Sunteți pe pagina 1din 70

TURISM

Originea termenului
latin: turnare a se ntoarce
turnus micare circular (cltorie cu ntoarcere la punctul de reziden)
francez: tourisme
rus: turizem
englez: tourism
Italian: tourismo
german: tourismus

TURISM
Originea termenului
Marea Britanie nceputul secolului XIX
Turist tnr care efectua o cltorie de plcere parcurgnd grand-tour-ul
Franei
Concept
Ansamblul activitilor non-lucrative ale omului n afar de aria de reziden avnd
ca scop agrementul (petrecerea plcut a timpului liber)

TURISM
Tipologie
turism de cur balnear practicat n staiunile cu izvoare minerale, termo-minerale
i termale, cunoscute pentru puterea de vindecare a apelor;
turismul de litoral (balnear-maritim) practicat pentru cura heliomarin, bi de
nmol, cura climateric marin;

turismul montan cuprinde drumeia, cura climateric (aer curat, ozonificat,


schimbarea altitudinii etc., sporturi montane extreme);
turism cultural vizitarea monumentelor istorice, de art, arhitectonice, a caselor
memoriale, a muzeelor, participarea la manifestri culturale;
TURISM
turismul de vntoare i pescuit rspndit n toate zonele rii;
turismul de reuniuni i congrese legat de manifestri tiinifice, de instruire, de
bilan, de alegeri etc.;
turismul de afaceri cu tendin accentuat de cretere;
turismul sportiv este prilejuit de manifestrile sportive de anvergur
(olimpiade, campionate, cupe etc.);
turismul comercial-expoziional legate de trguri, expoziii, burse;
turismul festivalier i de carnaval prilejuit de festivaluri importante culturale i
de agrement;
TURISM
turismul sentimental deplasare cu persoana iubit cu scopul asigurrii intimitii;
turismul nostalgic revenirea la locurile copilriei sau cele cu semnificaii speciale;
turismul religios vizitarea unor lcauri de cult, participarea la evenimente
religioase importante (hramuri, srbtoarea de Pati);
turismul familial vizitarea prinilor, copiilor, rudelor apropiate;
turismul eveniment deplasri n spaiu rural pentru a participa la evenimente
ocazionate de nuni, botezuri, ziua fiilor satului etc.

TURISM RURAL
Concept
a. Ansamblul activitilor turistice care se desfoar n mediul rural.
b. Activitatea turistic organizat i condus de populaia local rural i care are la
baz o strns legtur cu mediul ambiant natural i uman.
c. Turismul verde activitatea turistic practicat n zonele rurale i pe litoral unde
turismul specific nu este dezvoltat (la corturi).
Se deosebete de turismul alb (pentru sporturile de iarn), turismul luminilor (urban,
n special de noapte).
TURISM RURAL Este o form de turism care se desfoar n mediul rural i care
prezint urmtoarele caracteristici:

valorific resursele turistice rurale locale (naturale, culturale, umane);


valorific suprastructura turistic (mijloace i ci de acces, pensiunile i fermele
agroturistice);
utilizeaz diverse spaii de cazare (hanuri, hoteluri rurale, case de vacan);
mbrac forme variate de sejur cu spectru larg de motivaii (de vntoare i
pescuit, familial, sentimental).
Turismul rural reprezint o alternativ la turismul tradiional, clasic,
desfurat n staiuni i centre turistice, o replic la oferta turistic standard de tip
industrial.
TURISM RURAL
Sensuri ale termenului de turism rural n Europa
Finlanda: nchirierea unei cabane sau oferirea de servicii n spaiul rural (pensiune,
transport);
Ungaria: este utilizat termenul de turism de sat care cuprinde servicii n localiti
rurale: cazare la preuri mici, activiti de agrement etc.;
Slovenia: turismul la ferme a unor familii sau grupuri de prieteni unde oaspeii
locuiesc fie la familia de fermieri, fie n case de oaspei, vizitnd ferma pentru a lua
masa sau pentru a explora curtea sau grdina fermei.
Olanda: deplasarea sau cazarea n localiti rurale, serviciile oferite fiind legate de
deplasri: cu bicicleta n spaii de interes turistic, plimbri cu caii sau cu alupe (brci)
pe canale etc.;
Grecia: cazare n camere mobilate n stil tradiional, cu mic dejun specific, cu
produse preparate n cas.
TURISM RURAL
Caracteristici ale turismului rural cu efecte pozitive
Turismul rural reprezint una din primele forme de manifestare ale turismului n
Romnia. El a fost practicat alturi de drumeie, de turismul nautic i turismul hipic, din
cele mai vechi timpuri.

Acest tip de turism a avut i are nc, n mare msur, un caracter spontan:

vizite la rude i prieteni din localiti rurale ocazionate de diferite momente din viaa
comunitilor (nuni, botezuri);
TURISM RURAL

participri la unele manifestri tradiionale anuale (nedei, urcatul i cobortul


animalelor la munte);
participri la trgurile, blciurile sau iarmaroacele (sptmnale, lunare sau anuale);
pelerinaje la locuri religioase cu prilejul unor evenimente cu semnificaie specific.
Aceste manifestri prezint o atracie nc puternic n ciuda concurenei.
TURISM RURAL
Caracteristici ale turismului rural cu efecte pozitive
Turismul rural este prezent, oficial, n circa 300 de localiti i peste 1500
gospodrii.
Zonele preferate sunt cele montane i premontane, dar el este n ascensiune i n alte
zone.
Dac numrul gospodriilor n urm cu cinci ani era de circa 1100, n prezent, dup
unele estimri, este n cretere.
Perioadele de flux accentuat sunt iulie-august, srbtorile de iarn i cele de Pati.
Turismul rural fiind prin specificul s turism de vacan reprezint i o modalitate de
absorbie a surplusului de turiti din anumite perioade ale anului, cnd presiunea
asupra staiunilor turistice este mai mare.

TURISM RURAL
n evoluia sa istoric, turismul rural a avut perioade de ascensiune sau de recul, dar
nici o dat de dispariie.
n prezent este ntr-o perioad de avnt determinat de urmtoarele motivaii:
dorina de libertate, de micare, creat de spaiile deschise ale ruralului i de
lipsa unor programe rigide de zile, ore i obiective;
condiiile de pre i de structur a meniurilor alimentare;
calitatea resurselor umane reprezentat prin ospitalitate i disponibilitate
pentru aciuni i gesturi gratuite sau aproape gratuite;
dorina de a intra n intimitatea vieii rurale.
TURISM RURAL Turismul rural, n mod obligatoriu trebuie asociat cu satul
turistic de care nu poate fi rupt.
Dispersia n teritoriu a turitilor se face n funcie de tipologia satelor turistice:
sate cu monumente ale naturii;
sate cu specificitate arhitectural;
sate cu bogate tradiii etnofolclorice;
sate viticole;
sate pescreti.
TURISM RURAL

Turismul rural are un caracter complex, fiind n conexiune direct cu celelalte


activiti locale.
El nu poate fi disociat de viaa economic, social i cultural a colectivitii n care
se desfoar.
Reprezint un factor de dezvoltare a unor activiti conexe cu efecte benefice asupra
nivelului veniturilor gospodriilor rneti.
El prezint un efect multiplicator pentru dezvoltarea altor activiti tangente
turismului.
Turismul rural se nscrie n categoria factorilor de dezvoltare de dinamizare, de
absorbie i de conectare a energiilor spre realizarea unor obiective de interes social:
nfrumusearea localitilor,
curarea anurilor,
crearea unor peluze florale stradale,
asfaltarea unor alei,
introducerea aduciunii de ap,
canalizare,
introducerea televiziunii prin cablu i a internetului etc.
TURISM RURAL
Turismul rural contribuie la modificarea structurii sociale a satelor, schimbnd
structura economic a activitilor economice.
Apar diferenieri de ordin economic ntre familii cu efect multiplicator datorit
imitaiei.
Turismul rural are la baz i ca finalitate o anumit eficien economic, care
trebuie supravegheat datorit caracterului sezonier i complementar pentru gospodria
rneasc.
AGROTURISMUL
Concept
Agroturismul reprezint o form particular de turism rural cu un grad de
complexitate mai ridicat, cuprinznd att:
activitatea turistic propriu-zis (cazare, pensiune, prestri de servicii, sport,
distracie etc.) activitatea economic, de regul agricol practicat de gazdele turitilor:
activiti de producie,
de prelucrare a produselor agricole n gospodrie i
de comercializare a acestora
AGROTURISMUL
Caracteristici I:
este o component a turismului, n general i a turismului rural, n special;
prezint un grad de complexitate ridicat;
reprezint o activitate economic ce valorific excedentul de spaii de cazare
existent n gospodria rneasc;

ofer servicii turistice (cazare, pensiune, agrement);


proprietarul desfoar, n paralel i activiti cu profil agricol (cultivarea
pmntului, creterea animalelor etc.);
turitilor li se ofer posibilitatea, n scop de recreere, s participe la activitile
gospodriei (uscatului fnului, culegerea fructelor, mulsul vacilor, pescuit, prelucratul
produselor agricole, prepararea hranei);
Caracteristici II:
are o durat determinat de timp (vacane de var sau iarn, weekend);
are scopuri diferite: recreere, iniiere n arta meteugurilor tradiionale, studii i
documentare;
de regul, reprezint o activitate secundar, activitatea agricol n gospodria
proprie rmnnd principala ocupaie i surs de venit;
constituie un mijloc de valorificare integral a spaiului rural cu potenialul su
natural, agricol, economic, turistic, cultural, socio-uman;
AGROTURISMUL
contribuie la dezvoltarea durabil a spaiului rural, prin:
meninerea echilibrului ecologic;
folosirea durabil a resurselor turistice;
meninerea diversitii naturale, culturale, etnografice, sociale etc.
favorizeaz dezvoltarea infrastructurii de comunicaii, edilitare etc.
AGROTURISMUL
favorizeaz dezvoltarea economic a localitilor rurale;
turistul beneficiaz de un mediu nepoluat, ecologic;
turistul are acces la atracii turistice naturale, lipsite de factori de stres;
ambiana ntlnit de turist este familial, cu un puternic caracter ospitalier;
permite realizarea unui turism adecvat diferitelor categorii de vrst sau statut
social:
turism pentru persoane de vrsta a treia;
turism pentru persoane cu dezabiliti;
turism pentru familii cu copii mici;
turism pentru tineri cstorii etc.

turismul are acces la meniuri tradiionale de srbtori specifice diferitelor zone


geografice;
agroturismul se realizeaz n strns corelaie cu economia local, existnd o strns
corelaie n special cu ramurile agricole.
AGROTURISMUL
GOSPODRII CU DESTINAIE TURISTIC I AGROTURISTIC
I. Tipologie
1. Gospodrii realizate pentru satisfacerea nevoilor proprii
nu au fost construite pentru ofert turistic;
permit amenajri suplimentare care s ofere condiii minime pentru practicarea
turismului rural sau agroturismului.
26 GOSPODRII CU DESTINAIE TURISTIC I AGROTURISTIC 2.
Gospodrii construite pentru nevoile proprii i pentru alternativa turismului rural i
agroturismului
sunt ntlnite, n general n zonele limitrofe marilor staiuni (montane, de pe litoral,
balneoclimaterice) sau n zonele cu tradiie turistic;
gospodriile pstreaz arhitectura local i asigur condiiile minime de confort
pentru practicarea agroturismului;
turitii apreciaz autenticitatea gzduirii i ambianei.
3. Gospodrii construite special, cu destinaie agroturistic
la construirea lor sunt asistate de specialiti (arhiteci);
dispun de toate echipamentele i utilitile necesare pentru a rspunde cerinelor
agroturistice;
sunt proiectate pentru o anumit clasificare i permit modernizri pentru creterea
acesteia.
GOSPODRII CU DESTINAIE TURISTIC I AGROTURISTIC
II. Criterii de funcionalitate (pentru atragerea turitilor)
forma i aspectul gospodriei;
modul de aezare a construciilor:
unele fa de altele;
poziia fa de drumul de acces (osea);
poziia fa de pdure;
poziia fa de o ap curgtoare;
poziia fa de vecini;
organizarea general a gospodriei pe zone funcionale:

zona locuinei;
zona anexelor;
gradenele cu flori;
grdina cu legume, fructe;
pergola pentru asigurarea umbrei (vi de vie);
PENSIUNEA TURISTIC I AGROTURISTIC
PENSIUNEA TURISTIC I AGROTURISTIC III. Relaia ntre spaiile destinate
turitilor i cele n folosin privat
Variante:
spaiile pentru turiti sunt amplasate n aceeai cldire cu spaiile private ale
proprietarului
Situaii:
intrarea comun pentru turiti i proprietari:
este situaia cel mai des ntlnit n cazul amenajrii unor construcii existente la
care s-au adus modificri funcionale;
genereaz un anumit disconfort determinat de intersectarea activitilor de
ntreinere, cu fluxul de circulaie al gazdelor.
intrare separat i exclusiv a turitilor:
elimin disconfortul generat de intersectarea traseelor de activitate a
proprietarului cu cele ale turitilor;
asigur un grad de intimitate mai mare pentru turiti;
spaiile destinate artitilor sunt amplasate ntr-o cldire independent fa de
locuina proprietarului i anexele gospodreti
asigur condiii optime de confort pentru turiti
PENSIUNEA TURISTIC I AGROTURISTIC Servicii suplimentare oferite
turitilor
Scop:
satisfacerea solicitrilor acestora;
diversificarea ofertei pentru atragerea unor noi clieni;
realizarea fidelizrii clienilor.
PENSIUNEA TURISTIC I AGROTURISTIC Coninut:
organizarea de ascensiuni montane pe trasee interesante adaptate vrstei i
nivelului de antrenament al turitilor;

organizarea de drumeii (montane sau la orice nivel de altitudine) cu o durat


limitat;
realizarea unor deplasri cu autovehicule de teren pe drumuri forestiere sau
circuite de interes turistic;
nchirierea de biciclete, snii, schiuri, brci, pentru a crea experiene deosebite
i a da vacanei un plus de varietate, divertisment i aventur;
organizarea unor ore de agrement ecvestru (n manej sau pe anumite trasee);
organizarea unui perimetru pentru practicarea sporturilor (tir cu arcul, volei,
baschet, tenis, sniu, schi etc.);
comercializarea de produse din propria gospodrie;
turitii prefer autenticitatea produselor naturale (prospeimea, gustul
deosebit) mai ales cnd au vzut la faa locului modul de obinere i de preparare;
antrenarea turitilor n activitile desfurate de gazde n gospodrie (activiti
agricole, de artizanat); aceste activiti constituie atracii inedite pentru oaspeii ce
provin, mai ales din mediul urban
Avantaje:
pentru gazde ntruct constituie o mn de ajutor suplimentar;
pentru turiti:
varietate n petrecerea timpului liber;
achiziionarea unor ndemnri suplimentare;
ofert (bonus) de produse obinute n gospodrie.
Acest aspect creeaz legturi sentimentale i determin fidelizarea clienilor.
Factorii care determin imaginea turismului asupra pensiunii (locaiei) agroturistice
Caracteristici:
factorii sunt n relaii de interdependen;
nivelul sczut sau lipsa unui factor pot compromite imaginea de ansamblu;
nivelul de receptare este diferit n funcie de segmentul de pia.
Tipologie:
localizarea pensiunii:
ntr-o zon de pitoresc geografic;
n apropierea unui monument istoric, religios, cultural;
apropierea de o localitate balneoclimateric;

uurina reperrii pensiunii: o semnalizare adecvat reflect respect pentru


client i pentru propriile interese;
PENSIUNEA TURISTIC I AGROTURISTIC
numele pensiunii:
reflect specificul acesteia;
poate strni curiozitatea i interesul turistului;
ansamblul arhitectural;
intrarea n pensiune;
aspectul interior (arhitectur, mobilier, accesorii);
modul de primire;
meniul;
comportamentul personalului de servire;
calitatea produselor;
maniera de tratare a clienilor la plecare.
ANTREC Asociatia Nationala De Turism Rural Ecologic Si Cultural
Misiunea ANTREC
ANTREC este o asociaie non-profit care identific, dezvolt i promoveaz
ospitalitatea i turismul rural romnesc.
Imaginea de ansamblu
ANTREC este o asociaie recunoscut pe plan naional i internaional ca un lider n
dezvoltarea turismului rural romnesc, n incurajarea conservrii ecologice i pstrrii
culturii tradiionale romnesti. ANTREC este o organizaie nonguvernamental,
apolitic, non-profit, membr a Federaiei Europene de Turism RuralEUROGITES.
ANTREC a fost infiinat n 1994 i are 34 de filiale judeene ( din cele 41 de judee
din ar), un numar de 2500 membri, si pensiuni turistice i agroturistice n aproximativ
800 de sate romneti.
38 In plus, ANTREC ofer si alte servicii turistilor si, cum ar fi excursii n satele i
oraele din apropiere, ca i vizite la monumentele istorice. ANTREC are de asemenea o
vast experien n organizarea de seminarii i conferine pentru turiti i grupurile de
oameni de afaceri. ANTREC a colaborat cu diferite organizaii pentru a promova i
dezvolta turismul rural n peisajul romnesc. ANTREC a devenit o adevarat miscare a
membrilor si i a potenialilor membri (proprietari de locuine care vor s adere la
Asociaia Naional de Turism Rural Ecologic i Cultural) i de asemenea a turitilor
interesai de turismul rural.

