Dieta de Atkins.

El plan de dieta de Atkins.

La obesidad es un problema en crecimiento de todo el mundo. Y con el problema
del exceso de peso, las dietas son inevitables. Pero qu dieta es la correcta a
seguir?
Una de las dietas ms populares por ah es la dieta Atkins, que Robert
Atkins promovi a principios de los 70's.
El objetivo principal con el plan de la dieta de Atkins, es cambiar el
metabolismo de su cuerpo que metaboliza los hidratos de carbono,
para metabolizar el exceso de grasa.

Su cuerpo prefiere quemar hidratos de carbono (pan, arroz, pasta, azcar, etc, etc).
Pero si su cuerpo quema esta fuente de energa, buscar en otro lugar por una
fuente de energa para reemplazar esta.
Esta otra fuente de energa es .. redoble de tambor, por favor ... grasa! Suena
razonable, no es as?
As que en resumen, el plan de dieta Atkins es una dieta baja en
carbohidratos.
Pero antes de entrar ms en la dieta de Atkins.

Quin es Atkins?
Robert Coleman Atkins naci en 1930 y era un cardilogo y mdico, nacido en los
Estados Unidos. Se gan una gran cantidad de reconocimientos y es
principalmente conocido por el "mtodo nutricional Atkins" o como lo llamamos en
este artculo "La dieta de Atkins."

Robert Atkins promovi la dieta Atkins, basado en un trabajo de investigacin

que ley en "Journal of the American Medical Association", que fue publicado por
un hombre llamado Dr. Alfred W. Pennington. El trabajo de investigacin se
llamaba "reduccin de peso."

Men de la dieta Atkins.

En el momento en que Robert Atkins ley este trabajo de investigacin, tena un
serio problema de sobrepeso. Y con el conocimiento adquirido a partir de este
trabajo de investigacin, resolvi su problema de sobrepeso.
Con su conocimiento y su experiencia, public algunos libros. El primer libro se
public en 1972 y fue llamado "Dr. Atkins Diet Revolution", y el segundo fue
lanzado en 2002, llamado "Dr. Atkins Diet Revolution Nuevo".
La dieta de Atkins se divide en cuatro fases, pero antes de entrar en ellos, quiero
explicar un trmino llamado cetosis.

Cetosis.
Cuando el almacenamiento de la glucosa en el hgado se agota, el
cuerpo proceder a quemar grasa para obtener energa, en un proceso
denominado liplisis.
Cuando en perodos prolongados sin carbohidratos, el cuerpo comenzar a
producir los cuerpos cetnicos, lo que hace que el cuerpo entre en el estado de
cetosis.
Estos cuerpos cetnicos-pueden atravesar la barrera hematoenceflica en el
cerebro, donde los cidos grasos no pueden pasar.

Las cuatro fases de la dieta Atkins son:

Induccin.
La prdida de peso en curso.
Pre-mantenimiento.
Mantenimiento.

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