Limpieza, Succin de Registros y

Trampas de Grasa

Las diferentes grasas de origen animal o vegetal y los residuos que se

producen en la fabricacin, coccin y elaboracin de los alimentos en los
Restaurantes, Casinos de alimentacin, Hoteles, Supermercados, Industrias
de Alimentos, Mataderos, Extractoras y Refinadoras de Aceite, Industrias
Agropecuarias, Viviendas Domiciliarias y otras que por su labor generan
este tipo de residuos, son las que se deben depositar en las trampas.
Estos residuos al ser evacuados sin ninguna precaucin a los sistemas de
drenaje, van acumulando las grasas en las caeras de drenaje, generando
con el tiempo obstrucciones con disminucin en el flujo de evacuacin,
llegando despus hasta el sellamiento total, causando malos olores,
problemas de rebosamiento y desborde de las aguas servidas, con
contaminacin en las reas aledaas a estos sitios.
Por esta causa y otras razones sanitarias tambin importantes citadas y
establecidas en los Decretos 1954 de Min ambiente y Decreto 3075 de Min
salud es obligatorio el uso de "Las Trampas de Grasa", que son un
dispositivo especial donde se depositan las aguas con grasa y all se separa
porque la grasa se solidifica, estas pueden ser construidos en diferentes
materiales, que van desde ladrillo y cemento, hasta materiales como
polietileno, fibra de vidrio o acero inoxidable entre otros.
Para que una Trampa de Grasa pueda ser eficiente debe cumplir con estos
principales factores:

Tener un tamao acorde con el volumen de los residuos que se

generan para que les permita un tiempo de permanencia a las aguas
dentro de la trampa, y lograr con esto la separacin de las grasas y la
decantacin de los residuos slidos.
Destapar y vaciar estas Trampas de Grasa peridicamente y
tcnicamente recuperando primero todos los slidos de las grasas que

se encuentren en ellas y luego succionar todos los residuos lquidos y

lodos presentes y despus someterlas a un lavado profundo para
eliminar todos los residuos de grasas pegadas en sus paredes y
tuberas, dejndolas listas para seguir prestando su servicio.
Por estas razones la limpieza y succin de las Trampas de Grasa debe
hacerse peridicamente, este plan de manejo se tiene que establecer de
manera permanente y las frecuencias de limpieza se deben programar de
acuerdo a dos factores fundamentales que son:
1. El tamao de la Trampa.
2. El volumen del material generado en los procesos.
3. El tipo de material generado.

Limpieza y Desatasco de Sistemas de

Drenaje

El sistema de drenaje est conformado por las caeras sanitarias de

desage y los registros o puntos de revisin; todo este sistema est
diseado para recibir y evacuar principalmente agua y otros lquidos
revueltos con slidos orgnicos, pero por el abuso de los usuarios tambin
reciben:
Restos de alimentos y otros productos grasos, residuos de jabn y
detergentes, fibras de trapos toallas y brilladores, cabellos, plsticos, restos
de papel, paales y hasta toallas higinicas, productos que por su
naturaleza no se degradan fcilmente y terminan taponando el sistema de
drenaje porque este no est diseado para estos usos. El sondeo y limpieza
de los sistemas de drenaje se debe hacer cuando se empiezan a presentar
problemas con la evacuacin o cuando se sienten malos olores, que son los
sntomas que se presentan antes de que el sistema se tapone del todo,
estos sntomas son muy importantes tenerlos en cuenta para la toma de la
decisin a tiempo y as evitar que el sistema de drenaje colapse.
Para prestar este servicio en la forma ms adecuada ESENCIAS RL cuenta
con la tecnologa ms avanzada, para la realizacin del aseo y limpieza de
los sistemas de drenaje, como tambin el destaponamiento y sondeo de
tuberas y caeras con nuestras roto-sondas con punta acerada o con los
equipos de hidrolavado de alta presin que estn equipados con boquillas
especiales de penetracin, rompimiento, lavado y corte que pueden viajar a
travs del sistema impulsados por la presin del agua, que permiten la
limpieza de las tuberas por dentro.

