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Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
PRESENTACION
En el Per la agricultura viene implementndose para enfrentar
una serie de retos en el mercado internacional y contribuir con
alimentos para el mundo, gracias a la empresa privada estos
cambios es posible, actualmente el Per est exportando
alrededor de los 5,000 mil millones de dlares en productos
agrcolas, la agricultura de exportacin en el Per tiene ventajas
por las condiciones de clima
como la palta, uva, cacao,
esparrago, mango,
ctricos, caf, quinua, ltimamente el
arndano; gozan de prestigio en los mercados internacionales,
la diversidad de climas, permite ser un pas biodiverso y
tambin para los cultivos, Conchucos como un asiento minero
despus de muchos aos hoy tiene la esperanza de volver a
renacer la esperanza de desarrollo de la agricultura como
sustento de las familias rurales.
El presente trabajo es una muestra del inicio de nueva era del
desarrollo de la agricultura en Conchucos, como toda agricultura
moderna el primer paso adems del material gentico, el clima,
el manejo tcnico etc, viene ser ANLISIS DE LOS SUELOS como
una herramienta de diagnstico para una correcta aplicacin de
enmienda, fertilizantes y abonos para mejorar la produccin de
las cosechas.
Con ello es posible iniciar un proyecto social, econmico y
ambiental, gracias al Fondo Social Magistral FOSMAG, a la
Compaa Minera MILPO SAA, Comunidad Campesina de
Conchucos, es la oportunidad de establecer un modelo piloto de
desarrollo sostenible en la Regin Ancash.
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Conchucos
1. INTRODUCCION
En el presente trabajo Anlisis de suelo para uso agrcola fue llevado
a cabo en la comunidad de Llamacocha, financiado por Fondo Social
Magistral FOSMAG en una rea aproximadamente 100 has.
El suelo es un medio natural de donde las plantas obtienen los
elementos minerales - esenciales, que requieren para su nutricin.
Sin embargo, ocurre que por razones naturales, derivadas de la
calidad de los materiales originales que dieron formacin al suelo, o
a situaciones inducidas, como son la extraccin por los cultivos o
pastos (sin la reposicin correspondiente) y las prdidas por erosin
o mal manejo del recurso, ste no puede suministrar los elementos
nutricionales en la cantidad adecuada. La explotacin agrcola de los
suelos ha producido con el tiempo un desbalance entre las entradas
y las salidas de algunos nutrientes esenciales. Como consecuencia
de esto, se ha producido un dficit en el aporte de los elementos que
es necesario suplir mediante la fertilizacin. Este desbalance es
posible evaluarlo, a travs del anlisis de suelos.
En este trabajo se llevaron a cabo tres tareas principales: el trabajo
de campo, el trabajo de laboratorio y el de gabinete para la
elaboracin del Informe. El trabajo de campo consiste la evaluacin
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2. ASPECTOS GENERALES
2.1
NOMBRE DE LA CONSULTORIA
Comunidad Campesina de
Conchucos
Sector
Distrito
Provincia :
Regin
: Llamacocha
: Conchucos
Pallasca
: Ancash
Ubicacin Geogrfica
El sector se encuentra ubicado en la sierra noreste de la regin
Ancash, en el flanco oriental de la Cordillera Blanca
Latitud Sur
: 08 1557
Longitud Oeste : 78 5058
Altitud
: (3180m.s.n.m.), 1,435 msnm a 5,012 msnm.
Ubicacin Hidrogrfica
Cuenca: Subcuenca del ro Tablachaca, que es la segunda
Subcuenca con mayor rea (3,185.92 km2) del ro Santa
(11,732.19 km2).
2.3 DURACIN Y PERIODO DEL ESTUDIO
El estudio se inici a fines de Noviembre del 2014 hasta Enero del
2015.
2.4
FINANCIAMIENTO
La presente consultora estuvo financiada por el FONDO SOCIAL
MAGISTRAL (FOSMAG) por un monto de S/. 8,000 nuevos soles
2.5
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
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que rural.
CCC.
Aproximadamente
Aspectos econmicos:
La economa predominante es familiar campesina y se caracteriza
por ser a la vez una clula social de produccin y consumo. La
pobreza en el distrito de Conchucos alcanza niveles de 55.6 % y la
pobreza extrema llega a 23,6 %, este indicador obliga a las empresas
e instituciones establecidas en el distrito a promover inversin para
generar ingresos a los pobladores y salgan de la condicin de
pobreza extrema.
Empleo
La poblacin que trabaja o est en busca de trabajo de 14 aos a
ms, denominada poblacin econmicamente activa (PEA) es
alrededor de 1,813 habitantes, que representa el 37.1% de la
poblacin. La tasa de actividad de la PEA es mayor en hombres que
en mujeres, correspondiendo al promedio de la provincia. La PEA
ocupada corresponde al 89.1% estando por debajo del promedio
provincial y regional.
La poblacin desempleada rural, posee un gran nmero de
desempleados aspirantes (92.4%), es decir que el desempleo en el
rea rural est concentrado en poblacin joven que por primera vez
est buscando empleo. Mientras que en el rea urbana el 66.4% de
los desempleados son cesantes, implicando la bsqueda de empleo
con mayor competencia.
La principal actividad econmica en Conchucos es la actividad
agropecuaria, siendo tambin la principal en la provincia y regin. El
54% de la poblacin de Conchucos se dedica a la actividad
agropecuaria.
