Sunteți pe pagina 1din 10

TECNOLGICO NACIONAL DE MXICO

Secretara Acadmica, de Investigacin e Innovacin

Direccin de Docencia e Innovacin Educativa

1. Datos Generales de la asignatura


Nombre de la asignatura: Anlisis de Alimentos
Clave de la asignatura: ALM-1001
SATCA1: 2-4-6
Carrera: Ingeniera en Industrias Alimentarias
2. Presentacin
Caracterizacin de la asignatura
Esta asignatura aportar al perfil del Ingeniero en Industrias Alimentarias, la capacidad para evaluar
la composicin qumica de los alimentos, mediante el anlisis proximal e instrumental, utilizando
tcnicas de laboratorio y mtodos experimentales que coadyuven a la obtencin de resultados precisos,
para la estandarizacin de procesos y caracterizacin de productos permitiendo con esto alcanzar un
desarrollo integral en los procesos de industrializacin de los productos alimentarios y sus derivados.
La asignatura de anlisis de alimentos es fundamental para la carrera de ingeniera en industrias
alimentarias en las asignaturas de tecnologa de la conservacin; tecnologa frutas, hortalizas y
confitera; tecnologa de crnicos; tecnologa lcteos; tecnologa cereales y oleaginosas; e innovacin
y desarrollo de nuevos productos, porque proporciona las herramientas necesarias para el anlisis de
los alimentos desde la obtencin de la materia prima, proceso y producto terminado as como evaluar
la vida de anaquel del producto.
Es importante porque proporciona al estudiante los anlisis fsicos, qumicos, proximales e
instrumentales de los alimentos que le permitan verificar si cumplen con los estndares de calidad
fundamentados en normas oficiales.
La materia se vincula en cuarto semestre ya que dar conocimientos a otras, se relaciona con materias
previas como Laboratorio de Qumica Analtica, con los temas de volumetra y gravimetra, en
Qumica de Alimentos con los temas de agua, carbohidratos, lpidos y protenas y aporta bases para
asignaturas posteriores como tecnologa de la conservacin; tecnologa frutas, hortalizas y confitera;
tecnologa de crnicos; tecnologa lcteos; tecnologa cereales y oleaginosas; e innovacin y desarrollo
de nuevos productos con los temas donde desarrollan, definen, analizan y controlan y transforman los
productos alimenticios utilizando tcnicas y procedimientos basados en normas vigentes para su
anlisis de alimentos.
Intencin didctica
El temario est distribuido en cuatro temas, dando contenidos conceptuales y aplicacin experimental
en el laboratorio en cada una de ellas.
En el primer tema se aborda el muestro en alimentos , en donde se plantea el sistema de muestreo (
origen ), la metodologa del muestreo segn el sistema, el envasado y preparacin de la muestra previa
al anlisis. Respondiendo a preguntas como Qu hay que determinar y por qu?, Dnde?, En qu
nivel de concentracin se espera encontrar el analito o analitos?, y Qu implicaciones tendrn los

