Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
5
la metodologie
Continutul-cadru al memoriului de prezentare
I.
II. Titular
numele companiei: Vadu Sera SRL
adresa postala: Sat Vadu, Comuna Corbu, Str. Bisericii nr.17B, Jud. Constanta
numarul de telefon: 0727135371; fax: 038780121 adresa de e-mail:
vadu.sera@gmail.com, adresa paginii de internet: n/a
numele persoanelor de contact: Ene Costin
director/manager/administrator: Ene Costin
responsabil pentru protectia mediului: Ene Costin
III. Descrierea proiectului:
Se propune realizarea proiectului CONSTRUIRE SERA IN LOCALITATEA VADU,
finantat din fonduri FEADR prin Programul National De Dezvoltare Rurala 2014-2020,
submasura 4.1 Investitii in exploatatii agricole.
SC VADU SERA SRL isi propune construirea in satul Vadu, comuna Corbu, judetul
Constanta a unei sere pentru cultura tomatelor pe substrat de nuca de cocos in sistem
hidroponic, precum si achizitionarea de echipamente necesare desfasurarii activitatilor
de
- productie tomate
- procesare a unei parti din productia realizata in vederea obtinerii de suc de
tomate
- depozitare a produselor: tomate si suc de tomate.
Prin achizitionarea de echipamente performante si conforme cu standardele in vigoare
se va realiza un flux tehnologic modern prin intermediul caruia se vor obtine produse de
calitate superioara.
Obiectivul principal al proiectului consta in construirea unei sere pentru cultivarea
tomatelor avand suprafata destinata cultivarii de 2160 mp si realizarea unui flux
tehnologic modern prin introducerea si dezvoltarea de tehnologii si procedee noi (cultura
tomatelor in sistem hidroponic, pe substrat de nuca de cocos), diversificarea productiei
conform cerintelor pietei si realizarea de produse cu valoare adaugata mare (producere
de tomate si suc proaspat de tomate) pe intreg parcursul anului.
1. sera de legume:
o formata din 5 deschideri (module) cu latimea de 9,6m fiecare si
lungimea de 47,5m,
o suprafata construita 2280 mp
o structura metalica
o inchiderile frontale si laterale din folie dubla inflata
o acoperita cu folie dubla inflata prevazuta cu pompe electrice ce sufla
aer intre folii pentru izolarea termica a serei prin realizarea unei perne
de aer intre cele doua straturi de folie si mentinerea unei presiuni
constante
o ferestre la culme motorizate prevazute cu plasa antiinsecte in vederea
aerisirii serei
o tablou electric cu centrala electronica si termostat ambiental, care
gestioneaza:
deschiderea/inchiderea ferestrelor la culme.
inregistrarea temperaturii.
sistemul de pompare aer intre folii.
o sera va fi dotata cu:
sistem de umbrire si protectie termica motorizat
sistem de ventilatie format din 10 ventilatoare destratificatoare
sistem de nebulizare pentru racire/umidificare aer
folie pentru acoperirea solului (mulcire)
sistem de incalzire compus din 2 generatoare de aer cald care
vor functiona cu biomasa (deseuri lemnoase, tocatura, coji de
seminte, samburi de fructe, peleti)
sistemul de palisare pentru suport cultura
sistemul de jgheaburi de cultura pe care va fi asezat substratul
de nuca de cocos folosit ca substrat de crestere pentru plante
echipamente necesare desfasurarii activitatii: carucioare palisare
(2 buc), carucioare recoltare (4 buc)
dotari necesare activitatii de productie tomate:
substrat pentru cultura din nuca de cocos
bobine palisare
- accesul foarte facil la piata de desfacere locala in conditiile unui nivel crescut al
cererii legumelor care urmeaza sa fie cultivate (tomate). Localitatea Vadu se afla la o
distanta de aprox. 22 km fata de orasul Navodari, la aprox. 33 km fata de statiunea turistica
Mamaia si la aprox. 39 km fata de municipiul Constanta fapt ce ofera posibilitati variate si
multiple de comercializare a productiei catre unitati turistice, restaurante, terase, fast fooduri, pizzerii, unitati de comercializare cu amanuntul atat in perioada estivala cat si in extrasezon.