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4.2 GEOLOGA
El rea de evaluacin de La comunidad de Lllamacocha esa ubicado
sobre la Laguna de Llamacocha de una rea aproximadamente
100 hectreas a una latitud alrededor de los 3500 msnm. Segn el
mapa Geolgico del Proyecto Magistral esta zona corresponde a la
formacin
chim, prximo
a la formacin
Jumasha, cuya
caracterstica est dominada por las calizas.
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4.3 CLIMATOLOGA
Las precipitaciones totales anuales que varan entre 1,000 y 1,200
mm. La temperatura media anual vara entre 6 C y 17 C. La
humedad relativa media mensual en la estacin Conchucos,
representativa de la zona baja, vara entre 80% y 85%. La
evaporacin total anual estimada es de 1,116 mm.
La precipitacin anual presenta 2 periodos bien diferenciados, la
poca de lluvias y la poca de estiaje. Alrededor del 94% de las
lluvias ocurren entre los meses de octubre y marzo. La precipitacin
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Descripcin
Tierras aptas para
cultivos en limpio
Tierras aptas para
cultivos permanentes
Tierras aptas para
pastos
Tierras aptas para
produccin forestal
A
C
P
F
X
Tierras de proteccin
TOTAL
5.
Superficie (ha)
Superficie (%)
4902,000
3,81
2707,000
2,11
17916,000
13,93
48696,000
37,81
54300,560
42,24
128521,560
100
Sistemas de Produccin
Los componentes del sistema de produccin son:
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Planta
Suelo
Ambiente
Ser humano (manejo)
Cada componente tiene factores asociados e interacta entre ellos
Cmo interactan los componentes del sistema (Planta, Suelo,
Ambiente, Ser humano)
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Las bases para lograr el xito en la produccin de los cultivos son los
siguientes: Adecuada preparacin y manejo del suelo, conservacin de
la humedad del suelo, uso eficiente del agua , proveer ambiente qumico
adecuado (Fertilizacin adecuada, control de la reaccin, Control de la
salinidad y alcalinidad), Uso de variedad mejor adaptada a condiciones
de la zona, uso de densidad poblacional adecuada, control de malezas,
control de enfermedades y plagas, labores de siembra y cosecha en
poca precisa, oportunidad en las dems operaciones de manejo,
registro cuidadoso y evaluaciones econmica, manejo de las tcnicas de
diagnstico.
Concepto de Nutricin ptima
Cuando las necesidades nutricionales de un cultivo estn plenamente
satisfechas, la concentracin nutrimental en la biomasa rea alcanza cierto
nivel, que es funcin de la edad y tipo de planta, para elo es necesario saber
cunto necesita de nutrientes para alcanzar la produccin optima objetivo,
luego sabiendo cuanto tiene de nutrientes el suelos, necesitamos aplicar los
elementos faltantes para alcanzar los niveles de produccin planteados.
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EL SUELO
Es la capa superior de la tierra donde se desarrollan las races de las
plantas. Esta capa es un gran depsito de agua y alimentos para las
plantas; Las plantas toman de esta capa los alimentos y el agua
necesarios para crecer y producir cosechas. El hombre obtiene del suelo,
a travs de las plantas, la mayora de sus alimentos y muchos
materiales que utiliza para su abrigo y comodidad.
Los suelos se forman en la corteza terrestre, de rocas de distintas clases.
Estas rocas se descomponen y desmoronan por la accin del aire, del
calor, del fro, de la lluvia y la sequa, dando lugar a la formacin del
suelo. La parte superior del suelo se mezcla con residuos de las plantas,
de microrganismos, de algunos animales como lombrices, formando la
capa vegetal, llamada tambin capa arable. Es tan lenta la formacin de
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los suelos, que para formarse una pequea capa de suelo se necesitan
muchsimos aos.
El suelo est compuesto de sustancias slidas, agua y aire. Las
sustancias slidas, son los residuos de plantas, animales vivos o muertos
y los minerales que proceden de la desintegracin y descomposicin de
las rocas. En el agua se disuelven los minerales del suelo para que las
races de las plantas puedan tomarlos. Sin aire en el suelo se mueren las
races de las plantas y los pequeos animales que viven en l.
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Fraccin
Arena muy
gruesa
Arena gruesa
Arena media
Arena fina
Arena muy
fina
Limo
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Arcilla
< 0.002
< 0.002
ESTRUCTURA
Es la manera como se unen partculas para formar terrones, cuando las
partculas del suelo, estn unidas en formas de lminas o lajas se dice
que hay estructura laminar. Cuando las partculas del suelo se unen y
forman columnas con los bordes redondeados se dice que la estructura
es columnar; cuando las columnas tienen bordes angulosos, la
estructura es prismtica; si las partculas del suelo se unen en forma de
bloque de varios tamaos con bordes redondeados o angulosos, se dice
que la estructura es blocosa.
Cuando las partculas de suelo forman terrones pequeos y redondeados
como grnulos, la estructura se dice que es granular.
Se dice que no hay estructura cuando las partculas del suelo no forman
terrones.
Esto ocurre en aquellos suelos gredosos, en donde se forma una masa
que no rompe en terrones y en los suelos arenosos, donde las arenas no
estn reunidas en granos pequeos.
Un suelo con buena estructura, Es fcil de cultivar, no es arrastrado
fcilmente por la lluvia ni por el viento, el aire y el agua penetra muy
bien, las races de las plantas tienen buen desarrollo. Suelos con mala
estructura cuando estn hmedos son como una masa, el aire no puede
penetrar, se pegan a las herramientas de trabajo.
POROSIDAD, est compuesta por los poros o pequeas cavidades que
existen en el suelo, por estas cavidades o poros penetran el aire y el
agua. En los suelos que tienen partculas grandes como las arenas, los
poros son grandes y el agua y el aire penetran fcilmente. En los suelos
que tienen partculas ms pequeas como las arcillas, los poros son muy
pequeos. El agua y el aire no penetran con facilidad.
