produits peuvent tre conservs et vendus.
En 2002, les exportations mondiales de miel ont t de 1 250 000 tonnes, dont 20 % provenant des tropiques. Quelque 700 000 tonnes ont
t vendues et exportes dans des pays dont la production locale ne
suffisait pas la demande. Les prix du miel varie pour atteindre sur le
march mondial entre 1,00 et 2,00 par kg. Toutefois, les prix locaux sont gnralement plus levs, parfois 10 fois plus levs que le
prix sur le march mondial.
Le tableau 1 rend compte des rcoltes moyennes par colonie dans certaines rgions du monde.
Tableau 1 : Production annuelle moyenne de miel (en kg par colonie)
Continent
Europe
Amrique du Nord
Amrique Centrale
Amrique du Sud
Production
annuelle moyenne
11 kg
26 kg
25 kg
14 kg
Continent
Production
annuelle moyenne
Ocanie
39 kg
Asie *
18 kg
Afrique
8 kg
* Apis cerana et Apis mellifera
La valeur de lapiculture
La pollinisation
La principale utilit de lapiculture est la pollinisation par les abeilles
des produits agricoles et marachers.
Les abeilles mellifres sont fidles certaines fleurs. Lorsque lune
delles a trouv des fleurs dune certaine sorte de plante, elle incite ses
compagnes de ruche se diriger vers cette source alimentaire. Les
abeilles butinent ces fleurs jusqu puisement de la nourriture (pollen
et nectar). Cette fidlit florale rend les abeilles particulirement utiles
aux plantes qui ncessitent une pollinisation croise. Sil y a eu assez
de butineuses dans la rgion lors de la floraison, la plante donne un
rendement plus lev et la qualit des fruits est meilleure. Il est vrai
que dans de nombreuses rgions tropicales les paysans ignorent souvent leffet bnfique des abeilles sur les cultures.
Bien entendu, il ny a pas que les abeilles mellifres qui pollinisent.
Toutes les abeilles, sauf les parasites, apportent leur contribution. Il est
fort regrettable que, dans de nombreuses rgions du monde, les techniques de lagriculture moderne aient entran un dclin des espces
dabeilles apparaissant naturellement.
Limportance de la pollinisation par les abeilles a t dmontre pour
les espces vgtales suivantes dans le tableau 2.
Tableau 2 : Effets de la pollinisation par les abeilles sur la production des cultures arboricoles (Coleman, Zimbabwe, 1997)
Cultures arboricoles
Nectarines et pches
Agrumes
Lychee (Litchi chinensis)
Kiwi
Ruches lhectare
pas de donnes disponibles
1
pas de donnes disponibles
3
La valeur de lapiculture
Accroissement de la production
85%
40%
35%
60%
La composition de la colonie
2.1
La reine
10
Les oeufs non fconds sont dposs dans de plus grandes cellules
horizontales pour donner des mles.
La reine ne butine pas elle-mme sa nourriture. Elle doit tre nourrie
avec une nourriture spciale scrte par des glandes situes dans la
tte des ouvrires.
2.2
Les ouvrires
La composition de la colonie
11
12
?
?
?
?
?
Lorsquune jeune abeille est reste dans la ruche pendant environ trois
semaines, elle commence faire des vols dorientation. La butineuse
reconnat la position de tous les objets (arbre, buisson, maison, etc.) et
peut toujours retrouver le chemin de la ruche. Elle peut visiter une zone dans un rayon denviron 3 km.
Pour lapiculteur, cela signifie :
? quil ne faut pas dplacer une ruche nimporte comment : les butineuses retournent toujours lancien emplacement de la ruche. Si
vous dsirez dplacer la colonie sur une courte distance, dplacez-la
de 50 cm chaque fois, plusieurs jours dintervalle. Si cela ne russit pas, dplacez la colonie pendant trois semaines hors de la zone
de vol, cest--dire une distance de 5 6 km, aprs quoi les butineuses seront mortes. La colonie peut alors tre place nimporte o
lintrieur de la mme zone de vol.
? quil ne faut apporter aucun changement la ruche ni son abord
immdiat pendant la priode des vols nuptiaux, car la jeune reine
soriente sur son premier vol nuptial, tout comme les abeilles ouvrires.
? que lessaim soriente par rapport lemplacement de son nouveau
logis. Si lessaim perd sa reine, les abeilles retournent leur emplacement dorigine.
La composition de la colonie
13
Les abeilles trouvent elles-mmes des sources de nourriture (fureteuses) ou suivent les indications transmises par dautres butineuses
laide de la danse des abeilles . Les sources de nourriture sont les
plantes mellifres. Les abeilles doivent non seulement pouvoir faire
des rserves de nourriture mais aussi deau (en particulier pour rgler
la temprature de la ruche). Lorsquelles ne peuvent pas se procurer
deau par elles-mmes, il faut leur fournir des petits rcipients deau
potable. Mettez des pierres dans les rcipients pour viter que les
abeilles ne se noient. Les abeilles recueillent la propolis sur les bourgeons, etc. et sen servent pour colmater toutes les fissures de la ruche.
La division du travail entre ouvrires ne dpend pas obligatoirement
de leur ge. Ainsi, si lon retire les jeunes abeilles dune colonie, elles
seront remplaces par les butineuses et vice-versa.
La dure de vie des ouvrires dpend de leur degr dactivit. Si une
colonie est trs active et doit soccuper dun grand couvain, les ouvrires vivent environ six semaines. En priodes de repos (hiver, saison
pluvieuse), lorsquil ny a pas de couvain (climat tempr) ou peu de
couvain (climat tropical), sa dure de vie augmente et peut atteindre
six mois.
2.3
Les faux-bourdons
14
divisent par essaimage. La prsence dun important couvain de fauxbourdons indique donc que la colonie va probablement prochainement
essaimer.
La composition de la colonie
15
3.1
Lessaim
Tout le monde a dj vu au moins une fois un essaim dabeilles. Observons-en un de plus prs et suivons-le. Quelques abeilles de lessaim
(fureteuses) senvolent la recherche dun nouveau logis. Si elles dcouvrent votre ruche et la trouvent leur got, elles communiquent sa
position lessaim en effectuant une danse des abeilles .
Sil ne trouve pas demplacements plus attrayants, lessaim entrera
dans votre ruche. Pour capturer lessaim, vous pouvez aussi placer
autour de la zone des petites caisses ou ruchettes servant damorces.
Lintrieur des ruchettes est badigeonn de cire ou de propolis pour
attirer lessaim. Une fois lessaim entr dans une ruchette, il peut facilement tre transfr dans une vraie ruche. Les ouvrires commencent
alors construire de nouveaux rayons ou rparer et nettoyer les rayons existants. Si lessaim est conduit par une reine pondeuse, les premiers oeufs seront pondus dans les jours qui suivent. Si la reine est
vierge, elle devra dabord effectuer ses vols nuptiaux.