- asigurarea fortei de munca in tot timpul anului, in conditii de eficienta a cheltuielilor;
- asigurarea cailor de acces, practicabile tot timpul anului;
unui astfel de proiect solicitantul trebuie sa investeasca o suma mai redusa de bani. In
aceasta situatie proiectul va fi implementat in cel mai scurt timp posibil, cu riscul cel mai mic
si un aport financiar propriu mai redus. Acest ajutor vine in intampinarea nevoilor
solicitantului de a construi o sera pentru cultivarea tomatelor in sistem hidroponic pe
substrat de nuca de cocos, care utilizeaza tehnologii de cultura moderne, adaptate la
standardele de calitate europene.
In concluzie cea mai buna varianta in vederea realizarii investitiei s-a identificat a fi
atragerea unei alocatii financiare nerambursabile din programele operationale aferente
fondurilor structurale alocate Romaniei de Uniunea Europeana.
Obiectivele investitiei/prioritati
1. Obiectiv general
Cresterea competitivitatii SC VADU SERA SRL prin:
construirea unei sere de productie tomate eficienta si competitiva,
achizitionarea de echipamente de ultima generatie pentru procesarea
unei parti din productia de tomate
utilizarea mai buna a resurselor umane si a factorilor de productie
creearea de produse cu valoare adaugata mare prin procesarea tomatelor
produse
indeplinirea standardelor nationale si a standardelor comunitare.
Acest obiectiv va fi atins prin infiintarea unei sere de legume moderne, realizata cu o
tehnologie performanta cultura in sistem hidroponic pe substrat de nuca de cocos,
echipata cu sisteme adecvate de incalzire, ventilare, aerisire, racire, umbrire si protectie
termica, sisteme de fertirigare si irigatii prin picurare, capacitati de stocare, conditionare si
procesare tomate, respectiv dotari specifice necesare desfasurarii activitatii: carucior
tehnologic, carucioare pentru recoltare, cantar, transpalet electric care vor conduce in mod
direct la cresterea competitivitatii SC VADU SERA SRL ca urmare a atingerii unei
performante generale reflectata prin urmatorii factori:
Obtinerea unei productii ridicate de tomate: 55 kg/mp
Obtinerea de suc de tomate, produs cu valoare adaugata mare, in urma procesarii a unei
cantitati de minim 52% din tomatele produse in sera
Obtinerea unor randamente de productie sporite, produse cu valoare adaugata mare si
de calitate superioara, ca urmare a adoptarii unei solutii eficiente si moderne de cultivare
a tomatelor in spatii protejate, a procesarii unei parti din produsele obtinute si a
achizitionarii si utilizarii de echipamente performante: sistem de incalzire a serei, sisteme
de irigatii si fertirigare, sistem de umbrire si protectie termica, sistem de aerisire,
ventilatie, nebulizare, etc;
Indeplinirea standardelor nationale si a standardelor comunitare. Conceptul de calitate
pentru tomate si sucul de tomate este o noiune complexa, care poate fi analizata sub
urmatoarele aspecte: agronomic, comercial, organoleptic, nutritional si sanitar;
In cadrul standardelor de calitate a legumelor proaspete, conceptul de calitate este
determinat de aspectul comercial al produselor proaspete prezentate la vanzare, prin
caracteristicile vizuale (prospetime, calibru, forma i culoare) si de conditionare (sortare,
ambalare, etichetare i prezentare) ale acestora;
In cadrul standardelor de calitate aferente sucului de tomate proaspat, conceptul de
calitate este determinat de aspectul comercial al produsului, respectiv caracteristicile
vizuale (culoare, densitate) si olfactive (miros).
Ca urmare, prevederile acestor standarde de calitate, care se numesc i standarde de
comercializare, asigura uniformitatea clasificarii tomatelor proaspete si a sucului de
tomate, in funcie de caracteristicile comerciale ale acestor produse, printr-un sistem
o Obiective de mediu
Respectarea cerintelor fitosanitare prin practicarea unor metode de cultivare
sanatoase, astfel incat sa asigure siguranta alimentara a consumatorilor, sa respecte
normele de mediu, in scopul de a proteja apa si solul si de a tine evidenta tratamentelor
fitosanitare si a produselor chimice utilizate in procesul de productie.
