Cmo las moscas pueden ayudar a

protegernos de enfermedades
Michelle RobertsBBC Salud
15 octubre 2014
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Derechos de autor de la imagenTHINKSTOCKImage captionLa mosca porta 100

enfermedades, incluyendo una que causa la ceguera.
Los cientficos realizaron la secuencia del genoma completo de la
mosca y aseguran que sus hallazgos deberan ayudar a descubrir
nuevas curas para enfermedades humanas.
Este antihiginico insecto de 6 milmetros de largo es portador de 100
enfermedades, incluyendo una que causa la ceguera.
Vea tambin: Filman el asombroso interior de una mosca mientras
vuela
Al comparar su ADN con el de la mosca que ronda las frutas, la Drosophila
Melanogaster, los investigadores que llevaron a cabo el estudio, de la
Universidad de Cornell, en Estados Unidos, determinaron cules son los genes
que hacen que la mosca sea inmune a los elementos patgenos que alberga.
El estudio de la publicacin cientfica Genome Biology tambin permite
entender cmo la mosca puede disolver residuos, como las heces.
Jeff Scott, uno de los miembros del equipo que realiz la investigacin, explica
que la informacin obtenida puede ayudar en el manejo de los desechos
humanos y en la disminucin de los efectos que puede tener su degradacin en
el medioambiente.

Sucia vida

Las moscas son ideales para esparcir grmenes y enfermedades.

Ciclo de vida de la mosca

Una hembra puede poner cientos de huevos en un momento

especfico
En un da o dos, salen larvas

Despus de una semana (o ms, dependiendo del ambiente) se

convierten en adultos

Nuevas hembras estarn listas para aparearse en pocos das,

dando inicio al ciclo una vez ms

Estn en contacto constante con cadveres de animales, basura y otros restos

spticos que tienen bacterias, virus y otros elementos asquerosos como las
lombrices.
A las moscas les gustan muchos los alimentos que disfrutamos los seres
humanos, y como son tan buenas para evitar que las capturemos, tienen
mltiples oportunidades para posarse sobre nuestra comida (y sobre nosotros).
Se cree que la razn por la cual tienen tantos grmenes patgenos es porque se
alimentan, con frecuencia, de materia lquida o semilquida, como las heces.
Su consumo regular de comida implica que necesitan evacuar grandes
cantidades de excrementos, junto a cualquier otro elemento que pueda causar
enfermedades, cuando se posan en alguna superficie por ms de unos pocos
segundos.
Pero a diferencia de lo que ocurre con nosotros, el estilo de vida poco higinico
de las moscas, no les causa ninguna enfermedad.

ADN nico
Scott y su equipo queran saber por qu estos insectos sobreviven sin ningn
problema en medio de la suciedad para determinar si esa caracterstica puede
utilizarse para el beneficio de la raza humana.

Derechos de autor de la
imagenTHINKSTOCKImage captionA las moscas les gustan muchos de los
alimentos que disfrutamos los seres humanos.

Fue as como establecieron el genoma de seis moscas hembras, creando una

secuencia con una longitud de 691 megabits (unidad de medida que equivale a
106 bits, que es un dgito del sistema de numeracin binario).
Posteriormente, lo compararon con el de la mosca de fruta, que tiene 123
megabits de largo.
De esta manera pudieron descubrir los trozos de ADN que nicamente poseen
las moscas para poder analizarlos en detalle.
La mosca tena ms variedad y cantidad de genes inmunes que la Drosophila, lo
que probablemente la protege de los numerosos agentes patgenos que
alberga.

Beneficios comparativos
Segn otros cientficos, el anlisis del genoma de la mosca, particularmente
cuando se le compara con el de insectos similares, puede ser de gran utilidad
para comprender la naturaleza de estos animales, pese a que siempre se piense
en ellas como una molestia.
"Transmiten muchas bacterias y contribuyen significativamente a la
propagacin de enfermedades en comunidades con pocos recursos y un
sistema sanitario limitado", dice David Conway, profesor de la Escuela de
Medicina Tropical e Higiene de Londres, en Reino Unido.
"Pero las moscas -aade- causan males importantes que han sido olvidados. Sin
embargo, podremos entenderlos mejor que en la medida en la que logremos
comparar los genomas de las diferentes variedades que hay de estos insectos".
Conway espera que este estudio sirva de incentivo para la realizacin de
investigaciones similares.

