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OXIDACION BIOLOGICA
Aunque el trmino Oxidacin Biolgica tiene una definicin muy amplia en la
actualidad, en este capitulo ser utilizado en un sentido ms limitado para describir
aquellas reacciones bioqumicas en que la materia se combina con l oxigeno para
producir energa. Otro trmino como el de respiracin aerbica es a menudo aplicado
a los mismos tipos de reaccin. Dejando de lado diferencias en mecanismo el
resultado final de una oxidacin biolgica son similares a aquellas que ocurren en una
oxidacin qumica.
En la mayora de los casos la oxidacin biolgica se lleva a cabo sobre la materia
orgnica. Tales materiales estn compuestos principalmente de:
Carbono C
Hidrgeno H
Oxgeno O
Nitrgeno
Fsforo
Azufre S
N
P
Los tres primeros Carbn, Hidrgeno y Oxgeno con los delineadores de la edificacin
por medio de los cuales la mayor parte de la molcula orgnica estn constituidas. Los
elementos como el Nitrgeno, Fsforo y Azufre se encuentran en cantidades ms
pequeas y otros elementos pueden estar presentes en cantidades mensurables y
trazas.
El significado de la oxidacin biolgica en los procesos en Ingeniera Sanitaria puede
ser mejor explicado y con claridad cmo los elementos que son normalmente
transformado por la naturaleza.
El diagrama que a continuacin se muestra a la ruta seguida por el carbn en un
ecosistema tpico.
Ecosistema: Cualquier seccin de la naturaleza en la que se lleva a cabo un
intercambio de materiales entre organismos y su medio ambiente se denomina
ecosistema.
Protena Vegetal
Carbohidratos
Grasas
Muerte
Asimilacin
Protena Animal
Carbohidratos
Grasas
Catabolismo
Energa
Solar
rea
Respiracin
Dixido de
Carbono
CO2
Respiracin
Hidrlisis
Proteina Vegetal
Muerte
Asimilacin
Materia Orgnica
sin vida
Proteina Animal
Catabolismo
Muerte
y
Catabolismo
rea
Sin vida
Hidrlisis
Nitrgeno
Libre
Desnitrificacin
Amoniaco
NH3, NH4+
Energa
Solar
Nitrificacin
Nitrato
NO3-
Desnitrificacin
Nitrito
NO2-
Nitrificacin
Fig. 2.- Ciclo Natural del Nitrgeno
(1)
(2)
Siempre que una oxidacin biolgica se lleva a cabo, una demanda de oxgeno se
impone de los recursos del medio ambiente. En los medios ambientes donde el
abastecimiento de oxgeno est limitado, el consumo o agotamiento del oxgeno puede
ocurrir con un desarrollo (posterior de condiciones insanas patrocinado por una,
anaerobiosis. Tales condiciones constituyen un punto central del inters pblico con la
descarga de materiales de desechos orgnicos, sin tratamiento.
El Ingeniero Sanitario hace uso de la oxidacin biolgica para convertir los desechos
orgnicos en formas inorgnicas inocua. Haciendo uso de microorganismos, se intenta
replicar parte del Carbono, Nitrgeno y otros ciclos elementales que existen en la
naturaleza. Sin embargo, el Ing. Sanitario ejecuta este trabajo en medios ambientales
artificiales bajo condiciones controladas para minimizar la insalubridad inherente en
una degradacin orgnica o inorgnica desechos orgnicos tpicos se han mostrado,
en las figuras 1 y 2 por medio de la materia orgnica muerta y la Urea.
El camino seguido en su tratamiento, o interpretacin, est indicado, para las lneas
llenas dirigidos hacia los compuestos inorgnicos. No se debe considerar que la
oxidacin biolgica es la nica herramienta disponible para la mineralizacin de los
desechos orgnicos. Por medio de la combustin y alguna forma de oxidacin
qumica tambin se pueden utilizar para el mismo propsito.
(3)
(4)
(5)
aC02 + (0.5b
Sntesis
Respiracin
Protoplasma
Endgena
Materia Orgnica
asimilada por los
Microorganismos
Productos de
La Oxidacin
Energa
Oxidacin
(Respiracin)
Energa
Mecnica
de Calor
Fig. 3.- Liberacin y Utilizacin de Energa en Metabolismo
Ejemplo 1:
La composicin elemental de un material orgnico se encontr que
tena las siguientes caractersticas:
C
H
O
N
52.85%
6.48%
24.76%
15.12%
(peso seco)
Solucin:
La composicin porcentual de los elementos son convertidas a una base molar
emprica, dividiendo el valor analtico por el peso atmico apropiado. Las razones
resultantes son convertidas proporcionalmente utilizando un nmero igual para el
menor valor (en este caso 2.00 para el (Nitrgeno) que produce en nmero entero
igual para todos los valores.
Elemento
Peso
Atmico
%
Peso
C
H
O
N
12
1
16
14
52.85
6.48
24.76
15.12
%
Peso/Peso
Atmico
4.40
6.48
1.55
1.08
Razn de
tomos
8.14
11.99
2.87
2.00
Atomos en
Moles
Empricos
4 8
6 12
2 3
1 2
8 x 12
12 x 1
3 x 16
2 x 14
=
=
=
=
96
12
48
28
184
(3.2.3)
Sntesis
Sustrato
Orgnico para
la Estructura
Celular y para
Energa
Receptor
de H
Respiracin
Protoplasma
Endgena
Mantenimiento
de Energa
Organismos
Heterotrficos
Respiracin
Primaria
Energa
Productos
Metablicos
Calor
Energa
Mecnica
Fig. 32.1.- Liberacin y Utilizacin de Energa en el Metabolismo
Los productos metablicos y los mecanismos de transferencia de energa son los
mismos en la respiracin endgena como en los procesos de respiracin descritos en
la ecuacin 3.2.2.