3.2
Le dveloppement de labeille
Les oeufs closent aprs trois jours ; le stade larvaire dure environ
cinq jours. Pendant cette priode, les nourrices donnent rgulirement
de petites quantits de nourriture aux larves enroules dans les cellules
ouvertes. Les abeilles ferment ensuite la cellule de couvain avec une
pellicule de cire poreuse. Cest ce quon appelle le couvain opercul.
Les larves lintrieur de la cellule opercule filent un cocon, liminent leurs excrments et se transforment en pr-nymphes et nymphes.
Le nombre de jours ncessaire cette transformation varie suivant les
abeilles : voir tableau 3.
Le stade opercul du couvain douvrires dure environ 12 jours, aprs
quoi labeille issue de la nymphe ronge lopercule de cire et apparat
sur le rayon. Les trs jeunes abeilles se reconnaissent facilement parce
quelles sont encore recouvertes de poils gris clair.
16
Ouvrire
Reine
Faux-bourdon
oeuf
3
3
3
couvain ouvert
5
5
7
couvain opercul
12
7
15
total
20
15
25
3.3
Le dveloppement de la colonie
17
Ds que le couvain opercul du centre est clos, les cellules sont nettoyes par les jeunes abeilles et la reine y pond nouveau. Autour du
nid couvain se trouvent des cellules remplies de pollen, cest--dire
que les rayons qui bordent le nid de couvain droite et gauche sont
surtout remplis de pollen. Ce pollen est mang par les jeunes abeilles.
Les cellules vides sont soit remplies nouveau de pollen, soit utilises
par la reine pour y pondre ses oeufs. Le miel est emmagasin dans les
cellules qui entourent lanneau de pollen, en particulier au-dessus des
cellules de couvain et de pollen et en quantit de plus en plus grande
dans les rayons gauche et droite du rayon mobile du nid couvain.
Vous pourrez constater quau cours dune priode de forte mielle, la
zone couvain devient trop petite. Vous pouvez alors agrandir le nid
couvain en suspendant dans le nid couvain lui-mme un ou deux
rayons vides ou en plaant sous le couvain une chambre rayons vides.
3.4
Lessaimage
18
19
ses lui rpondent sur une note plus basse ( couac ). Vous pouvez
entendre ces sons en tapotant contre la ruche et en plaant loreille
contre la paroi. Vous tes sr alors quil y a des jeunes reines.
Trois situations sont possibles :
1 La jeune reine quitte la ruche avec une partie de la colonie. Si une
autre reine apparat ce moment-l, elle senvole avec lessaim qui
se divisera ensuite. Cette division est visible lorsque lessaim se pose : deux grappes se forment la place dune seule. Quand la grappe dabeilles reste entire, les reines combattent entre elles et seule
lune dentre elles survit.
2 La jeune reine tue les reines soeurs qui sont encore dans les cellules
royales. Plus question dessaimage.
3 Plusieurs reines apparaissent en mme temps. Un combat a lieu sur
le rayon. Une seule reine survit et reste dans la colonie. Plus question dessaimage.
Une complication peut survenir : la prsence de cellules dessaimage
mres dans une colonie nimplique pas toujours lessaimage. Les cellules royales peuvent tre dtruites par la colonie chaque stade de
leur dveloppement. Dautre part, lessaimage est parfois retard lorsque les conditions climatiques sont dfavorables.
3.5
La dsertion de la ruche
20
3.6
Remplacement de la reine
21
Si la jeune reine a disparu lors de son vol nuptial (p.ex. mange par un
oiseau) le nid sera dpourvu de couvain et aucune nouvelle reine ne
pourra natre. La colonie est irrversiblement orpheline (il ny a pas de
solution naturelle) et meurt. Si ltat orphelin dure longtemps (pas de
construction de cellules royales de sauvetage), les ouvrires se mettent
pondre. Ntant pas fconds, ces oeufs ne peuvent produire que des
faux-bourdons. La prsence douvrires pondeuses se rvle au grand
nombre doeufs par cellule (5-10). Ces oeufs sont colls non seulement sur le fond des cellules mais aussi sur les parois. Les ouvrires
prfrent pondre dans des cellules plus grandes de faux-bourdons. Les
opercules cellulaires bombs indiquent que des faux-bourdons sont en
train de se dvelopper.
Au cas o il ny a plus de reine, les solutions possibles sont les suivantes :
A. Si la reine perdue tait une vieille reine qui pondait :
? En labsence de reine, retirez toutes les cellules royales de sauvetage sauf une (ayant une forme et une taille correcte) ; ou :
? Retirez toutes les cellules de sauvetage et introduisez une jeune reine dune autre colonie laide dune cage reine ; ou :
? Mlangez la colonie une autre possdant une reine pondeuse.
B. Au cas o la perte de la reine est irrvocable :
? Sil y a des ouvrires pondeuses, secouez les rayons pour faire sortir
toutes les abeilles en vous plaant au moins 50 mtres du rucher.
Les abeilles retourneront la ruche alors que les ouvrires resteront
au loin.
Alors :
? Fournissez un cadre avec des oeufs ou des jeunes larves (pour construire les cellules royales de sauvetage) dune autre colonie possdant une reine ; ou :
? Introduisez une reine ; ou :
? Mlangez la colonie avec une autre possdant une reine pondeuse.
22
4.1
23
Ecartement des
rayons (mm)
Diamtre de
la cellule (mm)
Diamtre de
la grille reine (mm)
35
32
5,3
4,8
4,2
4,4
30
3,5
35
31
31
32
32
30
4,8
4,9
4,7
4,5
4,3
4,7
4,1
4,0
3,8
3,5
-
31
26
4,7
4,3
4.2
24
25
26
Attendez un peu et dtachez les cadres avec un lve-cadre. Tenez soigneusement par les poignes le premier cadre situ le long de la paroi
latrale et dposez-le tout doucement dans la grande ruche. Transfrez
les autres rayons en respectant leur ordre afin que le nid couvain
puisse conserver sa forme (faites bien attention la reine et aux
oeufs). Mettez des rayons supplmentaires de chaque ct des cadres
transfrs et remplissez compltement la ruche avec des cadres. Enfumez un peu les cadres et replacez le couvercle. Assurez-vous que le
trou de vol est ouvert (rduisez-le au besoin). Votre premire colonie
se trouve alors lendroit dsir.
Voyons maintenant ce qui doit tre fait pour grer au mieux vos abeilles afin dobtenir une bonne rcolte.
