Viene la moda de los vinos biodinamicos, pero que es un vino Bio?

Vino Bi y se lo ching!
Que mal chiste, pamba
enjamin Garcia /react-text react-text: 273 /react-text .
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react-text: 311 Roberto Alcocer /react-text react-text: 314 /react-text Moda?
Esta fue antes de los naturales, a Gdl. Llegaron tarde las noticias, lo interesante
sera que expusieras las diferencias... pa que aprecien lo Bio! Saludos
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react-text: 353 Antonio Laveaga /react-text react-text: 356 /react-text De
acuerdo, moda para Mxico, de hecho no se si aqu los supervisa Demeter.
Vinos rupestres de sabor autntico. La vez pasada fui a Santos Brujos y se ve
que estn haciendo las cosas bien.
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react-text: 394 Roberto Alcocer /react-text react-text: 397 /react-text react-text:
401 Antonio Laveaga /react-text segn yo Biodinamicos as caones son santos
brujos y Carrodilla y no estoy al 100 de la lomita, intentando creo que los otros
proyectos de Reynaldo, Mina P anda ah tambin pero te juro que es un rollote
que muchos intentan y abandonan, est can, saludos
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react-text: 509 Antonio Laveaga /react-text react-text: 512 /react-text Conozco
ambos y solo Santos Brujos era vino biodinamico, Los dems decan que eran

uvas biodinamicas. Rillote tal cual, abrazo y que gane tu equipo

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react-text: 550 Csar Arias /react-text react-text: 553 /react-text Segn yo solo
vias del sol de Reynaldo y Sergio hacen biodinamicos con su santos brujos.
Lomita creo no tiene.
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react-text: 585 Eliminar /react-text

react-text: 591 Csar Arias /react-text react-text: 594 /react-text Carrodilla de
los Prez tambin anda en lo suyo.
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react-text: 621 Eliminar /react-text

react-text: 627 Antonio Laveaga /react-text react-text: 630 /react-text Los
conozco muy bien de hecho para ser biodinamicos debes tener el registro d
Demeter, organismo regulador, sino no lo eres, ese registro son una serie de
procesos, pcimas, "brujerias" este ltimo ao segn observ ningn vino
mexicano lo tiene.
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react-text: 662 Eliminar /react-text

react-text: 668 Antonio Laveaga /react-text react-text: 671 /react-text Te
mando una columna que hice de las diferencias entre orgnicos y Bio, deja la
encuentro
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react-text: 703 Eliminar /react-text

react-text: 709 Csar Arias /react-text react-text: 712 /react-text Segn yo vias

tiene la usda as como la demeter, lo checo

;)

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react-text: 750 Antonio Laveaga /react-text react-text: 753 /react-text Si llego a
tener ambas
Antonio Laveaga /react-text react-text: 59 /react-text Aunque es Wikipedia tiene
mucha info buena react-text: 64 https://es.m.wikipedia.org/wiki/Agricultura_biodin
%C3%A1mica /react-text

Agricultura biodinmica - Wikipedia, la enciclopedia libre

La agricultura biodinmica es un mtodo de agricultura ecolgica basado en las
teoras de Rudolf Steiner, fundador de la antroposofa. La certificacin de los
productos y la obtencin de la marca registrada Biodinamica depende del grupo
privado Dmeter.[1]
ES.WIKIPEDIA.ORG

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react-text: 815 Eliminar /react-text

react-text: 821 Fanny Gonzlez /react-text react-text: 824 /react-text Tambin
el documental de One man, one cow, one planet .. algo retrico pero muy
informativo.
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react-text: 856 Eliminar /react-text

react-text: 862 Antonio Laveaga /react-text react-text: 865 /react-text Donde lo
veo en Netflix?
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react-text: 100 Eliminar /react-text

react-text: 106 Antonio Laveaga /react-text react-text: 109 /react-text Qu es
un vino biodinmico?
El vino biodinmico est dentro de los llamados vinos ecolgicos junto con los
orgnicos, pero su metodologa de elaboracin es mucho ms compleja que la
de estos ltimos.
A la hora de hablar sobre el vino biodinmico hay que tener en cuenta que no
solo es un tipo de vino sino tambin una filosofa de vida en la que se conjuga la
ciencia, el trabajo y la auto sustentabilidad natural en una plena conexin entre
la tierra y el espacio.
Se rige con el principio de Rudolf Steiner, padre de la biodinamia, donde expresa
que todo lo que viene de la tierra tiene que volver a ella despus del proceso de
produccin, por lo que todo compuesto que se utiliza en su elaboracin es
obtenido de la naturaleza sin intervencin de procesos industriales. Es as como
se utilizan preparados vegetales y minerales como aditivos de fertilizacin y el
uso de un calendario astronmico que rige las pocas de siembra, cura y
cosecha de la uva.
Compuestos biodinmicos
Preparado 500: consiste en el preparado de un cuerno de vaca el cual se llena
con estircol y se entierra durante el otoo a unos 40cm de la superficie. Este se
descompone durante el invierno y se desentierra al inicio de la primavera. Una
vez extrado se diluye en agua y se roca por toda la superficie del viedo. De
esta forma el suelo se nutre con suficientes microorganismos necesarios para el
desarrollo de la uva.
Preparado 501: se trata de polvo de cuarzo en cuerno de vaca, enterrado de
igual forma que el compuesto 500, solamente que se hace en primavera y se
desentierra en otoo. Se utiliza para evitar enfermedades producidas por las
lluvias como distintas clases de hongos.
Abonos: para la preparacin de abonos biodinmicos se utilizan algunas desde
hierbas hasta flores. Algunos de estos son:

 Flores de manzanilla
Flores de diente de len
Cola de caballo
Corteza de roble

Calendario biodinmico
El calendario se rige particularmente por las posiciones de la luna, que cumple
un rol fundamental en cada uno de los trabajos.
Da Fruto: Cuando la luna se encuentra en una constelacin de fuego (Aries, Leo
o Sagitario), la actividad de las plantas se polariza, sobre todo, en la elaboracin
de frutos. El vino potencia sus matices frutales y los que se derivan de una
elaboracin cuidada para la perfecta adaptacin de la variedad terroir.
Da Raz: Cuando la luna se encuentra ante una constelacin de tierra (Tauro,
Virgo o Capricornio), la planta privilegia las races y en los vinos se subrayan los
matices tnicos y el carcter singular de la variedad adaptada a un suelo
especfico (mineralidad).
Da Flor: Cuando la luna se encuentra ante una constelacin de aire (Gminis,
Libra o Acuario), son las flores de las plantas las que toman el relevo de la
actividad prioritaria y los matices ms florales del vino se expresan con
intensidad.
Da Hoja: Cuando la luna se encuentra ante una constelacin de agua (Cncer,
Escorpio o Piscis), la actividad de la planta favorece las hojas, potenciando los
aromas vegetales, que pueden ser de inters en blanco de carcter herbceo
pero que no favorecen la cata de tintos.
Link al calendario biodinmico agrcola para el 2013:
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react-text: 966 Antonio Laveaga /react-text react-text: 969 /react-text Aclaro, la

columna de arriba no la escrib yo
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