Scopul ANTREC este:


De a identifica si promova potentialul turistic rural;
De a organiza cursuri de pregtire profesional pentru gazde, agenii de turism
rural, prin seminarii, cursuri de scurt i lung durat, schimburi de experien
ntre ANTREC i organizaii similare din ar i din strintate;
De a transmite informaii legate de turismul rural ntregii reele ANTREC i
instituiilor implicate n mod direct sau indirect n promovarea i dezvoltarea
turismului rural;
De a organiza campanii de publicitate pentru unitile clasificate i omologate,
incluse n reea, prin mijloace mass-media;
De a participa la evenimentele importante specifice, att pe plan intern
(regional i naional), ct i extern (trguri i burse de turism), cu o ofert divers.
ANTREC Evenimente importante organizate de ANTREC:
Seminarii de marketing n turismul rural;
Festivalul Internaional al Sarmalelor, Praid, Covasna
Festivalul Internaional al Plcintelor, Bacu,
Mo Nicolae la Bran,
Weekend-ul ndrgostiilor (Sfntul Valentin), Bran,
Trgul Internaional de Turism Rural,Braov
Trgul Naional de Turism (mpreun cu ROMEXPO)
CONDIIILE NECESARE PENTRU PRACTICAREA AGROTURISMULUI
valoarea recreativ, estetic i peisagistic, nu n puine rnduri deteriminat de
alegerea destinaiei (munte, deal, cmpie, litoral sau delt);
valoarea curativ (balneoclimateric) a bioclimatului sau a factorilor naturali ai
zonei;
cadrul de derulare a unor momente de destindere sau a unor hobbyuri (oglinzi de
ap, masive muntoase, peteri, torente, resurse cinegetice, strat de zpad etc);
valoarea cognitiv n cazul componentelor desemnate ca parcuri, grdini botanice
sau zoologice, rezervaii tinifice sau monumente ale naturii etc:
FACTORII CARE INFLUENEAZ CIRCULAIA TURISTIC N MEDIUL
RURAL
Factori economici,
Factori psihologici
Factorii demografici
Factorii naturali
Factorii conjuncturali

CILE I MIJLOACELE FOLOSITE PENTRU PRACTICAREA


EFICIENT A AGROTURISMULUI
nscrierea n cataloagele de promovare a ofertei agroturistice specifice:
tiprirea de ctre prestatorii de servicii turistice (fermieri sau asociaii turistice
locale) de pliante, hri, ghiduri etc.;
promovarea prin mass-media (audio-vizual, presa scris);
promovarea prin intermediul unor agenii turistice touroperatoare sau detailiste,
interne sau strine, ali ageni economici interesai;
prezentarea ofertei agroturistice la trguri, expoziii i burse de turism;
4 ORGANIZAREA ACTIVITII N CADRUL PENSIUNII
ASIGURAREA RESURSELOR
presupune luarea n calcul a tuturor sectoarelor de activitate si a tuturor activitilor
care urmeaz a se desfura n cadrul pensiunii turistice.
Prin urmare, se va ine cont de:
tipul structurii de primire turistice,
activitile ce urmeaz a se desfura,
gama de servicii oferite turitilor,
categoriile de personal angajat
dotarea pensiunii cu spaii special amenajate pentru pstrarea i depozitarea
diferitelor categorii de produse
modul de organizare a muncii n fiecare sector de activitate.
45 ORGANIZAREA SERVICIILOR DE CAZARE
Cazarea reprezint etapa urmtoare transportului si ntrunete caracteristicile
unei componente de sine stttoare.
Prin coninutul su, cazarea vizeaz crearea condiiilor i confortului pentru
adpostirea i odihna clienilor.
Serviciul de cazare reprezint, alturi de cel de transport, alimentaie public i
agrement, una din prestaiile de baz solicitate de turist pe durata cltoriei sale i
totodat, un factor important de stimulare a cererii turistice.
Continutul acestui serviciu este determinat de faptul c obiectivul de cazare
ndeplinete pentru turist rolul de domiciliu temporar, trebuind deci s aib o
funcionalitate complex.
Cazarea se prezint ca o prestaie complex ce decurge din exploatarea
echipamentelor de primire i gzduire i este alcatuit dintr-un grupaj de servicii oferite
turistului pe timpul i n legtur cu rmnerea sa n unitile de cazare.
Serviciul de cazare Avnd in vedere varietatea necesitilor turistilor i pornind de la
premisa c principale momente asociate prezenei acestora n structurile de primire
turistice, primirea ederea i plecarea, serviciul de cazare este constituit dintr-o sum de
prestaii independente:
cazarea propriu-zis i serviciile complementare acesteia;

alimentaia i serviciile specifice asociate ei;


activitile cultural - artistice i de agrement;
serviciile de informare i intermediere;
activitile comerciale;
serviciile cu caracter special.
Cazarea propriu-zis (gzduirea)
este functia principal a structurilor de primire turistice, indiferent de mrimea, tipul,
categoria de confort i nzestrarea acestora.
Ea presupune existena unor spaii adecvate i a dotrilor necesare asigurrii odihnei
i igienei turistului.
Pe lng caracteristicile fizice ale structurilor de primire turistice i asezarea lor in
spaiu, calitatea serviciului de cazare este influenat de:
atmosfera din unitate,
atenia personalului,
viteza de reacie i eficienta acestuia,
imaginea i renumele de care se bucur unitatea respectiv.
Recepionerul
Cerine:
- calificare n meseria de recepioner,
cunoasterea uneia sau mai multor limbi de circulatie international,
cunostine de operare calculator,
prezen agreabil,
aspect plcut, ngrijit, spirit de echip, abiliti de comunicare, sociabilitate,
echilibru emoional,
adaptabilitate, intuiie, vigilenta, seriozitate, onestitate, spirit comercial, dinamism,
eficienta.
Receptionerul stabileste primul contact cu clientul, fiind garantul unui sejur agreabil.
Receptionerul de zi are ca atribuii:
promovarea si vnzarea serviciilor turistice;
asigurarea securitii clientului prin respectarea prevederilor legale privind primirea
si cazarea
informarea clientului; rezolvarea solicitrilor, reclamaiilor i a situatiilor speciale;
meninerea comunicrii permanente cu celelalte compartimente, pentru satisfacerea
cerinelor clientului;
rezervarea de spaii de cazare
facturarea i ncasarea contravalorii consumurilor;
asist clientul la plecare.
Receptionerul de noapte are ca atribuii:
verificarea conturilor clienilor;
nregistrarea consumurilor;
ntocmirea situaiei prestatiilor si a decontrilor, a raportului de gestiune i a
rapoartelor statistice;

verificarea statutului camerelor (ocupate sau libere) pentru a preveni eventualele


erori;
desfoar, urmreste i verific formalitile de nchidere a zilei;
Asigur securitatea clienilor prin respectarea normelor privind regimul vizitatorilor;
preia, verific sau transmite, comenzile de treziri;
ntocmete listele sosirilor pentru ziua hotelier urmtoare;
Face formalitile legate de eventualele plecri foarte matinale.
ORGANIZAREA I AMENAJAREA SPAIILOR DE CAZARE I A ANEXELOR
PENSIUNII
Amenajarea spaiilor de cazare se face n conformitate cu prevederile legale, astfel
nct s corespund normelor de igien, securitate i confort.
Dotrile din camerele i din grupurile sanitare destinate turitilor, trebuie puse, n
exclusivitate, la dispoziia acestora.
In interiorul acestora nu se admit lucrurile personale ale locatarului (articole de
mbrcminte i nclminte sau alte obiecte ce ar putea stnjeni turitii).
Spaiile pentru servirea mesei, n cazul n care sunt destinate i pentru consumatorii
din afar, trebuie s aib un numr de locuri la mese mai mare dect al celor de cazare.
In spaiile de cazare i n grupurile sanitare, n sezonul rece, trebuie:
s se asigure o temperatur minim de 18 grade C,
la grupurile sanitare ale camerelor trebuie s se asigure n permanen ap rece i
ap cald.
In cazul pensiunilor agro-turistice, trebuie s se puna accent pe aspectul general al
ntregii gospodrii.
Astfel, nainte de nceperea sezonului turistic, se vor efectua toate lucrrile de
reparaii ce se impun, la toate anexele gospodreti, adic acele construcii definitive sau
provizorii, menite s adposteasc activiti specifice complementare.
Cadrul legislativ de organizare i funcionare a pensiunii turistice rurale
Pentru ca fiecare angajat s-i cunoasc atribuiile i limitele de competen, este
necesar s se fac instruirea permanent a personalului.
Alte reglementri privind protecia turitilor:
- Hotrrea Guvernului nr. 559/2001 privind unele msuri de comercializare a
produselor alimentare i nealimentare n staiunile turistice;
- Hotrrea Guvernului nr. 237/2001 pentru aprobarea normelor cu privire la
accesul, evidena i protecia turitilor n structuri de primire turistice;
- Hotrrea Guvernului nr. 306/2001 privind practicarea de ctre agenii economici
din turism si de ctre institutiile de cultur, de tarife i taxe nediscriminatorii pentru
turitii si vizitatorii romni si strini;
- Hotrrea Guvernului nr. 805/2001 privind unele msuri de informare asupra
tarifelor maximale pentru serviciile de cazare n structurile de primire turistice cu
funciuni de cazare turistic la turismul neorganizat;

- Ordinul comun al Ministrului Turismului nr. 354/2001, al Ministrului Apelor i


Proteciei Mediului nr. 725/2001, al Ministrului Sntatii i Familiei nr. 545/2001, al
Ministrului Administraiei publice nr. 500/2001;
- Hotrrea Guvernului nr. 1185/2001 privind majorarea limitelor amenzilor
contravenionale prevzute n unele acte normative din domeniul turismului.
Cadrul legislativ
Sprijinirea dezvoltrii activitii de turism rural i agroturism de ctre organele
locale trebuie s se concretizaze n:
mbuntirea dialogului cu partenerii sociali,
prin prezentarea transparent a legislaiei i procedurilor fiscale,
furnizarea informaiilor de interes public,
atitudine i comportament profesional i civic,
urmrindu-se crearea i consolidarea unor relaii publice pozitive i, n acelai timp,
realiste.
Pe lng sprijinul acordat de stat, productorii agricoli au beneficiat i de fonduri
nerambursabile prin Programul SAPARD, Msura 3.4-Dezvoltarea i diversificarea
activitilor economice generatoare de activiti multiple i venituri alternative
n care se pot dezvolta proiecte pentru finanarea agroturismului.
Cadrul legislativ
Dezvoltarea impetuoas a turismului, inclusiv a agroturismului, a impus elaborarea
unor norme juridice care reglementeaz condiiile, formele, teritoriile, relaiile, precum
i alte aspecte care caracterizeaz aceast activitate.
Aceste norme se constituie ntr-un pachet de legi, hotrri, instruciuni etc., ntr-un
numr mai mic sau mai mare, mai ample sau mai restrnse, cu influen mai mare sau
mai redus asupra activitii turistice i cu coninut specific fiecrei ri iar n cadrul
acestora difereniat pe zone, n funcie de factorii naturali, economici, sociali, de tradiie
i efectul asupra celor care practic turismul (ofertani i beneficiari).
Conform prevederilor Ordinului Ministrului Turismului 510/2002, amplasarea
pensiunii turistice rurale trebuie s fie realizat n locuri ferite de poluare i de orice alte
elemente care ar pune n pericol sntatea sau viaa turitilor.
Construcia unei pensiuni turistice presupune obinerea autorizaiilor prevzute de
Legea nr. 50/1991 privind regimul juridic al construciilor i Hotrrea Guvernului nr.
31/1996.
Atribuiile administratorului de pensiune turistic
Administratorul de pensiune turistic este supervizorul ntregii activiti ce se
desfoar n pensiune i, deci, i a activitii de cazare ca activitate de baz n cadrul
pensiunii.
Legat de aceasta, administratorul, alturi de personalul recepiei i personalul
auxiliar, are toat rspunderea pentru realizarea n bune condiii a cazrii.
Administratorul pregtete pensiunea pentru sosirea clienilor programai sau
neprogramai.

De aceea, el trebuie s verifice funcionarea corespunztoare a tuturor


echipamentelor i instalaiiilor i pregtirea camerelor corespunztor cu specifi cul
pensiunii.
n acest sens, munca administratorului ncepe cu verificarea rezervrilor i realizarea
mpririi pe camere a clienilor cu rezervri, n funcie de disponibilitile din momentul
respectiv i de preferinele acestora.
Sectorul recepie trebuie pregtit pentru asigurarea serviciilor specifice de
nregistrare.
Administratorul verific listele cu clienii programai i face confirmarea acestora
periodic, pentru cunoaterea gradului de ocupare a pensiunii.
Sosirile neanunate trebuie tratate de administrator cu mult operativitate, iar clienii
trebuie cazai n funcie de disponibiliti sau ndrumai ctre cea mai apropiat
pensiune.
Activitatea de cazare este permanent monitorizat de administrator, n scopul
mbuntirii calitii i creterii diversitii acesteia.
Acesta urmrete realizarea cureniei n camere i bi, precum i pstrarea acesteia.
De asemenea, este atent la schimbarea permanent a lenjeriei, prosoapelor i a
materialelor consumabile.
n mod permanent administratorul trebuie s verifice aceste stocuri i s ia legtura
cu furnizorii pentru realizarea unui flux continuu n cadrul pensiunii. Nu este permis
nicio sincop n acest sens.
O alt atribuie a administratorului de pensiune turistic este asigurarea confortului
turitilor pe toat perioada desfurrii sejurului. Acest lucru se realizeaz prin
asigurarea permanent i prin metode adecvate a strii de spirit a acestora.
De asemenea, administratorul este cel care se ocup de soluionarea
disfuncionalitilor minore, care se face cu operativitate i discreie, fr a afecta starea
de spirit a turitilor.
n scopul prevenirii evenimentelor nedorite se asigur securitatea turitilor pe toat
durata sejurului.
Administratorul are ca obligaie instruirea turitilor privind utilizarea diverselor
ustensile i obiecte de uz gospodresc n mod adecvat, n scopul evitrii accidentelor.
Este bine ca administratorul s fie preocupat de gsirea unor modaliti de pstrare a
obiectelor de valoare ale turitilor care solicit acest lucru, n scopul evitrii pierderii sau
deteriorrii acestora.
Administratorul ndrum i controleaz activitatea fiecrui lucrtor de la recepie,
semnaleaz prompt orice neregul sau defeciune n sistemul informaional, starea
tehnic a aparaturii din dotarea recepiei. Verific dac la nivelul recepiei sunt afiate
toate informaiile obligatoriu de adus la cunotina clienilor (tarife, numere de telefon,
informaii legate de pensiune, de aciunile organizate de aceasta).
55 Activitatea de planificare- organizare
Asigur aprovizionarea cu materiale necesare desfurrii activitilor specifice.
Organizeaz activitatea personalului din subordine:

stabilete activitile, atribuiile si sarcinile personalului;


stabilete programul de lucru i activitile zilnice ale personalului
Stabilete structura serviciilor oferite i politica de tarife i preuri:
stabilete tarifele de cazare;
elaboreaz reete pentru produsele oferite spre vnzare;
calculeaz costurile;
elaboreaz lista de preparate i buturi;
stabilete tarifele pentru serviciile suplimentare oferite.
Stabilete politica de promovare, rezervare i vnzri a serviciile oferite:
ncheie contracte cu operatorii din domeniu;
realizeaz materiale informative si de promovare;
stabilete politica de rezervare.
Activitatea de gestionare a resurselor materiale i financiare
Elaboreaz bugetul de venituri i cheltuieli.
Stabilete msurile de pstrare a integritii patrimoniale.
Pltete la termen taxele i impozitele.
Activitatea de control a calitii serviciilor
Verific starea funcional a tuturor dotrilor i a instalaiilor.
Verific calitatea serviciilor de cazare.
Verific calitatea preparatelor i a servirii:
verific gramajul preparatelor;
verific calitatea produselor din punct de vedere organoleptic;
apreciaz aspectul produselor;
asist personalul n timpul servirii sau realizeaz servirea, dac este cazul.
Activitatea de pregtire a pensiunii pentru primirea clienilor Se informeaz
asupra intrrilor de turiti. Asigur curenia i ntreinerea spaiilor. Organizeaz
activitatea de ntreinerea a spaiilor pensiunii.
Activitatea de primire a clientului
Informeaz clientul cu privire la celelalte servicii oferite i preurile acestora.
Inregistreaz clientul conform metodologiei specifice.
Incaseaz, dup caz, anticipat contravaloarea serviciilor.
Conduce clientul la camer.
Ofer cheia camerei.
Preia comenzi pentru servicii.
Activitatea de pregtire si servire a preparatelor si buturilor
Organizeaz activitile specifice:
asigur curenia i igiena buctriei i a spaiilor de servire;
verific i pregtete ustensilele si obiectele de inventar pentru producie si servire;
asigur cantitativ i calitativ materiile prime.
Realizeaz preparatele culinare.
Servete preparatele i buturile.
Activitatea de asistare a clientului pe parcursul sejurului

Ofer informaii.
Antreneaz clientul intr-o serie de activiti gospodreti sau meteugreti
tradiionale specifice.
Presteaz servicii suplimentare:
trezete clientul la ora solicitat;
efectueaz rezervri de bilete;
ofer spre vnzare produse de ferm i/sau de artizanat.
Activitatea de asigurare a securitii clientului i bunurilor acestuia
Realizeaz aciuni de prevenire:
informeaz clientul asupra potenialelor riscuri;
asigur depozitarea obiectelor de valoare;
asist clientul n diverse activiti cu potenial de risc;
verific sistemul de nchidere a uilor;
verific funcionarea dotrilor din camere i spatiile comune;
asigur calitatea igienico - sanitar a produselor alimentare utilizate.
Protejeaz clienii de contactul cu persoane strine nedorite:
interzice accesul altor persoane in spaiile nchiriate;
nu furnizeaz informaii despre clieni.
Rezolv situaiile particulare:
acord primul ajutor;
anun salvarea.
nfiinarea i clasificarea pensiunilor turistice
Pentru desfurarea de activiti de turism, o pensiune turistic trebuie s aib
urmtoarele utiliti:
alimentare cu ap,
racord la reeaua de canalizare sau canalizare n sistem propriu,
alimentare cu energie electric,
sistem de nclzire (prin utilizarea de combustibil lichid, solid sau gaz metan), care
s asigure temperatura n spaiile destinate cazrii turitilor, de cel puin 18 grade C n
sezonul rece,
sistem de evacuare a deeurilor menajere.
Structura spaiilor de cazare poate fi:
camere,
garsoniere,
apartamente,
csue.
Camera trebuie s asigure turistului odihn i posibilitatea de a desfura diferite
activiti recreative. De asemenea, n acest spaiu, turistul trebuie s-i depoziteze
bagajul n condiii decente.
ncepnd cu 4 margarete, este obligatoriu ca peste somier sau peste salteaua relaxa
s se pun o saltea de ln cu grosimea minim de 5 cm.
Pentru fiecare loc de dormit, trebuie s existe o plapum, pled sau ptur, cte dou
pentru fiecare persoan, cearaf pentru pat i cearaf plic pentru pled / ptur / plapum.

ncepnd cu 2 margarete, este obligatoriu cuvertura pentru acoperirea patului, iar la


4 margarete este obligatorie husa de protecie.
Patul poate fi: pat simplu, cu limea minim de 0,90 m, pat matrimonial, cu
limea minim de 1,40 m sau pat dublu, cu limea de 1,60 m.
Lungimea minim a patului este de 1,90 m pentru 1 i 2 margarete i de 2 m pentru
categoriile superioare.
Camera de cazare poate avea:
noptiere sau etajere,
veioze sau aplice la capul patului (obligatorii ncepnd cu 2 margarete),
o mas sau msu, scaune (cte unul pentru fiecare loc de cazare),
pahare (cte dou buci pentru fiecare loc de cazare), scrumiere (opional), oglind
sau mas de toalet, televizor,
aparat de radio, vaze cu flori, ncepnd cu 3 margarete;
cuier, spaii amenajate pentru haine sau dulap cu umerae (cel puin cte 4 pentru
fiecare loc de cazare),
suport pentru bagaje (opionale),
prosoape pentru fa,
perdele obturante sau alte mijloace de obturare a luminii,
perii pentru haine i pantofi,
prosoape pluate pentru baie,
perdele transparente, halat de baie (ncepnd cu 4 margarete).
Garsonierele/apartamentele
sunt spaii de cazare n care zona de odihn, lucru i alte activiti este bine
delimitat i de mai mare amploare.
n cazul garsonierei cele dou zone sunt separate prin amplasarea mobilierului sau
printr-o draperie, glasvand, n timp ce n cazul apartamentului acestea sunt desprite
printr-un perete despritor.
Aceste spaii se doteaz suplimentar, n funcie de categoria de clasificare, cu:
demifotolii,
canapea,
fotolii,
frigider,
set de pahare pentru ap,
buturi spirtoase etc.
Suita este compus din dou camere standard care pot funciona mpreun sau
separat, ce pot fi desprite printr-o u.
Pensiunile turistice rurale trebuie s dein spaii pentru prepararea i servirea mesei
difereniate n funcie de categoria de clasificare acordat, conform normelor prevzute
n Ordinul Ministrului Turismului nr. 510/2002.
Spaiile pentru prepararea i servirea mesei, n cazul n care sunt destinate i pentru
consumatori din afar, numrul locurilor la mese fiind mai mare dect al celor de cazare,
dar nu mai mic de 20 de locuri la mese, se clasific ca unitile de alimentaie pentru
turism, potrivit normelor specifice elaborate de Ministerul Turismului.