4.3
Ladministration
Pour garder une bonne vue densemble du dveloppement de la colonie, surtout si vous possdez plusieurs colonies, inscrivez sur une carte
aprs chaque visite la prsence de rayons de couvain, de rserve alimentaire, de cellules de faux-bourdons, de cellules dessaimage ainsi
que le travail effectu. Notez aussi la production de miel ou son absence, et toute autre particularit (lagressivit des insectes p.ex.).
Vous pouvez attacher la carte lintrieur du couvercle de la ruche.
Au lieu de ce systme de cartes, vous pouvez crire tout en dtail dans
un cahier (ou mieux encore dans un classeur) que vous ramenez la
maison. Comme le port de gants gne lcriture sur cartes, il suffit de
gribouiller quelques notes sur un morceau de papier et de rcrire le
tout en dtail une fois rentr la maison. Le numrotage des ruches
facilite ladministration. Toutes ces donnes vous seront trs utiles
plus tard lorsque le nombre de vos colonies aura considrablement
augment et que vous voudrez slectionner les meilleures.
4.4
La visite
Faites une rapide inspection de la ruche une fois par semaine. Les
abeilles ne devraient pas en fait tre dranges trop souvent, mais
comme tout dbutant doit beaucoup apprendre sur la vie des abeilles,
27
4.5
Le nourrissement
Le nourrissement dune colonie permet de stimuler son dveloppement pendant les priodes dfavorables. Un nourrissement rgulier
avec de petites quantits de solution sucre (ou de miel dilu) stimule
le dveloppement du couvain. La nourriture emmagasine dans les
rayons est importante pour la survie des abeilles mais ne les incite pas
une plus grande activit. Une colonie laquelle on a retir du miel
ne peut traverser une priode de disette sans tre nourrie avec une solution sucre. Pour faire une solution sucre, chauffez leau et le sucre
(sucre cristallis de bonne qualit) jusqu la dissolution du sucre (ne
faites pas bouillir). Nutilisez jamais de sucre brun car il donne la diarrhe aux abeilles.
28
29
4.6
Lapiculteur doit tenir compte du fait que les abeilles ragissent fortement certaines odeurs comme celles de transpiration, dalcool, de
savon et de parfum. Il faut donc viter ces odeurs fortes lors de la visite des colonies et ne pas laisser danimaux sapprocher des colonies.
Comme les abeilles se prennent facilement dans les cheveux et les vtements en laine, il faut se couvrir la tte et porter des vtements en
tissu lisse. Comme les abeilles agressives se dirigent toujours en pre-
30
mier lieu vers des objets de couleur fonce, il faut porter des vtements de couleur trs claire, ce qui dailleurs est toujours recommand
pour se protger de la chaleur.
Au moment douvrir les ruches, il faut toujours avoir sous la main de
quoi faire de la fume, surtout si lon travaille avec des sortes
dabeilles trs dfensives (p.ex. en Afrique et en Amrique du sud).
Commencez toujours par enfumer le trou de vol. Soulevez ensuite lgrement le couvercle, enfumez un peu lintrieur et refermez la ruche
un instant (une minute). Veillez toujours avoir assez de combustible
sous la main.
Certaines sortes dabeilles sont facilement perturbes par le voisinage
dobjets vibrants, en particulier de moteurs : choisissez soigneusement
lemplacement de votre rucher. Le dsherbage et le fauchage de
lherbe la faux ou faucille peut terriblement exciter les abeilles (voir
paragraphe 4.6, sous linstallation du rucher).
Faites des mouvements lents. Les abeilles ragissent violemment aux
mouvements brusques. Mme si vous avez t piqu, commencez par
remettre calmement le cadre dans la ruche avant de vous occuper de la
piqre. Evitez surtout de buter contre la ruche.
Si vous avez t piqu, tuez dabord labeille et retirez laiguillon de
votre peau avec longle ou un objet tranchant. Au dbut les piqres
provoquent des gonflements mais cette raction diminue aprs plusieurs piqres. Si vous ragissez violemment une piqre dabeille
par transpiration et vertiges, il est conseill dabandonner lapiculture.
Heureusement cette raction est rare (1 personne sur 5.000). Dans ce
cas, allez immdiatemment chez le mdecin.
4.7
Dans les ruches rayons fixes o seules les parois latrales peuvent
tre enleves, commencez par enfumer lgrement la ruche par le trou
de vol. La fume chasse les abeilles dun ct de la ruche. Dcoupez
alors les (nouveaux) rayons de couleur claire en laissant un ruban de
rayon denviron 1 cm de large. Les abeilles rebtiront un rayon de
miel complet sur ce ruban de rayon.
31
Les ruches ayant seulement un plateau de fond mobile sont soigneusement retournes aprs avoir t bien enfumes. Dtachez le plateau
de fond et poussez-le un peu sur le ct. Lorsque les abeilles sont descendues, dcoupez les nouveaux rayons situs contre un ct de la
ruche et laissez un ruban de rayon denviron 1 cm. Dplacez ensuite le
plateau de fond afin de travailler de la mme manire de lautre ct
de la ruche. Placez les rayons dcoups dans un pot ou panier qui se
ferme afin de prvenir le pillage. Il est conseill de mettre les rayons
contenant peu ou pas de miel opercul dans un autre recipient et den
extraire sparment le miel: le reste du miel rcolt se conservera plus
longtemps si son contenu en eau est plus bas.
La rcolte du miel dans les ruches barrettes et cadres est plus facile, mais seuls les rayons de miel opercul doivent tre pris pour
lextraction. Pour quil ny ait pas de couvain dans les rayons extraire, dplacez ces rayons hors du centre du couvain dans les semaines qui prcdent la rcolte. Ainsi la reine ne pourra pas les rutiliser
pour pondre. Vous pouvez galement utiliser une grille reine pour
empcher la reine de ponder dans le magasin miel.
Au dbut de la rcolte, enfumez dabord un peu sous le couvercle de
la ruche.
Attendez un instant et sortez les cadres de miel opercul du magasin
miel et balayez les abeilles. Placez des linges humides sur les autres
cadres pour empcher les abeilles de senvoler. Si vous dsirez rcolter du miel et de la cire, dcoupez le rayon de miel en laissant sur la
barrette un ruban de 1 cm. Si vous dsirez rcolter seulement le miel,
centrifugez les rayons dans un extracteur miel. Il faut toujours soit
remplir les espaces vides du magasin miel, soit enlever le magasin
miel.
32
Lquipement apicole
Les ruches sont des rcipients couvercle servant de logis aux abeilles. Dans les conditions naturelles, les colonies dabeilles choisissent
elles-mmes leur emplacement pour nidifier. Cela peut tre toute cavit, arbre creux, anfractuosit rocheuse ou rcipient abandonn.