PERMEABILIDAD, Es la facilidad con que el agua y el aire se mueven
dentro del suelo. Los suelos que se encharcan tienen permeabilidad muy
lenta.
PROFUNDIDAD EFECTIVA
Es la profundidad hasta donde llegan, sin tropiezo, las races de las
plantas en busca de agua y alimentos. Los tropiezos o limitaciones que
encuentran las races para penetrar son: Capas endurecidas, piedras o
rocas, agua, sales dainas. En un suelo profundo las races de las
plantas penetran hasta un metro o ms sin tropiezos de ninguna clase.
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En un suelo muy superficial las races de las plantas penetran muy poco,
porque encuentran: agua muy cerca de la superficie, rocas y piedras,
capas endurecidas, sales dainas.
DRENAJE es la rapidez con que los suelos se secan despus de un
aguacero, o exeso de agua por riego , hay drenaje interno y drenaje
externo, el drenaje interno es la rapidez con que el agua se mueve
dentro del suelo; en los suelos arcillosos o gredosos, el agua se mueve
muy lentamente por eso se encharcan; el drenaje externo Es la rapidez
con que el agua se escurre por la superficie del terreno. Cuando en un
aguacero el agua no penetra en el suelo, o lo hace lentamente, corre
sobre la superficie del terreno hasta llegar a un arroyo o un ro. Esta
agua se llama de escurrimiento o escorrenta. Esta agua de escorrenta,
es la que arrastra las partculas del suelo.
EI suelo es un elemento ambiental bastante complejo formado por fracciones
slido, lquido y gaseoso, adems la presencia de microrganismos, adoptando
formas muy variadas. Principalmente su origen se debe a dos procesos bsicos;
pueden ser formados por la alteracin de la roca en contacto con las
condiciones atmosfricas, o tambin puede provenir de la acumulacin de
materiales en zonas bajas que ya haban sido en cierta forma alterados en
lugares ms elevados por ejemplo suelos aluviales.
COMPOSICIN VOLUMTRICA DE LOS SUELOS MINERALES
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de
Muestra representativa.
Muestra de suelo se define como aquella cantidad de tierra compuesta por
varias porciones de igual tamao (submuestras), obtenidas de diversos
puntos del rea que se desea analizar y mezcladas en forma homognea.
Una muestra representativa es aquella que mejor refleja las condiciones de
fertilidad de una rea especfica. Para que exista representatividad, la
muestra de suelo debe ser compuesta de varias submuestras de igual
tamao. El nmero de submuestras por muestra est dado por la
variabilidad que presenta el nutriente ms mvil dentro de los que se desea
analizar. Estudios realizados en la comunidad de Lamacocha, sealan que
dicha variabilidad se compensa con 15 a a mas submuestras por unidad de
muestreo.
Las unidades de muestreo deben separarse y representarse mediante un
croquis de ubicacin del predio, teniendo en cuenta caractersticas tales
como pendiente, cultivos o manejo anterior, textura, laboreo, antecedentes
histricos, caractersticas del drenaje, etc.
La unidad de muestreo en una superficie debera ser no mayor de 20 ha, en
Llamacocha se realiz de acurdo a las caractersticas de homogeneidad
presentes adems se consideraron la
presencia de una marcada
variabilidad espacial, topogrfica y de fisiografa por lo que
hizo
recomendable reducir el tamao de la unidad de muestreo a no ms de 10
ha. Para asegurar una adecuada representatividad. Por cada unidad de
muestreo debe existir una muestra compuesta.
Al utilizar la pala es importante que la cantidad de tierra obtenida en cada
punto sea de 1 Kg. De tierra modo de que todos los sectores del rea
muestreada queden igualmente representados.
Una vez colectadas todas las submuestras, stas se mezclan en el balde (o
saco limpio). Despus de homogeneizar la muestra de suelo, se extrae 1 Kg
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Edafolgico
Tipo de suelo
Agronmico
Rgimen hdrico (temporal o riego)
Cultivo (pasado y futuro)
Aplicacin de enmiendas (cal, azufre, etc.)
Fertilizacin (tipo, dosis, forma de aplicacin)
Mtodo de coleccin de muestras en zig-zag
Profundidad de muestreo.
Las muestras de suelo para cultivos se deben obtener a una profundidad
0 a 20 cm, sin embargo por sugerencia de los interesados se muestreo
de 0 a 40 cm. Para explorar la fertilidad de la capa arable. b) se
realizado un muestreo a la profundidad de 50 cm c) a una profundidad
100cm.