Pensiunile turistice care dispun de teren pentru asigurarea serviciilor de cumprare


vor respecta pentru montarea corturilor i rulotelor, criteriile privind echiparea sanitar i
dimensiunea parcelelor.
CLASIFICAREA UNEI PENSIUNI TURISTICE RURALE
Documentatia necesar pentru clasificarea unei pensiuni turistice:
cerere de eliberare a certificatului de clasificare;
copie certificat constatator de la Registrul Comerului, din care s rezulte
obiectul de activitate si structura actionariatului, in cazul persoanelor juridice;
certificat unic de nregistrare la Oficiul Registrului Comerului, insotit de
anexele privind avizele/acordurile si/sau autorizaiile legale: P.S.I., sanitar, sanitarveterinar, de mediu i de protectia muncii, dup caz, pentru fiecare structur turistic ce
face obiectul clasificrii;
autorizatia emis de primrie in temeiul Legii nr.300/2004 privind autorizarea
persoanelor fizice i a asociatiilor familiale care desfoar activiti economice n mod
independent;
schia privind amplasarea i adresa unitii;
schia privind structura, amplasarea si nominalizarea camerelor, respectiv a
spaiilor de alimentatie;
fia privind ncadrarea nominal a camerelor i a spaiilor de alimentaie pe
categorii de clasificare;
avizul specific privind amplasamentul i functionalitatea obiectivului, emis de
Autoritatea Naional pentru Turism, n cazul construciilor noi;
copie acte de calificare ale personalului pensiunii sau ale administratorului
pensiunii.
Eliberarea certificatului de clasificare:
Documentatia de clasificare se transmite Autoritii Naionale pentru Turism Direcia General de Autorizare (denumit n continuare D.G.A.)
Certificatul de clasificare va fi insoit de fia privind ncadrarea nominala a
camerelor respectiv, fia privind structura spaiilor de alimentaie destinate servirii
turitilor, prin care se stabilesc capacitatea i structura unitii;
Proprietarul pensiunii turistice va solicita D.G.A. din cadrul Autoritii
Naionale pentru Turism clasificarea structurilor de primire turistice i/sau a
structurilor de alimentaie destinate servirii turistilor cu minimum 60 de zile
nainte de darea lor n folosin.

Verificarea la faa locului a ndeplinirii criteriilor se face de ctre specialitii din


Autoritatea Naional pentru Turism - D.G.A. mpreun cu reprezentani ai Asociaiei
Naionale de Turism Rural, Ecologic i Cultural cu sprijinul i colaborarea unor
specialiti desemnai de consiliile judeene, consiliile locale, n prezena reprezentantului
agentului economic in cauz;
In funcie de condiiile concrete constatate n unitatea verificat se pot propune
n mod excepional unele compensri pentru dotri i servicii n vederea acordrii
sau meninerii categoriei;
Eliberarea certificatului de clasificare se face n termen de cel mult 60 de zile de
la data primirii documentaiei de clasificare complete.
La expirarea acestui termen proprietarul de pensiune turistic poate pune in
funciune pe propria rspundere structura turistic respectiv la numrul de
flori/stele solicitat, urmnd ca la primirea efectiv a certificatului de clasificare s
i continue activitatea la categoria nscris n certificatul obinut;
Punerea n funcie este condiionata de deinerea autorizaiilor legale:
autorizaia sanitar de funcionare;
autorizaia sanitar-veterinar (numai pentru unitile de alimentaie);
avizul/autorizaia de prevenire i stingere a incendiilor - P.S.I.;
autorizaia de mediu.
Certificatele de clasificare eliberate vor fi vizate de Direcia General
Autorizare din 3 n 3 ani. Agentul economic/ proprietarul de pensiune turistic va
solicita vizarea certificatului cu cel putin 60 de zile nainte de expirarea termenului
de 3 ani de la emiterea acestuia sau de la ultima viz;
In termen de 60 de zile de la data nregistrrii cererii agentului
economic/proprietarului de pensiune turistic, Direcia General Autorizare va
proceda la reverificarea structurii de primire turistice n cauz i va acorda un nou
certificat de clasificare, n msura n care sunt ndeplinite condiiile i criteriile
minime de clasificare pentru categoria respectiv. La aceast verificare vor
participa i reprezentani ai Asociaiei Naionale de Turism Rural, Ecologic i
Cultural ANTREC.
Clasificarea pensiunilor
Categoria de clasificare a pensiunii turistice este determinat de ndeplinirea n
totalitate a criteriilor i de realizarea urmtorului punctaj minim, rezultat din evaluarea
criteriilor suplimentare prevzute la prezentele norme metodologice.
Punctajul minim rezultat din evaluarea criteriilor suplimentare, pentru pensiuni
turistice rurale este urmtorul:
de 5 margarete 150 puncte;
de 4 margarete 120 puncte;
de 3 margarete 80 puncte;
de 2 margarete 40 puncte.

Pensiunile turistice cu 8-20 de camere, indiferent de localizarea lor (urbane sau


rurale), vor fi clasificate pe stele, iar pensiunile agroturistice cu pn la 8 camere pe margarete, se arat in Ordinul nr. 636/2008 al ministrului Turismului.
Pn in 2008, toate pensiunile agroturistice, indiferent de numarul camerelor, erau
clasificate pe margarete.
Pe lng modificarea ncadrrii pensiunilor turistice, actul normativ mai prevede
obligativitatea pensiunilor agroturistice de a oferi masa din produse naturale, preparate
in gospodria proprie, iar gazdele trebuie s se ocupe direct de programul turitilor pe tot
parcursul sejurului.
In plus, pensiunile agroturistice vor desfasura in mod continuu, in cadrul
gospodariei, cel putin o activitate legata de agricultura, cresterea animalelor sau
cultivarea plantelor.
Alte modificari privind clasificarea structurilor de primire turistice au fost efectuate
prin eliminarea categoriei de "hotel pentru tineret", care se suprapunea cu cea de
"hostel", precum i eliminarea categoriilor diverse de cabane i introducerea unei
singure categorii "cabane turistice", cu condiii specifice pentru acele cabane care ofer
servicii in cadrul turismului de vntoare i pescuit.
Totodat, conductorii de pensiuni turistice sunt obligai s urmeze un curs de
pregtire profesionala i s asigure personal calificat.
Actul normativ a fost elaborat n conformitate cu recomandrile Master Planului
pentru Dezvoltarea Turismului Naional cu privire la simplificarea sistemului de
clasificare hotelier.
Reprezentanii ministerului au inut cont de propunerile venite de la asociaiile
profesionale i patronale din turism interesate i de la autoritile de stat cu activitate
legat de acest domeniu.
Elementele care contribuie la crearea produsului turistic
patrimoniul turistic, cu factorii naturali (aezare geografic, clim, relief,);
diverse elemente naturale de atracie specific (cursuri de ap, izvoare, lacuri);
factorul uman (ospitalitatea, obiceiuri i datini, folclor, istorie, art, cultur etc.);
infrastructura general a zonei incluznd dezvoltarea economic general (industrie,
agricultur, transporturi, comer); dezvoltarea demografic (populaie i aezri umane);
infrastructura general edilitar,
infrastructura cu specific turistic;
cadrul general privind pregtirea i perfecionarea personalului din turism;
cadrul instituional legat direct sau indirect de turism.

Tehnici de identificare, prioritizare i cuantificare a riscurilor


1 identificarea evenimentului;
2. probabilitatea de producere a evenimentului;
3. modul n care evenimentul afecteaz persoanele;
4. numrul de persoane afectate;
5. evaluarea riscurilor;
6. clasificarea, planificarea i revizuirea soluiilor.
Metoda clasificrii riscurilor
este bazat pe statistici naionale, avnd o real relevan pentru locurile de munc.
Este relativ simpl, un proces pas cu pas, cu calcule uoare.
Clasificarea riscurilor se poate realiza fr a fi nevoie de cunotine sau competene
apreciabile n teoriile i aplicaiile managementului riscului.
Sistemul reflect o serie larg de riscuri de accidente existente n multe medii de
lucru, permind clasificarea acestora ntr-o manier corect, neutr i sistematic.
Din perspectiva managerului (ADMINISTRATORULUI DE PENSIUNE), aceast
metod are un dezavantaj major ia n considerare riscurile de accidente; nu sunt
aspectate i celelalte riscuri.
Un alt dezavantaj ar fi omiterea unor hazarduri specifice pentru anumite medii de
lucru.
Alte metode
Cardul de notare a riscului este o metod strategic, cu o gam mai larg de
aplicaii pentru identificarea riscurilor.
Abordarea de notare pentru mbuntirea performanelor unei organizaii se bazeaz
pe raionamentul urmtor:
mbuntirea performanei poate fi realizat prin cuantificarea indicatorilor-cheie de
performan.
Principalii indicatori de performan luai n considerare sunt cei din domeniul
clienilor, operaiilor interne i al managementului financiar.
Una dintre variantele metodei este cardul de notare a riscurilor FIRM (financiar,
infrastructur, reputaie, mediu).

Metoda se concentreaz asupra evoluiei riscurilor n timp, a impactului riscurilor


asupra organizaiei i a corelrii dintre expunerea la risc i capacitatea de risc a
organizaiei.
Astfel, metoda (cardul de notare) ilustreaz natura complex i interdependena
riscurilor din cadrul activitii i efectul asupra ntregii organizaii.
Potrivit acestei metode, riscurile sunt :
interne (infrastructur i financiar) i
externe (reputaie i mediu).
Riscurile financiare
sunt riscuri cu impact asupra resurselor financiare i a bilanului, n special a
fondurilor disponibile, a veniturilor controlate.
Riscurile se pot cuantifica cu uurin, ntruct se msoar pierderile/valorile
oportunitilor nevalorificate din cauza managementului defectuos.
Persoanele implicate n evaluarea riscurilor financiare sunt:
directorul financiar,
managerul de risc,
contabilii i
auditorii interni,
care neleg sistemele de control financiar intern.
Sistemele de control n acest caz includ autorizri pentru achiziii i proceduri de
control financiar intern.
Riscurile de infrastructur
sunt cele denumite riscuri stabilite, adic acele riscuri acoperite prin asigurri i
mecanisme similare.
Exemplele tipice includ:
echipamente,
maini,
cldiri,
angajai,
tere pri afectate de activitatea organizaiei.
Riscurile din aceast arie a cardului vor afecta operarea i eficiena organizaiei i
sunt legate de evenimente lipsite de rutin.
n mod normal, aceste riscuri pot fi cuantificate cu uurin, ntruct sunt interne;
complicaiile apar n circumstanele unor aspecte externe.
Etalonul pentru aceste riscuri este legat de tipul efectului produs de riscul de
infrastructur sau o vedere detaliat a impactului financiar asupra capacitii de profit a
organizaiei.
Personalul implicat n evaluarea riscurilor de infrastructur este format din:
managerul de operaii (producie),
managerul de risc i
managerul de siguran.
Mecanismele de control presupun:
proceduri,

politici,
mecanisme de ntreinere i asigurare.
Riscurile de reputaie
sunt legate de imaginea organizaiei fa de clieni, furnizori, acionari i societate, n
general.
Aceste riscuri sunt variate, dificil de neles i cuantificat. Exemple de astfel de
riscuri ar fi:
managementul firmei,
aspecte de etic,
aspecte legale.
Rezultatul poate fi o imagine negativ i nedorit care afecteaz imaginea i
reputaia companiei
Riscurile din aceast clas afecteaz relaia cu clienii i furnizorii organizaiei,
percepia prilor interesate, imaginea companiei i tria brandului.
Cuantificarea lor este oarecum problematic un indicator ar fi efectul acestor
riscuri asupra indicatorilor financiari.
Mecanismele de asigurare, procedurile de management al crizelor i de continuare a
activitii reprezint mecanismele de control accesibile.
Riscurile de mediu
sunt acele riscuri legate de poziionarea organizaiei pe pia riscurile comerciale
care afecteaz clienii i cheltuiala acestora, abilitatea de a menine contractele cu
partenerii, profilul de pia i performana organizaiei.
Cuantificarea riscurilor de mediu este posibil prin indicatori precum:
nivelul veniturilor,
cifra de afaceri i
profiturile.
Metodele de control includ planificare i strategii robuste, evaluare a riscurilor i a
oportunitilor pentru noi proiecte.
innd cont de aceste patru tipuri de riscuri, se poate determina capacitatea de risc a
unei organizaii.
Astfel, aceasta se bazeaz pe acceptarea controalelor, tolerana la hazarduri i
apetitul pentru oportuniti.
Metoda profilul riscurilor-etape
1. definirea unitilor de risc;
2. stabilirea unor grade i a unei scheme de prioriti;
3. identificarea i evaluarea ameninrilor;
4. clasificarea riscurilor i identificarea controalelor;
5. monitorizarea i planurile de aciune pentru controlul riscului.

Reglementrile organizaionale, legislative privind aplicarea normelor NTSM i


PSI
Normele specifice de securitate a muncii sunt reglementri cu aplicabilitate naional
care cuprind prevederi minimale obligatorii pentru desfurarea principalelor activiti
din economia naional, condiii de securitate a muncii.
Respectarea coninutului acestor prevederi nu absolv agenii economici de
rspunderea pentru prevederea i asigurarea oricror altor msuri de securitate a muncii,
adecvate condiiilor concrete de desfurare a activitii respective prin instruciuni
proprii.
Normele specifice de securitate a muncii fac parte dintr-un sistem unitar de
reglementri privind asigurarea sntii i securitii n munc, sistem compus din:
Norme generale de protecie a muncii care cuprind prevederile de protecie a
muncii, general valabile pentru orice activitate;
Norme specifice de securitate a muncii care cuprind prevederile de securitate a
muncii, specifice anumitor activiti sau grupe de activiti, detaliind prin aceasta
prevederile normelor generale de protecie a muncii.
Instruirea lucrtorilor n domeniul securitii si sntii n munc
Instruirea n domeniul securitatii si sanatatii n munca are ca scop nsusirea
cunostintelor si formarea deprinderilor de securitate si sanatate n munca. Instruirea
lucratorilor n domeniul securitatii si sanatatii n munca la nivelul ntreprinderii si/sau al
unitatii se efectueaza n timpul programului de lucru. Instruirea lucrtorilor n domeniul
securitii si sntii n munc cuprinde 3 faze: a) instruirea introductiv-generala; b)
instruirea la locul de munca; c) instruirea periodica.
Rezultatul instruirii lucratorilor n domeniul securitii i sntii n munc se
consemneaz n mod obligatoriu n fia de instruire individual, cu indicarea
materialului predat, a duratei i datei instruirii. Fia de instruire individual va fi pstrat
de ctre conductorul locului de munc i va fi nsoit de o copie a fiei de aptitudini,
completat de ctre medicul de medicin muncii n urma examenului medical la
angajare. Instruirea introductiv-generala
a) la angajarea lucrtorilor definiti conform art. 5 lit. a) din LegeA 319/2006; b)
lucrtorilor detaati de la o unitate si/sau unitate la alta; c) lucrtorului pus la dispozitie
de catre un agent de munca temporar. Instruirea introductiv-generala se face de ctre: a)
angajatorul care si-a asumat atribuiile din domeniul securitii i sntii n munc;
b) un lucrtor al serviciului intern de prevenire i protectie; sau d) serviciul extern de
prevenire si protectie. Angajatorul stabilete prin instruciuni proprii durata instruirii
introductiv-generale; aceasta nu va fi mai mic de 8 ore. n cadrul instruirii introductivgenerale se vor expune, n principal, urmtoarele probleme: a) legislatia de securitate i
sntate n munc; b) consecinele posibile ale necunoaterii i nerespectrii legislatiei
de securitate i sntate n munc; c) riscurile de accidentare i mbolnvire profesional
specifice unitii; d) msuri la nivelul unitii privind acordarea primului ajutor,
stingerea incendiilor i evacuarea lucrtorilor. Continutul instruirii introductiv-generale
trebuie s fie n conformitate cu tematica aprobata de ctre angajator. Instruirea
introductiv-general se va finaliza cu verificarea nsusirii cunostintelor pe baz de teste.

Instruirea la locul de munc


Instruirea la locul de munc se face dup instruirea introductiv-general i are ca
scop prezentarea riscurilor pentru securitate i sntate n munc, precum i msurile i
activitile de prevenire i protectie la nivelul fiecrui loc de munc, post de lucru si/sau
fiecrei funcii exercitate. Instruirea la locul de munc se face: a) la angajarea
lucratorilor definiti conform art. 5 lit. a) din LegeA 319/2006; b) lucrtorilor detasati de
la o unitate la alta; c) lucrtorului pus la dispozitie de ctre un agent de munc temporar,
inclusiv la schimbarea locului de munc n cadrul unitii. Instruirea la locul de munc
se face de ctre conductorul direct al locului de munc, n grupe de maximum 20 de
persoane. Fisa de instruire se pstreaza de ctre conductorul locului de munc. Durata
instruirii la locul de munc nu va fi mai mic de 8 ore i se stabilete prin instruciuni
proprii de ctre conductorul locului de munc respectiv, mpreuna cu: a) angajatorul
care si-a asumat atributiile din domeniul securitii i sntii n munc; sau b)
lucrtorul desemnat; sau c) un lucrtor al serviciului intern de prevenire i protectie; sau
d) serviciul extern de prevenire i protecie. Instruirea la locul de munc se va efectua pe
baza tematicilor ntocmite de ctre angajatorul care si-a asumat atribuiile din domeniul
securitii i sntii n munc/lucrtorul desemnat/serviciul intern de prevenire i
protectie/serviciul extern de prevenire i protectie i aprobate de ctre angajator, care vor
fi pstrate la persoana care efectueaz instruirea. Instruirea la locul de munc va
cuprinde: a) informatii privind riscurile de accidentare i mbolnvire profesional
specifice locului de munc si/sau postului de lucru; b) prevederile instruciunilor proprii
elaborate pentru locul de munc si/sau postul de lucru; c) msuri la nivelul locului de
munc si/sau postului de lucru privind acordarea primului ajutor, stingerea incendiilor i
evacuarea lucrtorilor; d) prevederi ale reglementrilor de securitate i sntate n munc
privind activiti specifice ale locului de munc si/sau postului de lucru; e) instruirea la
locul de munc va include n mod obligatoriu demonstraii practice privind activitatea pe
care persoana respectiv o va desfura i exercitii practice privind utilizarea
echipamentului individual de protecie, a mijloacelor de alarmare, interventie, evacuare
i de prim ajutor.
Instruirea periodic
Instruirea periodic se face tuturor lucrtorilor prevzuti mai sus i are drept scop
remprosptarea i actualizarea cunostintelor n domeniul securitii si sntii n
munc. Instruirea periodic se efectueaz de ctre conductorul locului de munc. Pentru
personalul tehnico-administrativ intervalul dintre dou instruiri periodice va fi de cel
mult 12 luni. Instruirea periodic se face suplimentar celei programate n urmtoarele
cazuri: a) cnd un lucrtor a lipsit peste 30 de zile lucrtoare; b) cnd au aprut
modificari ale prevederilor de securitate i sntate n munc privind activiti specifice
ale locului de munca
c) la reluarea activitatii dup accident de munc; d) la executarea unor lucrri
speciale; e) la introducerea unui echipament de munc sau a unor modificri ale
echipamentului existent; f) la modificarea tehnologiilor existente sau procedurilor de
lucru; g) la introducerea oricrei noi tehnologii sau a unor proceduri de lucru. Durata
instruirii periodice prevazute mai sus nu va fi mai mica de 8 ore si se stabileste n
instructiuni proprii de ctre conductorul locului de munc respectiv, mpreun cu: a)

angajatorul care si-a asumat atributiile din domeniul securitatii si sanatatii n munca; sau
b) lucratorul desemnat; sau c) un lucrator al serviciului intern de protectie si prevenire;
sau d) serviciul extern de protectie si prevenire.
Instruirea periodic se va efectua pe baza tematicilor ntocmite de ctre angajatorul
care si-a asumat atributiile din domeniul securitii si sanatatii n munc/lucratorul
desemnat/serviciul intern de prevenire si protectie/serviciul extern de prevenire si
protectie si aprobate de catre angajator, care vor fi pastrate la persoana care efectueaza
instruirea.