PELIGROS Y CONSECUENCIAS DE TENER MOSCAS EN

NUESTRA CASA
LA MOSCA DOMESTICA
mircoles, 18 de febrero de 2015/Categories: Noticias

Peligros y consecuencias de tener moscas en nuestra casa

Dependiendo de la especie, el trmino de vida de una mosca es de ocho das a dos

meses y en algunos casos hasta de un ao
Existen plagas de moscas en todas partes del mundo, excepto en el crculo polar
rtico y el antrtico.
Un par de moscas puede producir ms de un milln de huevos en un trmino de seis
a ocho semanas.
Existen hasta 33 millones de microorganismos dentro del vientre de una mosca,
mientras que medio billn puede estar sobre su cuerpo y sus patas

Como slo tienen dos alas, las moscas tienen que aterrizar con frecuencia y al
hacerlo pueden depositar miles de bacteria cada vez.
Por cada mosca que se ve, hay aproximadamente 19 ms escondidas a la vista. Esto
significa que una persona no ve todas las moscas existentes en una infestacin.

La identificacin de la mosca y de su alimento es una gran ayuda para enfocar un

mtodo de control de plagas apropiado. Esto tambin ayuda a localizar los sitios de
reproduccin. Despus de identificar el sitio donde se alimenta, debe asegurarse
una buena limpieza en el rea para prevenir una infestacin repetida. Nosotros
como profesionales en el control de plagas actuamos como una fuente para
identificar la infestacin y erradicar la poblacin intrusa de insectos
La Mosca Domestica
Apariencia:
Usualmente gris, mide menos de de pulgada de largo y tiene cuatro lneas negras
sobre el trax
Comportamiento:
Prefieren los bordes y las esquinas o los objetos delgados para descansar. En
entornos interiores permanecen sobre el suelo, paredes y cielo raso durante el da.
Afuera, permanecen en las plantas, la tierra, las cercas de alambre, las canecas de
basura, etc. Por la noche, los sitios usuales donde se encuentran son las reas
cercanas a fuentes de comida y entre 1.5 y 4.5 metros fuera de la tierra.
Dieta:
Tiene una dieta muy variada, incluyendo comida humana, comida de los animales y
cadveres de animales, basuras y excrementos.
Reproduccin:
Los huevos de las moscas domsticas son puestos en cualquier materia hmeda y
tibia que le ofrezca a la larva fcil acceso a una fuente de comida. La hembra
empieza a poner huevos pocos das despus de haber eclosionado, poniendo un
total de cinco o seis tandas con 75 o 100 huevos cada una. En climas clidos, los
huevos evolucionan entre 12 y 24 horas.
Antecedentes de las Moscas Domesticas
El trmino de vida promedio de una mosca domstica en su hbitat natural es de un
mes. Ellas pueden sobrevivir un trmino ms largo en entornos interiores, donde la
temperatura es consistentemente moderada. Estas moscas pasan por las fases de
huevo, larva y pupa en un trmino aproximado de diez das, despus de los cuales
la mosca adulta emerge. La mosca domstica cesa de crecer despus de emerger
del pupario.
La mosca domstica est cubierta de pequeos pelos que le sirven como sentido
del gusto. Sus ojos sobresalientes son complejos: estn compuestos de miles de
lentes individuales que le permite ver alrededor de 360 grados al mismo tiempo.

La mosca de la casa es la mayor portadora de enfermedades. Est documentado

que transmite ms de 100 patgenos incluyendo: tifus, tuberculosis, clera y
malaria. Esta mosca colecciona esos patgenos en sus patas y boca cuando se
alimenta de heces, basura y otros materiales en descomposicin.
La Mosca Domstica y Enfermedades
La mosca domstica es reconocida por transmitir enfermedades contagiosas. Esta
mosca colecciona patgenos en sus patas y boca; lo hace cuando la hembra
deposita sus huevos en materias orgnicas como las heces, la basura y los cuerpos
muertos de los animales.
Esta mosca porta los grmenes de las enfermedades en sus patas y en los
pequeos pelos que cubren su cuerpo. Slo le toma unos cuantos segundos
transmitir esos patgenos a la comida o a las superficies que toca. La mosca
domstica madura utiliza su saliva para volver lquidas las comidas slidas antes de
alimentarse. Durante este proceso transfiere los patgenos recogidos en los
despojos que le han servido de alimento.
Las enfermedades transmitidas por las moscas domsticas incluyen tifus, clera y
disentera. Otras enfermedades transmitidas por estas moscas incluyen la
salmonella, ntrax y tuberculosis. La mosca domstica tambin es conocida por
portar los huevos de los parsitos de las lombrices.
Control de Moscas
No obstante que los problemas con la mosca domstica a primera vista pueden
referirse exclusivamente a una irritacin menor, su infestacin puede multiplicarse
de manera exponencial en un breve periodo. Estas moscas entran a la casa cuando
una hembra fertilizada ubica una fuente de basura u otra materia orgnica y
podrida donde ella puede poner sus huevos. La hembra es capaz de poner varios
huevos a la vez.
Finalmente, el riesgo quizs mayor de tener las moscas alojadas en tu hogar est
representado por el hecho de estar all siempre la posibilidad de reinfeccin con los
virus y agentes patgenos que transmiten.
Por esta razn, si has detectado estos insectos en tu casa busca pronto la asesora
de Pest BioControl, para que en poco tiempo puedas disfrutar de un ambiente
libre de moscas, con mtodos no agresivos para el planeta; situacin que traer
inmejorables beneficios a tu vida.