Base de la decisin
Zona de mxima colonizacin radical
Cultivos anuales
Capa arable (0-18/20 cm)
Praderas
Zona de enraizamiento mximo (0 a 7/10 cm)
Frutales y forestales
Generalmente incrementos de 30 cm
Anlisis de suelo en estos casos tiene escaso valor predictivo
Empleado mayormente para caracterizar la situacin del sitio
de
a)
ha
de
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USDA
Somero
---
Menos de 15
Muy superficial
Menos de 30
15 25
Superficial
30 60
25 50
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Moderadamente
profundo
60 90
50 100
Profundo
90 120
100 150
Muy profundo
Ms de 120
Ms de 150
Categora
Extremadamente
cido
Muy fuertemente
cido
5.1 5.5
Fuertemente cido
5.6 6.0
Moderadamente
cido
6.1 6.5
Dbilmente cido
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Rango
Categora
< 5.0
Muy Bajo
5.1
10.0
10.1
20.0
20.1
30.0
Bajo
Medio
Alto
> 30.1
Muy alto
Calcio intercambiable
Rango
Cmol (+)/kg
Categora
< 2.0
Muy Bajo
2.01 5.00
Bajo
5.01 9.00
Medio
9.01 15.00
Alto
> 15.01
Muy alto
Magnesio intercambiable
Rango
Categora
< 0.25
Muy Bajo
0.26 0.50
Bajo
0.51 1.00
Medio
1.01-2.00
Alto
> 2.01
Muy alto
Potasio intercambiable
Rango
< 0.12
Categora
Muy Bajo
0.13 0.25
Bajo
0.26 0.51
Medio
0.52 0.64
Alto
> 0.65
Cmol (+)/kg
Muy alto
Cmol (+)/kg
Comunidad Campesina de
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Sodio intercambiable
Rango
< 0.15
Cmol (+)/kg
Categora
Muy Bajo
0.16 0.20
Bajo
0.21 0.30
Medio
0.31 0.40
Alto
0.41 0.51
Muy alto
> 0.51
Muy Alto
Categora
Muy Bajo
3.01 6.00
6.01 11.00
Bajo
Medio
11.01
15.00
Alto
> 15.01
Muy alto
Rango
< 5
NIVEL
Muy Bajo
5 15
Bajo
15 - 25
Medio
25 40
Alto
> 40
Muy alto
Comunidad Campesina de
Conchucos
Aluminio intercambiable
Rango
< 0.1
Categora
Muy Bajo
0.11 0.25
Bajo
0.26 0.50
Medio
0.51 0.80
Alto
> 0.81
Cmol (+)/kg
Muy Alto
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Comunidad Campesina de
Conchucos
donde se puede aplicar unos 2.000 kg de cal viva (CaO) por hectrea
con suficiente antelacin a la siembra (1-2 meses).
Conductividad Elctrica: 0.2
Conductividad baja. No hay problema para los cultivos. Se puede
utilizar una concentracin de abonos algo mayor.
Materia orgnica (%): 1.93
Materia orgnica adecuada. Conviene restituir las prdidas de
materia orgnica a base de 8,431 Kg./Ha. de estircol. Aporta
nutrientes a las plantas por mineralizacin; se podra aprovechar de
forma aproximada aplicar : 19 Kg de nitrgeno por Ha, 10 Kg de
P2O5 por Ha, 27 Kg de K2O por Ha
Fsforo (Olsen) ppm mgr/Kg: 4.5
Nivel de fsforo bajo. Conviene incrementar el abonado fosfrico en
11 Kg./ha para aumentar niveles.
Potasio de cambio (meq/100 gr): 1.18
Nivel de potasio cambiable alto. Se puede reducir el abonado
potsico en 42 Kg./ha.
7.3 ZONA IV
Comunidad Campesina de
Conchucos
7.4 ZONA V
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
7.5 ZONA VI
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
TEXTURA: Franco
Este tipo de suelo tiene buena capacidad de retencin de agua,
buena permeabilidad, buena estructura y fertilidad y en general son
muy adecuados para el cultivo.
pH: 5.62
pH bajo. Puede producir carencia de Ca. Para corregir el suelo se
procede al encalado, donde se puede aplicar unos 2.000 kg de cal
viva (CaO) por hectrea con suficiente antelacin a la siembra (1-2
meses).
Conductividad Elctrica: 0.11
Conductividad baja. No hay problema para los cultivos. Se puede
utilizar una concentracin de abonos algo mayor.
Materia orgnica (%): 1.48
Materia orgnica bajo. Conviene restituir las prdidas de materia
orgnica a base de 13,021 Kg./Ha. de estircol. Aporta nutrientes a
las plantas por mineralizacin; se podra aprovechar de forma
aproximada: 14 Kg de nitrgeno por Ha, 8 Kg de P2O5 por Ha, 20 Kg
de K2O por Ha
Fsforo (Olsen) ppm mgr/Kg: 2.5
Nivel de fsforo muy bajo. Conviene incrementar el abonado fosfrico
en 15 Kg./ha para aumentar niveles.
Potasio de cambio (meq/100 gr): 0.9
Nivel de potasio cambiable normal. Se puede reducir el abonado
potsico en 14 Kg./ha.
7.8
ZONA IX
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
7.10 ZONA XI
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
TEXTURA: Franco
Este tipo de suelo tiene buena capacidad de retencin de agua, buena
permeabilidad, buena estructura y fertilidad y en general son muy
adecuados para el cultivo.
pH (1/2,5): 6.07
pH bajo. Puede producir carencia de Ca y poco apto para la fauna animal.
Para corregir el suelo se procede al encalado, donde se puede aplicar unos
2.000 kg de cal viva (CaO) por hectrea con suficiente antelacin a la
siembra (1-2 meses).
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
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Comunidad Campesina de
Conchucos
7.14 ZONA XV
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
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8. CONCLUSIONES.
Las caractersticas fsicas de los suelos francos el contenido de arena,
limo y arcilla, estn dentro de los lmites de una zona aptas para el
cultivo de productos agrcolas anuales y perennes, los suelos en la zona
III. V y VI son franco arenoso, carcter muy favorable para los cultivos
anuales.
Con respecto a la acidez de los suelos es manejable con la aplicacin de
enmiendas sin mayor complicaciones se podra alcanzar un pH de 6.5,
en las zonas I II, y X, requieren un tratamiento mayor con enmienda
por encontrase en la escala fuertemente acido.
