La materia es todo lo que tiene masa i ocupa un volumen.

Tiene propiedades
Generales: la masa, el volumen.
Caractersticas: densidad, temperatura de fusin i ebullicin.
La materia puede ser natural o artificial (sinttica).
Sistema material: es una porcin de materia que se coge para su estudio experimental.
La materia puede presentarse en tres estados: slido, lquido y gaseoso.
Estado

Masa

Volumen

Forma

Puede fluir

Slido

Constante

Constante

Constante

No

Lquido

Constante

Constante

Variable

Gas

Constante

Variable

Variable

si

Clasificacin de los sistemas materiales segn el aspecto:

Heterogneo:
los componentes pueden diferenciarse.
Las proporciones de los componentes son variables.
Los componentes no pierden sus propiedades por estar mezclados.
Ej: agua y piedras.
Homognea (disolucin):
Los componentes no pueden diferenciarse a simple vista.
Las proporciones de los componentes son variables.
Ej: agua con sal.
Tanto las mezclas homogneas como heterogneas pueden separarse por mtodos fsicos.
Sustancia pura: es un sistema material que presenta un aspecto uniforme, pero est formado por una
sola sustancia.
Su composicin y sus propiedades caractersticas son constantes.
Se dividen en:
Sustancias simples:
Est formada por un solo tipo de elemento oxgeno (O), hierro (Fe)...
No pueden descomponerse en otras sustancias ms sencillas por procedimientos
qumicos.
Compuestos:
Formados por ms de un elemento.
Su combinacin exige una proporcin fija de cada elemento.
Pueden descomponerse con procedimientos qumicos en los elementos que los
forman.
Ej: agua (H2O); amoniaco (NH3).

Diferencias entre mezclas homogneas y compuestos.

Proporcin de los Mtodo de
componentes
separacin de
las sustancias

Los componentes
conservan las
propiedades

Valores de la
densidad y la
temperatura de
fusin y ebullicin

Mezclas
homogneas

Es variable

Fsico

Cambian segn las

proporciones de
los componentes

Compuestos

Fija

Qumico

Las caractersticas
son diferentes de las
de los elementos que
las forman

Los valores no
cambian.

Mtodos qumicos de separacin de compuestos:

Descomposicin trmica: es cuando los compuestos se descomponen en sustancias simples
calentndolos. Por ejemplo, si se calienta el azcar sin dejar que se queme se obtiene:
Un slido carbonizado de color negro.
Se desprenden vapor de agua y CO2 (que sn tambin compuestos).
Descomposicin por la luz:
El cloruro de plata (slido blanco) se descompone en cloro y plata gracias a la luz.
El cloro y la plata no pueden descomponerse porque son elementos (sustancias simples).

Separacin de mezclas heterogneas:

Son filtracin, decantacin y separacin magntica.
Filtracin: cuando queremos separar un lquido de un slido insoluble. Se do bla un
papel de filtro circular y se pone en el embudo de filtracin. La filtracin ha de ser lenta,
abocando la mezcla sobre una varita de vidrio.
Decantacin: para separar dos lquidos que no se pueden mezclar (agua y aceite). Se usa
un embudo de decantacin, que tiene una llave abajo. Al abrir la llave, pasa primero el
lquido ms denso.
Separacin magntica: para separar sustancias magnticas.
Las disoluciones.
Son mezclas homogneas y uniformes, formadas por dos o ms sustancias puras en proporciones
variables.
Partes:
Soluto: el componente que est en menor cantidad.
Disolvente: el componente que est en mayor cantidad.
Disolucin

Soluto

Disolvente

Aire

Oxgeno (20%)

Nitrgeno (80%)

Bebida gaseosa

Dixido de carbono (0'2 %)

Aigua (99,8%)

Tipos de disoluciones.
Pueden ser binarias, ternarias... segn el nmero de componentes que las formen.
El estado de la disolucin depende del estado del disolvente, no del soluto:
Si el disolvente es gas, la disolucin es gas.
Si es lquido, la disolucin es lquida.
Si es slido, la disolucin es slida.