Atat sera care va fi construita cat si utilajele si echipamentele care vor fi achizitionate
prin proiect corespund nivelurilor stabilite prin normele de mediu astfel incat noua investitie
nu va avea un impact negativ asupra mediului.
Spatiile pentru sortare/ambalare/cantarire/spalare, procesare si depozitare vor
permite intretinerea, igienizarea si/sau dezinfectia adecvata, fiind proiectate astfel incat sa
se evite formarea de condens si mucegaiurile de suprafete si sa se excluda contaminarea
produselor alimentare depozitate.
Capacitati de productie propuse a se realiza la finalizarea investitiei
In momentul de fata SC VADU SERA SRL nu detine nicio capacitate de productie.
Suprafata terenului pe care va fi amplasata sera pentru cultivarea tomatelor in sistem
hidroponic pe substrat de nuca de cocos si anexa tehnica este de 3.448 mp, suprafata
efectiva a serei fiind de 2.280 mp, din care suprafata cultivata 2.160 mp si alee de
circulatie/zona amplasare generatoare de aer cald 120 mp, iar a anexei de 240 mp. Pentru
soiurile de legume propuse a fi cultivate (tomate), estimarea capacitatilor de productie s-a
realizat in baza urmatoarelor ipoteze:
Parametrii tehnologici de productie
Suprafata totala cultivata tomate
Densitate plante
Cicluri de productie
Productivitate medie /mp
Productie totala anuala
Tomate
2.160
2,5
1
55
118.800
mp
mp
cicluri/an
kg/mp
kg/an
kg
118.800
118.800
118.800
118.800
118.800
kg
kg
118.800
118.800
118.800
118.800
118.800
57.021
57.021
57.021
57.021
57.021
- Productia = 55 kg/mp
Soiurile de tomate pe care solicitantul si le propune spre cultivare sunt hibrizi de
tomate adaptati pentru culturi pe substrat de nuca de cocos. Fructele sunt uniforme, au
culoare rosu aprins si greutatea de ~ 130 g. Plantele sunt foarte viguroase cea ce permite
realizarea unui numar foarte mare de inflorescente. Soiurile vor putea fi schimbate pe
masura ce apar alte soiuri mai competitive din punct de vedere al precocitatii, productiei si
rezistentei la boli si daunatori.
A. TEHNOLOGIA CULTURII:
Pregatirea terenului consta in acoperirea intregii suprafete de teren cu folie de polietilena
tesuta de culoare alba, o grija deosebita acordandu-se intinderii acesteia foarte bine peste
terenul modelat.
Preventiv, spatiul de productie se dezinfecteaza cu solutii insecticide si fungicide.
Folia de polietilena se spala cu apa curata.
Se monteaza apoi jgheaburile de cultura si se conecteaza la sistemul de drenaj. Pe un sector
de sera cu latimea de 9,6 m se vor monta 6 randuri de jgheaburi de cultura.
Placile de cultura din nuca de cocos se aseaza in jgheaburile de cultura inaintea lucrarii de
plantare, densitatea lor fiind de 1 placa/mp.
Folia protectoare a fiecarei placi se perforeaza, pentru a permite asezarea cuburilor cu plante
in pozitia finala de cultivare.
Se intinde sistemul de distributie a irigatiei prin picurare.
Inaintea plantarii, cu o zi sau doua, se executa lucrarea de amorsare a placilor de cultura cu
solutie nutritiva astfel: se realizeaza distribuirea in fiecare perforatie de pe placi a tuburilor
capilare cu piciorul de distributie al apei, pornirea irigatiei cu solutie nutritiva, cu EC = 2,5 2,6 si pH = 5,7 si umplerea placilor de cultura cu solutie nutritiva.