La materia orgnica el rango minino para un cultivo optimo es de 2 %,
las zonas VI y VII se encuentra con un contenido medio propicio para el
desarrollo de los cultivos. Es necesario la aplicacin desde 8,133 Kg./Ha
hasta 13,021 Kg./Ha de estircol para restituir las prdidas de materia
orgnica.
El contenido de fosforo est bajo solo en una zona (IV) est en el lmite
medio, el resto es necesario la aplicacin de roca Bayoyar como fuente
de fosforo principalmente, calcio y magnesio.
El contenido de potasio intercambiable el contenido es muy alto este
carcter tiene implicancias en la disponibilidad del magnesio por ello la
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Conclusiones finales
1.- Los suelos de Llamacocha son aptos para cultivos
perennes.
anuales y
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9. RECOMENDACIONES
1.- la zona evaluada de Llamacocha se recomienda instalacin de
cultivos anuales y perennes as como tambin especies arbreas.
2.- Dentro de los cultivos anuales y de exportacin seria la quinua, la
papa nativa, otros posibles
podra
estar la maca,
el
aguaymanto,
en el futuro se podra programar el cultivo del
arndano, cultivo muy rentable, habra que instalar las
parcelas para evaluar los clones ms apropiados para la zona.
3.- Se puede instalar cultivos anuales para incrementar alimentos
para la seguridad alimentaria de la poblacin como: Kiwicha,
Habas, Arveja, chocho, olluco, oca, y algunas hortalizas.
4.- otros
Comunidad Campesina de
Conchucos
10.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Comunidad Campesina de
Conchucos
11.
Datos de
Llamacocha
muestreo
ANEXOS
de
suelos
ZONA DE
MUESTR
EO
N DE
MUESTR
AS
en
el
Sector
de
Comunidad Campesina de
Conchucos
ZONA I Y
II
ZONA III
ZONA IV
ZONA V
ZONA VI
ZONA VII
ZONA VIII
ZONA IX
ZONA X
TOTAL
37
14
52
22
25
14
16
25
18
223
UTM
3505
9086112
3511
9086089
3519
9086073
3512
9086113
3509
9086126
3506
9086135
3518
9086087
3520
9086072
3524
9086073
10
3529
9086065
11
3513
9086105
12
13
3510
3519
9086125
9086121
14
3538
9086109
LONGIT
UD
0
188493
0
188505
0
188533
0
188536
0
188536
0
188522
0
188552
0
188550
0
188569
0
188591
0
188571
0
188556
0 88591
0
188623
Comunidad Campesina de
Conchucos
15
3532
9086116
16
3528
9086114
17
3528
9086157
18
3527
9086103
19
3524
9086100
20
3523
9086084
21
3519
9086140
22
3520
9086150
23
3522
9086141
24
3519
9086151
25
3520
9086166
26
3519
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27
3516
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28
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29
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30
3509
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31
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32
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33
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36
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37
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188605
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188629
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188632
0
188629
0
188633
0
188647
Comunidad Campesina de
Conchucos
ZONA N III
N
ALTITUD
LONGIT
MUEST
UTM
(msnm)
UD
RA
1
3527
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2
3526
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3
3526
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4
3527
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5
3524
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6
3527
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7
3528
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8
3539
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9
3532
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10
3527
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11
3529
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12
3530
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13
3531
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14
3536
9086092 0 188668
ZONA N IV
N
ALTITUD
LONGIT
MUEST
UTM
(msnm)
UD
RA
1
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3540
2
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3543
3
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3542
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5
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3541
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3544
7
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3540
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3544
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10
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3545
11
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13
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3543
14
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3543
15
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3543
16
9086164 0 188789
3558
Comunidad Campesina de
Conchucos
17
18
19
20
21
22
23
24
25
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29
30
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33
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44
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51
52
3545
3537
3549
3546
3553
3553
3540
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3547
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3541
3538
3539
3548
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3563
3568
3575
3587
3593
3563
3561
3557
3550
3553
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3558
3555
3565
3563
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3537
3553
9086128
9086166
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9086157
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ZONA N V
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188791
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188791
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188825
188814
188785
188835
188753
188690
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188718
188727
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188850
188875
188857
188864
188847
188873
188888
Comunidad Campesina de
Conchucos
N
ALTITUD
LONGIT
MUEST
UTM
(msnm)
UD
RA
1
3538
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2
3528
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3
3536
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4
3544
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5
3550
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3553
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3566
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9
3554
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10
3547
9086143 0 188991
11
3542
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12
3536
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3535
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14
3534
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15
3536
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3543
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17
3553
