Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Nr. 3
Mai 2013
Cuprins
Pagina
1. Cuvnt nainte
2. Clipe de istorie
Tradiiile pascale i....chimia
11
Vitamina D
5. Laboratorul de acas
13
Geode n coji de ou
6. Chimia din jurul nostru
15
Sticla (III)
7. Cristale
19
Mood rings
8. tiin i tehnic
21
Ap la bordul ISS
9. Diverse
tiai c....?
22
Amuzament
Cuvnt nainte
Dragii mei,
Al treilea numr al revistei de chimie are ca tem srbtorile pascale.
Poate c nu vedei nicio legtur ntre chimie i Pati, dar, citind acest
numr al revistei, v vei convinge c despre chimie se poate vorbi oricnd,
oriunde i cu orice ocazie, chiar i atunci cnd este vorba de cele sfinte.
n paginile revistei vei ntlni tradiii i credine legate de srbtorile
pascale, metode vechi i noi de vopsire a oulor, de la arta popular a
ncondeierii i pn la oule-bijuterii miglite de Faberg, de la coloranii
naturali i pn la cei moderni, fr a nelija pericolele posibile care ne
pndesc n coloranii comerciali.
Bineneles c nu lipsesc rubricile obinuite ale revistei, astfel nct vom
afla cum a gndit Mendeleev Sistemul Periodic al Elementelor , ct de
necesar este pentru sntate s stm la soare, sau c exist inele ale cror
cristale i schimb culoarea n funcie de starea emoional a celui care le
poart.
Mai sunt multe lucruri interesante n revist, dar v invit s le descoperii
singuri i s le savurai cu plcere.
Lectur plcut!
Probabil c unii dintre voi, citind titlul acestui articol, vei exclama siderai : Doamne, iar
chimie?! Ei, bine, da! n numrul trecut, cred c v-am convins c dragostea presupune o
doz mare de chimie, iar acum nu va fi foarte greu s v demonstrez c tot ce ne nconjoar
este chimie, inclusiv obiceiurile legate de cele sfinte.
Tradiiile pascale sunt multe i care mai de care mai frumoase, cu semnificaii profunde i
pline de misterul mirabilei viei de dup via.
Pasca, mielul i oule roii constituie elemente purttoare ale simbolului sacrificiului
nvierii, al regenerrii, al purificrii i al veniciei.
i al
Obiceul de a se vopsi ou roii de Pati simbolizeaz jertfa adus de popoare pentru sngele
vrsat de Mntuitor n folosul omenirii. Pe cnd era Hristos rstignit, Sfnta Maria s-a dus la
farisei cu un coule cu ou cernd s nu-l mai chinuiasc. Vznd c evreii au nceput s-l
batjocoreasc i mai tare, c n loc de ap i ddeau oet, Sfnta Maria a pus coul la
picioarele Crucii i a nceput s plng. Sngele care curgea din Hristos a vopsit oule n rou.
Vznd aceasta, Iisus a spus: "De acum nainte vei vopsi oule n amintirea rstignirii mele,
precum am fcut eu astzi".
Dup nviere, Sfnta Maria a fost cea dinti care a vopsit ou, pe care le-a dus, mpreun cu
pscue, la mormntul fiului ei. n drum, pe toi cei pe care i ntlnea, i saluta cu cuvintele:
"Hristos a nviat!" i le ddea cte un ou vopsit.
n Joia Mare se nroesc oule, existnd credina c oule fierte i vopsite n aceast zi nu se
stric pe tot parcursul anului.
Totui, originea colorrii oulor este mult mai veche dect cretinismul,
pe vremuri ele fiind simbol al fecunditii, creaiei i echilibrului.
Dei n majoritatea statelor cretine europene obiceiul vopsitului oulor
s-a estompat, n Romnia, acesta s-a transformat ntr-o adevarat art
ce are la baz nenumrate tehnici i ilustreaz motive, att religioase,
ct i laice.