Semnalizarea de securitate reprezint un ansamblu de reguli i msuri


obligatorii aplicate n vederea atenionrii asupra riscurilor existente, care nu pot fi
evitate sau limitate suficient prin mijloace tehnice de protecie sau msuri de
organizare a muncii.
Se realizeaz conform prevederilor Ordinului MMSSF nr. 599/1998 privind
prescripiile minime pentru semnalizarea de securitate i/sau de sntate la locul de
munc.
Aprovizionarea i gestionarea stocurilor in pensiunile turistice
Aprovizionarea, ca form a circulaiei mrfurilor, are rolul asigurrii ritmice i n
timpul optim, a necesarului de mijloace de producie.
n sensul su cel mai larg aprovizionarea include orice achiziie de bunuri i servicii
efectuat de un consumator; aceast activitate presupune existena unui vnztor, a
cumprtorului i a unui pre satisfctor pentru ambele pri.
Fluctuaia preurilor determin ca procesul de planificare financiar s fie foarte
dificil, influennd n majoritatea cazurilor decizia firmelor spre schimbarea furnizorilor
i/sau a factorilor de producie.
n societile comerciale de turism i alimentaie procesul de satisfacere a
trebuinelor de bunuri i servicii, cuprinde activiti cu caracter de aprovizionare
tehnico-material i cu mrfuri (materii prime, materiale, echipamente de producie
.a.m.d.), n vederea desfurrii n condiii optime a proceselor produciei culinare, a
prestrilor de servicii i desfacerii mrfurilor ctre consumatori.
Aprovizionarea n turismul rural
Activitatea de aprovizionare reunete n turism, ansamblul atribuiilor prin care se
asigur:
procurarea materiilor prime,
materialelor,
combustibilului,
echipamentelor de producie, ca i
a altor factori de producie necesari realizrii obiectivelor societii comerciale
precum i organizarea corespunztoare a:
depozitrii resurselor materiale,
a distribuirii lor n cadrul organizaiei,

gestionarea raional a stocurilor de materii prime, materiale, combustibil,


semiproduse i/sau semipreparate.
Activitatea de management a aprovizionrii include i ordonarea logic a
urmtoarelor procese:
cercetarea cererii de mrfuri i servicii
stabilirea necesarului de produse (n volum i structur);
identificarea principalilor furnizori, contactarea acestora pentru cunoaterea
posibilitilor de acoperire a necesarului stabilit;
determinarea cilor optime de aprovizionare;
ncheierea contractelor;
stabilirea i asigurarea mijloacelor de transport (eventual contractarea acestora);
calcularea lotului optim de aprovizionat (pe produs sau grup de produse);
organizarea activitii de recepie cantitativ i calitativ a produselor aprovizionate.
Aprovizionarea firmelor turistice presupune: stabilirea necesarului de aprovizionat,
alegerea furnizorilor, negocierea i derularea contractelor (transportul, recepia,
depozitarea, plata furnizorilor etc.) .a.
Activitatea de aprovizionare reunete, i n turism, ansamblul atribuiilor prin care se
asigur procurarea materiilor prime, materialelor, combustibilului, echipamentelor de
producie, ca i a altor factori de producie necesari realizrii obiectivelor societii
comerciale; precum i organizarea corespunztoare a depozitrii resurselor materiale, a
distribuirii lor n cadrul organizaiei, gestionarea raional a stocurilor de materii prime,
materiale, combustibil, semiproduse i/sau semipreparate
Specificul aprovizionrii
Organizaiile productive din turism se aprovizioneaz cu bunuri i servicii n
concordan cu specificul activitilor de prestaii turistice specifice asigurate.
n principal firmele turistice se aprovizioneaz cu:
echipament turistic i hotelier (mobilier, aparatur electric i electronic);
maini i utilaje necesare prestaiilor din sectorul alimentaiei (maini de gtit i de
pstrare a alimentelor i buturilor, mobilier pentru servirea mesei etc.);
materii prime i materiale necesare realizrii preparatelor culinare;
mrfuri vndute n cadrul procesului de prestare a serviciilor (dulciuri, buturi
alcoolice i nealcoolice, produse din tutun, efecte potale .a);
echipament pentru agrement i divertisment
Asistarea de ctre calculator
Lundu-se n calcul importana acestei activiti ct i posibilitile moderne de
raionalizare a muncii utiliznd computerul, este util a se constitui baze de date care s
nglobeze principalele informaii, pornindu-se de la documentele principale:
specificaiile de materiale;

cererile de materiale;

specificaiile furnizorilor;
cererile pentru trimitere de oferte;

ofertele furnizorilor;

comenzile de aprovizionare;

pe baza acestora vor fi organizate evidene privind:


materialele de aprovizionat;

furnizorii poteniali (grupai pe feluri de materiale);

preurile materialelor;

ofertele (preuri, termene, bonificaii acordate, restricii, etc.);

comenzile lansate;

livrrile neexecutate.

Achiziionarea materialelor
aprovizionarea pentru o perioad determinat se realizeaz pentru materialele cu
un consum relativ constant i n cantiti reduse;
aprovizionarea n ritmul apariiei cerinelor pentru materialele cu consum
intermitent;
aprovizionarea frecvent n cantiti mici, utilizat n perioadele de instabilitate a
preurilor n general pentru materialele la care nevoile sunt incerte, iar preurile
fluctueaz n limite largi;
aprovizionarea pentru materii prime pentru care exist organizate burse de
mrfuri;
aprovizionarea n scopuri speculative sunt achiziionate cantiti de materiale mai
mari dect cele necesare n perioadele cnd se consider c preurile sunt la nivel sczut,
n scopul obinerii ulterior a unor profituri superioare.
Aprovizionarea n turism particulariti
difer de la:
o etap la alta a nivelului de evoluie a structurii turistice, respectiv societii
turistice(nfiinare sau fondare, construcie, reabilitare sau modernizare, ridicare a
nivelului de clasificare, etc.);
o dimensiune la alta, implicit de la un nivel de clasificare la altul al
echipamentelor turistice;
o dimensiune la alta a fluxului turistic, respectiv de la un sezon la altul;

o zon geografic la alta, respectiv de la o altitudine/latitudine/ longitudine la alta;


un segment de clientel la altul (influenat printre altele de: venituri, obiceiurile de
consum, tradiii, cultur, religie etc., toate reunite n cadrul stilului de via iar alimentar
n structura piramidei nutriionale16) i nu n ultimul rnd de la o modalitate la alta de
ierarhizare a plcerilor simple (ale simurilor, ale bogiei, ale ndemnrii, prieteniei,
bunei reputaii, puterii, milei, bunvoinei, reavoinei, cunoaterii, memoriei,
imaginaiei, speranei, asocierii i alinrii durerii) de ctre fiecare grup de turiti n parte.
Dotarea
Lund n calcul cele de mai sus i nc alte particulariti ne enunate, datorit
manifestrii lor doar n mod sporadic, constatm c unitile turistice trebuiesc asigurate,
prin intermediul activitilor de aprovizionare, i cu bunuri necesare dotrii:
a. spaiilor de cazare (mobilier, aparatur electrotehnic i electronic, instalaii de
nclzire i sanitare, covoare, lenjerie etc.);
b. unitilor de alimentaie (utilaje comerciale de producie, pstrare, expunere i
desfacere, mobilier pentru saloanele de servire i terase, vesel, tacmuri, inventar moale
.a.).
Aprovizionarea cu mrfuri
buturile nealcoolice i alcoolice;
dulciuri i produse asociate;
produsele cosmetice;
articolele de genul celor destinate suvenirurilor;
produse de tutun i nsoitoare ale acestora;
ziare, reviste, vederi i efecte potale.
Aprovizionare cu produse nealimentare
(mobilierul, instalaiile diverse, utilajele, obiectele de inventar, combustibilii .a.)
necesarul de aprovizionat se stabilete lundu-se n calcul:
1. noile capaciti de producie i servire ce urmeaz s fie date n exploatare n
perioada viitoare;
2. posibilitile de mbuntire a condiiilor de confort n spaiile de cazare i
alimentaie;

3. gradul de uzur al utilajelor, mobilierului i obiectelor de inventar aflate n


dotarea unitilor.
Pentru produsele nealimentare contractarea se face, de obicei, direct cu productorii,
iar transportul se realizeaz cu mijloace nespecializate proprii sau nchiriate.
Produsele nealimentare
Pentru produsele alimentare aprovizionarea este influenat de:
a. cererea populaiei;
b. natura produselor (gradul de perisabilitate, condiiile speciale de transport i
depozitare etc.).
Contractarea produselor alimentare se poate realiza:
A. direct de la productori mai ales pentru:
a. mrfurile cu un grad ridicat de perisabilitate (pine i produse de panificaie,
carne i preparate din carne, lapte i brnzeturi .a), ori cele agroalimentare;
b. cele cu un consum zilnic ridicat fabricate n aceeai localitate cu unitatea turistic
(buturi nealcoolice - sucuri, rcoritoare etc.; buturi slab alcoolice).
B. prin intermediari pentru mrfurile cu un sortiment complex sau pentru cele
aduse:
a. din alte localiti (buturi alcoolice mbuteliate; brnzeturi; pete; legume i
fructe; conserve din: carne, pete, legume i fructe; igri etc.);
b. de import (fructe exotice; fructe de mare; brnzeturi speciale; condimente; cafea
i ceai; buturi; igri etc.).
Transportul poate fi fcut, de la caz la caz, cu mijloace proprii, ale furnizorului sau
nchiriate; n multe cazuri cu mijloace de transport special amenajate sau dotate, aflate n
concordan cu caracteristicile mrfurilor, ce nu trebuiesc afectate sau modificate.
Managementul achiziiei
Orice analiz ntreprins n cadrul unei firme turistice prospere va pune n eviden
faptul c aceasta are un departament sau compartiment de aprovizionare bine pus la
punct, un colectiv care a gsit de mult rspunsul corect ntrebrilor:
- ce vrem?
- cum vrem ?
- ct vrem ?
Aprovizionarea i gestionarea stocurilor n firmele din turism servicii

Rspunsurile acestor ntrebri trebuie corelate cu o alt ntrebare de unde?. Astfel


vom determina un nivel al stocurilor destul de mare pentru a asigura o aprovizionare a
sectoarelor productive, respectiv a vnzrilor, nentrerupt i ritmic. Pe de alt parte

trebuie gsit cel mai potrivit furnizor din punct de vedere al siguranei, serviciului i
cooperrii.

n vederea satisfacerii trebuinelor turitilor, managerii afacerilor din sfera


turismului, trebuie s cumpere, respectiv s aprovizioneze numai mrfuri de calitate
corespunztoare.

Responsabilitatea fa de acest factor de influen asupra produselor, preparatelor i


serviciilor, const n gsirea mrfurilor de calitate care servesc cel mai bine scopul
pentru care au fost achiziionate, la un just raport pre calitate.

Un produs sau serviciu necorespunztor calitativ, nu poate fi justificat printr-un pre


sczut.
Elementele principale ale unui proces de stocare
costul de aprovizionare C(Q) se compune n principal din preul produselor
achiziionate i cheltuielile de transport pn la depozitul firmei;
b. costul de lansare realizare Cl este format prin nsumarea cheltuielilor
necesare unei comenzi(cheltuielile cu salariile personalului ocupat cu prospectarea
furnizorilor, negocierile, comandarea i contractarea cu acetia, cu completarea
formularelor de comand, cheltuielile de pot, telefon, fax, e-mail, imprimate, etc.;
cheltuielile de recepie cantitativ, analize de laborator, eantioane, nregistrri i
centralizri n eviden, etc.);
c. costul de stocare imobilizare Cs compus din suma cheltuielilor efectuate n
timpul stocrii, variind de obicei liniar cu cantitatea de materii prime i materiale stocate
i cu durata dintre dou aprovizionri.
Miestria managerului
activitilor de aprovizionare const n:
determinarea cantitii optime de comandat/aprovizionat,
obinere celui mai cobort pre pentru materiile prime, materialele i serviciile, de
cea mai bun calitate(privit prin optica raportului pre/calitate),
ealonarea n timp a aprovizionrii, n aa fel nct s evite rupturile de stoc,
respectiv compromiterea renumelui firmei n faa clientelei i partenerilor de afaceri.
Dac aceste deziderate sunt realizate atunci mai este nevoie doar de gsirea celui mai
bun(i) furnizor(i) de materii prime, materiale i echipamente.

Analiza i alegerea furnizorilor


Cu toate c preul este un element important pentru orice tranzacie, nu trebuiesc
omise nici considerente precum:
adaptabilitatea,

existena serviciilor de sprijinire dup vnzare,

calitatea,
datorit unor posibile cheltuieli generate ulterior, n cazul anumitor produse (spre
exemplu aparatura electronic i cea de calcul, pachetele soft .a), ce depesc de multe
ori importana preului.
Aprovizionarea de la un singur furnizor
avem urmtoarele avantaje:
o atenie special din partea partenerului, mai ales dac comenzile
sunt ritmice i mari;
Aprovizionarea i gestionarea stocurilor n firmele din turism servicii
beneficierea de rabaturi de cantitate;
cultivarea unei relaii strnse, de lung durat i cooperant, care
poate conduce la un plus de atenie prin catalogarea ca client fidel/loial.
n acelai timp exist i riscul unui mare dezavantaj:
apariia unor rupturi de stoc, n condiiile n care la unicul furnizor se petrece o
situaie special (incendiu, grev, faliment, recesiune de proporii).
Factura
Facturarea serviciilor de turism are urmatoarea specificitate:
un document anexat trebuie sa evidentieze costurile serviciilor turistice
TVA nu se scrie valoric ci TVA inclus
TVA se calculeaza la comisionul agentiei de turism, care rezulta din scaderea
costurilor din totalul sumei facturate
Incasarea banilor
Pt numerar/bani lichizi documentul justificativ este chitanta (fizica sau electronica)
Pentru plata cu cardul documentul justificativ este bonul de POS
Pentru plati prin virament bancar documentul justificativ este copia verde a OP
(ordinului de plata)
Pentru plati on-line, documentul justificativ este documentul electronic emis de
banca

Contractul cu turistul, Voucher Asigurare medical i asigurare storno


Contractul cu turistul este unicul cadru legal n Romania
Voucherul este creat de fiecare agenie n parte
Asigurrile medicale i mpotriva riscului de neefectuare a cltoriei
Organizarea programelor turistice opionale
Animatia si agrementul au un loc important n ocuparea timpului ntr-un sejur
turistic.
Resursele turistice variate, pot genera numeroase modalitati de petrecere a timpului
liber.
Actiunile si programele turistice pot fi diverse, de la cele cultural- artistice, la cele
ocupationale, excursii etc.
Elaborarea programului se poate face la nivel de pensiune, asociatie turistica, la
nivel de localitate sau zona, incluznd si toate obiectivele economice de interes local si
nu numai, care functioneaza n zona respectiva si care pot constitui puncte de atractie si
de interes pentru turisti.
Programele turistice pot fi clasificate n functie de perioada de timp la care se refera
si serviciile pe care le ofera astfel:
standard si
comandate.
METODE SI TEHNICI DE ELABORARE A PROGRAMELOR TURISTICE
n elaborarea oricrui tip de program, trebuie parcurse urmtoarele etape:
Prezentarea ofertei de cazare;
inventarierea atuurilor zonei;
posibilitatea practicrii de ctre turist a unor activiti specifice zonei sau sezonului;
prezentarea activitilor recreative posibil de realizat;
stabilirea elementelor de atracie din zonele limitrofe;
includerea in program a atelierelor mesteugreti i de mic industrie din zon.
De asemenea, n orice program turistic, trebuie s fie precizate urmtoarele
elemente:
adresantul: turistul individual sau grupul de turiti;
responsabilul de program: cel care poate da informatii suplimentare, care rezerv
locurile si primeste turistii;
durata programului i perioada de timp pentru care este valabil.
Etape
prezentarea ofertei de cazare
n cadrul acestei etape se urmresc aspecte referitoare la prezentarea, pe categorii i
clase de confort, a capacitii de cazare, precum si a serviciilor ce pot fi asigurate la
nivelul structurii de primire turistice sau al comunitii.
Serviciile ce pot fi asigurate, includ:

prepararea si servirea mesei, supravegherea copiilor, nchirierea unor echipamente


sportive, posibilitati de parcare, etc.
atuurile zonei, reprezint punctele forte n atragerea turistilor i se pot concretiza in:
calitatea aerului, cadrul natural, cadrul construit, obiectivele istorice cu nsemnatate
deosebit,
obiectivele economice ce pot fi vizitate, obiceiurile specifice zonei;
practicarea (opional) a unor activiti specifice zonei sau sezonului, cum ar fi:
culesul fructelor de pdure; prelucrarea laptelui si a crnii; cositul si strnsul fnului;
hrnirea animalelor; activiti artizanale, toate acestea avnd si un caracter educativ;
prezentarea activitilor recreative posibil de realizat
n functie de specificul zonei i de posibilitile fiecrei structuri de primire turistice,
se pot desfura diverse activiti recreative:
activiti sportive specifice sezonului; masa la stn;
vntoare i pescuit sportiv; turism ecvestru; sporturi acvatice etc.
elemente de atractie ale zonelor limitrofe:
diferite forme de relief; peisaje atractive;
localiti sau statiuni cu izvoare de ap mineral; rezervaii; monumente istorice;
muzee; manifestri folclorice
includerea in program a atelierelor mestesugresti si de mic industrie
Este posibil ca unii turisti s doreasca s se initieze ntr-un anumit domeniu al artei
populare sau ntr-un anumit mestesug.
Excursia
este o metod care combin elemente de turism, astfel nct clienii i ageniile de
turism s-i poat face planuri.
Este o metod prin care se adaug valoare componentelor singulare de turism i se
simplific procesul de planificare al ageniei de turism i al clientului.
Astzi exist pe pia trei tipuri generale de opiuni pentru aceste excursii. Acestea
sunt:
1. Excursia totul-inclus n cadrul creia totul este oferit la o singur destinaie,
2. Excursia care include aranjamente pariale, adic, n mod obinuit tichete cum ar
fi cele pentru cazare, marile atracii, transport i unele mese, i
3. Excursia cu nsoire care include o varietate de itinerarii pentru un grup anume de
turiti care sunt
nsoii de un ghid profesionist.
PROMOVAREA TURISMULUI RURAL
Aciunile promoionale n domeniul turismului vizeaz:
atragerea unor noi clieni,
pstrarea celor vechi adresndu-se direct sau prin reelele de intermediari, fie
ntregului public, fie unor categorii bine identificate de clieni.
literatura de specialitate menioneaz c n turismul rural se poate aciona n dou
direcii:

promovarea imaginii, avnd n centrul ateniei destinaiile turistice pe care urmrete


s le fac cunoscute;
promovarea vnzrilor, care implic nemijlocit operaiunile de comercializare.
forme i mijloace publicitare :
nscrierea n cataloagele de promovare a ofertei agroturistice specifice;
tiprirea de ctre prestatorii de servicii turistice (fermieri sau asociaii turistice
locale) de pliante, hri, ghiduri etc.;
promovarea prin mass-media (audio-vizual, presa scris);
promovarea prin intermediul unor agenii turistice touroperatoare sau detailiste,
interne sau strine, ali ageni economici interesai;

