O reet incredibil de simpl: Cum s faci cele mai bune

eclere din lume, n doar cteva minute, fr bti de cap

INGREDIENTE:
Eclere:
100 g margarina
4 oua
125 g faina
1/2 lingurita sare
125 ml apa

Crema de ciocolata:
1 cana lapte rece
3 linguri zahar
2 linguri cacao
1 lingura cu varf faina
esenta rom
50 g unt
300 ml frisca batuta

Glazura:
3-4 linguri cacao
6 linguri apa

MOD DE PREPARARE:
Se pune margarina (untul) cu apa si sarea la foc. Cand da in clocot, se adauga
faina si se amesteca bine. Se fierbe putin la foc mic. Se ia de pe foc si se raceste
(intr-o cratita cu apa ). Cand este aproape rece, se adauga pe rand ouale. Se
pune in tava sub forma de bastonase si se da la foc potrivit (180 grade Celsius)
pentru 30 minute si se poate deschide cuptorul doar dupa 20 minute. Dupa ce se
racesc se taie in doua pe lungime.

Crema de ciocolata:
Se pun toate in cratita in afara de lapte care se pune in mijloc si se amesteca. Se
fierbe la foc potrivit amestecand mereu, pana se ingroasa. Se adauga esenta de
rom si 50 unt. Se amesteca bine, se lasa sa se raceasca.

Glazura:
Se fierb toate ingredientele si se toarna pe deasupra. Pofta buna!