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18
3559
9086107 0 188017
19
3568
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20
3569
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21
3562
9086097 0 188959
22
3562
9086077 0 188917
ZONA N VI
N
ALTITUD
LONGIT
MUEST
UTM
(msnm)
UD
RA
1
3624
9085867 0 188808
2
2645
9085832 0 188911
3
3650
9085810 0 188921
4
3652
9085811 0 188894
5
3651
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6
3640
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7
3634
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8
3627
9085832 0 188787
9
3622
9085834 0 188759
Comunidad Campesina de
Conchucos
10
11
12
13
14
15
16
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18
19
20
21
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3623
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3612
3610
3617
3625
3629
3627
3607
3611
3610
3611
3598
3613
9085827
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9085832
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188730
188738
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188696
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188613
188587
188637
188632
188583
188508
188540
188588
188614
188595
188650
ZONA N VII
N
ALTITUD
LONGIT
MUEST
UTM
(msnm)
UD
RA
1
3602
9085882 0 188667
2
3587
9085913 0 188576
3
3582
9085934 0 188561
4
3578
9085979 0 188573
5
3585
9085954 0 188598
6
3591
9085969 0 188621
7
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3591
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9
3596
9085925 0 188685
10
3597
9085899 0 188698
11
3599
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12
3606
9085873 0 188725
13
3608
9085863 0 188751
Comunidad Campesina de
Conchucos
14
3615
9085856 0 188790
ZONA N VIII
N
ALTITUD
LONGIT
MUEST
UTM
(msnm)
UD
RA
1
3567
9085931 0 188520
2
3570
9085898 0 188495
3
3567
9085907 0 188461
4
3565
9085923 0 188478
5
3567
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6
3562
9085986 0 188512
7
3563
9085002 0 188529
8
3565
9085951 0 188496
9
3550
9085989 0 188476
10
3548
9085037 0 188546
11
3541
9085034 0 188500
12
3532
9085005 0 188453
13
3522
9085002 0 188422
14
3510
9085019 0 188403
15
3508
9085049 0 188427
16
3490
9085095 0 188407
ZONA N IX
N
ALTITUD
LONGIT
MUEST
UTM
(msnm)
UD
RA
1
3505
9086240 0 188408
2
3505
9086253 0 188920
3
3506
9086256 0 188003
4
3522
9086231 0 188029
5
3615
9086215 0 188959
6
3508
9086237 0 188940
7
3519
9086198 0 188899
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3516
9086218 0 188882
9
3525
9086198 0 188853
10
3472
9086149 0 188417
11
3471
9086178 0 188432
Comunidad Campesina de
Conchucos
12
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3461
3454
3149
3451
3448
3454
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3459
3459
3440
3439
3424
3423
3437
9086176
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9086141
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9086087
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9086056
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9086087
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9086097
9086076
FOTOS
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188289
188261
188261
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Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
INTRODUCCIN
Comunidad Campesina de
Conchucos
2.1 LA PLANTA
La planta de papa debe ser sana y productiva; debe presentar las
caractersticas botnicas y agronmicas que identifican a la variedad.
Para que una buena variedad exprese sus caractersticas es necesario el
uso de semilla de calidad.
Genotipo: Es la unidad productiva (la planta), presenta las
caractersticas que la distinguen y contiene un potencial de produccin.
Medio ambiente: Es el suelo, el clima y todos los organismos que se
encuentran en ellos.
Genotipo x medio ambiente: Es el conjunto de relaciones o
interacciones que se presentan entre las plantas y el ambiente que los
rodea. Estas relaciones deben ser las ms favorables posibles.
2.2 La variedad
La variedad es el conjunto de plantas idnticas en tamao, color de
flores, tallos y en la forma y color de sus tubrculos. Las variedades
presentan adems uniformidad agronmica (periodo de maduracin,
adaptacin, reaccin a plagas, enfermedades, etc.). La eleccin de la
variedad es importante porque debe ser adaptada a las condiciones de
la localidad de siembra. Para elegir la variedad adecuada debe tomarse
en cuenta las caractersticas o condiciones.
Mercado: Es importante porque define el precio. Es necesario
informarse sobre la oferta y demanda, sobre mercados especiales y las
cadenas productivas en la zona.
Disponibilidad de semilla: Elegir la variedad cuya semilla es accesible
en oportunidad, cantidad y, sobre todo, calidad.
Periodo vegetativo: Vara entre 3,5 a 6,0 meses. El periodo vegetativo
de la variedad debe acomodarse al periodo agrcola favorable para una
buena produccin.
Experiencia local: Nos informa sobre las condiciones ambientales
y el comportamiento de las variedades disponibles en la zona de
produccin.
Adaptacin: Las variedades pueden tener requerimientos especiales
que no se encuentran en la localidad de cultivo
Reaccin a plagas y enfermedades: Elegir las variedades que
contengan resistencia o tolerancia a las principales plagas de la zona.
Caractersticas de las variedades con mayor rea de siembraen
el Per
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
EL AMBIENTE
3.1. El suelo
Es el ambiente del que la planta extrae agua y nutrientes; por otro lado
el espacio areo del suelo es de mucha importancia para la respiracin
de las races, estolones y tubrculos. La eleccin del suelo para el cultivo
de papa toma en cuenta las condiciones que se muestran en el grfico
05.
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
LABORES AGRONMICAS
4.1. Siembra
La siembra es la instalacin del campo de papa. Una buena siembra es
aquella en la que las plantas emergen uniformemente y en el tiempo
ms corto posible. Normalmente las plantas emergen a la tercera o
cuarta semana despus de la siembra.
En la fecha de siembra el terreno debe estar en condiciones ptimas al
igual que las semillas; de la misma manera, en la siembra se debe tener
disponibles al personal, los equipos, herramientas y los insumos
agrcolas necesarios (abonos, fertilizantes, etc.). Adems de la semilla,
en la siembra se incorpora al suelo los abonos y fertilizantes y, si fuera
necesario, plaguicidas.
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
4.4. Aporque
Es el traslado de tierra al cuello de las plantas de papa. En muchos
lugares de la sierra se denomina segundo cultivo. El aporque eleva la
altura de los camellones, profundiza el surco de riego y asla las races,
estolones y tubrculos de las plagas que proceden del exterior.
Oportunidad del aporque: Se realiza cuando las plantas alcanzan
entre 25 y 30 cm de altura. La oportunidad del aporque es muy
dependiente de las condiciones de lluvia (muchas veces debe
aprovecharse un periodo de escampe en el que hay ausencia de lluvia
y el suelo se encuentra con humedad apropiada).