Legea nr. 187/1998 privind aprobarea OUG nr. 63/1997, art. 2, alin. D., Ministerul
Turismului ofer Prezentarea gratuit a ofertei turistice a pensiunilor turistice i
agroturistice n materiale de promovare turistic i n aciuni de promovare ntreprinse
de birourile de informare turistic din ar i din strintate ale ministerului;
colaborarea cu diverse organisme specializate interne (OVR, ANTREC i filialele
judeene) sau internaionale (EUROGTES, alte asociaii europene de profil);
promovarea ofertei agroturistice prin reeaua INTERNET.
La nivelul gospodriilor :
editarea de ghiduri proprii sau pliante n care s fie prezentat att gospodria
respectiv ct i mprejurimile, cu zonele de atracie.
n materialul publicitar respectiv se recomand a fi prezentat pe scurt i satul,
comuna din care face parte gospodria, avndu-se n vedere urmtoarele elemente:
situarea gospodriei n vatra satului;
terenuri de sport i agrement n apropiere sau n zon;
cte mese pot fi asigurate (mic dejun, prnz, cin) i felul meselor ce pot fi
asigurate (aniversri, banchete, mese n familie, mese oficiale, mese pentru evenimente
familiale nuni, botezuri etc.);
informaii despre buctria familiei (mncruri i produse specifice);

Continuare-descrierea gospodriei
pajiti pentru jocuri, ezlonguri;

dac sunt admise animalele turitilor;


informaii despre gospodrie;
condiii de cazare i confort;
informaii privind preul cazrii, al mesei i al serviciilor etc.;
schi cu amplasarea gospodriei fa de osele, drumuri i ci de acces, cu toate
informaiile necesare pentru identificarea gospodriei n funcie de mijloacele de
transport cu care se deplaseaz turistul;
alte elemente specifice de reclam a gospodriei (artizanat, meteuguri, produse
agroalimentare specifice).

La nivelul de sat, comun, zon agroturistic, promovarea -material publicitar scris


ghid turistic de exemplu, sau sub forma unei casete video, care s prezinte imagini
sugestive din zona respectiv.
materialul trebuie s inventarieze totalitatea gospodriilor care sunt amenajate pentru
turism dar va include i informaii referitoare la ansamblul teritoriului, elemente de
inedit care pot fi ntlnite etc.
La nivel regional se va avea n vedere elaborarea unui material mai amplu, care s
surprind mai multe elemente caracteristice ale ansamblului respectiv (de exemplu:
turism rural n ara Oaului, agroturism n Bucovina, agroturism n Oltenia).
La nivel naional exist un ghid, un ndrumar agroturistic, ce poate orienta un
potenial turistic. La acest nivel, informaiile oferite vor fi de ordin general, urmnd ca
amnuntele s fie oferite de lista ageniilor teritoriale, cu adresele i numerele lor de
telefon.
Dup caracterul informaiilor pe care le conin, materialele publicitare elaborate se
pot clasifica n:
materiale ce conin informaii de detaliu;
materiale ce conin informaii generale.
Dac n privina materialelor cuprinznd informaii generale, creativitatea,
intensivitatea, originalitatea, pot fi avute n vedere pentru ca alturi de elementele
concrete s contribuie la realizarea unui material atractiv i interesant, n cadrul
materialelor incluznd informaii de detaliu, situaia este diferit.
Acest gen de materiale publicitare trebuie s fie foarte concrete i ct mai sugestive.
Se recomand ca ele s conin n mod obligatoriu:
prezentarea ct mai amnunit a gospodriei: numr de camere, numr de locuri
de cazare n fiecare camer, amplasarea gospodriei, posibiliti de ameliorare cu ap
(cald i / sau rece), dotri amenajri, posibiliti de nclzire, alte informaii despre
gospodrie (numr de animale, felul acestora, suprafaa de teren a gospodriei) etc.;

prezentarea modului n care se poate ajunge n satul, zona respectiv: mijloace de


transport, felul acestora, durata cltoriei, distana fa de cele mai apropiate orae;
prezentarea celor mai interesante elemente ale programului agroturistic (acele
aspecte care pot trezi interesul turitilor).
La acestea se adaug o serie de modaliti de promovare specifice turismului
rural (agroturismului):
organizarea de mese, pe anumite trasee turistice frecventate (hanuri, moteluri), cu
mncruri tradiionale sau degustri de vinuri, fructe sau alte produse specifice, prilej cu
care vor putea fi distribuite i pliante prezentnd zona i posibilitile de practicare a
agroturismului;
publicitatea fcut cu prilejul unor trguri, srbtori locale, manifestri prilejuite de
anumite obiceiuri (agricole ndeosebi);
organizarea unor expoziii n miniatur pentru c dispun de o varietate de produse
de art popular tradiional (custuri, mpletituri, vase de lut etc.).
n cadrul activitii de promovare a turismului rural i a agroturismului, un rol
important poate fi jucat de promovarea unor produse agricole.
Presupunnd, de exemplu, c ntr-o zon este bine reprezentat producia pomicol,
se pot constitui dou-trei grupe de gospodrii care se vor specializa ntr-o anumit
direcie de valorificare:
una dintre grupe se va specializa n efecturarea curelor de fructe, ageniile care se
ocup de agroturism preocupndu-se s fac reclam acestor gospodrii, n vederea
degustrii fructelor;
o alt grup de gospodrii va fi sprijinit n prelucrarea industrial, cu reete
tradiionale, tipice zonei respective (peltea, gem, dulcea), pentru care se vor obine
preuri corespunztoare unui produs obinut n condiii manufacturiere;
n fine, alt grup de gospodrii, ce dispun de o suprafa mai mare, va fi sprijinit n
organizarea prelucrrii mecanizate a fructelor cu mici maini frigorifice.

Casele, vilele, fermele, gospodriile, mediul natural sau elemente ale acesteia
prezentate ntr-un pliant, nu sunt suficiente pentru a asigura calitatea politicii de
promovare.
Reuita promovrii depinde, ntr-o msur destul de mare, i de continuitatea ei.
Ideea de baz a promovrii agroturismului este aceea a prezentrii unei
promisiuni, potrivit creia clienii care vor veni, vor beneficia de facilitile
enumerate, avnd ca rezultat obinerea satisfaciei dorite.

PROMOVAREA TURISMULUI RURAL PRIN MIJLOACE ELECTRONICE


Site-urile Web reprezint un instrument excelent pentru a furniza informaii de
calitate i pentru a promova ntr-un mod profesionist toate atraciile turistice i etnoculturale de care dispune Romnia, turismul fiind una din afacerile care pot exploata
Internet-ul la maxim.
Aceste pagini web pot fi considerate pliante electronice, care pot fi procurate i
citite de ctre orice persoan conectat la Internet, din orice col al lumii.
Coninut:
serviciile oferite;
infrastructura existent etc.
PROMOVAREA TURISMULUI RURAL PRIN MIJLOACE ELECTRONICE
Printre facilitile oferite de acest mijloc de promovare se numr i:
posibilitatea introducerii unor formulare pentru rezervare;
chestionare interactive pentru a putea studia direciile de orientare ale pieei
turistice rurale;
Consultarea de ctre un prestator de servicii turistice a paginilor firmelor
concurente i face cunoscut n orice moment situaia n care se afl n raport cu
concurena.
n ultimii ani, aceast metod de promovare a serviciilor turistice a cptat amploare
i n ara noastr, acum fiind utilizat de cteva zeci de mii de firme romneti.
PROMOVAREA TURISMULUI RURAL PRIN MIJLOACE ELECTRONICE
www.RoTravel.com este primul site romnesc de promovare turistic a rii, care n
scurt timp a reuit s adune la un loc ofertani de produse turistice i clieni poteniali.
Publicat pe Internet n luna mai 1997, pe un server din SUA, site-ul a reuit s se
impun n scurt timp ca fiind cel mai important ghid turistic al Romniei de acest tip,
evideniindu-se prin design i calitatea informaiilor furnizate.
n prezent site-ul are peste 50.000 de cititori unici i mai mult de 100.000 pagini
vizitate pe lun, aceste cifre fiind garania pentru firmele prezentate c ofertele lor sunt
analizate i c prin intermediul acestui mijloc de promovare, reclamele lor ajung acolo
unde trebuie, adic la consumator.
PROMOVAREA TURISMULUI RURAL PRIN MIJLOACE ELECTRONICE
Site-urile dorna.suceava.ro, www.suceava.ro, humor.suceava.ro etc. nlocuiesc cu
succes pliantele publicitare i reclamele n revistele de specialitate din ar i din
strintate, avnd un rol deosebit de important n atragerea turitilor strini.
Alte adrese utile:
www.ecovalahia.ro

http://romania.org/links/Travel;
www.turism.ro/rural;
www.agroturism.sv.ro;
www.antrec.ro;
www.softride.ro/agroturism/agroturism.html;
http://onelinemedia.ro/turism/agroturism.htm;
www.agrotour.ro (conine o legtur care duce la adresa www.RoTravel.com);
www.biosan.ro (pagina ageniei tour-operatoare Bio San Tour Vatra-Dornei).
FORMELE SERVICIILOR TURISTICE I DESCRIREA LOR
Serviciul turistic -ansamblu de activiti ce au ca obiect satisfacerea tuturor
nevoilor turistului n perioada n care se deplaseaz i n legtur cu aceasta.
O parte a activitilor ce dau coninut prestaiei turistice vizeaz deci acoperirea unor
necesiti obiinute, cotidiene (odihn, hran), altele prezint caracteristici specifice
turismului i respectiv formelor particulare de manifestare a acestuia.
FORMELE CIRCULAIEI TURISTICE
Prin natura lui, serviciul turistic trebuie s asigure condiii pentru refacerea capacitii
de munc, simultan cu petrecerea plcut i instructiv a timpului liber; de asemenea, el
trebuie astfel conceput nct, n urma efecturii consumului turistic, individual s
dobndeasc un plus de informaii, cunotine, chiar deprinderi noi.
o asemenea orientare a serviciului oferit oamenilor imprim turismului caracterul
unui important instrument n realizarea unei noi caliti a vieii.
FORMELE SERVICIILOR TURISTICE I DESCRIREA LOR
O alt cerin a consumului turistic, la care serviciul turistic, prin coninutul su, este
chemat s contribuie efectiv, o constituie asigurarea unei odihne active a turistului. Ca
rezultat al creterii productivitii muncii i perfecionrii proceselor de conducere, al
promovrii pe scar larg a progresului tiinific i tehnic se reduce sptmna de lucru,
se mresc dimensiunile timpului liber, zilnic i sptmnal.
Astzi se manifest un proces continuu de mbogire a coninutului prestaiei
turistice cu noi tipuri de activiti - proces specific i turismului romnesc - ca expresie a
receptivitii i adaptabilitii turismului la schimbrile intervenite n structura nevoilor
de consum, a creterii rolului n formarea i educarea oamenilor.
Ele se pot clasifica n grupe relativ omogene, opernd cu mai multe criterii.
FORMELE SERVICIILOR TURISTICE I DESCRIREA LOR
trsturi de ordin general:
caracterul nematerial al prestatiei, serviciul turistic existnd n form potenial
i concretizndu-se numai n contactul cu cererea.

nestocabilitatea. Faptul c serviciile turistice nu pot fi stocate i pstrate, n


vederea unui consum ulterior, prezint unele avantaje n desfurarea activitii ca
urmare a eliminrii cheltuielilor i dificultilor legate de distribuia fizic.
asigurarea echilibrului ofert-cerere i realizarea efectiv a serviciilor. De aici
consecine negative asupra gradului de utilizare a capacitilor ( de cazare, alimentaie,
tratament) i a resurselor umane.
FORMELE SERVICIILOR TURISTICE I DESCRIREA LOR
O alt caracteristic a serviciilor turistice o reprezint coincidena, n timp i spatiu,
a productiei i consumului lor. Faptul c prestaiile turistice se exteriorizeaz, n cele mai
multe situaii, sub forma unor activiti, impune, pentru realizarea lor efectiv, prezena
n acelai loc a prestatorului i beneficiarului, simultaneitatea execuiei i consumatorii
serviciilor.
Nendeplinirea acestor cerine are efecte nefavorabile att asupra volumului activitii
realizate ct i asupra satisfacerii nevoii sociale; orice neconcordan de timp sau loc se
soldeaz cu pierderi de ofert i/sau cereri neacoperite.
FORMELE SERVICIILOR TURISTICE I DESCRIREA LOR
Serviciile turistice sunt, de asemenea, intangibile. Aceast caracteristic genereaz o
serie de faciliti n organizarea activitii, n sensul eliminrii sau simplificrii unor
probleme de circulaie, dar creeaz i dificulti, cele mai multe fiind legate de
comercializarea vacanelor. Astfel, neavnd posibilitatea s cunoasc serviciile sau s
le evalueze nainte de cumprare, turistul manifest nencredere i corespunztor
reineri n formularea deciziei de cumprare.
FORMELE SERVICIILOR TURISTICE I DESCRIREA LOR
Prestaia turistic se caracterizeaz i prin complexitate: ea este rezultatul
diferitelor combinaii ntre elemente decurgnd din condiiile naturale i geografice,
de clim, de istorie, de cultur i civilizaie) specifice fiecrei ri sau zone i serviciile
(transport, cazare, alimentaie, agrement etc.) furnizate deorganizator. Aceste elemente
pot intra n proporii diferite n alctuirea produsului final, dup cum se i pot substitui.
Caracteristica de substituire a unor activiti trebuie fructificat n scopul
stimulrii interesului pentru consumul turistic i nu pentru acoperirea unor deficiente
organizatorice sau de alt natur, ntruct n aceste situaii substituirea este n
detrimentul unor programe turistice de coninut.
FORMELE SERVICIILOR TURISTICE I DESCRIREA LOR
O alt particularitate a serviciului turistic, dependent de structura sa complex este
eterogenitatea i, respectiv, participarea unui numr mare de prestatori la realizarea
acesteia.
Principalele activiti cuprinse n ansamblul prestaiei turistice pot fi sintetizate
astfel:
-activiti economice implicate n serviciile de cazare-mas;

-activitti economice implicate n transportul turitilor;


-activiti economice privind producerea i vnzarea de bunuri pentru turiti;
-activiti economice i neeconomice privind serviciile de divertisment;
-activitti legate de organizarea turismului.
FORMELE SERVICIILOR TURISTICE I DESCRIREA LOR
principalele prestaii i succesiunea solicitrii ar putea fi urmtoarea:
1. aciunile de propagand i informare turistic, realizate de agenii de specialitate,
birouri de turism, reprezentani etc., prin contracte directe i prin intermediul
materialelor publicitare;
2. contractarea aranjamentului, respectiv a minimului de servicii solicitate i
stabilirea programului de desfurare a aciunii;
3. transportul i, asociat acestuia, transferul turitilor i bagajelor la pensiune sau
de la un mijloc de transport la altul, n cazul n care cltoria comport utilizarea mai
multor mijloace de transport, precum i o serie de alte faciliti de care beneficiaz
turistul pe durata transportului;
FORMELE SERVICIILOR TURISTICE I DESCRIREA LOR
4. cazarea i serviciile suplimentare oferite de unitile de pensiune;
5. alimentaia i prestaiile auxiliare acesteia;
6. agrementul n varietatea formelor sale;
7. transportul turitilor pe ruta de ntoarcere;
8. de-a lungul tuturor momentelor anterioare este necesar prezena activitii de
relaii publice, care are menirea de a asigura favorabil desfurrii consumului turistic.
Serviciile de cazare
O alt caracteristic a serviciilor turistice o reprezint coincidenta, n timp i spatiu,
a productiei i consumului lor.
Faptul c prestaiile turistice se exteriorizeaz, n cele mai multe situaii, sub forma
unor activiti, impune, pentru realizarea lor efectiv, prezena n acelai loc a
prestatorului i beneficiarului, simultaneitatea execuiei i consumatorii serviciilor.
Nendeplinirea acestor cerine are efecte nefavorabile att asupra volumului activitii
realizate ct i asupra satisfacerii nevoii sociale; orice neconcordan de timp sau loc se
soldeaz cu pierderi de ofert i/sau cereri neacoperite.
Serviciile de cazare
-crearea condiiilor i confortul pentru adpostirea i odihna cltorului.
-nglobeaz ansamblul activitilor desfurate n spaiile de cazare.

Serviciul de cazare se prezint ca o activitate complex, decurgnd din exploatarea


capacitilor de cazare, fiind alctuit dintr-un grupaj de prestaii oferite turistului pe
timpul sejurului n unitile de cazare..
Serviciile de cazare
Dezvoltarea i calitatea serviciului de cazare sunt dependente, n primul rnd, de
existena unei baze tehnico-materiale de cazare (pensiuni, moteluri, hanuri, case de
odihn, cabane, popasuri turistice etc.) adecvate, cu dotri corespunztoare, care s
ofere turitilor condiii optime i care s ndeplineasc, dup caz, i alte funcii. n al
doilea rnd, serviciul de cazare este influenat de dotarea cu personal a capacitilor de
cazare, de nivelul de calificarea lucrtorilor, de organizarea muncii n unitile de
pensiune. n acest context, insuficiena spaiilor de cazare, echiparea lor
necorespunztoare, neconcordana ntre nivelul confortului oferit i exigenele turitilor,
ca i numrul mic al lucrtorilor sau slaba lor pregtire influeneaz negativ calitatea
prestaiei turistice i, prin intermediul acesteia, dimensiunile circulaiei turistice i
posibilitile de valorificare a patrimoniului.
Serviciile de cazare
Industria hotelier i respectiv calitatea serviciului de cazare influeneaz nu
numai dezvoltarea turismului, n general, i eficiena acestei activiti.
Prin atracia exercitat, serviciile de cazare asigur o bun valorificare a potenialului
turistic, a disponibilitilor de for de munc, a capacitii bazei tehnico-materiale,
conducnd la realizarea unor coeficieni superiori de exploatare.
De asemenea, complexitatea serviciilor de cazare, diversitatea lor reprezint un factor
de prestigiu, de atractivitate a produsului turistic i indirect de cretere a eficienei
comercializrii lui.
Serviciile de cazare
Printre principalele activiti ce dau coninut acestui serviciu, conceput n ideea
satisfacerii complexe a cererii turitilor i cltorilor, se numr:
cazarea propriu-zis i activiti complementare ei;
alimentaia i serviciile productoare, legate de asigurarea acesteia;
activiti cultural-artistice i de agrement;
serviciile de informare i intermediere;
activiti comerciale;
activitile cu caracter special.
Serviciile de cazare
Cazarea este funcia principal a pensiunilor, indiferent de mrimea, tipul, categoria
de confort, gradul de dotare etc. al acestora.