Sistema de Asignacin y Transferencia de Crditos Acadmicos

TecNM mayo 2016

Pgina | 1

TECNOLGICO NACIONAL DE MXICO


Secretara Acadmica, de Investigacin e Innovacin

Direccin de Docencia e Innovacin Educativa

resultados?. En el segundo tema se da una visin del anlisis proximal donde se deber conocer y
determinar las diferentes propiedades fsicas y qumica que componen los alimentos, as como el
fundamento terico para realizar el anlisis correspondiente, determinando humedad, minerales,
carbohidratos, lpidos y protenas; as como metales, agroqumicos y toxinas. En este tema se debern
conocer los anlisis que se pueden realizar dependiendo del origen y caractersticas de la muestra.
En el tercer tema ya teniendo un avance del temario, se abordar el anlisis fsico, qumicos y las
pruebas mecnicas a realizar en los alimentos.
Para terminar el temario cuatro de esta materia, se trabajar con el anlisis instrumental, donde tendr
el estudiante los fundamentos bsicos para el uso y aplicacin de los equipos de instrumentacin en
industria alimentaria. Logrando as evaluar de manera cuantitativa y cualitativa, la composicin de los
alimentos en la Industria de alimentos.
Es importante que el estudiante valore las actividades que realiza y desarrolla habilidades en el manejo
de equipo, instrumentacin y reactivos de trabajo para que adquiera caractersticas tales como: la
curiosidad, la puntualidad, el entusiasmo, el inters, la tenacidad y la autonoma.
Adems los anlisis fsico, qumicos e instrumentales pretenden que en cada uno desarrollen
competencias genricas:
Capacidad de razonamiento crtico (problemas y trabajos prcticos), capacidad de aplicacin de
conocimientos tericos en el anlisis de situaciones, resolucin de problemas y toma de decisiones en
contextos reales(Practicas), capacidad de anlisis y sntesis, capacidad crtica y autocrtica, Trabajo en
equipo, capacidad de comunicacin correcta y eficaz, oral y escrita, capacidad de formular y gestionar
proyectos, compromiso ala preservacin del medio ambiente, compromiso tico, capacidad de aplicar
los conocimientos a la prctica, habilidades de investigacin, preocupacin por la calidad.
El docente de anlisis de alimentos debe mostrar, dominio y ser objetivo en su conocimiento y
experiencia en el anlisis para construir escenarios reales en industria alimentaria para generar
aprendizaje significativo en los estudiantes que incida en su formacin profesional.
3. Participantes en el diseo y seguimiento curricular del programa
Lugar y fecha de
elaboracin o revisin

Participantes

Evento

Representantes de los Institutos


Tecnolgicos de:

Instituto Tecnolgico de
Villahermosa del 7 al 11 de
septiembre de 2009.

TecNM mayo 2016

lamo Temapache, Altiplano de


Tlaxcala, Arandas, Boca del Ro,
Ciudad
Cuauhtmoc,
Ciudad
Serdn,
Ciudad
Valles,
Comitancillo,
Hutamo,
Macuspana, Oriente del Estado de
Hidalgo, Tamazula de Gordiano,
Villa Guerrero, Xalapa y Zamora.

Reunin Nacional de Diseo e


Innovacin Curricular para el Desarrollo
y
Formacin
de
Competencias
Profesionales de las Carreras de
Ingeniera
Ambiental,
Ingeniera
Bioqumica, Ingeniera Qumica e
Ingeniera en Industrias Alimentarias.

Pgina | 2

TECNOLGICO NACIONAL DE MXICO


Secretara Acadmica, de Investigacin e Innovacin

Direccin de Docencia e Innovacin Educativa

Representantes de los Institutos


Tecnolgicos de:
Instituto Tecnolgico de
Celaya del 8 al 12 de febrero
de 2010.

Altiplano de Tlaxcala, Arandas,


Boca del Ro, Ciudad Cuauhtmoc,
Ciudad Serdn, Ciudad Valles,
Comitancillo,
Huetamo,
Macuspana, Oriente del Estado de
Hidalgo, Tamazula de Gordiano,
Villa Guerrero, Xalapa y Zamora.

Reunin Nacional de Consolidacin de


los Programas en Competencias
Profesionales de Carreras de Ingeniera
Ambiental, Ingeniera Bioqumica,
Ingeniera Qumica e Ingeniera en
Industrias Alimentarias.

Representantes de los Institutos


Tecnolgicos de:

Instituto Tecnolgico de
Villahermosa, del 19 al 22 de
marzo de 2013.

Altiplano de Tlaxcala, Boca del


Ro, Calkin, Cd. Serdn, Cd.
Valles, Comitancillo, Escrcega,
Felipe Carrillo Puerto, Huatusco,
Libres, Mascota, Oriente del Estado
de Hidalgo, Roque, Santiago
Papasquiaro,
Tacmbaro,
Tamazula de Gordiano, Tierra
Blanca,
Tlajomulco,
rsulo
Galvn, Uruapan, Valle del Yaqui,
Venustiano Carranza.

Reunin Nacional de Seguimiento


Curricular de las carreras de Ingeniera
Ambiental, Ingeniera Bioqumica,
Ingeniera en Industrias Alimentarias e
Ingeniera Qumica, del SNIT.

4. Competencia(s) a desarrollar
Competencia(s) especfica(s) de la asignatura
Fundamenta y Aplica el uso de principios, instrumentacin y mtodos de anlisis de alimentos a fin de
plantear soluciones a problemas reales en la validacin de tcnicas, evaluacin de formulaciones,
diseo de productos y control de calidad de procesos en la industria alimentaria.
5. Competencias previas
Prepara y estandariza soluciones para el anlisis qumico.

