Prajitura cu capsuni si bezea

1 of 2

https://www.lalena.ro/reteta_print.html?id=1384

Prajitura cu capsuni si bezea

Am ajuns in sezonul meu preferat, de fructe
diverse, aromate si delicioase. Incepem cu
capsunile, la inceput nu ne putem satura de ele
asa simple, dupa aia incepe improvizarea prajituri cu capsuni, limonade, dulceata, etc. Pe
site veti gasi multe retete, ziceam ca poate anul
acesta sa nu fac niciuna pt site, ca sa nu ma
repet.
Dar, bineinteles ca nu pot, cum am vazut acesta
prajitura mi-a si luat ochii. Puteti s-o serviti ca
prajitura sau chiar ca un tort, este foarte aromata si gustoasa. Capsunile aromate in
combinatie cu bezeaua aerata, moale, fina si delicioasa, o fac perfecta si la gust, si la
aspect.
Acum ma gandesc ca tot caut creme usoare, ieftine si delicioase - ei sa stiti ca acest
sufleu de bezea este exact ce trebuie, imi pare rau ca mi-a luat atata timp sa-l
descopar. Lucrurile simple sunt chiar sub nasul nostru :) Trebuie doar sa deschidem mai
bine ochii si le vedem, sa nu ne fie frica sa gustam si incercam retete noi permanent.
Remarca: singura chestie care puteti s-o modificati si eu cred ca asa voi face data
viitoare, puneti jumatate de ingrediente la blat. Este un blat gustos, dar putin mai dens
la textura, daca va place cu aluat mai mult il lasati asa, daca vreti sa fie mai multe
fructe si bezea, puneti in jumate.

ingrediente
faina alba

350 g

unt

250 g moale, la temperatura camerei

smantana

100 g

oua

4 buc

zahar

100 g

praf de copt

2 lingurite

zahar pudra
capsuni

150 g pt bezea, puteti inlocui cu zahar simplu

1 kg proaspete sau congelate

pasi de urmat
1 Faina o amestecati cu praful de copt, adaugati untul , galbenusurile si

amestecati bine - cu mainile, mixerul sau in robot.

2 Apoi adaugati zaharul si smantana si framantati un aluat - va fi gros si

lipicios.

Eu nu l-am mai scos pe masa, l-am luat direct din robot cu o lingura si l-am
pus in tava.
3 Il transferati in tava asternuta cu hartie de copt si nivelati bine cu mainile.

Tava mea are 28cm diametru, cu siguranta puteti folosi si una mai mare.
Intepati aluatul din loc in loc cu o furculita.

23-Jan-17 2:48 PM

Prajitura cu capsuni si bezea

2 of 2

https://www.lalena.ro/reteta_print.html?id=1384

4 Il coaceti timp de 20-25 de minute, pana se rumeneste bine, in cuptorul

preincalzit la 200 de grade.

5 Blatul copt il scoateti din cuptor si aranjati peste el capsuni intregi(spalate

si curatate, bineinteles) sau jumatati, daca sunt mai mari.

6 Albusurile se bat spuma tare, apoi cate putin se adauga zaharul pudra si

se continua mixarea pana obtineti o spuma lucioasa si tare.

7 O puneti si nivelati peste capsuni.

Lasati tava la cuptor preincalzit la 150 de grade pentru inca 15-20 de

minute.

8 Observati ca bezeaua se umfla frumos, dar dupa racire se va lasa, asa e

normal.

9 Lasati prajitura sa se racoreasca si patrunda macar 2-3 ore.

Scoateti bordurile si portionati.

10 Aici si o sectiune delicioasa...

Pofta Buna!

Cantitate: 1 kg (8-10 portii)

Timp de preparare: 60 min

Dificultate: usor

Timp total de pregatire: 30 min

Sursa: vladmama.ru

23-Jan-17 2:48 PM