Lapiculteur gagnera beaucoup examiner les emplacements naturels
pour lesquels les abeilles ont montr leur prfrence. La ruche utilise
doit tre adapte la mthode apicole choisie. Il existe une grande
diversit de ruches, allant des ruches relativement simples aux ruches
trs compliques, ces dernires tant toutefois assez coteuses.
Les trois types de ruches le plus souvent utiliss sont :
? Les ruches rayons fixes.
? Les ruches rayons mobiles avec barrettes suprieures.
Les ruches rayons mobiles avec cadres.
Les autres accessoires apicoles sont galement abords dans la section
5.4 : enfumoir, grille reine, coiffe, vtements, etc. Ce chapitre vous
renseigne galement sur la faon de poser la cire gaufre.
5.1
Ces ruches peuvent tre faites dun tronc darbre creux (voir figure 7
et figure 8), dune caisse en bois, dun pot en terre ou dun rcipient
en mtal. Les abeilles remplissent de haut en bas tout lespace disponible avec des rayons. Les
rayons tant fixs au plafond et aux parois latrales de la ruche, ils ne peuvent pas tre retirs sparment. Pour rcolter le
miel, il faut toujours enlever une paroi de la ruche
et casser ou dcouper les
rayons de miel.
Figure 7 : Tronc creux rayons fixes
Lquipement apicole
33
34
rayons de miel et dobserver le dveloppement de la colonie. Les rayons de couvain sont laisss dans la ruche ; la colonie construit de nouveaux rayons de miel et le dveloppement de la colonie se poursuit.
Des bidons ptrole peuvent galement tre utiliss comme ruches.
Dcoupez un ct du bidon. Protgez ces bidons des excs de chaleur
et de froid en les enveloppant dune couche de paille ou dun matriau
similaire.
5.2
Lquipement apicole
35
36
Lquipement apicole
37
5.3
Il existe plusieurs sortes de ruches cadres : WBC, Langstroth, Dadant, Simplex, etc. Ces diffrentes sortes ne pouvant pas tre dcrites
ici en dtail. La construction dune ruche cadres sera explique
laide de deux exemples : la ruche Langstroth (Amrique du Nord et
du Sud, Afrique, Australie) et la ruche en auge est-africaine (Ouganda
et Tanzanie).
Les abeilles construisent les rayons partir dune feuille de cire gaufre (voir paragraphe 5.4) fixe dans les cadres en bois. Une feuille de
cire gaufre est fixe verticalement au milieu du cadre. Les abeilles
btissent les parois de la cellule horizontalement sur les deux cts de
la cire gaufre.
Avantages des ruches cadres :
? Les rayons de couvain peuvent facilement tre spars des rayons
de miel.
? Les rayons sont solidement attachs aux cadres : ils peuvent tre
manipuls rapidement et sans risque dtre casss. Ils ne risquent
pas dtre casss pendant le transport des ruches.
? Le miel peut tre rapidement extrait avec un extracteur centrifuge et
les rayons peuvent tre rutiliss.
? Quand la production de miel est le but principal, il est avantageux
que les abeilles naient pas besoin de produire beaucoup de cire et
puissent utiliser toute leur nergie pour soccuper du couvain et collecter la nourriture.
La ruche Langstroth
La ruche Langstroth (figure 11) se trouve principalement en Amrique
du Nord et du Sud, en Afrique et en Australie. Les lments les plus
importants qui la constituent sont reprsents sur la figure 12.
38
Pices principales :
F : Une chambre couvain avec
un plateau de fond inamovible et
une planchette denvol ; ou un
plateau de fond mobile (G) sur
lequel est place une chambre
couvain sans fond. Le plateau est
perc dun trou de ventilation de
15 30 cm recouvert dun grillage fin. La chambre couvain
contient dix cadres fixs la
bonne distance laide de barret- Figure 11 : Ruche Langstroth
tes latrales, de clous ou
dagrafes.
E : Une grille reine (pas absolument ncessaire), place horizontalement sur la chambre couvain.
D : Un ou plusieurs magasins miel avec neuf ou dix rayons. Ils sont
poss sur la chambre couvain ou sur la grille reine.
Lquipement apicole
39
40
Lquipement apicole
41
Il y a plusieurs faons de maintenir les cadres gale distance et parallles les uns aux autres, et donc de maintenir une distance gale de
centre centre entre les traverses. Vous pouvez insrer des agraphes,
des vis ou des clous en U dans chacune des oreillettes de telle sorte
quils ressortent de chaque ct du cadre. Vous pouvez galement utiliser des montants plus larges qui dpassent de chaque ct du cadre.
Pour viter que les abeilles nencollent trop solidement les montants,
rabotez en biseau un bord du montant pour limiter au maximum la
surface de contact. Une troisime mthode consiste faire une encoche sur le dessus des montants, quivalente lcartement ncessaire
entre les rayons.
Sous la traverse suprieure, faites une fente de 2 mm de largeur et 4
mm de profondeur dans laquelle vous fixerez la cire gaufre.
42
Comme le bord sur lequel reposent les oreillettes des cadres est troit,
les abeilles ne pourront les encoller que sur cette petite surface. Les
abeilles ont lhabitude de remplir de propolis tous les trous de moins
de 5 mm. Il faut laisser un espace de la taille dune abeille (1 cm) entre la traverse infrieure du cadre et le fond. Les abeilles ont besoin de
cet espace pour marcher sous et devant les cadres.
La ruche en auge est-africaine
Contrairement la ruche Langstroth, la ruche en auge est-africaine a
son magasin miel ct de la chambre couvain et non au-dessus
(voir figure 16).
Lquipement apicole
43
5.4
Autres accessoires
La grille reine
Lapiculteur qui veut rcolter du miel cherche stimuler ses abeilles
produire du miel dans des rayons spars car cela facilite la rcolte.
Comme les abeilles ont tendance emmagasiner le miel dans des rayons contenant dj du couvain, la grille reine empche la reine
dentrer dans certaines parties de la ruche. Il existe deux sortes de grille reine : la grille trous (plaque de zinc ou de plastique perfore) et
la grille barreaux ou grillage (figure 17).
44
Lquipement apicole
45
moir ouvert avec une bote de conserve. Une poigne fixe sur le bord
suprieur permet de ne pas se brler. Des trous faits dans le fond laissent passer lair. Trois ou quatre supports sont attachs au fond.
46
La coiffe ou voile
La coiffe ou voile (figure 19)
sert protger la tte et le cou
des piqres dabeille. Elle est
faite dun morceau de coton
trs fin dans lequel est cousue
une fentre (25 25 cm) de
moustiquaire noire. Pour assurer une bonne ventilation, utilisez le plus de gaze possible.