O adevrat comoar a culturii populare bucovinene, meteugul ncondeierii oulor este
strns legat de arta broderiei i a decorurilor care se gsesc pe costumele naionale. Oule
sunt ncondeiate n trei-patru culori, fiecare culoare avnd anumite semnificaii : rou
(soare, foc, dragoste), negru (eternitate, statornicie), galben
(lumina, bogia recoltelor, tinereea, ospitalitatea), verde (fora
naturii, rodnicie, speran, prospeime), albastru (sntate,
seninul cerului), violet (stpnire de sine, rbdare, ncredere,
dreptate).
O metod de ncondeiere a oulor const n desenarea pe oul
nevopsit a unui model realizat cu cear aplicat cu o peni
special. Dup ce s-a realizat modelul dorit, oul se vopsete, iar
apoi se terge ceara, desenul rmnnd n culoarea iniial a oului.
Pn la apariia coloranilor sintetici n comer, oule erau vopsite
dup tehnici transmise din mam n fiic, folosindu-se diferii
colorani naturali. Culorile obinute nu sunt att de puternice i de
vii ca n cazul coloranilor sintetici, iar timpul necesar este mult
mai lung, dar, cu siguran, oule vopsite astfel sunt mult mai
sigure pentru sntatea celor care le consum.
4
Galben-verzui
se
obine
din frunze
de
spanac,
fierte
mpreun
cu
oule.
Vopseaua pentru ou Carmin conine ap distilat, acid lactic, acid sorbic, acid citric,
glucoz, gum Xanthan, gum Locust, tartrazin, brilliant blue, glicerin alimentar, E211.
Vopseaua pentru ou Alex conine lactoz i colorant alimentar, E102.
Sideful marmorat Curcubeu (Alex&Comp) conine: ap dedurizat, E122, E102, E110,
E133, E555, E171, E211, glicerin, glucoz, acid citric, acid lactic, gum Xanthan.
Sclipiciul pentru ou conine: silicat de potasiu-aluminiu,dioxid de titan.
Cteva E-uri din vopselele pentru ou:
E102-sorbat de potasiu-provoac tulburri digestive, alergii, iritarea ochilor i a pielii.
E211-benzoat de sodiu-poate provoca alergii, urticarie, dermatite, migrene.
E555-silicat de potasiu i aluminiu-poate irita ochii i pielea.
Mendeleev a fost un chimist rus, recunoscut a fi unul din cei doi chimiti ce au
creat independent unul de altul prima variant a tabelului periodic al elementelor.
Tabloul lui Mendeleev era o reprezentare complet, pentru acea vreme, a relaiei
complexe dintre elementele chimice, i, cu ajutorul acelui tabel, Mendeleev a fost
capabil s prezic att existena altor elemente (pe care le-a numit ekaelemente) nici mcar bnuite a exista pe vremea sa, precum i a proprietilor
generale ale lor. Aproape toate previziunile sale au fost confirmate n proporii
covritor de apropiate de 100% de descoperirile ulterioare din chimie.
Dmitri Mendeleev s-a nscut n Tobolsk, Siberia, ultimul dintre cei 14 copii ai lui Ivan
Pavlovici Mendeleev i al
Mariei
Mendeleeva.
n
1855 termin Institutul
Pedagogic
din
Sankt
Petersburg i se mut n
Crimeea,
unde
pred
tiine la gimnaziul local
pentru un an.
A fcut cercetri asupra
densitii gazelor la Paris,
a lucrat cu chimistul i
fizicianul german Gustav
Robert Kirchhoff, iar n
1863, se ntoarce n Rusia,
devenind
profesor
de
chimie.
n
8
ciuda
faptului
Mendeleev a fost o personalitate marcant tiinific a timpului su, onorat de foarte multe
organizaii tiinifice din ntreaga Europ, acas, n Rusia, a fost privit cu ngrijorare, ceea ce
a dus la demisia sa de la catedra Universitii din Sankt Petersburg.
n ultimii si ani de activitate profesional, a
creat patentul clasic al vodci ruseti, cu
40% alcool. Dar printre contribuiile sale
trzii mult mai importante se numr i
studierea cmpurile petrolifere din Rusia i
contribuia sa semnificativ la crearea
primelor rafinrii ruseti.
