Sunteți pe pagina 1din 3

Prajitura inteligenta

Timp de preparare:
1 ora si 20 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
5 oua 150 g zahar 100 g unt 5 linguri faina 1/2 l lapte 2 plicuri zahar vanilat 1/2
plic praf de copt esenta de lamaie, vanilie zahar pudra vanilat pentru pudrat

Mod de preparare: Incorporez galbenusurile cu zaharul,zaharul vanilat si


esenta.Intre timp topesc untul in 50 g lapte, pe care le adaug racite in compozitia
cu zahar si oua.Adaug faina,praful de copt, restul de lapte si la final albusurile
batute spuma. Asez compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dau la
cuptor pentru 45 de minute

Biscuiti 'alb si negru'


Timp de preparare:
1 ora si 50 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
400g faina 260g unt 140g zahar 2 galbenuse 40g cacao coaja de la 1 lamaie 2
plicuri de zahar vanilat

Mod de preparare: Pe o planseta de lemn amestecati faina +vanilia,in centru


adaugati untul rece din frigider,taiat cubulete, zaharul,galbenusele; Este ft
important sa pregatiti coca cat mai repede; Impartiti coca in 2-a,o parte o inveliti
in folie de plastic,iar in cea de-a 2-a parte adaugati cacao;inveliti si cea de-a 2-a
parte in folie de plastic si lasatile in frigider pt 1 ora; Intindeti cele 2-a mingii de
coca,in forma de dreptunghi,lungi 20 cm,largi 10 cm,punetile 1-a peste alta
rulatele,cu ajutorul hartiei de cuptor,inveliti cu folie de plastic si introduceti in
frigider pt 30 minute; Aprindeti cuptorul,180C,eliberati rulada din folia de plastic,
taiati rulada in feliute 12 cm,introduceti in cuptor 15-20' Sunt ft
fragede,bune,merg ft bine alaturi de o cafea dimineata! in cuptorul incins. E gata
atunci cand e rumena. Pudrez cat e calda. Se portioneaza dupa ce se raceste.

chiftelute de vin ete


Timp de preparare:
20 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
1 kg vinete 1 morcov 150 g telemea 50 g cascaval 2 oua 2-3 linguri de faina 2
cepe 200 ml ulei sare si piper

Mod de preparare: se coc vinetele, se curata de coaja cat inca sunt fierbinti si le
lasi sa se scurga foarte bine.Se curata ceapa si morcovul, ceapa se taie marunt si
morcovul se da prin razatoare.Se caleste in putin ulei doar ceapa, apoi se scurge
foarte bine si se lasa deoparte.Dupa ce vinetele s-au racit se toaca bine si se
amesteca cu ouale, 1 lingura de faina, ceapa calita, morcovul ras si telemeaua
rasa.Se omogenizeaza compozitia, se potriveste la gust de sare si piper si se
formeaza piftelutele pe care le dai prin faina si le prajesti in ulei incins.Cand sunt
gata se servesc cu cascaval ras presarat deasupra.

Pateuri cu crema si mere (sfogliatele)


Timp de preparare:
1 ora (complexitate redusa)

Ingrediente:
1 pachet de aluat foitaj 3 mere 1 plic budinca de vanilie 1/2 l lapte 6 linguri de
zahar scortisoara 1 lingura suc de lamaie 1 cana de apa 1 ou

Mod de preparare: Pentru inceput preparam budinca dupa instruc?iunile de pe


plic ( 1/2 l lapte, 3 linguri zahar ?i plicul de budinca)?i o lasam sa se raceasca .
Cura?am merele de coaja, le taiem in cubule?e mici ?i le punem sa fiarba pu?in in
apa cu 2-3 linguri de zahar, putina scortisoara ?i sucul de lamaie.Le scoatem intro strecuratoare ?i le lasam ?i pe ele sa se racoreasca. Intindem foaia aproximativ
de 5 mm grosime ?i taiem dreptunghiuri de 10 pe 8 cm aproximativ. Se pune o
lingura de crema (budinca) ?i o lingura de mere stoarse bine.Inchidem
dreptunghiurile ?i le lipim cu ajutorul unei furculi?e,presionand cu din?ii acesteia,
marginile. Pe partea de deasupra se fac ni?te taieturi cu o foarfeca se a?eaza
plicule?ele in tava, forata cu hartie de copt, se ung cu ou batut ?i se presara cu

zahar tos. Se baga la cuptorul incalzit in prealabil la 200 C cca 20 minute ( pana
se rumenesc frumos). Se scot ?i se lasa sa se racoreasca pu?in d
Prajiturele napolitane
Timp de preparare:
40 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
o cana de unt moale 1 si1/2 cana de zahar un ou o lingurita esesnta de vanilie 2
si 1/2 cani de faina 1 si 1/2 lingurita praf de copt 1/2 lingurita sare 1/2 lingurita
esenta de migdale 6 stropi de colorant alimentar lichid(eu am pus o lingura de
nuca de cocos rosie) 1/2 cana de nuci tocate un patrat(30 g)de ciocolata topita si
racita.

Mod de preparare: Se tapeteaza o tava de chec cu hartie cerata(sau folie);se lasa


deoparte.Intr-un castron se bate untul cu zaharul pudra pana se obtine o crema
usoara.Se adauga si se amesteca oul si vanilia.Se combina faina,praful de copt si
sarea;se adauga treptat in mixtura.Se imparte aluatul in 3 si se pun intr-una din
portii ,migdalele si colorantul sau nuca de cocos,in a doua portie nucile si in cea
de a treia ciocolata.Se intinde fiecare compozitie si se aseaza una peste alta in
tava.Se da la frigider peste noapte. Se desface hartia si se scoate aluatul;se taie
in felii se aseaza feliile in tavi neunse la distanta(puteti sa le faceti mai mici daca
dupa ce scoateti aluatul din forma taiati mai intai in doua pe lungime si apoi
faceti feliile).Se coc timp de 10-12 minute.Se scot sa se raceasca pe gratar.