Au lieu dune coiffe pointue,
vous pouvez aussi faire un
voile qui entre dans un chapeau bord large.
Figure 19 : La coiffe ou voile
Si vos abeilles sont trs dfensives, la coiffe doit tre fixe un chapeau bord large car autrement
les abeilles pourraient encore piquer la tte et le cou travers le coton
fin. Le voile de la coiffe tombe sur les paules et est introduit dans la
chemise ou la combinaison. Pour la fentre, utilisez de la gaze noire
car il est difficile de bien voir travers la gaze de couleur claire.
Combinaisons et gants
Lutilisation dune coiffe, dune combinaison, de chaussures montantes et de gants est obligatoire si vous travaillez avec certaines abeilles
africaines ou africanises (figure 20). Lidal est de porter une combinaison blanche fermeture clair. Si vos abeilles sont dfensives, serrez les manches et les jambes de pantalon aux poignets et aux chevilles avec un lastique, une ficelle ou du papier collant. Portez des
chaussures montantes ou des bottes. Fixez avec un lastique des rallonges de 20 cm aux extrmits des gants. Brossez rgulirement les
gants leau car lodeur des aiguillons rests dans les gants stimule le
comportement agressif des abeilles.
Lquipement apicole
47
48
Lquipement apicole
49
5.5
Le choix de lemplacement
50
Lquipement apicole
51
6.1
Vgtation
Dbut de floraison
Mi-saison
Pleine floraison
Saison croissancte,
2e moiti
Pleine floraison
Fin de la mielle
Fin ou diminution
importante de la
floraison
Saison dcroissante, Floraison limite
1re moiti
Mi-saison
Floraison limite
Saison croissante
suivante
Dbut de floraison
52
Activits de la colonie
Plus de vols, plus de couvain, plus de jeunes
abeilles, dabord des mles puis des cellules
royales
Plus d'abeilles butineuses, de faux bourdons,
de jeunes reines et dessaims
Dabord beaucoup de miel dans les anciens
rayons, puis nouveaux rayons avec miel et
pour finir des rayons trs chargs en miel
Moins de vols, le miel parvient maturit
Moins de vols, moins de couvain, pas de couvain de mles, aucun faux-bourdon, de moins
en moins de miel et de plus en plus de rayons
vides
Pas ou peu de couvain, peu ou pas de miel
dans les rayons, nombreux rayons vides,
prsence de teignes de la cire et de petits
coloptres des ruches, dsertions de ruches
Reprise, plus de vols, plus de couvain
Les cycles des abeilles sont dtermins par la floraison et la production de nectar de la vgtation mais dpendent aussi des saisons dites
gographiques : printemps, t, automne et hiver. Les quatre saisons
nont pas lieu en mme temps et de manire identique dans l'hmisphre nord et dans lhmisphre sud.
Le rle des quatre saisons dans lvolution dune colonie dabeilles
dpend de la latitude, de laquelle dcoule la dure du jour et de la nuit.
Ainsi, la tendance essaimer augmente rapidement au printemps des
degrs plus levs de lattitude alors quelle est moindre lorsque les
jours ont une dure stable comme cest le cas dans les tropiques.
Cette tendance essaimer dpend galement du caractre de lespce
dabeille ou de la race de labeille.
Les conditions climatiques influent galement sur la bonne ou mauvaise sant dune colonie. Ces conditions climatiques sont mentionnes dans le texte si ncessaire.
Le poids des abeilles et des rayons (PAR)
Lvolution du poids dune colonie dabeilles sur une anne est galement dtermine par les saisons. Cest donc un paramtre mesurable
de la progression des saisons. Le poids d'une colonie dabeilles correspond au poids total des abeilles et des rayons not PAR . Pour
tablir ce poids, il faut donc rgulirement peser les ruches et ensuite
dduire le poids des ruches vides.
53
54
6.2
55
56
57
6.3
58
Poids maximal de
la colonie (PAR)
= 50% du volume
de la ruche (en kg)
Rayons de
miel
= 90% PAR
(en kg)
Rayons de miel
rcolter
= 65% du rayon
de miel (en kg)
60
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100
120
140
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35
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47
59
que celui dune colonie de petite taille. Cest donc une bonne raison
pour lever de plus grandes colonies et utiliser de plus grandes ruches.
A la fin de la saison apicole, la colonie construit des rayons plus pais
qui contiennent une plus grande quantit de miel. Le pourcentage
dextraction de ces rayons est plus lev que les autres rayons, par exemple que lancien rayon couvain qui contient encore le pain
dabeille et les membranes du couvain clos. La rcolte supplmentaire dans des rayons tals figure dans le table 6 sous la valeur (+).
6.4
60
61
Figure 29 : Ruches de type top-bar ; gauche : planche de sparation et trou de vol supplmentaire
La moiti de ruche peut tre utilise pour capturer les essaims et faire
office de ruche de rcolte. Sa taille permet tout juste de rcolter la
moiti des rayons. Il est prfrable de suspendre les rayons rcolts
dans une ruche de rcolte plutt que de les couper lextrieur. Cela
vite que des abeilles et de la poussire ne se collent sur le ct coup.
62
Une ruche top-bar (Kenya) standard a une capacit denviron 80 litres. Pour obtenir des volumes plus importants, il est possible de remplacer les parois vases par des parois droites. Les rayons sont alors
fixs aux parois de la ruche, surtout au niveau de la partie suprieure
mais ils peuvent tre aisment dcoups. En largissant la ruche de 50
cm en haut, lapiculteur augmente alors considrablement le volume.
Comme la taille des barrettes suprieures (Anglais : top bars) a t
modifie, lapiculteur ne peut plus utiliser les rayons dans une autre
ruche. Il est plus efficace dlargir la ruche que de lallonger et il est
prfrable de llargir plutt que de lapprofondir car cela signifie que
les rayons seront plus grands. tant alors plus lourds et plus longs, ils
se casseraient plus facilement.
Ruches modernes
On qualifie souvent de modernes les ruches Langstroth (voir 5.3). Ce
type de ruche est modulable et comprend une hausse faite de chambres superposes avec des cadres pour accrocher les rayons. On parle
de ruche cadres bien que les ruches cadres longs existent aussi.
Ces ruches se composent souvent dune chambre couvain et dun
magasin miel de taille plus modeste ou alors de deux chambres
couvain de taille identique. L'apiculteur place gnralement une grille
reine entre les deux chambres pour viter que du couvain ne se dveloppe dans le magasin miel. Cette grille a pour inconvnient de limiter le nid couvain ; cela engendre des essaimages supplmentaires,
une production de miel moins importante et par la suite une plus grande dsertion de la ruche. Les ruches ainsi disposes sont trop petites
pour permettre le dveloppement de grandes colonies. Il est donc conseill de travailler avec plus de deux chambres.