Utiliza adecuadamente instrumental bsico de laboratorio de qumica para facilitar el


desarrollo de los anlisis.

Distingue y resuelve clculos sobre mtodos gravimtricos y volumtricos obteniendo


resultados analticos.

Identifica la importancia hidratos de carbono, protenas, lpidos y otros constituyentes


naturales en la evaluacin de los diferentes componentes de los alimentos.

Identifica el conjunto de principios, leyes y tcnicas para utilizar equipos de laboratorio.

TecNM mayo 2016

Pgina | 3

TECNOLGICO NACIONAL DE MXICO


Secretara Acadmica, de Investigacin e Innovacin

Direccin de Docencia e Innovacin Educativa

6. Temario
No.
1

Temas
Muestreo y preparacin de la muestra

1.1 Muestra
1.2 Metodologa en la toma de muestra
1.2.1 Aleatoria
1.2.2 Sistemtica
1.2.3 estratificada
1.3 Tipos de muestreo
1.3.1 Lquidos
1.3.2 Slidos
1.4 Tratamiento de la muestra antes del anlisis.
1.5 Manejo de muestra
Anlisis de la composicin proximal de los 2.1 Determinacin de humedad
alimentos
2.2 Anlisis Minerales
2.3 Anlisis de lpidos
2.4 Anlisis de Protenas
2.5 Determinacin de carbohidrato
2.6 Determinacin de metales pesados
2.7 Determinacin de agroqumicos
2.8 Determinacin de toxinas
Anlisis fsico y qumico de alimentos
3.1 Determinacin de anlisis fsico y qumico
de:
3.1.1 Lcteos
3.1.2 Crnicos
3.1.3 Granos y cereales
3.1.4 Frutas y hortalizas
3.1.5 Grasas y aceites
3.1.6 Bebidas
3.1.7 Especias
3.1.8 Huevo
3.2 Determinacin de pruebas mecnicas
3.2.1 Ensayos de perforacin, extrusin,
corte, tensin, torsin
3.2.2 Firmeza
3.2.3 Estabilidad
3.2.4 Adherencia
3.2.5 Friabilidad
3.2.6 Anlisis de perfil de textura
Anlisis Instrumental
4.1. Espectrofotometra de infrarrojo, visible y
UV
4.2 Espectrometra
4.3 Cromatografa de gases y de lquidos
4.4 Refractometra
4.5 Colorimetra
4.6 Polarimetra

TecNM mayo 2016

Subtemas

Pgina | 4

TECNOLGICO NACIONAL DE MXICO


Secretara Acadmica, de Investigacin e Innovacin

Direccin de Docencia e Innovacin Educativa

4.7 Espectrometra de masas


4.8 Electroforesis
7. Actividades de aprendizaje de los temas
Muestreo y preparacin de la muestra
Competencias
Actividades de aprendizaje
Especfica(s): Identifica y aplica tcnicas de Aplica tcnicas de muestreo y procesamiento de
muestreo en slidos, lquidos y gases en el anlisis aplicables en la industria alimentaria dependiendo
del origen de la muestra.
de alimentos.
Identifica las propiedades fsicas y qumicas de las
Genricas: Capacidad de aplicacin de muestras obtenidas para su conservacin.
conocimientos tericos en el anlisis de Identifica y resuelve los tipos errores que se
situaciones, resolucin de problemas y toma de cometen en un proceso analtico.
decisiones en
contextos reales (Practicas),
capacidad de anlisis y sntesis, capacidad crtica
y autocrtica, Trabajo en equipo, capacidad de
comunicacin correcta y eficaz, oral y escrita,
compromiso tico, capacidad de aplicar los
conocimientos a la prctica, habilidades de
investigacin, preocupacin por la calidad.
Anlisis de la composicin proximal de los alimentos
Competencias
Actividades de aprendizaje
Especfica(s): Determina la composicin de los Investiga en diferentes fuentes los tipos de anlisis
alimentos e interpretar los resultados de los para comprender la importancia del anlisis
anlisis efectuados mediante diferentes mtodos y proximal y la teora de las tcnicas analticas de
compara con la normatividad para verificar la los alimentos.
calidad de los alimentos.
Aplica las principales tcnicas en la
determinacin experimental de los parmetros
qumicos empleados en la industria alimentaria
Genricas: Capacidad de razonamiento crtico (humedad, cenizas, protenas, lpidos, ndice de
(problemas y trabajos prcticos), capacidad de perxidos, rancidez, carbohidratos, azcares
aplicacin de conocimientos tericos en el anlisis reductores, metales pesados agroqumicos,
de situaciones, resolucin de problemas y toma de toxinas) para identificar compuestos con
propiedades nutricionales en un alimento.
decisiones en
contextos reales (Practicas),
Analiza la presencia de componentes no deseables
capacidad de anlisis y sntesis, capacidad crtica en los alimentos.
y autocrtica, Trabajo en equipo, capacidad de Realiza los diferentes anlisis que permitan
comunicacin correcta y eficaz, oral y escrita, discutir con base a experimentacin, la calidad de
compromiso a la preservacin del medio las materias primas y los productos finales de un
ambiente, compromiso tico, capacidad de aplicar proceso productivo alimentario.
los conocimientos a la prctica, habilidades de Valida metodologas analticas segn la
legislacin vigente y evala los resultados segn
investigacin, preocupacin por la calidad.
TecNM mayo 2016