Se mentine solutia nutritiva din placi 1 - 2 zile dupa care se efectueaza operatiunea de taiere
a foliei protectoare a placilor, in trei puncte, in partea de jos, pentru eliminarea surplusului
de solutie nutritiva si colectarea surplusului prin intermediul sistemului de drenaj.
Rasadurile se vor selecta, pentru eliminarea celor necorespunzatoare.
Rasadul trebuie sa fie:
- liber de boli si daunatori;
CALIBRARE
CANTARIRE
AMBALARE
RECOLTARE
/SORTARE
PALETIZARE
LIVRARE
PROCESARE
AMBALARE
DEPOZITARE
Tomate
2.160
2,5
1
55
118.800
mp
mp
cicluri/an
kg/mp
kg/an
UM
Productie tomate
din care vanzate
tomate 48%
tomate pentru suc
52%
cant. suc obtinut
1l=1,5kg rosii
Productia pe
trimestru
Productie tomate
din care vanzare
tomate (48%)
tomate pentru suc
(52%)
cant. suc obtinut
1l=1,5kg rosii
Ian
kg
Feb
118.800
118.800
118.800
118.800
118.800
Mar
Apr
Mai
Iun
Iul
Aug
Sep
Oct
Nov
Dec
TOTAL
Kg
9.080
18.150
19.660
17.720
11.800
11.800
11.800
7.900
7.260
3.630
118.800
Kg
6.356
12.705
13.762
3.544
2.360
2.360
2.360
5.530
5.322
2.723
57.021
Kg
2.724
5.445
5.898
14.176
9.440
9.440
9.440
2.370
1.938
908
61.779
litri
1.816
3.630
3.932
9.451
6.293
6.293
6.293
1.580
1.292
605
41.186
TRIM I
TRIM II
TRIM
III
TRIM
IV
TOTAL
Kg
9.080
55.530
35.400
18.790
118.800
Kg
6.356
30.011
7.080
13.574
57.021
Kg
2.724
25.519
28.320
5.216
61.779
litri
1.816
17.013
18.880
3.477
41.186
UM
kg
118.000
118.000
118.000
118.000
118.000
kg
57.021
57.021
57.021
57.021
57.021
kg
61.779
61.779
61.779
61.779
61.779
litri
41.186
41.186
41.186
41.186
41.186
Retelele exterioare
o Pompa submersibila care intra in dotarea putului forat
o Hidroforul folosit la pomparea apei in instalatiile sanitare
Alimentare cu apa. - s-a prevazut realizarea unui put forat cu adancimea de max. 50m
dotat cu pompa submersibila si hidrofor.
Alimentare cu energie termica - energia termica in spatiile tehnice va fi asigurata cu
ajutorul unor boilere electrice pentru producerea de apa calda si cu ajutorul unor
convectoare electrice pentru incalzirea spatiilor iar in sera au fost prevazute doua
generatoare de aer cald care functioneaza cu combustibil mixt (peleti, tocatura lemnoasa,
coji de seminte, samburi de fructe, etc).
Accesul se face din straga George Cosbuc, pe latura de NORD a terenului.
Canalizare - pentru evacuarea apelor uzate a fost prevazut un bazin vidanjabil etans cu
capacitate min. 10 mc max. 20 mc
Sistemul de irigatii
Obiectivul necesita alimentare cu apa potabila pentru irigarea plantelor din sera
propusa care va avea suprafata de aproximativ 2160 mp, suprafata destinata culturii de
tomate.
Acest lucru se va realiza prin forarea unui put de medie adancime maxim 50 ml. In
acest put de apa se va introduce o pompa submersibila care printr-o conducta de apa PEHD
De 50 mm va asigura apa necesara.
Necesarul de ap potabil a fost calculat innd cont de prescripiile STAS 1343-4 si de
datele specificate de producatorul de sera si sistemul de cultura hidroponic.
Intensitate plante: 2,5 plante/m2 * 2160 mp suprafata efectiva de cultura = 5400
plante
Necesar apa maxim pt planta: 5 litri/zi (in ideea ca se porneste si sistemul de
fertirigare si sistemul de nebulizare racire prin ceata), rezulta un debit maxim de apa de Q=
27 mc/zi.