Lors de la saison croissante, il est possible dagrandir la ruche en plaant tout dabord une deuxime chambre couvain sur la chambre
couvain infrieure et de crer ensuite un magasin miel avec ventuellement une grille reine en dessous. La figure 30 indique la composition de la ruche lors de la priode de mielle. Si la rcolte est effectue la fin de la mielle, la plus grande partie du couvain a dj
pntr dans le magasin miel.
63
Lorsque le premier magasin miel est plein, il est possible d'en placer
un second en dessous du magasin suprieur. Ceci est prfrable car le
miel du dessus peut ainsi encore mieux parvenir maturit. Les abeilles transportent le nouveau nectar vers la partie la plus leve de la
ruche et rpartissent le miel sur le rayon vide du dessous pour quil
mrisse. Si lon choisit de placer le magasin miel vide au-dessus du
premier magasin, les abeilles risquent de transporter le miel vers le
dessus.
Labsence de chambres couvain et magasins miel supplmentaires
peut rduire lefficacit de la mthode dexploitation apicole.
Une chambre couvain a un volume denviron 40 litres, tandis quun
magasin miel a un volume denviron 30 litres. Les ruches de la figure 30 ont une capacit de 40, 80, 110 et 140 litres (de gauche
droite). Lutilisation de cadres sans cire gaufre limite le volume effectif. Lespace rserv aux abeilles est en effet libre lintrieur mais
aussi lextrieur des cadres. De lespace inoccup se trouve galement entre les diffrentes chambres. Comme la structure de cette ruche est verticale, ces espaces libres peuvent faire office de canal de
ventilation surtout en cas de fuite en haut de la ruche. Il faut donc tout
particulirement veiller bien fermer le dessus de ce type de ruche et
64
6.5
Voici quelques recommandations adaptes aux diffrentes saisons apicoles pour un bon dveloppement des colonies et une production importante de miel.
Saison croissante
? Tant que la colonie est petite, laissez-la dans un espace petit lui aussi, par exemple dans une ruche de petite taille ou alors dans une
grande ruche avec une planche de sparation.
? Agrandissez la ruche en fonction du dveloppement de la colonie.
Pour cela, retirez la planche de sparation, placez-la dans une plus
grande ruche ou ajoutez une chambre.
? Veillez placer suffisamment de petites ruches pour attirer les essaims.
? Rassemblez ensuite les essaims et les petites colonies.
? Evitez les dsertions de ruches en saison dcroissante en levant des
colonies plus grandes, par exemple en les rassemblant
Rcolte du miel
? Ne rcoltez pas de miel produit par de petites colonies.
? Rcoltez le plus tard possible quand il y a suffisamment d'espace
dans la ruche.
? Dans le cas de ruches de type top-bar : replacez les rayons dans une
ruche de rcolte et faites de mme avec des ruches dites traditionnelles, le cas chant. Disposez les rayons de sorte viter au
65
Lapiculteur peut, en levant des colonies grandes et saines et en modulant la taille de la ruche en fonction des saisons, viter les dsertions
ultrieures de ruche en cas de disette. La saison suivante, il obtiendra
non seulement un plus grand nombre de colonies mais aussi pour chaque colonie une plus grande rcolte de miel. La taille des colonies doit
cependant prvaloir sur leur nombre. En effet, un nombre limit de
grandes colonies produit plus de miel que de nombreuses petites colonies.
66
Lextraction du miel
Lextraction du miel
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une extrmit ; la presse en bois est cependant une mthode plus rapide. La figure 33 prsente diffrentes mthodes de pressage.
Lextraction du miel
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Lextraction du miel
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74
Collecte du pollen
Le pollen est le matriau gntique mle des fleurs chez tous les vgtaux suprieurs. Les tamines des fleurs contiennent du pollen en
grains infimes.
Le pollen est essentiel pour une croissance et un dveloppement normal des abeilles, prises sparment, et pour la reproduction des colonies. Le pollen contient des protines, des matires grasses, des minraux et des vitamines. La valeur nutritive du pollen dpend de lespce
vgtale. En gnral, la valeur nutritive du pollen des arbres fruitiers
est excellente alors que celle du pollen des arbres conifres est faible.
Le pollen est la source principale de nutriments essentiels dont les
abeilles ont besoin pour produire la gele royale, base de la nourriture
des larves de reine et autres jeunes larves.
Une colonie fortement productive collectera pendant la saison environ
35 kilos de pollen pour son propre dveloppement. Les abeilles butineuses se glissent dans les tamines et dlogent les grains de pollen
avec leurs mandibules. Les grains de pollen saccrochent aux parties
buccales et moisissent entirement. Se faisant, les abeilles capturent
galement le pollen sec dlog qui saccroche aux poils crochus de
leur tronc et de leurs pattes. Aprs avoir butin plusieurs fleurs,
labeille brosse le pollen accroch ses poils avec ses pattes et
lentasse dans une cavit concave situe sur les pattes arrire et dnomme corbeille pollen. Lopration se rpte plusieurs fois jusqu
ce que la corbeille soit pleine ou jusqu ce quil ny ait plus de pollen
rcolter.
De retour la ruche, labeille ouvrire dcharge sa cargaison de pollen
dans une cellule vide ou partiellement remplie. Une autre abeille, gnralement plus jeune, brise les grains de pollen et les crase bien au
fond de la cellule. Une fine couverture de miel est dpose sur le pollen pour quil reste propre. Ce stockage de pollen est appel pain
dabeille. Le pollen emmagasin est soumis des processus enzymatiques et un mtabolisme de type lactique qui inhibe la germination du
Collecte du pollen
75
Il faut noter que la rcolte du pollen avec une trappe pollen entrane
une pnurie de protines dans la ruche, rsultant son tour en une
augmentation de lactivit de collecte du pollen aux dpens de la collecte de nectar. En priode de pnurie de nectar, ce nest pas vraiment
un problme mais il faut veiller ne pas utiliser la trappe pollen trop
76
Collecte du pollen
77
10 Maladies et nuisances
10.1 Prvention et bon diagnostic
Ce chapitre dcrit les maladies et nuisances les plus courantes dans
lapiculteur. Les maladies et nuisances pouvant toucher la colonie sont
cependant bien plus nombreuses mais il faut reconnatre que, pendant
des millnaires, les abeilles ont assez bien russi se protger contre
ces attaques.
Face ces attaques, lapiculteur doit-il garder en tte les vrits suivantes :
? Ce sont les apiculteurs qui propagent les maladies et nuisances de
pays pays en important des reines et des colonies nuclaires de
toutes les rgions du monde.