Pgina | 5

TECNOLGICO NACIONAL DE MXICO


Secretara Acadmica, de Investigacin e Innovacin

Direccin de Docencia e Innovacin Educativa

los criterios establecidos por la legislacin para


mantener la calidad del alimento.
Anlisis fsico y qumico de alimentos
Competencias
Actividades de aprendizaje
Especfica(s):
Identifica
y
determina Identifica y analiza mediante el estudio de textos
experimentalmente las diferentes propiedades cientficos y normatividad la aplicabilidad de
metodologas de evaluacin cuantitativa y
fsicas y qumicas de los alimentos.
cualitativa de los alimentos para mantener su
calidad.
Genricas: Capacidad de razonamiento crtico Identifica y diferencia mediante el anlisis de
(problemas y trabajos prcticos), capacidad de estudios cientficos y normativos, los principales
aplicacin de conocimientos tericos en el anlisis parmetros de propiedades fsicas y qumicas
de situaciones, resolucin de problemas y toma de evaluados en los alimentos.
Determinar los anlisis fsicos y qumicos de los
decisiones en
contextos reales (Practicas),
alimentos
especficos
contemplando
las
capacidad de anlisis y sntesis, capacidad crtica necesidades regionales de la industria alimentaria.
y autocrtica, Trabajo en equipo, capacidad de Determina experimentalmente las caractersticas
comunicacin correcta y eficaz, oral y escrita, reolgicas de los alimentos para mejorar su
compromiso a la preservacin del medio calidad.
ambiente, compromiso tico, capacidad de aplicar
los conocimientos a la prctica, habilidades de Nota: Considerar las metodologas (practicas
propuestas) de acuerdo a la capacidad de equipo e
investigacin, preocupacin por la calidad.
instalaciones de cada tecnolgico.
Anlisis Instrumental
Competencias
Actividades de aprendizaje
Investigar el fundamento de operacin de los
Especfica(s): Identifica las principales tcnicas
instrumentales para seleccionar el tipo de anlisis equipos instrumentales sugeridos para entender su
aplicacin en los alimentos.
a realizar en la muestra del alimento.
Analiza y explica utilizando lecturas comentadas
los diferentes mecanismos fisicoqumicos por los
Genricas: Capacidad de razonamiento crtico
que son separados los componentes de una
mezcla.
(problemas y trabajos prcticos), capacidad de
Identificar las tcnicas a aplicar de acuerdo a los
aplicacin de conocimientos tericos en el
equipos
instrumentales
ms
importantes
anlisis de situaciones, capacidad de anlisis y
utilizados en la investigacin para el anlisis de
sntesis, Trabajo en equipo, capacidad de
nuevos productos alimentarios y de la industria
formular y gestionar proyectos, capacidad de
alimentaria.
aplicar los conocimientos a la prctica,
habilidades de investigacin, preocupacin por la
calidad.