A murit de grip, la 73 de ani, la Sankt
Petersburg.
Elementul chimic numrul 101 i poart
numele: mendeleeviu,deasemenea
i
un
crater de pe lun.
La finalizarea sa, Mendeleev a lsat spaii libere bnuind c vor fi gsite i alte elemente
noi n natur, lucru confirmat ulterior.
Tabelul a fost folosit n coli chiar din 1869 (anul apariiei), fiind predat de Mendeelev
sudenilor si de la Universitatea din St. Petersburg.
Dei a lsat goluri n tabel, Mendeleev a descris greutatea i
posibilele proprieti chimice ale elementelor chimice ce aveau s fie
descoperite. Dar n 1894, cnd a fost descoperit argonul, nu a avut
nici un spaiu n tabel unde s se potriveasc. Atunci Mendeleev a
negat existena sa. La fel a fcut i cu celelalte gaze nobile la
descoperirea lor (heliu, neon, kripton, xenon i radon).
n 1902 i d seama de greeal, neanticipnd descoperirea unor
elemente att de inerte ca gazele nobile, care au propria grup (VIII) n tabel.
Elementele sunt sortate n tabel n funcie de numrul de protoni sau "numrul atomic".
Acesta determin configuraia elementului, structura straturilor de electroni i proprietile
chimice.
Gazele nobile sau gazele rare au toate straturile ocupate de electroni, din cauza aceasta ele
sunt nereactive, inerte. Radonul este radioactiv i este singurul dintre gazele nobile care nu
se gsete n stare natural n atmosfer.
Tabelul periodic poate fi i interactiv! Iei un tabel periodic modern i elimini
complicatele coloane din mijlocul su, apoi l pliezi pe lungime de la mijlocul grupei 4
secundar. Grupele ce se suprapun au aezarea electronilor complementar. Aceste elemente
9
suprapuse reacioneaza ntre ele n mod natural. De exemplu: sodiul se va suprapune peste
clor, iar n natur formeaz NaCl sau sarea gem.
Carbonul, un element din grupa a IV-a, este unul dintre cele mai ntlnite elemente.
Datorit legturilor sale flexibile, este cel ce deine cheia molecular a vieii. Pn la 50% din
noi poate fi carbon, iar n natur se gsete sub diferite forme datorit legturilor sale: gaz,
forme cristalizate (grafit, diamant).
Elementele cu Z mai mare de 92 nu se gsesc n mod normal n natur. Ele pot fi obinute
bombardnd un atom cu un alt atom sau pri de atom. Ultimele descoperite sunt elementele
114 i 116 (nu au nume nc). 116 apare i dispare n cteva milisecunde. Oricum,
descoperirile se vor opri la 137, cercettorii afirmnd c aceasta ar fi limita de protoni. Deci
un element 138 ar fi foarte improbabil.
Urmaii lui Mendeleev i astzi printre noi
Bibliografie:
www.wikipedia.org/Dimitri_Mendeleev
www.premonitii.ro/showthread.php?tid=15077&page=48
www.scientia.ro
10
vitamina D pentru
c,
Doza zilnic recomandat este de 1020 mg, carena provocnd rahitism la copii i
osteomalacia la aduli.
Spre deosebire de celelalte vitamine, Vitamina D poate
fi produs de organism. Procesul de sintez al vitaminei
D existent
n epiderm este declanat de razele
ultraviolete, fiind absorbit imediat de vasele sangvine.
Deci, prima surs de vitamina D este lumina natural.
