FUNDAIA ECOLOGIC

GREEN BRAOV

APITERAPIE
BUSIOC (RU) AMALIAELENA
AMF, III B

MIEREA
Folosit de milenii, n ajutorul sntii i frumuseii, mierea este un adevrat remediu
naturist i nenumrate caliti nutriionale. Fie c i place s o mnnci la micul dejun, fie c o
foloseti pe post de ndulcitor, mierea conine o serie de substane benefice pentru organism.
Despre mierea de albine se spune c, n vremurile strvechi, era hrana preferat a zeilor din
Olimp. Mierea este un aliment pur, concentrat, o adevrat esen a luminii solare n stare lichid.
Mierea este un aliment natural, de origine att animal ct i vegetal, fiind principalul
produs al stupului. Ea este fabricat de albine din nectarul florilor, mbogit cu substane proprii i
prelucrat de acestea pentru a fi apoi depozitat n faguri.
Majoritatea popoarelor au cunoscut proprietile ei extraordinare i au folosit-o, att n
scopuri terapeutice, ct i n scopuri ritualice nc din antichitate. m alimentaie era utilizat n mod
excepional, deoarece era considerat hrana zeilor. Vechii greci considerau mierea un elixir al
tinereii i o administrau atleilor care participau la Jocurile Olimpice,iar egiptenii o foloseau n
tratamente cosmetice i ca medicament.
10 beneficii uimitoare ale mierii de albine:
1. Este cel mai rapid i puternic energizant natural cunoscut;
2. Un puternic antibiotic natural;
3. Stimuleaz digestia i metabolismul;
4. Ajut la meninerea echilibrului endocrin;
5. Cel mai sntos ndulcitor natural;
6. Trateaz ulcerul;
7. Proprieti antiinflamatorii;
8. Previne apariia cancerului;
9. ntrzie apariia menopauzei;
10. Menine sntatea femeilor gravide i a sugarilor;
Ce cantitate de mierea este indicat zilnic pentru consum:
-

Mierea este strict interzisa copiilor sub un an;

Peste un an copiii pot consuma pn la 3 lingurie pe zi;

De la 3 ani pn la 6 ani, copiii pot consuma pn la 5 lingurie pe zi;

Copiii peste 6 ani au posibilitatea s consume mierea sub diferite forme (simpl, n ceai,
sau pe pine), pn la 8 lingurie pe zi;

Adolescenii pot consuma aproximativ 60 70 grame de miere pe zi;

Un adult poate consuma 100 grame de miere pe zi;

GHIMBIR CU MIERE - o combinaie mai puternic dect

cancerul

Ghimbirul, denumit popular i ghimber sau gingiber, este numele dat unei plante
erbacee din regiunile tropicale, cu rizom aromatic, bogat n uleiuri eterice. Este o specie peren,
care are nevoie de o temperatur ridicat i constant precum i de o umiditate permanent pentru a
se dezvolta corespunztor. Rizomul de ghimbir are o form neregulat, contorsionat, i este
noduros, atingnd pn la 5-6 centimetri n lungime. Ghimbirul este deosebit de preuit n
buctriile orientale din India, Malaezia, Nepal, Bangladesh, etc. Un nume alternativ al ghimbirului,
introdus de turci n Moldova i Muntenia a fost cel de piper alb. Denumirea de ghimbir a fost
folosit mai ales n Banat i Ardeal provenind din maghiarul gyomber, iar apoi s-a impus n ntreaga
ar.
Substanele active importante pe care le conine ghimbirul sunt compui specifici numi i
gingeroli, fenoli, ulei volatil.
Ghimbirul este un bun calmant pentru durerile abdominale, calmant i pentru inflamaii ale
gtului, rgueal, sinuzite, febr, congestii respiratorii i eliminare de mucoziti.
Plantele i mirodeniile nu doar mbogesc gustul mncrurilor, ci sunt totodat nzestrate cu
capacitatea de a ne vindeca. Tot mai multe studii scot la iveal proprietile medicinale uimitoare ale
plantelor aromate i ale condimentelor pe care le folosim zilnic n scop culinar.
Puterea vindectoare a ghimbirului este cunoscut de sute de ani, iar astzi, tiina modern,
prin studiile i experimentele de laborator nu fac dect s confirme efectele benefice ale acestora
asupra sntii noastre.
Consumat peste tot n lume n doze modeste sau utilizat ca i condiment pentru mncruri i
buturi, ghimbirul este nzestrat cu proprieti medicinale care depesc cu mult inveniile
farmaceutice.
Despre acest amestec foarte simplu n aparen, unii cercettori spun c poate ucide celule
canceroase.
Pentru a-l prepara este nevoie de ghimbir proaspt i miere de albine natural.
Ingrediente:
-

2 rdcini mari de ghimbir (circa 500 grame);

500 grame de miere de albine natural;

Mod de preparare:
Rdcinile de ghimbir se cur de coaj, apoi se rad pe rztoarea mic, dei este mai
greu efortul merit. Ghimbirul ras se introduce apoi ntr-un borcan mare de sticl, i deasupra se
toarn mierea de albine. Amestecai cu o lingur de lemn, pn cnd cele dou ingrediente se
ntreptrund i rezult un preparat perfect omogen.
Punei capacul i pstrai borcanul n frigider. Se ia cte o lingur de ghimbir cu mierede 3
4 ori pe zi, acest tratament trebuie continuat cu perseveren timp de 2 luni (60 de zile).
Ghimbirul combate cancerul n dou moduri:
-

Prin apoptoz (moartea programat a celulelor), adic determin celulele canceroase s

comit suicid, prin auto distrugere, lsnd celulele sntoase din jur neatinse;

Prin autofagie caz n care ghimbirul le determin pe celulele canceroase s se mnnce

ntre ele;

Pe lng proprietile anticancerigene, ghimbirul prezint de asemenea i proprieti antiinflamatore, prin care previne formarea tumorilor precanceroase, fiind o surs bogat de
antioxidani.
Ghimbirul i mai ajut ntr-un fel pe pacienii cu cancer: amelioreaz pn la dispariie
strile de vom i grea, cauzate de chimioterapie.
Exist peste 17 studii care au ajuns la concluzii similare n ceea ce prive te beneficiile anti-cancer
ale ghimbirului. Acest condiment are de asemenea un impact pozitiv n tratarea a peste 100 de boli.
Ghimbirul nu prezint nici un efect secundar. Nu a fost raportat nici o toxicitate la nivelul
esuturilor normale, din intestin sau mduva osoas, n urma utilizrii acestui tratament.
Un aspect important de reinut este c ghimbirul poate afecta coagularea sngelui, i poate
reaciona cu medicamentele anti-coagulante. Din acest motiv, pacienii trebuie s discute cu medicul
nainte de a introduce o doz regulat de ghimbir n dieta zilnic.