Ea presupune existena unui spaiu i a echipamentului necesar asigurrii condiiilor


de odihn i de igien ale turistului.
Odihna turitilor n spaiile de cazare este condiionat de amplasarea acestora, de
dotarea camerelor n raport cu zonele de mare circulaie (scri, lifturi, etc)
realizarea serviciului de cazare vizeaz crearea condiiilor pentru desfurarea unor
relaii sociale; este astfel necesar existena unor spaii special amenajate pentru primirea
turitilor, desfurarea unor ntlniri cu prieteni sau de afaceri, realizarea unor
manifestri tiinifice .a.
Serviciile de cazare
Din categoria serviciilor complementare, ce ntregesc funcia de cazare, se pot
meniona:
primirea i distribuirea n pensiune a corespondenei turitilor
servicii de schimb valutar,
pstrarea obiectelor de valoare,
splatul i clcatul lenjeriei,
curirea hainelor i a nclmintei,
repararea unor obiecte din dotarea turistului,
manipularea bagajelor,
asigurarea parcrii autoturismelor etc.
Tot n aceast grup se cuprinde dotarea camerelor, la cererea clienilor, cu inventar
suplimentar (perne pentru paturi suplimentare, pturi etc.)
PRESTATIA TURISTIC- CARACTERISTICI, DIVERSIFICARE
Serviciul turistic reprezint o parte din serviciile economiei naionale,
constituit sub forma unui produs turistic complex format din o serie de subproduse
turistice cum sunt: transportul, cazarea, masa, agrementul, asistena medical etc.*
Noiunea poate fi privit i ca fiind o activitate ntreprins n scopul utilizrii
resurselor i mijloacelor turistice i pentru satisfacerea trebuinelor personale ale
turitilor, cu ocazia participrii acestora la diferite aciuni turistice: excursii,
sejururi, congrese etc.
PRESTATIA TURISTIC- CARACTERISTICI, DIVERSIFICARE
Serviciile turistice au o anumit valoare format din consumul de munc vie i munc
materializat, necesitat de producerea acestora, ceea ce constituie obiectul unor
nregistrri n evidene, precum i cercetri deosebite.

Pentru studierea serviciilor turistice este necesar ca acestea s fie clasificate n


felul urmtor:
a)Servicii principale: transport, cazare, mas, agrement, asisten de ghid;
b)Servicii secundare: asisten medical, schimb valutar, transferuri i altele;
c)Servicii auxiliare: bancare, asigurri, bagaje etc.
PRESTATIA TURISTIC- CARACTERISTICI, DIVERSIFICARE
Apartenena agroturismului n sfera teriarului deriv din nsui coninutul activitii,
care ia forma unei suite de prestaii cum ar fi:
cele de organizare a cltoriei, de transport, de odihn, de divertisment etc.viznd satisfacerea nevoilor turismului cu ocazia i pe durata deplasrii sale.
Un alt argument n favoarea includerii agroturismului n categoria activitilor
prestatoare de servicii rezid n chiar definirea produsului turistic a ofertei turistice
PRESTATIA TURISTIC- CARACTERISTICI, DIVERSIFICARE
Astfel, produsul agroturistic este considerat a fi rezultatul asocierilor,
interdependenelor dintre resurse (patrimoniu) i servicii; resursele vor lua forma
diferitelor produse turistice numai prin intermediul testrilor de servicii specifice.
Coninutul particular al produsului agroturistic, modul su de determinare
argumenteaz nu numai recunoaterea agroturismului ca activitate de prestri servicii ci
i nota sa de specificitate.
Natura i caracteristicile serviciilor
Majoritatea economitilor privesc serviciile ca un sistem de utiliti, n care
beneficiarul cumpr sau folosete nu un produs, ci o anumit utilitate, care-i confer
anumite avantaje ori satisfacii, neconcretizate, n majoritatea cazurilor, ntr-un material
i destinate satisfacerii unor nevoi personale sau sociale. serviciile reprezint activiti,
beneficii sau utiliti care sunt oferite pe pia sau prestate n asociere cu vnzarea unui
bun material``.
Natura i caracteristicile serviciilor
Definiia aduce n discuie ca element esenial al serviciilor noiunea de activiti. n
plus, include n sfera serviciilor i aa-numitele``servicii`` comerciale (``prestate n
asociere cu vnzarea unui bun material``).
Def. activiti din sfera produciei materiale sau nemateriale care, fie c preced
procesul de creare a produsului finit, contribuind la pregtirea lui, fie c sunt legate de
produsele care au ieit deja din sfera produciei sociale, fie c se concretizeaz n
anumite efecte utile care se resfrng direct asupra omului, societii n ansamblu sau
asupra naturii, trstura general a majoritii lor constituind-o faptul c prestarea lor
coincide cu ntrebuinarea, consumarea lor, n timp i spaiu``.

Natura i caracteristicile serviciilor


Definiiile prezentate delimiteaz serviciile n ansamblu, prin luarea n considerare a
elementelor care le deosebesc de bunuri.
Caracteristicile serviciilor sunt:
intangibilitatea,
inseparabilitatea,
variabilitatea
perisabilitatea.
a) Intangibilitatea este caracteristica esenial a serviciilor.
n esen, intangibilitatea serviciilor exprim faptul c acestea nu pot fi vzute,
gustate, simite, auzite sau mirosite nainte de a fi cumprate.
Un bun material se autodefinete, un serviciu, nu. Intangibilitatea serviciilor
oblig consumatorii poteniali s fie ateni la prile tangibile, vizibile, cu alte cuvinte, la
``evidenele`` serviciilor..
Natura i caracteristicile serviciilor
O deosebit importan pentru vizualizarea serviciului este componenta uman a
mediului, personalul firmei. Aa cum, n cazul bunurilor materiale, prezentarea este n
multe cazuri hotrtoare pentru cumprarea acestora, n cazul serviciilor, unde produsul
este asociat cu persoana prestatorului, personalul are un rol asemntor, dac nu mai
ridicat.
b) Inseparabilitatea serviciilor se exprim prin aceea c producia (prestarea) lor
are loc simultan cu consumul. Serviciul nu poate exista deci separat de prestatorul su,
fie el persoan sau obiect material.
Drept urmare, calitatea serviciului este inseparabil de calitatea prestatorului.
Aceast legtur este mai puternic la unele servicii, cum sunt cele medicale, financiare,
culturale, educaionale etc.
Natura i caracteristicile serviciilor
c) Variabilitatea serviciilor, denumit i eterogenitate, semnific imposibilitatea
repetrii acestora, n mod identic, de la o prestaie la alta, deoarece ele depind de
persoana care le realizeaz, de locul i momentul n care sunt prestate etc.
Consumatorii percep aceast variabilitate i ncearc s obin ct mai multe
informaii n legtur cu prestatorul (sau ntreprinderea prestatoare) nainte de a lua o
decizie final.
Aceste exemple demonstreaz c variabilitatea are influene deosebite asupra calitii
serviciilor, fcnd dificil asigurarea i standardizarea lor.
Natura i caracteristicile serviciilor

d) Perisabilitatea serviciilor reprezint capacitatea acestora de a nu fi saturate sau


inventariate. Ca o consecin, n industria serviciilor, prestaiile nu pot fi nmagazinate i
folosite n perioadele de vrf.
Caracteristicile prezentate sunt elemente determinate n diferenierea
marketingului serviciilor.
Ele particularizeaz oferta i i pun amprenta asupra modului de manifestare a
cererii. n ansamblu, fiecare caracteristic n parte influeneaz toate elementele mixului.
n particular ns notm c intangibilitatea i inseparabilitatea au o influen mai
mare dect perisabilitatea i variabilitatea, acestea din urm influennd n special
distribuia, respectiv produsul i promovarea.
Continutul prestatiei turistice; structuri diversificare
O alt cerin a consumului turistic este asigurarea unei odihne active a turistului.
Ca rezultat al creterii productivitii muncii i perfecionrilor n domeniul
organizrii i conducerii, al reducerii sptmnii de lucru, timpul liber zilnic i
sptmnal al oamenilor este n continu cretere.
Aceasta are drept consecin transformarea ntr-o constant a timpului de odihn
pasiv i implicit creterea solicitrilor fa de formele odihnei active. Aceast cretere
este stimulat i de efectele negative ale concentrrii urbane cum ar fi poluarea (aerului).
Continutul prestatiei turistice; structuri diversificare
Are loc astfel, un proces continuu de mbogirea coninutului prestaiei turistice cu
noi tipuri de activiti, ca expresie a receptivitii i adaptabilitii turismului la
schimbrile intervenite n structura nevoilor de consum, a creterii rolului su n
formarea i educarea oamenilor.
Prestaia turistic se prezint asadar, sub forma unei succesiuni de servicii cu
caracter specific a cror realizare este dependent de ntlnirea ofertei cu cererea i ale
cror trsturi exprim particularitile celor dou categorii i respectiv ale condiiilor
n care se desfoar actele de vnzare-cumprare.
Continutul prestatiei turistice; structuri diversificare
Cererea turistic prezint un pronunat caracter sezonier cu perioade de vrf i minim,
n timp ce oferta (concretizat n disponibiliti de spaii de cazare i alimentaie ct i
agrement) se repartizeaz aproape uniform pe tot parcursul anului. Realizarea
echilibrului prin dezvoltarea ofertei i respectiv dimensionarea ei la nivelul maxim al
cererii duce la utilizarea insuficient a acesteia cu implicaii negative asupra eficienei.
Serviciile turistice nu pot fi stocate-prin natura i prestaia turistic trebuie s
coincid n timp i spaiu cu consumul propriu-zis: nefolosirea capacitilor de cazare,
transport, agrement etc. n momentul n care sunt oferite echivaleaz cu pierderea lor,
nsemnnd practic o diminuare a ofertei.

Continutul prestatiei turistice; structuri diversificare


O alt caracteristic a serviciilor turistice este dat de ponderea mare a cheltuielilor
de munc vie, mai mare dect n alte sectoare ale economiei i chiar dect n alte ramuri
ale teriarului i ca urmare limitarea posibilitilor de ptrundere a progresului tehnic.
Cu toate acestea, n ultima vreme, s-au realizat succese pe linia folosirii
calculatoarelor n efectuarea unor operaiuni ca rezervarea de camere n spaiile de
casare sau evidenierea cheltuielilor realizate de fiecare turist de-a lungul sejurului
etc.sau - industrializarea produciei de preparate culinare destinate alimentaiei turitilor.
Continutul prestatiei turistice; structuri diversificare
Prestaia turistic se caracterizeaz i prin complexitate; ea este rezultatul diferitelor
combinaii ntre elemente decurgnd din condiiile naturale (geografice, de clim, istorie,
cultur etc.), specifice fiecrei ri sau zone i servicii (transport, cazare, alimentaie etc.)
furnizate de organizatori.
Dac n cazul componentelor naturale coninutul prestaiei poate fi mbuntit doar
prin cuprinderea n cadrul programelor a unui numr mai mare sau mai variat de
obiective turistice, n ceea ce privesc activitile economice sau organizatorice implicate
n realizarea serviciilor lor reprezint un mijloc important de mbogtire a coninutului i
cretere a calitii produsului turistic.
Existena unei multitudini de posibiliti de combinare i substituire a elementelor
constitutive permite realizarea unei largi palete de produse turistice sporind astfel
atractivitatea programelor oferite i stimulnd creterea circulaiei turistice.
Natura i caracteristicile serviciilor
alt particularitate a serviciului turistic, dependent de structura sa complex, este
eterogenitatea componentelor i respectiv participarea unui numr mare de
prestatori la realizarea acestuia.
Principalele activiti cuprinse n ansamblu prestaiei turistice se pot sintetiza
astfel:
activiti economice implicate n serviciile de cazare mas;
activiti economice implicate n transportul turitilor;
activiti economice productoare i vnztoare de bunuri pentru turiti;
activiti economice i neeconomice privind serviciile de divertisment;
activiti legate de organizarea turismului.
Consumul serviciilor turistice se efectueaz ntr-o ordine riguros determinat de
specificul prestaiei, locul i momentul aciunii, forma de turism etc
Continutul prestatiei turistice; structuri diversificare
Prestarea activitilor influeneaz gradul de satisfacie obinut n urma consumului
turistic, i are avantaje n planificarea i organizarea aciunilor; are ns i efecte
negative asupra dimensionrii ofertei i n special asupra gradului de utilizare a acesteia.

n principal, serviciile turistice pot fi grupate n dou mari categorii: servicii legate de
voiajul turistului i servicii determinate de sejur.
Continutul prestatiei turistice; structuri diversificare
Serviciile care asigur voiajul sunt constituite n cea mai mare parte din prestaiile
oferite de companiile de transport; ele privesc facilitile i comoditile de organizare a
cltoriei, calitatea lor determinnd opiunea turistului pentru un anumit mijloc de
transport sau tip de aranjament.
Serviciile de sejur sunt mai complexe, ele utiliznd satisfacerea necesitilor
cotidiene i asigurarea condiiilor de agrement; la acestea se mai pot aduga servicii cu
caracter special determinate de unele forme particulare de turism (tratamente n cazul
turismului balneo-medical, traduceri n cazul turismului de congrese etc.).
O alt posibilitate de clasificare a serviciilor folosete drept criteriu i forma de
manifestare a cererii. Din acest punct de vedere sunt servicii ferme (transport, cazare,
programe cultural-artistice minime) angajate anterior desfurrii consumului turistic
prin intermediul ageniilor de specialitate i servicii spontane solicitate n momentul
n care turismul ia contact cu oferta. Caracterul spontan este specific prestaiilor
complementare dar se poate ntlni i pentru prestaiile de baz n cazul turismului pe
cont propriu. Cunoaterea coninutului acestor categorii de servicii furnizeaz informaii
privind distribuirea cererii i preferinele turitilor favoriznd organizarea i planificarea
unor aciuni i orienteaz dezvoltarea serviciilor pentru stilarea cererii turistice.
Natura i caracteristicile serviciilor
Diversificarea serviciilor turistice se numr printre preocuprile fundamentale ale
organizatorilor de turism fiind una din principalele modaliti de stimulare a cererii
turistice i de asigurare a unui nivel calitativ ridicat de satisfacere a nevoilor
consumatorilor. n acelai timp , varietatea i calitatea serviciilor reprezint un element
important al asigurrii competitivitii produselor turistice romneti pe piaa
internaional. Diversificarea serviciilor reprezint, de asemenea, una dintre soluiile
cele mai importante ale perfecionrii n domeniul turismului cu influen direct
asupra creterii eficienei i atenurii caracterului sezonier al cererii. Ea trebuie
asociat eforturilor de mbogire a coninutului prestaiilor i creterii calitii acestora.
Cile i direciile diversificrii serviciilor turistice sunt numeroase ca rezultat al
complexitii acestor activiti. Diversificarea se poate realiza prin antrenarea n circuitul
turistic a unor noi zone i alctuirea astfel a unor programe mai variate, prin
multiplicarea aciunilor ce sunt oferite turitilor n legtur cu fiecare dintre serviciile de
baz prestate, prin varietatea formulelor de agrement i serviciilor suplimentare.
Dac n cazul serviciilor de baz perfecionarea privete mai ales aspectul calitativ,
categoria serviciilor suplimentare reprezint terenul cel mai fertil apariiei de noi tipuri
de aranjamente i faciliti.

O contribuie important n creterea calitii turistice i diversificarea


serviciilor are ridicarea calificrii lucrtorilor din acest sector i creterea
solicitudinii acestora fa de dorinele consumatorilor. De asemenea, nu trebuie
neglijat rolul propagandei turistice. Tuturor acestora trebuie adugate perfecionrile n
domeniul organizrii i conducerii n scopul evitrii unor deficiene n derularea
prestaiei
Clasificri privind serviciile turistice
Serviciile de alimentaie public se nscriu, de asemenea, printre prestaiile de baz
urmrind satisfacerea nevoii de hran a turitilor. Ele se dezvolt n asociaie cu
capacitile de cazare sau independent de acestea. n realizarea efectiv a serviciului de
alimentaie trebuie s se in seama de necesitatea prezenei lui n toate momentele cheie
ale cltoriei i sejurului. Adaptarea serviciului de alimentaie la nevoile n continu
cretere i diversificare ale turitilor reprezint o preocupare de seam a organizatorilor
de turism.
Clasificri privind serviciile turistice
Alturi de serviciile de baz o contribuie din ce n ce mai important la succesul
aciunilor turistice au serviciile complementare. Acestea cuprind n principal agrementul,
activiti ce au ca obiect stimularea odihnei active, a distraciei, a petrecerii plcute a
timpului liber. Unele dintre aceste servicii sunt cunoscute cu anticipaie de ctre turist
intrnd n costul iniial; cu cele mai multe ns turistul ia contact numai la destinaie,
consumul rmnnd la latitudinea lui, iar plata efectundu-se separat pe msura
solicitrii lor.
Clasificri privind serviciile turistice
Serviciile suplimentare reprezint o surs important de ncasri, fapt pentru care
organizatorii trebuie s asigure o bun pregtire a acestora n vederea stimulrii cererilor.
n activitatea de turism internaional dezvoltarea serviciilor complementare prezint i
avantajul unor ncasri valutare suplimentare i de aici o serie de consecine pozitive
pentru dezvoltarea economiei, n general i a turismului, n special.
SEMINAR 1 MANAGEMENT AGROTURISTIC
INDICATORII DE CUANTIFICARE A EFICIENEI ACTIVIT ILOR
DERULATE N UNITILE AGROTURISTICE
1. Capacitatea de cazare turistic existent cuprinde numrul de locuri de cazare de
folosin turistic. Ea difer de capacitate de cazare turistic n funciune, adic de
numrul de locuri de cazare efectiv puse la dispoziia turitilor de ctre unitile
agroturistice,
Capacitatea de cazare existent se exprim prin numrul total de paturi, care poate
fi apreciat n mod global sau cu ajutorul unor indicatori pariali:
numrul de camere individuale;
numrul de locuri de cazare n camere individuale;
numrul de camere duble;

numrul de locuri de cazare n camere duble;


numrul de apartamente;
numrul de locuri de cazare n apartamente;
2. Capacitatea de cazare n funciune (Cap) exprim, deci, oferta de cazare a
pensiunii n funcie de numrul de locuri care pot fi oferite la cazare (L) i numrul de
zile ct pot fi folosite ntr-un an (nz), lund n consideraie i zilele de neutilizare
datorate unor lucrri de igienizare, curenie, reparaii.
nz L c ap
3. Oferta de cazare (L) cuprinde volumul total de activiti de cazare, pe care
unitatea de cazare turistic l poate realiza ntr-o anumit perioad de timp. Structura
ofertei de cazare cuprinde oferta de cazare i structurile de primire, ea putnd fi analizat
mai detaliat. Oferta de cazare turistic este o mrime ex-ante, utilizat la stabilirea
volumului programat de ncasri.
L = LH + LEX
4. Densitatea ofertei de cazare (D) poate fi evaluat ca pondere a locurilor de cazare
pe km2, sau loc de cazare, calculndu-se n dou moduri: fie ca raport ntre numrul
locurilor totale de cazare (L) i suprafaa zonei (S), fie ca raport ntre numrul locurilor
totale de cazare i numrul camerelor (N):
sau 100 SL D 100 NL D
5. Coeficientul de ocupare a capacitii de cazare n funciune (Cf) este calculat ca
un coeficient ponderat, ntre numrul de turiti (T) i durata medie a sejurului (S),
respectiv ntre locurile de cazare i numrul de zile-turist.
, unde T - numrul de turiti; 100 zt L S T Cf
S- durata medie a sejurului;
Zt- numr de zile-turist
6. Coeficientul de utilizare a capacitii de cazare n funciune (Cuc) exprim
gradul de valorificare a ofertei de locuri-zile de cazare a pensiunii (L), ntr-o anumit
perioad de timp. Se calculeaz ca un raport ntre numrul de zile-turist sau numrul de
nnoptri n spaiile de cazare disponibile (Zt) i oferta de locuri-zile de cazare (L).