TecNM mayo 2016

Pgina | 6

TECNOLGICO NACIONAL DE MXICO

Secretara Acadmica, de Investigacin e Innovacin


Direccin de Docencia e Innovacin Educativa

8. Prctica(s)
El desarrollo de las prcticas est en funcin de la disponibilidad de equipos y laboratorios en cada
tecnolgico.
1. Determinacin de humedad
Mtodos de secado
Mtodo de secado en estufa
Mtodo de secado en termobalanza
Mtodo de destilacin azeotrpica
2. Anlisis Minerales
Mtodo de cenizas totales
Determinacin de cenizas en hmedo
Determinacin de anlisis minerales
Determinacin de hierro (Mtodo OAC 944.02)
Determinacin de Cloruros (Mtodo DE Mohor)
Determinacin de Calcio (Mtodo OAC 944.03)
Determinacin de Calcio (Mtodo NOM187-SSA1/SCFI)
3. Anlisis de lpidos
Mtodos de extraccin y cuantificacin
Mtodo de Soxhlet
Mtodo de Goldfish
Mtodo por lotes
Mtodo de Bligd-Dyer
Mtodo de Gerber
Mtodo Mojonnier
Mtodo Rosse-Gottlieb
4. Anlisis de Protenas
Determinacin de protenas
Mtodo de Kjendahl
Absorcin a 280 nm
Mtodo turbidimetric
Mtodo de Osborne y y Mendel
5. Determinacin de carbohidrato
Mtodo de fenol-sulfrico
Anlisis de polisacridos
Extraccin selectiva de almidn
Cuantificacin de Almidn
Anlisis de pectinas
Determinacin de fibra
Determinacin de azucares en solucin
Determinacin carbohidratos solubles totales
Determinacin de azucares reductores
6. Determinacin de metales pesados
7. Determinacin de agroqumicos
TecNM mayo 2016

Pgina | 7

TECNOLGICO NACIONAL DE MXICO


Secretara Acadmica, de Investigacin e Innovacin

Direccin de Docencia e Innovacin Educativa

8. Determinacin de toxinas
Determinacin de nitratos y nitritos
9. Determinacin de anlisis de alimentos
ndice de refraccin
ndice saponificable
Determinacin de material insaponificable
Determinacin de Colesterol
Deterioro de lpidos
Determinacin de punto de congelacin
Determinacin de acidez titulable
Determinacin de slidos totales (mtodo de arena)
Determinacin de pH
Determinacin de adulterantes
Determinacin Bx
Determinacin de Alcohol
Determinacin de punto de fusin
Determinacin de ndice de perxidos(mtodo volumtrico)
Determinacin de perxidos
Determinacin de ndice de perxidos(mtodo de colormetro)
ndice de Kreis
ndice de TBA.
10. Ensayos de perforacin, extrusin, corte, tensin, torsin
Firmeza
Estabilidad
Adherencia
Friabilidad
Anlisis de perfil de textura
11. Anlisis Instrumental
Conocimiento, operacin y aplicaciones de los equipos instrumentales en la industria alimentaria.

TecNM mayo 2016

Pgina | 8

TECNOLGICO NACIONAL DE MXICO

Secretara Acadmica, de Investigacin e Innovacin


Direccin de Docencia e Innovacin Educativa

9. Proyecto de asignatura
El objetivo del proyecto que plante el docente que imparta esta asignatura, es demostrar el desarrollo
y alcance de la(s) competencia(s) de la asignatura, considerando las siguientes fases:
Fundamentacin: marco referencial (terico, conceptual, contextual, legal) en el cual se
fundamenta el proyecto de acuerdo con un diagnstico realizado, mismo que permite a los
estudiantes lograr la comprensin de la realidad o situacin objeto de estudio para definir un
proceso de intervencin o hacer el diseo de un modelo.
Planeacin: con base en el diagnstico en esta fase se realiza el diseo del proyecto por parte de
los estudiantes con asesora del docente; implica planificar un proceso: de intervencin
empresarial, social o comunitario, el diseo de un modelo, entre otros, segn el tipo de proyecto,
las actividades a realizar los recursos requeridos y el cronograma de trabajo.
Ejecucin: consiste en el desarrollo de la planeacin del proyecto realizada por parte de los
estudiantes con asesora del docente, es decir en la intervencin (social, empresarial), o
construccin del modelo propuesto segn el tipo de proyecto, es la fase de mayor duracin que
implica el desempeo de las competencias genricas y especificas a desarrollar.
Evaluacin: es la fase final que aplica un juicio de valor en el contexto laboral-profesin, social e
investigativo, sta se debe realizar a travs del reconocimiento de logros y aspectos a mejorar se
estar promoviendo el concepto de evaluacin para la mejora continua, la metacognicin, el
desarrollo del pensamiento crtico y reflexivo en los estudiantes.
10. Evaluacin por competencias
Evaluacin del conocimiento, uso y manejo de los equipos e instrumentos de laboratorio para
su anlisis de los alimentos.
Exposicin del estudiante en temas especficos.
Investigaciones documentales previas a cada clase.
Reportes de prcticas de laboratorio realizadas e interpretacin de los resultados obtenidos
comparados con la normatividad vigente.
Participacin activa en clase y en las prcticas de laboratorio.
Resolver problemas de manera grupal.
Guas de observacin sobre el desarrollo de prcticas.