Qu nutrientes pierden las verduras

cuando se hierven?
BBC MundoSalud
10 junio 2015
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Derechos de autor de la imagenOTHER

El consumo frecuente de vitaminas y antioxidantes se asocia a la
prevencin de enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas y
de varios tumores.
Muchas de estas propiedades se encuentran en las verduras que junto con
las frutas son los productos estrella de la dieta mediterrnea,
considerada por muchos como el paradigma de la nutricin saludable.
Lea: La verdadera razn del xito de la dieta mediterrnea
Sin embargo las cualidades de las verduras se pueden ahogar en el agua
de coccin cuando se hierven en una cazuela o se cuecen en una olla a
presin.
Un estudio espaol publicado en el Journal of Food Science concluy que
llevarlas a ebullicin, una de las formas ms populares de prepararlas, conlleva
una prdida importante de su contenido de vitaminas y otros antioxidantes.
"La mayora de las verduras se consumen cocinadas, as que, desde un punto
de vista prctico, nos preocupaba saber si despus de someterlas a los
procedimientos domsticos habituales quedaba algo de sus antioxidantes o si
slo estbamos consumiendo caloras", explic Mara Antonia Murcia, del rea
de Nutricin y Bromatologa de la Universidad de Murcia y una de las autoras de
la investigacin.
La conclusin principal del trabajo fue que el agua "no es la mejor amiga de
la cocina" cuando se trata de preparar verduras y hortalizas.
El calor y otras condiciones relacionadas con la coccin pueden destruir o
llevarse los nutrientes de las verduras.

Nutrientes

Derechos de autor de la imagenGETTY

Segn un estudio de la Universidad de Akron en Estados Unidos, la vitamina K
es resistente al calor.
Las fuentes alimenticias de vitamina K incluyen hortalizas de hoja verde, como
la col, la espinaca, las hojas de nabos, la col rizada, la acelga, las hojas de
mostaza, el perejil, la lechuga romana y la lechuga de hoja verde.
Tambin, verduras como las coles de Bruselas, el brcoli, la coliflor y el repollo.

Derechos de autor de la
imagenTHINKSTOCKImage captionLa espinaca es rica en vitamina A, K, B-1, B-2
y cido flico.
Sin embargo, muchas otras vitaminas, incluyendo las A, C, B-1, B-2 y el cido
flico, son sensibles al calor y pueden perderse o destruirse al cocinar la
verdura hervida o al vapor.
Los vegetales de hoja verde son ricos en vitamina A, K, B-1, B-2 y cido flico.
Por otro lado, otras vitaminas y nutrientes pueden quedar intactas, pero
se escurren con el agua.
En este caso, se puede utilizar el agua de la coccin para darle sabor al plato o
simplemente beber el caldo donde se encuentran todos los antioxidantes.

Recomendaciones

La prdida de nutrientes por coccin se puede reducir siguiendo varias

recomendaciones, segn la Asociacin Espaola de Dietistas-Nutricionistas.

Pelar y cortar el alimento poco antes de prepararlo y/o consumirlo.

Emplear tiempos cortos de remojo.

Esperar a que el agua hierva para sumergir el alimento.

Aadir un chorrito de vinagre o de zumo de limn al agua de coccin.

Cocinar las hortalizas "al dente" y enfriarlas lo antes posible.

Aprovechar el agua de coccin para elaborar otros alimentos.