Bar

Farofa de farinha crua com acar mascavo e Gin arrumada num ober e por cima 1 laranja Lima
da prsia aberta em 4 e em volta , 7 gomos de cana , 7 bzios, 7 moedas.

Ogum
Feijo preto cozido somente com gua. Coar deixando pouco caldo e temper-lo com cebola,
camares secos e dend . Cozinha um car , descascar, amassar e forrar o ober. Por o feijo
temperado. Assar uma costela na brasa com temperos e depois de pronto colocar em cima do feijo.

Od
Uma abobora moranga cozida e aberta em cima, tira-se parte da polpa e sementes. Cozinhe milho
de galinha com amendoim e canela em pau (AXOXO). Escorra e tempere com refogado de camares
fresco, cebola e azeite doce. Coloca-se dentro da abobora uma parte do axoxo . Ponha a outra parte do
axoxo no ober. Coloque a abobora em cima e arrume Sete espigas de milho verdes cozidas em volta do
ober. Enfeite tudo com lascas de coco e regue tudo com melado de cana.

Osse
No ober feijo fradinho cozido e temperado com cebola, camaro e azeite doce. Arrumadas as
rodelas de batata doce cozida com casca e fritas no azeite doce. 7 ovos de codorna cozidos e
arrumados no meio. Fumo de rolo.
OBS: Ficar a critrio do Zelador ... 2 santo

Obalua
Cozinha-se o feijo preto, amassa-se at tirar a casca. Depois se coloca leite de coco e deixa ferver
com um pouco de acar e sal at tomar ponto. Coloca num ober e cobre todo ele com lascas de coco
seco sem a casca

Omolu
Cozinha-se 7 bananas da terra, amassada com mel. Reserve.
Frita-se 7 bananas da terra no azeite doce . Reserve
Pipoca no azeite doce num ober ou cesto. No meio da pipoca arruma-seuma folha grande de mamona
e coloca-se as bananas amassadas . Em cima das pipocas arrume as bananas fritas cortadas ao meio

Oxumar
Cozinha-se o milho s em gua. Separado, cozinha-se o feijo fradinho, tambm s em gua. Refogase o feijo com Azeite-de-Dend, cebola ralada e camaro seco socado. Coloca-se o feijo em metade
de um ober e, na outra metade o milho vermelho. Assaar um inhame e colocar por cima em fatias, em
volta, enfeita-se com ovos cozidos em rodelas, fatias de cco e coloca-se bastante mel de abelha por
cima.

Xang
Ef: Corta-se as folhas de lngua de vaca, taioba ou mostarda, pondo-se ao fogo a ferver com pouca
gua. Feito isto, escoa-se a gua, espreme-se a massa da formada e coloca-se de novo na mesma
vasilha com cebola, pimenta malagueta seca, camares secos e sal, azeite doce.
Corta-se o aipim em pequenos pedaos, leva-se ao fogo com gua temperando-se depois com o ef.
Coloque na gamela, forrada com farinha de aca. Em volta coloque 12 abars ( massa do acaraj
temperada e enrolada na folha de bananeira cozidos no vapor)

Logun-Ed:
Rale 6 espigas de milho . Passe a massa numa peneira para tirar as cascas do gro. Misture o acar e o
leite de coco, fazendo uma massa grossa. Prepare uns pacotinhos com a palha e coloque um pouco da
massa dentro. Leve ao fogo dentro de uma panela com gua e deixe ferver at as palhas ficarem
amareladas. Escorra e reserve. . Pegue 1 peixe tilpia tempere com co molho de cebola, camaro e
azeite doce, enrole na folha de bananeira e asse. Coloque o peixe depois de assado numa travessa de
barro ou ober e em volta arrume as pamonhas.

Oy
Faa 9 acarajs e reserve.
Moqueca de peixe fresco: Limpa-se o peixe, escama-se lava-se com bastante limo e gua,
depositando-se as postas em frigideiras com azeite doce. Prepara-se depois o molho, composto de uma
pitada de sal, pimenta malagueta seca, coentro, camares, tomate e cebola, derramados sobre o peixe
depois de tudo modo.
Depois de pronto coloque numa travessa de barro e coloque os acarajs em volta.

Oxum Yegimum
Corta-se a galinha em pedaos e leva-se a cozinhar em gua e sal; depois de cozida temperada
com camaro seco, cebolas, tudo modo e um pouco de ep. Arruma-se tudo numa travessa de loua.
Obs: FALTA A COMPLEMENTAO DO ZELADOR

Ew:

Prepare os seguintes ingredientes, em pequenas quantidades, separadamente e, depois de prontos

misture-os num ober : Pedaos (cubinhos) de coco cozido + feijo preto refogado (s os caroos) +
feijo fradinho refogado + batata doce cozida em pedaos + milho de galinha cozido + banana-da-terra
frita em cubinhos + camaro seco (lave-os para retirar o excesso de sal).

Ob
Faa um molho de cheiro-verde, cebola, azeite de dend, sal e um pouco de gua numa panela . Abra
os ovos em cima do refogado e tampe para que os ovos fiquem duros. Arrume-os em uma travessa de
barro.

Nan
Cozinhar o repolho para tirar o roxo dele, escorrer e na mesma gua cozinhar o arroz para que fique
roxinho. Arrume o arroz num ober e coloque o repolho em cima desfolhando para parecer uma flor.

Yemanj
250 gramas de camaro seco, ralado, tempere com cebola, coentro,1 lata de azeite doce leite de coco
puro. Cozinhe bastante, at que a massa fique toda no azeite. Bata uma dzia de ovos, com as gemas, e
cubra a massa mexendo para que fique esfarelado. Reserve.
Arroz cozido numa travessa de loua. Em cima um manjar feito com 8 camares inteiros. Em volta do
manjar o mexido de ovos e camaro.

Er

Caruru de camaro seco, castanha de caju torradas e modas, amendoim torrado e modo.
Faz-se o caruru normalmente com tempero de cebola, coentro e azeite doce, sem os camares e depois
de alguns minutos, se acrescenta o amendoim, o camaro e a castanha modos no liquidificador.

Oxagui
Inhame car cozido, amassado e temperado com refogado de azeite de doce, cebola raladas, camaro
sco e defumado, gengibre ralado, camares frescos inteiros e cozidos para enfeitar. Arruamado numa
tigela de loua com um aca piramidal em cima.

Oxal
Canjica bem cozida, Em cima um cacho de uvas verde regada com mel por cima bastante acar
cristal.

Tempo:
cozinha-se aipim somente em gua , depois de cozido amassa e leva-se aio fogo no molho de camaro,
cebola, coentro e azeite doce, acrescente um pouco de gua no molho. Coloque num ober , enfeite
com folhas de louro.

Obar
Cesto de frutas , doces finos , pes doce, broa de milho, e etc...

Bab Egun
Pano colorido, cesto de vime ....