Objetivos del aporque: Los objetivos del aporque son principalmente
de carcter sanitario porque se procura alcanzar los siguientes
resultados:
_ Aislar los tubrculos del dao de gusaneras (gorgojo de los andes,
polillas, gusanos de tierra, etc.).
_ Aislar los tubrculos para reducir el dao de rancha que se traslada
desde el follaje.
_ Aislar los tubrculos de los excesos de agua de lluvia.
_ Aislar los tubrculos del dao de pudriciones causadas por bacterias.
_ Cubrir de tierra los tubrculos para reducir el verdeamiento.
_ Cubrir con tierra la segunda mitad de la dosis de fertilizacin
nitrogenada.
_ Reducir la densidad de malezas.
El aporque debe ser mas cuidadoso o debe hacerse doble aporque
cuando las condiciones son muy favorables sobre todo a la rancha y a la
incidencia de gorgojo de los andes.
No es deseable realizar el aporque cuando el suelo est muy hmedo
porque se compacta o produce terrones; tampoco es recomendable
aporcar cuando las plantas tienen ms de 35 cm porque se produce
daos (heridas) a las plantas y a la zona subterrnea que se convierten
en vas de ingreso de enfermedades.
4.5. Riegos
El trabajo de aplicacin de agua al cultivo de papa (riego) es de mucha
importancia porque el rendimiento del cultivo esta directa y
positivamente relacionado con la cantidad total de agua aplicada por
campaa. Es decir, si se dispone de buen drenaje y es posible controlar
las enfermedades causadas por hongos y bacterias, a ms agua, mayor
rendimiento. La planta de papa es muy sensible tanto a la falta (dficit)
como al exceso de agua. El exceso puede ser contrarestado de
diferentes formas pero las prdidas que causa la deficiencia de agua son
ms comunes y notorias.
En el sistema de produccin en secano, los cultivos de papa de mejor
rendimiento son aquellos que reciben por lo menos 600 mm de
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
4.8. Almacenamiento
Los tubrculos cosechados pueden almacenarse por cortos periodos
antes de su comercializacin o por periodos ms prolongados cuando se
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
Manejo integrado
Evitar la siembra de papa en campaas sucesivas.
El riego por aspersin puede estimular el inicio de la infeccinde la
enfermedad.
Promover el riego por gravedad hasta antes de la floracin delas
plantas.
Destruir los deshechos de las plantas de la campaa anterior.
Uso de variedades resistente se hay disponibilidad en la zona.
Uso de fungicidas de contacto y sistmico mencionados parala rancha.
Grasa
Fibra
cruda
Cenizas
Carbohidra
tos
10.5
11.8
11.6
13.4
2.6
1.8
5.2
1.8
2.5
5.3
10.4
2.6
1.8
3.1
2.9
2.1
Comunidad Campesina de
Conchucos
Triticale
15
Arroz
9.1
Maz
11.1
Sorgo
12.4
Quinua
14.4
Fuente: Kent 1983,
1.7
2.2
4.9
3.6
6
2.6
10.2
2.1
2.7
4
2
7.2
1.7
1.7
2.9
DOS
HOJAS
VERDADERAS
III
CUATRO ASEIS
HOJAS
VERDADERAS
IV
RAMIFICACION
INICIO
PANOJA
DE
7-10
dds
15-20
dds
25-45
dds
75-80
dds
90-100
dds
100130
dds
INICIO
DE
FLORACION
VIII
FLORACION
IX
GRANO
LECHOSO
GRANO
PASTOSO
Al ser presionado el
consistencia es pastosa
MADUREZ
FISIOLOGICA
Hay
una
resistencia
al
ser
presionado por la ua, cambio de
fruto
la
ataque
de
cortadores
"ticuchi"
Ataque de los
perforadores de
hojas "piki piki"
55-60
dds
VII
Aves
45-50
dds
65-70
dds
PANOJAMIENTO
ETAPAS CRITICAS
3 dds
VI
XI
TIEMPO
130160 dds
160180
Ataque
de
la
primera
generacin de la
"kcona
kcona"
minando hojas
Ataque
de
segunda
generacin
kcona kcona
la
de
Comunidad Campesina de
Conchucos
color de la planta.
dds
Condiciones agroclimticas
En la sierra central de nuestro pas las caractersticas climatolgicas son
muy variadas, presentndose precipitaciones de
300 - 500 mm anuales con mayor presencia de enfermedades fungosas
y veranillos prolongados. La quinua posee una amplia adaptacin, desde
el nivel del mar hasta los 3 700 m de altitud, tolera las deficiencias de
humedad en los diferentes estados fenolgicos de desarrollo del cultivo,
mas no en floracin y llenado de grano. En lo que respecta a suelos, se
adapta muy bien a suelos francos, franco arenosos y franco arcillosos,
que tengan buen drenaje y buena cantidad de materia orgnica.
Variedades
La quinua tiene una gran variabilidad de genotipos diferenciados
principalmente por las caractersticas de color y forma de la panoja y del
grano y tambin por su precocidad.
Sin embargo a nivel de la sierra central las variedades ms difundidas
por sus caractersticas de color de grano y precocidad son:
Blanca de Junn, Huancayo, Hualhuas, Mantaro y las variedades
introducidas de la sierra sur como: Salcedo INIA, Illpa INIA y Pasankalla.
Rotacin de cultivos
Esta es parte de la tecnologa andina ancestral, que hizo posible la
supervivencia del hombre en el paso del tiempo, pues supo asegurar sus
alimentos utilizando esta tecnologa, que consiste en hacer buen uso del
suelo intercalando cultivos diferentes en cada campaa agrcola, de esta
forma lograr la vitalidad del suelo (evitando su desgaste) adems
realizar el control de plagas y enfermedades, y promoviendo el manejo
sostenido de la produccin durante el tiempo del suelo.