100 Lzt Cuc


7. Numrul mediu zilnic, lunar sau anual de turiti (Nt) indic cererea efectiv
global sau pe segmente de clieni, ntr-o anumit perioad de timp. Se calculeaz ca un
raport ntre numrul de turiti sosii n perioada de referin (T) i numrul de zile a
perioadei respective (Z).
z T Nt
8. Durata medie de sejur (S) se calculeaz la nivel global, pe mijloace de cazare, sau
dup provenina turitilor. Ea caracterizeaz gradul de atractivitate al unei zone, indicnd
perioada medie de timp, n care turitii rmn ntr-o anumit zon turistic,.
T ZT S
Indicatorii prezentai reprezint instrumente preioase de lucru pentru aprecierea
gradului de valorificare a unitii de cazare turistic, a eficienei acesteia, a gradului de
atractivitate a unei zone, a circulaiei turistice, att la nivel microeconomic, ct i mezo
i macroeconomic.
INDICATORII DE CUANTIFICARE A UNITILOR DE ALIMENTAIE
PUBLIC PENTRU TURITI
Specificul activitilor derulate n unitile de alimentaie public a determinat
caracterizarea acestora, sub aspect economic, cu ajutorul unor indicatori de calitate.
1. Investiia specific (i) pe un loc la mas indic investiia fcut pe locul de mas.
Se calculeaz ca un raport ntre valoarea total a investiiei pentru nfiinarea unitii
respective de alimentaie public (I) i numrul de locuri la mese (L).
i = LI
2. Vnzarea medie pe un loc la mas sau pe m2 de sal de consum ( Vm) exprim
valoarea vnzrilor totale dintr-o anumit perioad de timp pe locuri de mas sau pe o
unitate de m2 de sal de consum; se calculeaz ca un raport ntre vnzrile totale i
numrul de locuri de mas sau valoarea vnzrilor supra m2 de sal de consum.
Vm = Vt / L
3. Vnzarea medie din producia proprie pe un loc la mas sau pe m2 de sal de
consum exprim eficiena vnzrilor proprii i se calculeaz ca raport ntre vnzrile
totale din producia proprie ntr-o anumit perioad de timp i numrul total de locuri la
mas, respectiv m2 de sal de consum.
Vp = Vp / L
4. Productivitatea muncii personalului de producie (Wp) exprim eficiena
folosirii personalului de productivitate al unitii. Se calculeaz ca raport ntre vnzrile
totale i producia proprie ntr-o anumit perioad de timp i numrul mediu al
personalului de producie (Np).

Wp = Vp / Np
5. Productivitatea orar medie (Wh) calculat ca un raport ntre volumul vnzrilor
totale i numrul de om-ore lucrate de personalul unitii ntr-o anumit perioad de
timp. Exprim eficiena utilizrii ntregului personal al unitii ntr-o perioad de timp.
Wh = Vt / Nr om-ore
6. Rata rentabilitii economice (Re) se calculeaz ca un raport ntre profilul net
obinut ntr-o anumit perioad de activitate i valoarea vnzrilor totale dintr-o anumit
perioad de timp; se exprim procentual.
Re = Pn / Vt x 100
7. Consumul meu pe un client (Cm) exprim valoarea vnzrilor totale pe client. Se
calculeaz ca un raport ntre vnzrile totale ntr-o anumit perioad de timp supra
numrul total de clieni (Nr.cl) care au consumat n unitatea respectiv ntr-o anumit
perioad de timp.
Cm = Vt / Nr.cl
8. Afluxul consumatorilor pe un loc la mas (Ac)un raport ntre numrul de clieni
dintr-o anumit perioad de timp care au consumat i numrul de locuri la mese. Indic
gradul de frecventare a unitii respective i modul de folosire a locurilor la mese.
Ac = Nr.cl / L
9. Coeficientul de utilizare a capacitii de servire (Cuc) exprim eficiena
utilizrii capacitii de servire. Se calculeaz ca un raport ntre valoarea total a
vnzrilor realizate ntr-o anumit perioad i capacitatea teoretic de servire a unitii
respective (Cp).
Cuc = Vt / Cp
Eficiena unitii de alimentaie public este influenat i de calitatea echipamentelor,
utilajelor, instalaiilor care formeaz capitalul tehnic. Modul de utilizare a capitalului
este reflect prin:
1. Productivitatea capitalului tehnic exprim valoarea (volumul) vnzrilor
realizate cu o anumit valoare a capitalului folosit.
2. Coeficientul capacitii tehnice este o mrime care exprim valoarea capitalului
necesar pentru a realiza un anumit volum al vnzrilor.
Dac unitatea este compus din mai multe structuri (bar de zi, bufet) eficiena unitii
trebuie calculat global, lund n consideraie i activitile acestor uniti.
1.1.
1.2.
2.
3.

Coninutul bazei tehnico-materiale Baza material = ansamblul


mijloacelor tehnice de producie utilizate n domeniul turismului n
scopul obinerii de bunuri i servicii destinate consumului turistic.
Capital fix Capital circulant Resursele materiale (capitalul
tehnic)
Capitalul fix = bunuri de lung durat care se folosesc ca instrumente n mai
multe etape de producie, se consum treptat i se nlocuiesc dup mai
muli ani de utilizare(de regul i pstreaz forma iniiala n timp ce
valoarea lor se reduce i sunt, n mare msura, specializate n ndeplinirea
unor operaii. Capitalul circulant = parte a fondurilor de producie, se

consum integral n cadrul unui singur ciclu de producie i trebuie nlocuit


cu fiecare circuit economic.
4.
5.
6.

Alte componente ale bazei materiale a turismului n Romnia


Unitile de alimentaie public

7.

Mijloacele de transport

8.

Instalaiile de transport pe cablu

9.

Mijloacele de agrement

10.

Instalaiile de tratament

11.

Satele turistice i satele de vacan


Particulariti ale investiiilor n turism
oSunt intensive n utilizarea de capital capital (costuri ridicate, echipamente
specifice)
oAngajeaz capital pe termen lung (amortizare lent)
oSe materializeaz, n principal, n costrucii, sunt supuse, ntr-o msura mai mic,
uzurii morale
SURSE DE FINANARE
Aportul propriu
Creditul
Leasingul
Acionariatul i coproprietatea
Aportul statului
Aportul organismelor financiare internaionale (investiii de anvergur)
INDICATORI
Cheltuielile de exploatare (ntreinere, personal, materii prime, transport, etc)
Investiia specific (raport ntre valoarea investiiei i capacitatea obiectivului
n uniti fizice)
Termenul de recuperare (raport ntre investiia total i profitul anual)

Randamentul economic al investiiei (raport ntre profitul net dup recuperarea


investiiei i investiia iniial)

Introducere
n rile Uniunii Europene, agroturismul nu este un fenomen nou. De-a lungul
timpului, n majoritatea rilor U.E. timp de cteva decenii, cazarea turitilor s-a
practicat de o manier mai mult sau mai puin spontan ori organizat.
Expansiunea fenomenului turistic n spaiul rural se explic, pe de o parte, prin
relansarea dezvoltrii regiunilor rurale i, pe de alt parte, prin diversificarea formelor
de practicare a turismului de mas.
Activitatea s-a dovedit a fi rentabil, urmare a schimbrii preferinelor i
obinuinelor turitilor ctre turismul individual, n dauna turismului de mas sau a
celui de tip industrial.
Acest tip de turism prezint o scrie de avantaje: valorific spaiile agricole,
resursele naturale, patrimoniul cultural, tradiiile steti, produsele agricole, realizeaz
schimburi ntre veniturile urbane i cele rurale, creeaz direct i indirect locuri de
munc, mbuntete infrastructura.
Turismul rural s-a nscut ntr-o form spontan, dar a fost dezvoltat i proiectat n
urma cercetrilor efectuate de Guvernele i Ministerele Agriculturii i Turismului din
rile Comunitii Europene, pentru a da rspunsuri la o serie de probleme create de
situaia zonelor rurale i anume:
reducerea puternic a veniturilor agrare;
mbtrnirea i abandonarea agriculturii;
noua abordare privind mediul;
stabilitatea populaiei .
Motivaia activitii turistice
Motivaiile principale ale turismului rural sunt:
Motive sociale
tendina de dispariie a gospodriilor mici, tradiionale;
abandonarea pmnturilor de cultur, precum i a sarcinilor cu specific rural ;
creterea omajului n rndul tinerilor;
exodul rural ctre ora n cutarea locurilor de munc .
Motive culturale
creterea numrului de case din spaiul rural care nu sunt ocupate sau
ntreinute ;
slaba folosire a cldirilor tradiionale ;

dispariia meteugurilor ;
distrugerea motenirii de art local ;
pierderea tradiiilor;
abandonarea grijii i preocuprii fa de locurile frumoase din natur, oferite de
spaiul rural
Motive economice
veniturile foarte mici provenite din agricultur;
dificulti n comercializarea produselor agricole furnizate de gospodriile
rneti;
evoluia preurilor;
surplusul de produse agricole
Factorii care stimuleaz dezvoltare agroturismului Dintre factorii care stimuleaz
afirmarea tot mai susinut a turismului rural, se remarc:
Creterea duratei timpului afectat pentru recreere
Un aspect care are consecine asupra turismului rural, este multiplicarea perioadelor
scurte de timp alocate vacanelor. La acestea se adaug i posibilitatea efecturii
ealonate a concediilor de odihn.
Creterea interesului pentru meninerea sntii
Creterea interesului pentru meninerea sntii nregistreaz o cretere
spectaculoas. Chiar dac n prezent, n ara noastr, modul de obinere a alimentelor
este, din fericire tradiional, comparativ cu rile puternic industrializate, nu este mai
puin adevrat c factorii de stres generai de precaritatea economic, hipertrofierea,
disfuncionalitatea i poluarea marilor orae, afecteaz tot mai evident starea de
sntate a populaiei.
Zone rurale sunt excelent plasate pentru a oferi satisfacii celor mai diverse i sofi
sticate
piuni, de la promenadele pedestre sau cicliste n aer curat , la escalade sau excursii
temerare, de la partidele linitite de pescuit, la satisfaciile oferite de degustarea
buturilor i mncrurilor tradiionale.
Autenticitatea
Este o calitate din ce n ce mai solicitat. Provenind n majoritatea cazurilor dintr-un
mediusaturat de audiovizual, dominat de produse puternic industrializate, cartiere de
blocurianoste, relaii colective impersonale, turistul apreciaz tot mai mult
autenticitatea, naturaleea vieii de la ar, cldura sufleteasc specific micilor
comuniti rurale.
Linitea i confortul psihic
Linitea i confortul psihic sunt elemente tot mai cutate de numeroi turiti, fapt
deloc surprinztor, dat fiind nivelul de stres, specific majoritaii lucrtorilor.
Mecanismele care stau la originea deplasrii sunt diverse i adeseori subtile. Survine
frecvent aspiraia voluntar de a prsi cadrul de viaa citadin. Ideea de evadare n
natur se regsete aproape unanim ntre dorinele citadinului de azi, iar materializarea
ei se produce adeseori n mediul rural.

Relaia turist-ntreprinztor
Agroturismul a devenit o preferinta pentru anumite categorii de turiti n ultimele
decenii i se adreseaz unei categorii speciale de excursioniti care :
nu sunt foarte interesati de vizitarea muzeelor sau a regiunilor cu un relief
aparte;
prefer s-i petreac zilele de odihna intr-un mediu relativ familiar, care s le
asigure intimitatea i linistea din casa proprie;
caut tihna unei locuine sau posibilitatea de a cunoate indeaproape obiceiuri
i tradiii locale din diferite zone i ri.
Agroturismul, comparativ cu turismul clasic, reprezint construirea unei relaii
speciale, ntre antreprenor i clieni , relaii de socializare i de comunicare
interuman.

Operatorii de agroturism au obligaii suplimentare fa de o afacere obinuit :


s ofere clientilor lor condiii igienice de locuit i de hran, alaturi de
permisiunea de a le fi invadat viaa lor privat i de a le cunoaste preocuparile i
activitile curente.
trebuie s desfoare o gam larg de activiti i s asigure condi ii bune de
cazare i hran,
s fie i buni cunosctori ai zonei, s realizeze activiti specifice unui ghid sau
unui muzeograf.
S cunosc la un nivel acceptabil o limb strin care s asigure condi iile unei
comunicri efective.
De multe ori se realizeaz relaii pe termen lung intre turitii clieni i gazde,
asfel inct, an de an, vizitatorii revin si, direct sau indirect, ncep s-i cunoasc vieile
private i s se implice n problemele de existen care apar.
Comunicarea cu turitii
Comunicarea cu clienii:este important mai ales prin informatiile pe cale le oferiti.
Afisai n camere, pe perete, o list cu urmatoarele informaii :
Condiii de cazare:preul pe camer sau persoan/noapte i pensiune complet
(daca se ofer) sau preul de sedere /sptmn, sejur;
Precizati ceea ce exist sau nu la dvs n pensiune;
n cazul ncalzirii cu lemne, de exemplu, afiati programul de ap cald ;
activitatile oferite de gazda in gospodarie;
activitile i obiectivele turistice ce pot fi vzute n regiune ;
o hart turistic artizanal cu trasee turistice n zon, obiective turistice ,
magazine cu suveniruri confecionate n zon, magazine n care se comercializeaz
produse alimentare tradiionale, locuri de distracie;

mijloace de transport/orare disponibile n zon;


preul produselor de vnzare (brnz, dulcea, uic, etc);
servicii disponibile n apropiere, adres si numr de telefon pentru magazinul
de alimente, cabinet medical, farmacie, service auto,bancomat etc;
numere de telefon utile: Autoritatea Naional pentru Protecia Consumatorilor,
Politie,Pompieri, Salvare;
numere de telefon unde pot fi gasiti proprietarii peste zi:
Categorii de turiti
Iat cteva categorii de turiti:
tineri, adulti sau vrstnici;
cupluri cu copii;
tineri cu cortul;
turiti cu obiective precise;
turiti romni;
turiti strini .
Turitii strini
o vor s vad tot ce nu au ei n ara lor ; traditii, activit i, obiective , ct mai
multe i mai variate !
o Sunt interesati n special de schimburile interumane, deci vor fi intotdeuna
fericii s interacioneze cu gazdele;
o Apreciaz condiii minime de cazare i masa , dar cele igienice trebuie s fie
impecabile;
o Vor s incerce ntotdeauna specialitaile culinare locale.
Cadrul legal al agroturismului
Pensiunile turistice sunt clasificate de Ministerul Dezvoltrii Regionale i
Turismului. Fiecare pensiune care intra n circuitul turistic, trebuie s dein un
Certificat de Clasificare eliberat de Minister prin care i se vor atribui un numar de 1- 5
flori.
ORDIN nr. 636 din 12 mai 2008 pentru aprobarea Normelor metodologice privind
clasificarea structurilor de primire turistice;
HOTARARE nr. 709 din 10 iunie 2009 privind clasificarea structurilor de primire
turistice
ORDIN nr. 1.448 din 24 octombrie 2008 privind modificarea i completarea
Normelor metodologice privind clasificarea structurilor de primire turistice, aprobate
prin Ordinul ministrului pentru ntreprinderi mici i mijlocii, comer, turism i
profesii liberale nr. 636/2008.