? Ce sont les apiculteurs qui propagent les maladies et nuisances de
rucher en rucher avec leurs projets dlevage et changes de colonies.
? Ce sont les apiculteurs qui propagent les maladies et nuisances de
colonie en colonie en dplaant les rayons dune colonie une autre.
? Ce sont les apiculteurs qui, de par leur gestion, peuvent influencer
les conditions sanitaires dans lesquelles voluent ses abeilles. Les
colonies fortes sont moins sujettes aux maladies et quand elles le
sont, elles sen sortent gnralement sans aide extrieure.
? La prsence de paquets dabeilles mortes ou mourantes devant la
ruche nest pas forcment un signe de maladie. Cela peut aussi signifier un empoisonnement par les pesticides. Prenez alors contact
avec les cultivateurs et empchez les abeilles de voler lorsque les
cultivateurs traitent au pesticide. Mettez dans ce cas un cran de
ventilation devant la ruche et donnez de leau aux abeilles.
? Laffaiblissement ou lamoindrissement dune colonie nest pas ncessairement due une maladie. Il se peut que les rgulateurs de
croissance des plantes ou les herbicides tuent les vgtaux que les
abeilles butinent. Prenez alors contact avec les autorits locales et
78
10.2 La varroase
Caractristiques
On diagnostique une varroase quand un grand nombre dabeilles dformes tombent devant la ruche. La dformation est due des virus
dposs dans le nid du couvain par des parasites, les Varroa jacobsonii
comme on les appelait autrefois, ou les Varroa destructor, comme on
les appelle de nos jours. Le parasite femelle Varroa est brun et de
forme ovale. Cest un parasite des abeilles adultes et du couvain. Il se
rgnre dans les cellules de couvain closes de labeille mellifre et se
nourrit de larves avant de pouvoir pondre des ufs au rythme dun
toutes les 25 30 heures. Le premier uf devient normalement un
mle et les derniers des femelles.
Les parasites aiment sinstaller dans les jeunes abeilles occupes aux
travaux intrieurs de la ruche plutt que dans les abeilles voleuses. Au
moins deux fois plus de parasites peuvent se dvelopper dans du couvain mle que dans du couvain femelle car le couvain mle met trois
jours de plus pour se dvelopper. Il est donc important de ne pas avoir
trop de parasites dans la colonie.
Tous les parasites ne peuvent pas se reproduire. Cela dpend des facteurs suivants :
? les espces dabeilles : une espce est moins vulnrable lorsque son
couvain se dveloppe vite et lorsquelle se toilette bien ;
? les saisons : la disponibilit des cellules de couvain adquates et la
taille de la colonie influencent la capacit de reproduction du parasite ;
? lenvironnement : une temprature plus leve que celle qui convient empche les parasites de se reproduire.
Les abeilles ouvrires infectes par les parasites sont moins mme
de nourrir le couvain. Leur condition physique se dtriore rapidement: elles vivent moins longtemps, vont butiner plus tt, font moins
Maladies et nuisances
79
80
Le couvain mle dans les autres rayons doit tre dcoup et enlev l
o cest possible. Si un essaim sans couvain reoit un rayon avec du
couvain mle ouvert, tous les parasites sont attraps et cette colonie
sera libre des parasites pour un moment.
Les acides formiques, oxaliques et lactiques sont des substances naturelles que lon trouve normalement dans la ruche. Correctement appliqus, ces acides tuent les parasites sans nuire aux abeilles. Les parasites ne dveloppent pas de rsistance aux acides naturels. Les vapeurs
dacide formique peuvent tuer les parasites lintrieur des cellules de
couvain opercules. Aussi est-il judicieux dappliquer ce traitement au
mois daot lpoque de la formation des abeilles hivernales vivant
longtemps. Placez un vaporisateur dans un rayon ct du nid couvain. Vaporisez 15 20 ml dacide formique (60%) dans chaque
chambre couvain pendant au moins 10 jours et rptez le traitement
une semaine plus tard. A dfaut de vaporisateur, vous pouvez utiliser
un linge en ponge de 0,5 x 20 x 20 cm. Cette mthode est moins efficace et doit donc tre rpte 3 ou 4 fois. Il ne faut pas utiliser lacide
formique quand les tempratures dpassent 25 C dans la journe et
descendent en dessous de 5 C la nuit. Si on utilise un linge en
ponge, la temprature nocturne ne doit pas descendre en dessous de
12 C.
Les acides oxalique et lactique ne sont efficaces que si la colonie est
dpourvue de couvain. Les solutions doivent dans ce cas tre vaporises directement sur les abeilles raison de 3 ml dacide oxalique et
de 5 ml dacide lactique pour chaque face du rayon. Il est alors prfrable que les tempratures nocturnes ne descendent pas en dessous de
5 C pendant le traitement. Lacide oxalique peut galement tre appliqu sous forme de vapeur et de solution dissoudre dans du sirop
de sucre.
Les acides organiques pouvant endommager la peau, les yeux et les
poumons des tres humains, il est recommand de porter des vtements de protection pendant le traitement et de ne pas inhaler de vapeurs.
Il est possible de combattre le parasite du varroa sans traiter avec des
produits chimiques si on utilise des rayons mles contenant du cou-
Maladies et nuisances
81
vain ou des ufs dsoperculs et si on les donne aux colonies lorsquelles commencent ne plus avoir de couvain pendant la saison de
lessaimage. Vous trouverez une description de cette mthode dans
louvrage de Calis et al., Apiacta 32 : 65-71 (voir bibliographie).
82
lever les ruche, vous empcherez ces insectes datteindre les ruches et
leurs supports. Voir figure 38.
Maladies et nuisances
83
84
Maladies et nuisances
85
10.7 La nosmose
Cette maladie est due un protozoaire, Nosema apis, et ne touche
vraiment que lApis mellifera. Elle atteint les intestins des abeilles
adultes qui sont infects lorsquelles avalent des spores du protozoaire. Les spores germent rapidement et le stade vgtatif pntre
dans les cellules pithliales des parois des intestins o de nouvelles
spores se forment.
On reconnat la maladie aux traces de diarrhe laisses par la colonie.
Il est fort probable que les apiculteurs ne la remarquent pas un stade
prcoce car les nuages de pollen masquent les signes apparents de la
maladie. Le temps de vie des abeilles infectes en est considrablement rduit ; les abeilles nourricires infectes sont moins en tat de
nourrir le couvain et les reines infectes moins en tat de pondre des
ufs.