Alimentare cu ap
Debitul de ap pentru irigatie:
Q zi med=27 mc/zi q= 0.31 l/s
Q zi max=33.75 mc/zi q=0.39 l/s
Q orar max=2.81 mc/h (q=0.78 l/s)
Alimentarea cu apa este asigurata prin realizare unui put de apa forat, apa este
folosita pentru irigarea unei culturi de rosii. Sistemul de udare este un sistem de fertiirigare
prin picurare iar apa este asigurata printr-o retea de conducte direct la radacina plantei.
Astfel activitatea care se desfasoara in incinta obiectivului propus nu are un efect negativ
asupra regimului apelor.
Sistemul de irigaii ce se va instala va fi un sistem de irigaii de tip pictur cu
pictur.
Apa necesar irigrii se va obine prin pompare din pu (care va avea adncime
maxim de 50 m i un debit de aprox 1 l/s) cu ajutorul unei pompe submersibile, care
va umple bazinul de acumulare nr. 1 realizat in anexa tehnica, din interiorul serei cu un
volum util de 40 mc. Din acest bazin de acumulare apa va fi pompata n bazinul de amestec
apa de irigatie, bazin nr. 2. Din bazinul nr. 2 printr-un sistem de pompare se realizeaza
alimentarea cu apa a sistemului de irigare. Apa de surplus colectata din zona de irigare se
scurge intr-un bazin subteran nr. 3 din care apa colectata se pompeaza printr-o pompa
submersibila in bazinul de apa nr. 2. Apa de surplus se amesteca in bazinul nr. 2 cu apa
proaspata povenita din bazinul nr 1 si va fi furnizata sistemului de irigare.
Bazinul nr. 1, bazin de inmagazinare apa propaspata furnizata de la putul de apa forat.
Acest bazin de acumulare se va realiza din otel si va avea o sectiune circulara, cu diametrul
de aproximativ 3.66m, inaltime H=3,81m. Volum util: 40 mc. Amplasare supraterana in
anexa tehnica aferent serei.
Bazinul nr. 2, bazin de amestec apa proaspata + apa din surplus, bazin din care se
realizeaza irigarea serei. Bazinul se va realiza suprateran, forma circulara din otel cu un
volum de aproximativ 10 mc. Dimensiunile bazinului sunt: Diametru:1.83 m, H= 3,81 m,
Volum util 10 mc.
Bazin nr. 3 bazin care va colecta apele de surplus scurse in jgheaburile in care se
amplaseaza sistemul de cultura hidroponic. Acest bazin se amplaseaza subteran si va avea
dimensiunile interioare de 1x1, Adancime 1 m, Volum util 1 mc.
Bazinele de apa se vor prevedea cu capac de acces si conducta de preaplin.
Distribuia apei se va realiza prin intermediul aripilor de udare alctuite din conducte
de picurare. Din sistemul de irigare va face parte i sistemul de filtrare al apei cu cur are
automat, un sistem de fertirigare compus din dozatron i bazin, sistemul de automatizare.
2. Protectia aerului:
sursele de poluanti pentru aer, poluanti;
instalatiile pentru retinerea si dispersia poluantilor in atmosfera.
Surse de poluare pentru aer singura sursa de poluare este reprezentata de fumul rezultat
in urma arderii biomasei in scopul incalzirii serei. De retinut insa faptul ca incalzirea se
realizeaza cu generatoare de aer cald care functioneaza cu biomasa respectiv resturi
vegetale si lemnoase, tocatura, coji de seminte, samburi de fructe contribuind totodata la
eliminarea acestor deseuri/resturi vegetale.
VI. Justificarea incadrarii proiectului, dupa caz, in prevederile altor acte normative
nationale care transpun legislatia comunitara (IPPC, SEVESO, COV, LCP, Directivacadru apa, Directiva-cadru aer, Directiva-cadru a deseurilor etc.)
VII. Lucrari necesare organizarii de santier:
descrierea lucrarilor necesare organizarii de santier;
localizarea organizarii de santier;
descrierea impactului asupra mediului a lucrarilor organizarii de santier;