Sistemul de clasificare in turismul rural este pe flori. Aceste flori se acord n


funcie de dotrile pensiunii.
Pentru a exemplifica, v enumeram cteva criterii de clasificare pentru fiecare din
categoriile de clasificare:
1* Se accepta ca grup sanitar WC uscat - afara din corpul de cldire;
2** Grupul sanitar este comun la spaiile de cazare. n general sunt 2 3
camere la o baie comun. ncalzirea n camere poate fi pe lemne iar suprafaa
camerelor trebuie s fie intre 9mp -16mp. Se accept camere cu 3 paturi.
3*** Grupul sanitar este propriu fiecarei camere, incalzire centrala in
pensiune, suprafata camerelor trebuie s fie intre 10 mp - 13 mp. Nu se accept camere
cu 3 paturi. TV in camer.
De la 4 - 5 **** diferenele constau n: accesul la pensiune pe drum asfaltat,
aspectul exterior al pensiunii, locuri de joac amenajate pentru copii, dotri n camere:
telefon, aer condiionat, etc, agrement: tenis de mas, terenuri de sport, saun, piscin,
etc.
Gastronomia
Alimentaia este bazat pe buctaria local, specific regiunii.
Se servesc mncruri tradiionale specifice zonei , la baza crora stau produsele
naturale i ecologice obinute din producie proprie sau achiziionate din zon.
Serviciile de mas pot fi structurate astfel:
mic dejun,
demipensiune
(mic dejun i cin)
si pensiune complet (mic dejun, prnz i cin).
Mic dejun: platouri reci (semipreparate din carne, diverse sortimente de brnz,
ou, omlete), ceai, lapte, cafea, diverse salate: de vinete, de brnza, legume.
Prnz: ciorbe i supe traditionale, fel principal (friptur de porc, viel sau pui cu
garnitura de cartofi, orez; tocnie, tochituri si alte mncruri specifice buctriei
romneti), desert (compot, fructe, prajituri, budinci) salate asortate si de muraturi.
Cina: un aperitiv si un fel principal sau un fel principal (ciuperci cu carne de pui,
muschi de vit la gratar cu cartofi prajiti, etc) si un desert.
Nota: La prnz si cin poate fi inclus butura casei (uic, afinata sau vin, etc).
Aceste informatii au un caracter informativ. Situatiile concrete difer n funcie de
sezon, de zona turistic si de clasificarea pensiunilor.
Asigurarea serviciilor de cazare i mas
Cazarea poate fi asigurat n:

pensiuni turistice cu o capacitate de cazare de pn la 15 camere, funcionnd


n locuinele cetenilor sau n cldiri independente,care asigur n spaii special
amenajate cazarea turitilor i condiiile de pregtire i servire a mesei;
n pensiuni agroturistice cu capaciti de cazare de pn la 8 camere,
funcionnd n locuinele cetenilor sau n cldiri independente, care asigur n
spaii special amenajate cazarea turitilor i condiiile de pregtire i servire a
mesei, precum i posibilitatea participrii la activiti gospodreti, sau
meteugreti.
Pensiunea agroturistic ofer activiti recreative sau culturale n cadrfermei sau
gospodriei ; posibilitate de observare i participare la activiti tradiionale ale
fermei sau gospodriei, ocazional, alte activiti de relaxare n mprejurimile fermei sau
gospodriei ;
n cadrul pensiunilor agroturistice se desfoar cel puin o activitate legat de
agricultur, creterea animalelor, cultivarea diferitelor tipuri de plante, livezi de pomi
fructiferi sau se desfoar o activitate meteugreasc, cun atelier de lucru din care
rezult diferite articole de artizanat. La pensiune pot servi masa si alte persoane dect
turitii cazai
Dac numrul locurilor la mese este mai mare dect al celor de cazare, dar nu mai
mic de 20 de locuri la mese, spaiile pentru prepararea i servirea mesei,se clasific ca
uniti de alimentaie pentru turism, potrivit normelor specifice elaborate de
Ministerul Turismului.
cazare n exploataii agricole (ferme, gospodrii, conace, etc)
- serviciile agroturistice sunt integrate n ferm i gospodarie, ele se ntreptrund
cu activitatea obinuit a agricultorului i a familiei sale; alimentaia e bazat pe
buctaria traditional a locului, masa va fi preparat din produse naturale, preponderent
din gospodria proprie sau de productori autorizai de pe plan local iar gazdele se
ocup direct de primirea turitilor i de programul acestora pe tot parcursul sejurului;
serviciile sunt oferite de familia agricultorului, astfel c exist o reladirect ntre cel ce
ofer serviciile (agricultorul i familia sa) i cel ce solicit (turistul);
Reguli de respectat
n scopul proteciei turitilor i al alinierii la standardele europene privind
calitatea serviciilor, operatorii economici proprietari sau administratori de structuri de
primire turistice, au obligaia s asigure ca activitatea acestor structuri se desfoar cu
respectarea urmtoarelor reguli de baz:
meninerea grupurilor sanitare n perfect stare de funcionare i curenie;
furnizarea apei calde la grupurile sanitare i n spaiile de produc ie din
structurile de primire turistice;
asigurarea unei temperaturi minime de 18C n timpul sezonului rece n
spaiile de cazare i de servire a mesei;

deinerea autorizaiilor: sanitar, sanitar-veterinar, de mediu i de prevenire


i stingere a incendiilor - PSI, n cazul unitilor pentru care, potrivit legii, este
obligatorie obinerea acestora;
organizarea programelor artistice, a audiiilor muzicale, video, TV, n aer liber,
n construcii deschise, cum sunt cele care nu au toate laturile i acoperiul izolate
fonic, precum i n construcii provizorii, cum sunt corturile, terasele acoperite i
altele asemenea, s respecte nivelul maxim de zgomot stabilit prin reglementrile
specifice;
funcionarea structurilor de primire turistice numai n cldiri salubre, cu
faade zugrvite i bine ntreinute;
respectarea reglementrilor legale n vigoare ce privesc activitatea desfa urat
prin structura de primire turistic;
expunerea la loc vizibil a firmei cu denumirea i tipul unit ii i nsemnele
privind categoria de clasificare.
Obinerea certificatului de clasificare
Autorizarea persoanelor fizice, respectiv juridice care desfoar o activitate de
turism, presupune:
ntocmirea unui dosar care s cuprind urmtoarele documente:
declaraia pe propria rspundere;
copia certificatului constatator de la Oficiul Registrului Comerului, din care s
rezulte punctul de lucru pentru structura de primire turistic respectiv i codul CAEN
corespunztor activitii desfurate;
copia certificatului de nregistrare de la Oficiul Registrului Comerului;
copia autorizaiei de funcionare, n cazul persoanelor fizice autorizate i a
ntreprinderilor individuale i familiale;
fia privind ncadrarea nominal a spaiilor de cazare pe categorii
fia privind clasificarea structurilor de primire turistic cu funciuni de
alimentaie
avizul specific privind amplasamentul i funcionalitatea obiectivului, emis de
Ministerul Dezvoltrii Regionale i Turismului;
copia brevetului de turism al persoanei care conduce structura de primire
turistic i copia contractului individual de munc, nregistrat conform prevederilor
legale, dac este cazul;
Verificarea la faa locului a ndeplinirii criteriilor de ctre speciali tii din
Ministerul Dezvoltrii Regionale i Turismului-D.G.A.P., cu sprijinul i colaborarea
unor specialiti desemnai de consiliile judeene, consiliile locale i de
reprezentani ai asociaiilor profesionale i organizaiilor patronale din turism, n
prezena reprezentantului operatorului economic care desfoar activitate de cazare
i/sau alimentaie public, n cauz.
Eliberarea de ctre DGAP a certificatului de clasificare n termen de cel mult 60
de zile de la data primirii documentaiei de clasificare complete.

Punerea n funciune este condiionat de deinerea autorizaiilor legale:sanitar,


sanitar veterinar i de mediu, privind prevenirea i stingerea incendiilor dup caz,
pentru fiecare structur de primire turistic ce face obiectul clasificrii sau a declaraiei
pe propria rspundere nregistrat la Registrul Comerului cu privire la ndeplinirea
condiiilor de funcionare prevzute de legislaia specific .
Obiective & sarcini seminar
S distingem diversele forme de produse hoteliere
Sa ntelegem influenele mediului exterior asupra produselor
S exemplificm fiecare tip de produs
Sarcini
Sarcina continu: Exemplificare grup int pt fiecare tip de produs
sarcina colectiv: hotel vs. pensiuni agroturistice
Sarcina pe echipe: analiza hotelului/pensiunii dpdv al criterii tipologiei produselor
Tipologia produsului hotelier
n functie de amplasarea general
- Hoteluri n orae mari / mici / zone rurale / staiuni montane / staiuni maritime
n functie de poziia n ora
- centru / perferic / suburbii
n funcie de influena sistemelor de transport
- Moteluri / hoteluri lng calea ferat / aeroport / port
Tipologia produsului hotelier (continuare)
-n funcie de scopul persoanelor
-de afaceri / vacan / turistice
-n funcie de durata medie a sejurului
-Tranzit / rezideniale
-n funcie de mrime
-mici / mari /medii
-n functie de standard
-Stele / categorii / margarete
-n functie de proprietate i management
-Independente / lanuri
COORDONATE ALE ORGANIZRII TURISMULUI Structuri organizatorice
n turism
-Organizaii sectoriale specializate pe verigi ale lanului de distribuie
(ntreprinderi hoteliere, de alimentaie, agenii de voiaj, tur-operatori, etc)
-Organizaii pe destinaii pe staiuni, pe zone, administrativ-teritoriale

-Organizaii ale turismului privit ca un ntreg pe plan naional sau la scar


mondial elaborarea strategiilor i politicilor n domeniu
In majoritatea rilor, activitatea turistic este coordonat pe plan naional de un
ORGANISM CENTRAL
-Minister de sine-stttor sau departament public, direcie, secretariat (Spania,
Frana, Italia, Portugalia, ri est-europene);
-Comisie sau comisariat (Belgia, Liban);
-Oficiu guvernamental (Grecia, Maroc);
-Organizaie semi-guvernamental cu atribuii mai restrnse (federale): Austria,
Elveia, Finlanda, Norvegia
ORGANISMELE LOCALE
-au o structur independent (departamente regionale, comitete, oficii);
-dispun de autonomie funcional;
-au bugete proprii;
-au rol n coordonarea activitii turistice i n promovoarea turismului
ORGANIZAIILE SECTORIALE
- mbrac forma societilor comerciale, a asociaiilor profesionale sau a
organismelor cu vocaie social;
-sunt constituite din prestatorii de servicii, productorii direci de vacane;
-se afl n relaie de subordonare fa de organizaiile locale sau centrale
ORGANISME INTERNAIONALE DE TURISM
-dup caracterul/nivelul de reprezentare: guvernamentale i neguvernamentale
-dup aria de activitate: globale i regionale
-dup coninutul activitii: organisme generale (cu vocaie universal) i
organisme specializate
-dup modul de organizare: deschise sau nchise
-dup statutul lor: publice sau private.
ORGANIZAIA MONDIAL A TURISMULUI (OMT/WTO)
fondat n 1970 la Adunarea General a Naiunilor Unite

obiective:
-promovarea i dezvoltarea turismului in rile membre
-consultarea ntre rile membre n domeniul turismului
-colectarea, prelucrarea i difuzarea de informaii privind turismul intern i
international
-elaborarea de studii privind evoluia turismului, pieele internaionale,
amenajarea zonelor
-organizarea de conferine i seminarii
-Iniierea de programe de formare profesional
-Consultan
ORGANIZAIA MONDIAL A TURISMULUI (OMT/WTO)
fondat n 1970 la Adunarea General a Naiunilor Unite
obiective:
-promovarea i dezvoltarea turismului in rile membre
-consultarea ntre rile membre n domeniul turismului
-colectarea, prelucrarea i difuzarea de informaii privind turismul intern i
international
-elaborarea de studii privind evoluia turismului, pieele internaionale,
amenajarea zonelor
-organizarea de conferine i seminarii
-Iniierea de programe de formare profesional
-Consultan
Alte organisme cu caracter interguvernamental
-Acordul de cooperare turistic multilaterala a rilor balcanice ncheiat in 1972
ntre Bulgaria, Grecia, Iugoslavia, Romnia i Turcia avnd ca obiective stimularea
cltoriilor turistice ntre rile membre i ncurajarea cooperrii n domeniul
investiiilor turistice;
-Acordul de cooperare economic n zona Mrii Negre n cadrul creia
funcioneaza o seciune specializat pentru activitatea turistic
ORGANIZAII INTERNAIONALE NEGUVERNAMENTALE

-Federaia Universal a Asociaiilor Ageniilor de Voiaj (FUAAV/UFTAA)


specializat pe activitatea de comercializare a vacanelor
-Federaia Internaional a Ziaritilor i Scriitorilor de Turism (FIJET)
ncurajarea publicaiilor n domeniul turistic
-Federaia Internaionala de Termalism i Climatologie (FITEC) ncurajarea
turismului termal
-Federaia Mondial a Buctarilor i Cofetarilor
-Asociaia Internaional a Hotelurilor (AIH) sprijin, consultan n
desfurarea activitii Aliana Internaional de Turism i Federaia
Internaionala a Automobilului stimularea turismului automobilistic
-Academia Internaional de Turism definirea conceptelor specifice turismului
-Consiliul Mondial al Turismului i Cltoriilor (WTTC) culegerea i
prelucrarea informaiilor privind turismul internaional
Alte organizatii care au i activitatea turistic printre atribuii
-Organizaia Internaional a Aviaiei Civile (OACI/ICAO) organizarea
cltoriilor/transporturilor aeriene
-Asociaia Internaional a Transportatorilor Aerieni (IATA) promovarea i
protejarea transporturilor aeriene;
-Organizaia pentru Cooperare i Dezvoltare Economic (OCDE) are n
structura sa un Comitet Turistic care culege informaii i ntocmete studii i
rapoarte statistice
- Banca Internaional pentru Reconstrucie i Dezvoltare (BIRD), Banca
European pentru Reconstrucie i Dezvoltare (BERD) finanarea activitii
turistice
-Organizaia Mondial a Sntii (OMS), Organizaia Internaional a Muncii
(OIM), Organizaia Natiunilor Unite pentru Educaie, tiin i Cultur (UNESCO)
Atribuii ale Ministerului n domeniul turismului - elaborarea, promovarea i
monitorizarea strategiei i politicii naionale n doemniul turismului - ini ierea i
promovarea de acte normative - promovarea intereselor na ionale pe plan
internaional - acordarea de consultan de specialitate societilor comerciale din
domeniul turismului - organizarea, atestarea i monitorizarea programelor de
valorificare i protejare a patrimoniului turistic - controlul i urmrirea aplicrii
legilor i celorlalte acte normative specifice turismului

-Centrul Naional de nvmnt Turistic asigur pregtirea profesional de


specialitate
-Institutul Naional de Cercetare-Dezvoltare n Turism elaborarea de studii de
specialitate
-Alte societi cu statut independent: S.C. Romtur S.A., S.C. Telefericul Braov
S.A., etc.
Alte institutii, intreprinderi sau organisme centrale
-Regia Autonoma a Administratiei Patrimoniului Protocolului de Stat detine in
administratie unitati de cazare si alimentatie penru un segment de turisti constituit din
angajatii organelor puterii si administratiei publice: parlament, presedintie, guvern, etc
-Biroul de Turism pentru Tineret baza materiala specifica
-CENTROCOOP (Uniunea Nationala a Cooperativelor de Consum si Credit) baza
materiala proprie (hanuri si moteluri amplasate pe drumurile nationale)
Organisme care contribuie, prin activitatea lor, la crearea condiiilor necesare
desfurrii normale a cltoriilor turistice
-Ministerul Sntii asigur serviciile de tratament balneo-medical i asisten
sanitar n toate staiunile turistice
-Ministerul Educaiei i Cercetrii administrarea taberelor, programelor tematice,
educative
-Ministerul Culturii i Cultelor organizeaz activitatea cultural n staiunile
turistice
-Ministerul Comunicaiilor i Tehnologiei Informaiei realizeaz sistemul de
legturi ntre staiunile turistice
-Ministerul Agriculturii i Dezvoltrii Rurale asigur protecia, conservarea i
refacerea factorilor de mediu
POTENTIALUL TURISTIC Continutul si structura potentialului turistic
Potentialul turistic = totalitatea elementelor ce se constituie ca atractii turistice si
care se preteaza unei amenajari pentru vizitare si primirea calatorilor.
Notiuni: atractii turistice si resurse turistice
Atractiile turistice = elementele ce atrag atentia, produc impresie si au sfera de
cuprindere mai restransa.
Resursele turistice = au sfera mai larga de cuprindere, desemneaza atat motivul vizitei
cat si modul de exploatare, reunind mijloacele si sursele necesare desfasurarii activitatii
turistice.
Alte notiuni: fond turistic si patrimoniu turistic

Fond turistic = totalitatea resurselor naturale si culturale cu destinatie turistica


(potential)
Patrimoniu turistic = atractii, baza materiala specifica, infrastructura, etc (componente
ce asigura exploatarea si valorificarea bogatiilor turistice)
TIPOLOGIA RESURSELOR
Dupa continutul lor:
-Atractii naturale = ansamblul conditiilor pe care le ofera cadrul natural (relief, clima,
hidrografie, vegetatie, fauna, monumente naturale, rezervatii, etc)
-Atractii antropice = creatiile omului de-a lungul timpului, concretizate in elemente
de cultura, istorie, arta si civilizatie, tehnico-economice, socio-demografice, etc

Dupa gradul de polarizare:


-Resurse concentrate
-Resurse dispersate sau
-Atractii nodale (se concentreaza pe o arie mai restransa)
-Atractii liniare (de-a lungul unui circuit, de-a lungul coastelor)
Dupa valoare (originalitate si unicitate)
-Resurse unice (rare si originale)
-Resurse de creatie originale dar inregistrandu-se in mai multe zone - orase, cetati,
parcuri
-Resurse atractive comune celor mai multe zone turistice ale lumii (plaje, peisaje,
mare, manifestari culturale)
Valorificarea potentialului turistic al Romniei Valorificarea potenialului turistic
montan
- Analiznd gradul de echipare tehnic a masivelor montane cazare, prtii de schi i
mijloace de transport pe cablu, accesibilitate , poteci marcate .a., dotarea celor 60 de
masive nu este corespunztoare normelor internaionale. Din acest total, doar 23% din

masive prezint echipare tehnic satisfctoare. Printre acestea se numr: Bucegi,


Postvarul, Cndrel, Semenic, Ceahlu, Muntele Mic, arcu, Fgra, Rodnei, etc.

Lipsa unor strategii adecvate de marketing, n turism se evideniaz n necorelarea


capacitii de cazare cu lungimea i capacitatea prtiilor de schi.
O alt neconcordan este cea ntre spaiile de cazare i capacitatea de echipaje
tehnice(prtii, teleferice) pentru sporturi de iarn, indicele utilizat situndu-se cu mult
sub media internaional.
Masivele montane romneti sunt acoperite de o reea dens de poteci turistice, care
totalizeaz peste 11 000 km lungime. n acest caz e necesar verificarea, completarea,
ntreinerea i chiar reducerea acestora n masivele unde se dorete protejarea i
conservarea mediului natural.
Valorificarea potenialului turistic balnear
n prezent se gsesc peste 160 de staiuni i localiti cu factori naturali de cur i
complexe sanatoriale, unde serviciile de cazare, mas, diagnostic i tratament , sunt
oferite n cadrul aceleai cldiri. Ca staiuni balneoclimaterice de notorietate se
evideniaz: Bile Herculane, Bile Felix, Vatra Dornei, Bile Tunad, Slnic Moldova,
Borsec, Covasna, Stna de Vale, Pucioasa, Slnic, Climneti Cciulata, Bile
Olneti, Bile Govora, 1 Mai, Amara i altele.

Statistic, Romnia dispune de circa 40 de baze de tratament din care aproape


jumtate sunt situate n incinta hotelurilor asigurnd condiii de cur pe toat durata
anului calendaristic unde se pot efectua aproximativ 100.000 de proceduri.
Prin bogia , varietatea i valoarea terapeutic a factorilor naturali de cur, dar i
prin eficiena lor incontestabil unanim recunoscut pe plan internaional, Romnia este
una din tarile cu un potenial balnear de necontestat, cu elemente de originalitate i
superioritate. Cu toate acestea, valorificarea lor balneoturistic este parial, activitatea
balnear fiind concentrat n circa 19 staiuni balneare de interes general, din care 13
sunt remarcate n turismul internaional.
Valorificarea potenialului turistic al litoralului Mrii Negre
Condiiile naturale, deosebit de favorabile pentru practicarea unui turism complex au
permis construirea n cele 12 staiuni a unei puternice baze materiale de cazare,
tratament, alimentaie public, agrement, comer general.
Litoralul marin romnesc este considerat prima zon turistic din ar n pofida unei
accentuate sezonaliti.

Potenialul turistic al litoralului este insuficient valorificat, n principal, prin prisma


resurselor balneare de mare valoare terapeutic apele termo minerale, nmolurile
sapropelice i de turb. De altfel, baza de cazare pentru cura balnear reprezint doar
12,1% din spaiile litoralului. Se mai adaug degradarea i reducerea treptat a unor
elemente de potenial turistic, care conduc la diminuarea potenialului turistic al
litoralului.
Valorificarea potenialului turistic al zonei Delta Dunrii
Delta Dunrii, nc din anul 1993 a fost recunoscut drept rezervaie a biosferei,
patrimoniu mondial natural cu statut de potenial turistic de marc, unicat european.
Chiar dac prezint astfel de caliti de marc, n privina echiprii tehnice i a circulaiei
turistice valorificarea turistic se face sub posibiliti.
Specific acestei zone este turismul itinerant ce presupune o dotare corespunztoare
cu hidrobuze, brci pescreti, vase dormitor, alupe, platforme plutitoare, respectiv
ambarcaiuni moderne silenioase i nepoluante care s nu duc la dezechilibrul
ecosistemului deltaic.

Evaluare