TRAMPAS DE GRASAS

Muchos son los inconvenientes que se tienen en los restaurantes

industriales, casas campestres, empresas e instituciones, con las grasas en
las aguas residuales domsticas. Esta agua contiene ms de 100 mg de

grasa / litro de agua residual, que es el lmite de las entidades reguladoras

del medio Ambiente.
Algunos encargados de estos establecimientos, argumentan que no tienen
problemas con las grasas y que cuando tienen inconvenientes los
solucionan con agua caliente o destapadores de caera cidos o bsicos,
contribuyendo al deterioro de las tuberas de P.V.C., puesto que estn
elaboradas en plstico termofijo que al sufrir un cambio de temperatura, no
se regeneran y por el contrario pierden todas sus propiedades fsicas y
qumicas.
Las trampas de grasas sirven para retener todas las grasas que se pegan en
las paredes de las tuberas y que en los casos ms extremos, taponan todo
el recorrido de salida de las aguas residuales. Es tan dramtico el problema
en algunos casos que es necesario contratar un Vactor, que normalmente
son de cuantioso valor en su servicio. Las trampas de grasa tienen tambin
la ventaja de rebajar la Demanda Biolgica de Oxigeno (DBO), al igual que
la Demanda Qumica de Oxigeno (DQO), Slidos suspendidos (S.S.), Grasas
y Aceites.
Para el mantenimiento de estas trampas de grasa, se recomienda que estn
ubicadas en un lugar al alcance y que no se requiera de motobombas ni
equipos sofisticados. Tambin debe tener facilidad para hacer desages y
limpieza del fondo de los lodos que se presenten.
Cuando se requiera, se debe suministrar Bacterias Facultativas que puedan
obrar en Ambientes Aerobios o Anaerobios, estas bacterias son muy
especficas en la biodegradacin de compuestos orgnicos.

TRATAMIENTO BIOLGICO EN AGUAS

RESIDUALES
La disposicin de Bacterias en las aguas residuales es una prctica que se
est generalizado en todo el mundo, ya que estos tratamientos traen
consigo beneficios de carcter econmico y ambiental. Las Bacterias
ayudan a la degradacin de compuestos complejos en compuestos ms
simples, ayudan a la digestin de todos los seres superiores como animales
y plantas.
Sin las bacterias el mundo no vivira, ya que se detendra el ciclo biolgico.
Hay algunas reacciones que se pueden controlar en las aguas residuales
con bacterias que vienen en animacin suspendida y que se activan en
presencia de sustrato o materia orgnica. Estas bacterias controlan de
manera eficaz los malos olores en cualquier sistema aerobio o anaerobio ya

que la formulacin de este producto es la mezcla de bacterias de los dos

tipos, o sea, facultativa.
Hay que ser claros que la adicin de bacterias no elimina del todo la materia
orgnica, ya que existen molculas tan difciles de romper que se necesita
altas concentraciones de elementos de biodegradacin o mucho tiempo de
contacto superficial. En trampas de grasa se mejora el ambiente y elimina la
produccin de H2S (Sulfuro de Hidrgeno), se aumenta el tiempo de
mantenimiento y limpieza.
En pozos spticos y plantas de tratamiento, se mejora la biodegracin con
estas bacterias especficas, ya que no se necesita tanto tiempo para el
equilibrio de estos sistemas, que van desde 15 das a dos meses. El tiempo
de equilibrio se mejora notablemente y se controla la emisin de malos
olores.
La adicin de bacterias, desde el punto de vista de la eficiencia, se debe
hacer peridicamente (cada Semana, Cada quince das), puesto que la
cultura que se maneja en el tema de aguas residuales es muy pobre y por
ello observamos como los pozos spticos y las plantas de tratamiento,
varan su pH y temperatura. Son muy alcalinas por adicin de detergentes
en exceso, soda custica, Diablo rojo, etc. Y son muy cidas por exceso de
ctricos, vinagre, destapadores de caera, etc. Recordemos que las
bacterias tienen un rango de pH ptimo que oscila en 6 y 8, lo que se llama
pH neutro. La temperatura ptima est entre -10 y 60 grados centgrados,
fuera de este rango las bacterias mueren y se desnaturalizan, despus de
esta mortandad afloran las bacterias que vienen acompaadas de
reacciones desfavorables y productoras de malos olores.