S-a determinat tiinific c, pentru ca organismul unei
femei s-i poat sintetiza cantitatea necesar de
Vitamina D este necesar o expunere zilnic la soare
de cca. 20 de minute, de exemplu, sub forma de
plimbri n aer liber.
n cazul unei slabe expuneri la soare trebuie s furnizm resurse organismului prin
alimentaie. Vitamina D se gsete n petele gras (hering, sardin, ton, macrou, somon) i
n untura de pete (morun, ton, calcan), n glbenuul de ou, n unt, lapte integral i n
lactatele nedegresate.
Vegetalele nu conin aceast vitamin.
Bibliografie:
www.sfatulmedicului.ro
www.tratamente-naturiste.ro
12
vasul s-ar putea s rmn colorat n interior , aa c, mai bine, rugai-v mama s v
Distracie plcut!
14
De la tehnicile de fabricare a sticlei care foloseau cuptorul pentru topire i eava de suflat pentru a
i se da forma amestecului lichid, s-a ajuns la tehnologii absolut uimitoare de fabricare a acestui
material versatil.
Astzi se obine sticla numit piatr artificial, neagr ca granitul sau cu un aspect asemntor
marmurei de Carrara, se obine fibra de sticl care a fcut posibil apariia cablurilor optice prin
care lumina circul cu mare vitez, iar imaginile sunt transmise cu mare fidelitate.
Companiile americane fabric sticla metalurgic, un material care se poate forja, strunji, plia i
prelucra mecanic n toate felurile. n Europa, firma St. Gobain produce sticl care se poate tia cu
fierstrul i se bate in cuie, ajungnd la performana de a produce un tip de sticl cu parametri
de rezisten mai inali dect cel mai bun oel.
La nceputurile cercetrilor asupra energiei nucleare, savanii se protejau n spatele unui zid din
sticl. Dar hexaflorura de uraniu distrugea ferestrele camerei de reacie, ce deveneau opace
nainte de a se sparge. Opticienii au produs sticla fr nisip, pe baz de pentaoxid de fosfor. Noul
tip de sticl nu este transparent pentru razele UV.
Aplicaii spectaculoase gsim i n industria dedicat cuceririi spaiului cosmic, odat cu
producerea unui tip de sticl cu proprieti semiconductoare, componente ale computerelor de pe
navele spaiale (elemente de memorie) fiind produse din sticl.
Vechea metod de fabricare a sticlei nu a ajuns s fie nlocuit, prin acest procedeu
obinndu-se vase de laborator sau cu anumite forme, care nu vor putea fi niciodat obinute
prin metodele sofisticate actuale. Exist, n procesul de producie al sticlei, o zon in care
cercettorii i recunosc limitele, iar manufactura i pstreaz valorile primordiale ce par a fi
de nenlocuit.
Trecnd, ns de orizonturile deschise de noile tehnologii informatice, precum i la necesitile
crescute de stocare a unei cantiti ct mai mari de informaie ntr-un spaiu minuscul, putem
spune cu toat convingerea c sticla este materialul viitorului.
Corning Incorporated (NewYork, S.U.A) este liderul mondial n producia i cercetarea n
domeniul sticlei i al ceramicii. Gorilla Glass, fabricat de Corning, este un strat de sticl din
aluminosilicat , conceput special pentru a fi subire, uor i rezistent la avarieri. Principala sa
utilizare este reprezentat de dispozitivele electronice portabile cu ecran, cum ar fi
telefoanele, media playerele portabile i afiajele pentru laptopuri. Proprietile cele mai utile
ale stratutului Gorilla Glass sunt puterea, rezistena la zgrieturi i delicateea. n ultimii ani,
acest strat a fost folosit
n aproximativ 20% dintre
dispozitivele
mobile.
15
Productorii au adus acum pe pia Gorilla Glass 2, o versiune mult mbuntit, care suport
pn la 50 kg, avnd o grosime de doar 0.8 mm, fa de 1 mm ct avea varianta precedent.