Le lent dveloppement des colonies au printemps ainsi que le manque
de reines et leur remplacement rgulier sont souvent les symptmes
86
Maladies et nuisances
87
Bibliographie
Lapiculture en Afrique tropicale. Villires, B. Groupe de Recherche
et dEchanges Technologiques (GRET; avec ACCT et AFVP), Paris,
1987. 220 pp. ISBN 2-86844-017-7
Monde des maladies des abeilles. Faucon, J.P. CD-ROM, prix
dachat
100,=. Prsentation sous PowerPoint (diapos, photographies, clips vido)
Littrature anglais :
Beekeeping in Africa. Adjare, S.O. FAO Agricultural Services Bulletin 68/6, 1990. 130 pp. ISBN 92-5-102794-3 (voir aussi :
www.fao.org/docrep/t0104e/T0104E00.htm)
Strengthening livelihoods. Exploring the role of beekeeping in development. Bradbear, N., E. Fisher et H. Jackson. Bees for development, Monmouth, UK, 2002. 111 pp. ISBN 1-898807-01-9
Successful trapping of Varroa jacobsoni with drone brood in broodless Apis mellifera colonies. Calis J.N.M. et al. Apiacta 1997 - 32 :
65-71.
A Book of Honey. Crane, E. Oxford University Press, 1980. 193 pp.
ISBN 0-19-217657
Bees and Beekeeping. Science, practice and world resources. Crane
E., 1990. Heineman, London. 614 pp. ISBN 0-8014-2429-1
Tropical and Subtropical Apiculture. FAO Agricultural Services
Bulletin no. 68, 1986. 283 pp. ISBN 92-5-102444-8
Beekeeping in Asia. FAO Agricultural Services Bulletin no. 68/4,
1987. 112 pp. ISBN 92-5-102518-5
88
The Hive and the Honey bee. Graham, J. M. Dadant & Sons; Hamilton, Illinois, 2000. 400 pp. ISBN 0-915698-09-9
Beekeeping in the tropics. Smith, F. G. Longmans, London, 1960.
Reprint by Northern Bee books, 2003. 265 pp. ISBN 0-907908-73-X
Bibliographie
89
Adresses utiles
Internet
www.apiculture.com : galerie virtuelle apicole sur l apiculture mondiale avec beaucoup de liens internet
www.apiculture.com/articles/fr/apiculture_petite_echelle/essence
apiculture.htm : lessence de l'apiculture suivant les cycles saisonniers
www.apiculture.com/articles/fr/cahier_charges_bio.htm : cahier de
charges concernant le mode de production biologique de miel en
France
www.inapg.fr/spip/IMG/pdf/abeilles.pdf : les essences sur l apiculture biologique et la rglementation europenne (3 pages)
Organisations
Apiservices
Le Terrier
F - 24420 Coulaures
FRANCE
Tel : +33 (0) 5 53 05 91 13
Fax : +33 (0) 5 53 05 44 57
www.apiculture.com/apiservices
Api-Bnin
Centre de promotion et de recherch en apiculture tropicale
10 BP : 546 Cotonou Houeyiho
REPUBLIQUE DU BENIN
Tel: (portable) +229 42 11 34
apibenin@apibenin.org
www.beekeeping.com/apibenin
90
www.trichilia.nl
Adresses utiles
91
NECTAR
B.P. 8030
NL - 6710 AW Ede
PAYS BAS
nectar@wxs.nl
www.xs4all.nl/~jtemp/nectar_index.htm
92
Glossaire
Ce glossaire explique certains termes dapiculture employs dans cet
ouvrage. Il ne prtend pas cependant tre une liste de dfinitions exhaustive.
Tableau 7 : Terminologie en apiculture
Terme
abeille claireuse
Chapitre
2.2 ; 3.1 ; 3.5
abeille butineuse ou
abeille rcolteuse
abeille mellifre
2.2 ; 3.5
1
cellule royale
3.1
disette
gele royale
3.4 ; 3.6 ; 9
glandes cirires
mielle
Explication
ouvrire dont la tche consiste reprer de
nouvelles sources de nourriture ou un nouvel
endroit pour construire un nid
abeille ouvrire de 21 jours ou plus qui rcolte
le nectar, le pollen, leau et la propolis
nom commun donn lApis mellifera ( porteuse de miel ), un insecte trs social vivant
en colonie
abeille rcoltant du miel, vivant en colonie
mais dpourvue de dard
cellule spcifique allonge, ayant la forme
dune cacahute, dans laquelle la reine se
dveloppe ; gnralement plus longue que 2,5
cm et suspendue verticalement au rayon
faon dont les butineuses indiquent aux autres
abeilles la direction de nouveaux endroits
butiner ou dun nid possible
priode pendant laquelle les abeilles nont
presque rien ou rien butiner, du fait de la
pluie, de la scheresse ou de lpoque de
lanne
scrtion des glandes des abeilles utilise
pour nourrir le couvain, dpose dans une
celllule royale, et dont la composition diffre de
la nourriture donne aux ouvrires ordinaires
mthode consistant grer les colonies
dabeilles en fonction des saisons et en anticipant sur la saison suivante
huit glandes situes sur les segments abdominaux des jeunes ouvrires secrtant des gouttelettes de cire qui se faonnent en cailles de
cire transparentes
priode pendant laquelle la floraison des plantes contenant du nectar est suffisamment importante pour permettre aux abeilles de stocker un surplus de miel
Glossaire
93
Terme
Chapitre
Explication
migration saisonnire
3.6
monosaccharides
2.2
mouvement des colonies dabeilles dun endroit un autre au cours dune saison, afin de
profiter de plusieurs mielles. (Migration naturelle par essaimage ; migration des ruches
provoque par lapiculteur)
hydrates de carbone sous forme de sucres
simples, entrant 80% dans la composition du
miel ; glucose et fructose
compos biochimique naturel (odeur) utilis
par les abeilles pour inciter les autres abeilles
se dfendre contre une attaque
transfert de pollen des parties mles des fleurs
aux parties femelles et conduisant la fertilisation
pourcentage du poids du rayon qui est extrait
en miel
ce sont des rayons trs pais contenant beaucoup de miel
petite bote ou ruche utilise pour capturer un
essaim
augmentation saisonnire de la mielle
baisse saisonnire de la mielle
vol entrepris par une reine vierge au cours
duquel elle saccouple plusieurs fauxbourdons
source de nourriture vgtale pour les abeilles
(nectar, pollen et propolis) ; ce peut tre des
fleurs (plantes) cultives, sauvages ou les
deux.
pollinisation (croise, 1
auto-)
pourcentage
dextraction
rayons tals ou
rayons lariges
ruchette
4.7 ; 6.3 ; 7
saison croissante
saison dcroissante
vol nuptial
6.1
6.1
2.1 ; 2.2 ; 3.2 ; 3.6
zone de butinage
1 ; 4.7
94
6.1 ; 6.3
3.1