Limpieza, Aseo e Higienizacin de

Tanques y Depsitos de Agua Potable

Los tanques de almacenamiento de agua potable que se usan como

depsito en los edificios, empresas de alimentos, supermercados etc.,
deben lavarse peridicamente para evitar la contaminacin del agua,
porque las aguas en estos depsitos con el tiempo se llenan de algas y
sedimentos (lodos), que daan la calidad del agua, en color, sabor, olor y
pureza, para realizar este servicio y conseguir un buen resultado en la
limpieza de estos tanques, ESENCIAS RL, realiza esta labor limpiando las
paredes, techos y pisos, haciendo un aseo profundo restregando con
cepillos y con la Hidrolavadora de alta presin. Luego de realizado el aseo
se constata la calidad de la limpieza y al final se sanitiza el tanque
aplicando un desinfectante, que se deja actuar por varias horas y luego se
procede a llenar nuevamente el tanque. Se toma luego una muestra del
agua, para ver la potabilidad del agua que se est almacenando. Un tanque
se debe lavar tantas veces como sea necesario, la periodicidad del lavado
se establece de acuerdo con las siguientes variables:
1- El tipo de producto o servicio para el cual se va a utilizar el agua,
2-La cantidad de agua almacenada.
3- La rotacin del agua en el tanque.
4-La calidad de agua que suministra el acueducto de donde nos

surtimos.

Succin de Pozas Spticas

Las pozas spticas son unidades de tratamiento primario para las aguas
negras domesticas o industriales, Este sistema es la manera ms barata y
sencilla de manejar las aguas residuales y se usa generalmente en sitios
rurales o en zonas donde todava no existe un sistema de alcantarillado.
Las aguas servidas o negras al ser evacuadas por el sistema de drenaje, van
revueltas con las partes solidas en el flujo del agua, cuando llegan a la
pozas spticas, las partes slidas se depositan al fondo liberndose la parte
liquida, en el momento que esto sucede las bacterias anaerbicas presentes
empiezan a actuar sobre la parte solida de las aguas negras iniciando el
proceso de descomposicin.
Las pozas o fosas spticas deben ser revisadas y vaciadas peridicamente,
porque se llenan y empiezan a causar rebosamiento y malos olores; estos
residuos para mayor tranquilidad de los clientes, deben ser retirados y
manejados por una empresa especializada como ESENCIASRL. que se
dedica a este tipo de servicios. La frecuencia de la succin depender de:
a) Las caractersticas de la poza
b) El tamao
c) Su localizacin
d) El diseo

e) La cantidad del material a evacuar

Limpieza de tuberas

Obstruccin de tubera por races.

Removemos, diluimos y extraemos las adherencias internas que causan las

obstrucciones y taponamientos que se forman en las tuberas colgantes y
empotradas debido al tipo de evacuaciones de aguas negras, lluvias o de
drenaje que pasan por ellas.
ANTES

DESPUS

A la izquierda, obstruccin por lodos y grasas. A la derecha tubera

desobstruida por PRI

Equipo:
Hidrolavadoras elctricas con boquillas de alta presin de agua.
Barrenadoras mecnicas elctricas de acople rpido con cabezas de punta
especiales de acuerdo al tipo de adherencia o residuo almacenado.
Barrenadoras de chorro de agua a presin con cabezas especiales.
Bombas sumergibles monofsicas y trifsicas para evacuar aguas negras
y aguas limpias.
Equipos de diagnstico con cmara de video para anlisis y visualizacin
interna de tuberas.
Monitor y video grabadora con micrfono a prueba de agua y caja
protectora con viseras ajustables y computador porttil.
ANTES

DESPUS

A la izquierda, obstruccin por lodos y grasas. A la derecha tubera

desobstruida por PRI
Las tuberas de evacuacin de aguas negras, lluvias y de drenaje de los
edificios se asemejan al sistema circulatorio del cuerpo humano, es decir,
tambin sufren de arterioesclerosis debido al paso de grasas, almidones y
otras sustancias propias del sistema. Como tal es una enfermedad
silenciosa que ataca sorpresivamente, a veces en los momentos en que es
ms difcil solucionar el problema (fines de semana, noches, eventos
especiales, etc.). Por esta razn se impone el mantenimiento preventivo
como UNICA herramienta que minimiza las obstrucciones y taponamientos.