Dedicat tabletelor i smartphone-urilor, noua versiune este proiectat n aa fel nct s
pstreze calitile primului model: este rezistena la zgrieturi i la impact. Pentru cei care i fac
griji pentru mediu, ecranul este eco.
Potrivit Technology Review, locul ei ar putea fi preluat de ctre
sticla de safir care este de trei ori mai rezistent dect Gorilla
Glass i, ca duritate, cedeaz doar n faa diamantului.
Dezavantajul ar fi acela c sticla de safir este cam de 10 ori
mai scump dect Gorilla Glass.
Se pare, totui, c Gorrila Glass este depit. A aprut Willow Glass, o sticl flexibil i ultrasubire, produs tot de firma Corning.
Chiar dac este cu 20% mai subire dect Gorilla Glass, Sticla Trestie este la fel de rezistent.
Compania Corning a declarat c dispozitivele cu aceast sticl vor aprea nu mai devreme de
anul 2016. Totui, recent au aprut zvonuri precum c n 2013 Apple intenioneaz s lanseze
un ceas inteligent cu Willow Glass.
Willow Glass este la fel de subire ca o foaie de hrtie (100 de
microni) i cu ajutorul ei productorii ar putea crete rezistena
ecranelor flexibile sau curbate. nafar de ecranele telefoanelor
inteligente, sticla flexibil poate proteja ecrane care nu sunt plate,
potrivit firmei productoare.
Materialul care st la baza Sticlei trestie este rezultatul unui
proces numit Fuziune. Tehnica const n topirea ingredientelor la
500C, dup care produsul este rulat ntr-un sul cu ajutorul unui
mecanism similar matrielor tipografice.
Metoda de rulare n sul a sticlei este mai facil i rapid pentru producia de serie dect procesul
de tragere a sticlei n foi, susine firma productoare.
Sticla invizibil, creat de japonezii de la Nippon Electric Glass
Co Ltd nu reflect deloc lumina. Cu toii ne-am lovit de problema
luminii puternice care, din cauza reflexiilor, afecteaz serios
calitatea imaginii la ecranul televizorului sau al computerului. Ei
bine, sticla invizibil nu reflect lumina aproape deloc, lucru posibil
prin instalarea unui film anti-reflexie pe fiecare dintre prile
sticlei, pentru care Nippon Electric Glass susine c a folosit peste
30 de straturi, iar grosimea acestora este de ordinul nanometrilor.
Tastatura Luminae este fabricata din sticl. Creatorul acestei tastaturi
inovatoare, Jason Giddings, spune ca a fost inspirat n vederea acestui
design din filmele tiinifico-fantastice,
acolo unde majoritatea
interfeelor de comunicare sunt transparente.
Pe lng LED-urile integrate i interfaa de sticl, aceasta prezint
semnale de transmisie LED, vizibile prin sticl, precum i trei camere
situate dedesubtul platformei care percep momentele n care utilizatorul i folosete degetele pe
tastatur. Camerele traduc ceea ce nregistreaz atunci cnd degetele utilizatorului ating sticla i
citesc ce acesta face pe sticla.
Utilizatorul i poate configura propriile funcii online i poate seta dispozitivul pentru a
recunoate cele mai utilizate scurtturi i taste programate individual. n plus, acesta i poate
scoate diverse aplicatii de design care vor mpodobi tastatura de sticl, aceasta tastatur oferind
i funcii multitouch.
i dac avei impresia c am intrat pe teritoriul tiintifico-fantasticului, nc n-ai vzut nimic.
Utilizatorii de computere i-ar putea stoca n curnd datele pe platforme construite din sticl,
dup ce specialitii n optoelectronic ai Universitii din Southampton, Marea Britanie, au
dezvoltat cristale de memorie similare celor din seria de filme Superman.