TecNM mayo 2016

Pgina | 9

TECNOLGICO NACIONAL DE MXICO

Secretara Acadmica, de Investigacin e Innovacin


Direccin de Docencia e Innovacin Educativa

11. Fuentes de informacin


1. Anlisis de Alimentos Manual de Laboratorio. (2000). Edt. McGraw Hill, Mxico.
2. Dr. Wil liam Horwitz, Editor.Dr. George W. Latimer, Jr. (2006). Association of Official
Analytical Chemists (AOAC). Official Methods of Analysis. 18th. Edition.
3. Aurand, L.W., Woods, A.E. y Wells, M.R. (1987).Food Composition and Analysis. AVI. Van
Nostrand Reinhold Co. New York.
4. Egan, H., Kirk, R.S., y Sawyer, R. (1988). Anlisis Qumico de Alimentos de Pearson. C.E.C.S.A.
Mxico.
5. Harrey. (2000). Qumica Analtica Moderna. Edit. McGraw Hill, Mxico.
6. Harris, d.c. (2007). Anlisis Qumica. Cuantitativo. Edition, 3, reprint. Publisher, Reverte.
7. Hart, F. (1971). Anlisis Moderno de los Alimentos. Zaragoza: Acribia.
8. James, C.S. (1999). Analytical Chemistry of Foods. Chapman & Hall. New York.
9. Kirk, R. (1991). Pearson's Composition and Analysis of Foods (8 ed.). New York: Longman
Scientific & Technical.
10. Nielsen, S.S. (1998). Food Analysis. 2a. Edicin. Chapman & Hall. New York.
11. D. A. Skoog, D. M. West, F. J. Holler, S. R. Crouch. (2001). "Qumica Analtica". McGraw
Hill, Mxico.
12. D. A. Skoog, F. J. Holler, T. A. Nieman. (2001). "Principios de Anlisis Instrumental". McGraw
Hill.
13. D. A. Skoog, D. M. West, F. J. Holler. (1997)."Fundamentos de Qumica Analtica". Revert
14. D. C. Harris. (2001). "Anlisis Qumico Cuantitativo". Revert.
15. F. Rouessac, A. Rouessac. (2003). "Anlisis Qumico". McGraw Hill, Mxico.
16. F. Burriel Mart, Lucena Conde. (1998). Qumica Analtica Cualitativa. Paraninfo. Decimo
sexta Edicin.
17. Hernndez, C. Gonzlez. (2002)."Introduccin al Anlisis Instrumental". Ariel Ciencia.
18. Matissek, Schnepel and Steiner. (2000). Anlisis de Alimentos. Edit. Acribia. Zaragoza, Espaa.
19. R.A.Day, J.R., A.L. Underwood. (1989). Qumica Analtica Cuantitativa..Pearson.5 Edicin.
20. Ramette, R. W. (1983). Equilibrio y Anlisis Qumico. Fondo Educativo Interamericano, E.U.
21. Osborne, D. Anlisis de los Nutrientes de los Alimentos. Edit. Acribia Zaragoza Espaa.
22. Skooy. D.a. (2001). Principios de Analisis Instrumental Edit. McGraw Hill, Mxico.
23. Pearson, D. (1976). Tcnicas del laboratorio para el Anlisis de Alimentos. Zaragoza (Espaa):
Acribia.
24. Schenk. G. H. , et Al. (1977) Qumica Analtica Cuantitativa. C.E.C.S.A. Mxico D.F..

TecNM mayo 2016

Pgina | 10