La rotacin recomendada para el altiplano es la siguiente:
Papa-Quinua-Cebada-Haba (tarwi)
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
5. Abonamiento y fertilizacin
Los requerimientos nutritivos de la planta de quinua por los elementos
minerales como nitrgeno, fsforo, potasio, calcio, y magnesio son muy
importantes, pues la planta extrae del suelo en cantidades
relativamente medias, as para producir 5000 kilos/ha de materia seca
(grano, broza) extrae del suelo 65,15,126, y 11 kg/ha de N, P, K, Ca, Mg
respectivamente.
Un buen abonamiento depender de la riqueza del suelo, antecedente
de campo, de la rotacin que se maneja, y del nivel de produccin que
se quiere lograr. Para determinar con mayor exactitud los requerimientos
exactos del suelo por los nutrientes se necesita realizar un anlisis de
suelos.
La fuentes para los abonamientos son estircoles de ovinos, vacunos,
camlidos, aves, guano de isla, humus de lombriz es decir de acuerdo a
la disponibilidad en el predio, el mejor momento de aplicacin de los
abonos orgnicos es en la labranza de los suelos es decir entre los
meses de marzo hasta mayo, exactamente antes del paso de la rastra o
el arado para que este pueda incorporar dentro del suelo, y de esa
manera el abono incorporado pueda descomponerse de una forma
adecuada para la campaa siguiente y crear condiciones mejoradas del
suelo como estructura y aireacin, y retencin de humedad.
Las cantidades recomendadas son 5-10 tm de estircol, 0.5-1 tm de
guano de isla, 2 TM de humus de lombriz, 350 litros de biol. Las
cantidades a aplicar dependern de los resultados de anlisis de suelo.
Para los suelos del altiplano la frmula de abonamiento es de 80-40-00.
Disponibilidad de abono
6. Labores culturales
Deshierbo
El cultivo de quinua como cualquier otro cultivo es muy susceptible al
ataque de malezas de manera que provocaran competencia con las
plantas de quinua restndole nutrientes, agua, luz hacindolos ms
vulnerables al ataque de plagas y enfermedades.
Deshierbo manual 23
Comunidad Campesina de
Conchucos
Comunidad Campesina de
Conchucos
Desahje o raleo
Esta labor es para generar un equilibrio en la densidad de la quinua y
adems para poder eliminar aquellas plantas dbiles, pequeas y solas
dejar aquellas de ptimas condiciones para la produccin, de manera
que se tenga entre 10-15 plantas con buena arquitectura por metro
lineal.
El momento oportuno para poder realizar esta labor es en la ramificacin
o cuando las plantas tengan entre 20- 60 cms de altura. Y la forma para
realizarlo es en forma manual.
3.4.4. Desmezcle
El cultivo de quinua es muy peculiar porque pueden aparecer plantas
con apariencia similar a la quinua en el campo llamadas AYARAS, pero
con granos oscuros, la cual es muy importante retirarlos del campo,
porque si se deja en campo al momento dela cosecha habr mezcla con
las semillas normales entonces perder uniformidad en la calidad de la
semilla y del grano. El momento oportuno para poder realizar esta labor
es en el panojamiento pues es ah donde se puede diferenciar mejor las
plantas.
Ayara en campo
Presencia de otras variedades 26
IV. ASPECTOS FITOSANITARIOS DE LA QUINUA
4.1 Insectos plaga de quinua
Este es el siguiente aspecto a tomar en cuenta en el manejo integrado
de Quinua, es decir conocer al insecto plaga en campo tanto como su
forma, como se comporta, los daos que causa y las condiciones
ecolgicas para su presencia.
PLAGA CLAVE, La principal plaga que ataca al cultivo de quinua es:
Eurysacca quinoae Povolny Kona Kona. Esta plaga ataca en el estadio
de larva y el organo afectado son las panojas de la quinua, moliendo los
granos y estos se pueden apreciar en el suelo al pie de cada tallo.
Esta plaga puede ocasionar grandes prdidas econmicas. Para su
control es mejor realizar de forma natural para lo cual se puede emplear
plantas biocidas siendo el de mejor resultado la planta biocida llamada
Kamasayre.
Otras plagas de menor importancia como los ticuchis, pulgones, piki piki
y el gusano medidor, estas son plagas que no causan dao econmico
4.2 Principales enfermedades de la quinua
Comunidad Campesina de
Conchucos
biolgicos
como
son
las
Comunidad Campesina de
Conchucos
sp.
Aj
Capsicum
pendulum
Ajo
Allium
sativum
Altamisa
Cola de
caballo
Franseria
artemisioid
es
Equisetum
sp.
Kamasay
re
Nicotiana
undulata
Mua
Mintostachi
s setosa
Ortiga
Urtica
sativa
Salvia
Salvia spp.
Tarwi
Lupinus
mutabilis
Tallo
Control de enfermedades
Realizar desinfeccin de semilla con protectantes (Vitavax).
Eliminar manualmente las plantas pequeas en campos pequeos.
Evitar el exceso de humedad en diversas zonas del campo.
Buena preparacin y nivelacin de terreno.
Aplicacin de fungicidas (polirn combi, amalfi, ridomil,
mancozeb).
COSECHA
repelente
Insecticida
repelente
Insecticida
repelente,
fungicida
Insecticida
repelente
Fungicida
Insecticida,
fungicida,
herbicida
Repelente
Insecticida
repelente,
fungicida
Insecticida
repelente
repelente
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Conchucos