Noua tehnologie este posibil ca urmare a folosirii razelor laser de ctre
cercettori pentru a modifica structura intern a sticlei fcnd posibil
astfel depozitarea de informaii n interiorul su, ntocmai aa cum
Clark Kent proceda n a sa Fortrea a Solitudinii.
n prezent, o bucat de sticl de acest fel poate nmagazina pn la 50 GB
de date, poate suporta temperaturi de pn la 980C i pstreaz
neafectat calitatea datelor stocate vreme de mii de ani.
Noua metod de stocare a datelor este extrem de binevenit, n special pentru durabilitatea sa,
virtual nedefinit, i ar putea fi o soluie ideal pentru organizaiile cu arhive consistente,
pentru arhivele naionale cu nenumrate documente care, n prezent, trebuie s-i nnoiasc
stocurile de date la fiecare 5-10 ani, ca urmare a deprecierii hard-disk-urilor pe care sunt
ngamazinate informaiile acum.
Compania american Corning ofer o viziune impresionant
asupra viitorului, artnd n cteva videoclipuri numeroasele
moduri n care oamenii vor folosi sticla inteligent n viaa
de zi cu zi.
n filmele lansate de Corning, "sticla inteligent" este
omniprezent. Aceasta se va gsi n aproape orice obiect cu care
interacionm, de la dulapuri i geamurile ce-i pot schimba culoarea n funcie de ora din zi,
pn la tablete din sticl transparent i anti-microbian ce pot fi folosite de ctre doctori n
slile de operaie.
n viitor, prezice Corning, toate ferestrele i display-urile ce ne vor nconjura vor fi create dintr-o
sticl puternic i totodat programabil. Astfel, vom putea stabili ca fereastra de la dormitor s
fie opac n timpul nopii, pentru ca apoi s lase lumina soarelui s ptrund n camer la ora la
care dorim s ne trezim.
Deasemenea, orice suprafa din gospodrie va fi, totodat, un display. Acesta va permite
comunicarea cu cei dragi, prin videotelefonie, ct i informarea din multiple surse (TV, Internet,
radio, reele sociale).
Medicina nu va fi singurul domeniu ce va fi schimbat radical de noua tehnologie, conform viziunii
Corning, acelai efect urmnd s se petreac i n educaie.
17
clipuri
video:
18
Bibliografie:
Tumblr.com
Wikipedia.org
Chemestry.about.com
Sciencemadefun.net
Mirificstudio.com
20
Staia Spaial Internaional ( The International Space Station, ISS - engl.) este o staie
spaial experimental.
Ea poate servi ca spaiu locuibil pentru un echipaj, post de comand pentru operaii pe orbit n
jurul Pmntului i ca port de ntlnire i acostare pentru mici nave spaiale. Scopul pentru care
este construit este studiul efectelor microgravitaiei, a meninerii vieii n spaiu i ca platform
de observaie astronomic i a Pmntului.
Fiind plasat pe orbit la o altitudine ce variaz ntre 319,6 km i 346,9 km, este o structur
artificial din spaiu care poate fi vzut cu ochiul liber de pe Pmnt.
Staia Spaial Internaional este un proiect la care particip cinci mari agenii
spaiale: NASA (SUA) , RKA (Rusia), JAXA (Japonia), CSA (Canada) i ESA (o asociaie de mai
multe ri europene).
n limbajul NASA, prin expediie se nelege rmnerea unui
echipaj la bordul ISS o perioad de timp mai ndelungat, n
timp ce prin misiune se nelege un zbor al unei nave
(navet sau nav Soiuz), fr ca echipajul s rmn pe
ISS ntre dou sau mai multe misiuni.
Pn n august 2008 au avut loc 17 expediii pe ISS, prima
ncepnd n 31 octombrie 2000.
ISS este prevzut s conin 14 module presurizate cu un
volum total de cca. 1000 m3. Modulele sunt laboratoare,
compartimente de acostare, sasuri, compartimente pentru
echipaj, spaii de nmagazinare.
nafar de module mai sunt o serie de componente care furnizeaz curent electric i particip la
montarea i ntreinerea staiei
Apa este o resurs preioas la bordul Staiei Spaiale Internaionale i, din acest motiv, ea este
reciclat.
