mediteranean i fiica adoptiv a unui pescar srac i a
soiei lui. Cu cincisprezece ani mai devreme, ea a aparut, ca un copil de trei sau patru ani, la cabana de pescarului. Ea este acum o femeie tnr i frumoas, dar misterios de capricioasa. Il intalneste pe Huldbrand si destinul acesteia ia o intorsatura neasteptata (atunci cnd Huldbrand o menioneaz Bertalda n a spune aventurile sale, Undine-l muc din gelozie). Dup ce ea i Huldbrand sunt cstorii, ea devine o soie supus, iubitoare. ntr-o excursie pe Dunre, cnd Huldbrand o numete furios o vrjitoare, ea dispare n ap. Dup cstoria lui Huldbrand cu Bertalda, Undine apare i-l ucide printr-o imbratisare. n urma ngroparii lui, ea devine un izvor care ncercuiete mormntul lui, mbrindu-l, astfel, pentru totdeauna.
Huldbrand von Ringstetten : un cavaler bogat, frumos,
i un model al tuturor virtuilor cavalereti, care se casatoreste cu misterioasa Undine, el apartinand lumii muritorilor, pentru ca mai apoi sa-si creeze un alt drum in viata, drum care pare mai correct si promitator, dar care ii aduce tragicul sfarsit.Dei este avertizat mpotriva cstoriei cu Bertalda, el face acest lucru. Soia ,spiritul su, eliberat din fntna n care ea triete, atunci l susine venic.
Kuhleborn- unchiul lui Undine, un spirit de ap care
apare uneori muritorilor ca un brbat nalt, mbrcat ntr-o mantie alb i n diverse alte deghizri, care nu este de acord ca Undine sa apartina lumii muritorilor. El il avertizeaz Huldbrand pentru a o proteja pe Undine i dezvluie lui Undine secretul naterii lui Bertalda. El intervine inspaimantator de multe ori n vietile lui Undine, Huldbrand i Bertalda.
Bertalda- o femeie frumoas, de la curtea lui
Huldbrand,doritoare sa-si uneasca destinul cu acesta. Ea este fiica adoptiva a unui duce puternic i ducesei lui. Dup ce afla ca ducele si ducesa ii sunt parinti adoptivi, ea dobndete o anumit umilin, dar nu acesta e cel mai rau lucru care i se va intampla acesteia.(este fiica real a prinilor adoptivi a lui Undine)pe care au pierdut-o cu puin timp nainte ca Undine sa vina la ei. Bertalda este ocata i furioasa s afle ca are o origine umil.
Parintele Heilmann -un preot btrn, care ii cstorete
pe Undine i Huldbrand, refuz s ii uneasc pe Huldbrand si Bertalda. Acesta administreaz serviciul de nmormntare a lui Huldbrand, fiind prezent in cele mai importante momente ale persoanjelor.