Practic, sistemul de reciclare permite refolosirea a 93% din
apa folosit la bord (care provine din ap murdar, urin,
transpiraie, respiraie etc).
Anual, la bordul ISS se recicleaz circa 80.000 litri de ap.
Aa cum spunea astronautul american Don Pettit, cafeaua de
ieri devine cafeaua de azi. Pentru reciclarea apei la bordul
ISS se folosete distilarea, dar procesul se desfoar n
stare de imponderabilitate unde niciodat nu se va separa murdria de vaporii de ap.
Din acest motiv sistemul de reciclare a apei folosete fora centrifug pentru a genera un soi de
gravitaie artificial, pentru a fora trecerea vaporilor de ap prin nite filtre, care rein
murdria.
Bibliografie:
http://stiintasitehnica.com
wikipedia
21
tiai c?
n tradiiile antice, oule simbolizeaz viaa sau
nceputul vieii. n Europa medieval, oule erau
primul fel de mncare care se consuma dup post. Oule au nceput s fie
vopsite, pentru prima oar, n Grecia i reprezentau sngele lui Iisus
Hristos. Imigranii germani i austrieci au adus practica i n America.
Este ciudat alturarea dintre oule de Pati i iepuraul cel pufos. Legenda spune c n
urm cu mii de ani, avea loc un festival anglo-saxon dat in cinstea
zeiei Eastre, al crei simbol era un iepure. Simbol al fertilitii,
iepurele a fost asociat cu srbtoarea american a Patelui.
Coaja de ou este format din carbonat de calciu, care este, de
asemenea, principalul ingredient n unele antiacide. Coaja
constituie 9-12 % din greutatea total a unui ou i conine pori care permit O2 s ptrund i
CO2 i umiditii s ias din ou.
Culoarea albuului provine de la o protein denumit albumen i
conine niacin (vitamina B3), riboflavin (vitamina B2), clor,
magneziu, potasiu, sodiu i sulf. Albuul conine aproximativ 57 %
din proteinele unui ou.
Culoarea glbenuului este determinat de dieta ginii. Cu ct
cerealele din hrana sa conin mai muli pigmeni galbeni i portocalii,
cu att glbenuul va fi mai nchis la culoare.
Culorile unui ou variaz odat cu vrsta, dar i datorit altor factori. Spre exemplu, dac
albuul prezint urme albe ca de nori, oul este foarte proaspt. Albuul tranparent i clar arat
c oul mbtrnete, iar culoarea roz sau iridiscent arat c oul a fost afectat i nu trebuie
consumat.
Curcile produc i ele ou, dar instinctul lor matern
este mai puternic dect al ginii, astfel nct
colectarea oulor devine o aciune dificil.
Dinozaurii se nmuleau tot prin ou, iar uneori
taii erau reponsabili pentru clocitul lor.
Cei care i ncep ziua cu dou ou la micul dejun, pierd de dou ori mai
multe kilograme dect cei care in diete drastice, susin dieteticienii de la
Universitatea de Medicina din Louisiana ( SUA), ntr-un studiu efectuat pe o
mie de femei obeze. Oul are un coninut bogat din cele mai bune proteine,
ceea ce confer la fel de mult energie ca i mncatul unei fripturi, dar are
un numr mai mic de calorii, indiferent de modul de preparare.
22
Amuzament
Optimistul vede un pahar pe jumtate plin.
Pesimistul vede un pahar pe jumtate gol.
Chimistul vede un pahar complet plin, jumtate din el cu lichid i jumtate cu gaz i
vapori.
La sfritul semestrului, profesorul de chimie ii intreab elevii care a fost cea mai
important lecie pe care au invat-o. Un elev a spus:,,Niciodat s nu lingi linguria!
23
Colectivul de redacie
24