Para evitar confusin, el proceso en la ecuacin 3.2.2. ser referido de aqu en
adelante como RESPIRACION PRIMARIA.
No toda la energa liberada en los procesos de respiracin puede es utilizada para
sntesis y/o mantenimiento.
Alguna puede ser usada en la movilidad de los organismos.
Ms an, de conformidad con la segunda Ley de Termodinmica, una parte de la
energa se pierde como calor.
Substrato Externo Producto Metablico + Energa
(3.2.2)
Fase de
Crecimiento
Constante
Fase de
Fase
Declinamiento
en el
Endgena*
crecimiento
Concentracin
de
Microorganismos
Tiempo
Fig. 4 : Patrn de Crecimiento Clsico
* Endogeno: Dcese del Elemento que nace en el interior del rgano que lo engrenda
Durante este perodo, denominado FASE DE CRECIMIENTO CONSTANTE, la
concentracin de microorganismos se incrementa a una Tasa Exponencial. A cierta
concentracin, uno de los nutrientes llega a limitar el crecimiento y el cultivo avanza
hacia la Fase de Crecimiento Declinante, que es una respuesta al incremento de
competencia entre microorganismos por el limitado resto de nutrientes.
La tasa de crecimiento decrece hasta que el crecimiento finalmente se detiene. En
este punto, el escaso nutriente ha sido depletado y el reemplazo de aquellos
organismos que mueren no es posible.
En consecuencia, la concentracin de microorganismos decrece en lo que se
denomina la fase ENDOGENA o de AutoOxidacin. Por otro lado, cuando los
microorganismos son introducidos dentro de un MEDIO DE CRECIMIENTO en el que
ellos no estn aclimatados, esto ocurre de la FASE CONSTANTE DE CRECIMIENTO,
una FASE DE RETARDO (Lag Phase) se presentan mientras que los microorganismos
se llegan a adaptar al medio ambiente del cultivo. La FASE DE RETARDO en la figura
4.
Concentracin
de
Microorganismos
(a) Curva de
Crecimiento
Constante
(b) Curva
Crecimiento
Declinante
tiempo
Fig. 5: Modificaciones de Patrones Clsicos de Crecimiento
Los nutrientes llegan a ser ms o menos consumidos, limitando el crecimiento y
rpidamente el crecimiento declina. El crecimiento bajo tales circunstancias es
predominantemente exponencial y puede ser representado por un modelo matemtico:
ds = k.s
dt
(8)
Donde:
s = Concentracin de microorganismos
t = Tiempo
k = Tasa de crecimiento especfico
La tasa de crecimiento especfico , bajo condiciones en la que los nutrientes estn
en exceso y los factores ambientales son favorables para el crecimiento, permanece
constante a un valor que es caracterstico para los microorganismos a una
temperatura dada.
IGUALMENTE:
k = km
C Cb
K + C - Cb
(9)
Donde
km = Tasa de crecimiento mximo
C = Concentracin del nutriente limitante
Cb = Concentracin del nutriente limitante requerido para un metabolismo* bsico.
K = Constante de saturacin
* Metabolismo: Cambios fisiolgicos entre el organismo vivo y el medio exterior.
Tasa de
Crecimiento
Especfico
km
Cb
Concentracin de Nutriente
Limitante, C
Fig. 6. Efecto de la Concentracin de Nutrientes Limitantes sobre una Tasa de
crecimiento Especfico
Una curva que relaciona la tasa de crecimiento con la concentracin de nutrientes
limitantes se presenta en la Fig. 6. La concentracin, Cb, es aquella concentracin de
nutrientes justamente suficiente para alimentar el metabolismo bsico del organismo.
Para concentraciones de nutrientes menores que este valor, las energas, requeridas
ds = a dc dt
dt
dc
dt b
(10)
Donde:
ds = Tasa de crecimiento
dt
dc = Tasa de concentracin de cambio de concentracin
dt
materia orgnica
debido a la asimilacin.
dc = Taza de cambio en la concentracin de materia orgnica
dt b necesaria para satisfacer los requerimientos del
metabolismo bsico.
a = Constante.
Una grfica de esta expresin se presenta en la Fig. 7 el trmino (dc/dt) b presenta
aquella taza de cambio en la concentracin de materia orgnica juntamente suficiente
para sostener el metabolismo bsico de los organismos.
Tasa
Crecimiento,
ds
dt
dc
dt b
Fig. 7: Taza de Cambio en la Concentracin de Materia Orgnica dc/dt.
dc = b.s
dt b
(11)
Donde:
b = Constante.
La ecuacin 10 puede ser escrita:
ds = a ds b.s
dt
dt
(12)
NUTRIENTES
b.
c.
d.
CaHbOcNdPeSf
Esta expresin es indicada la formula emprica para la materia orgnica. (ecuacin 6).
La similitud entre protoplasma y la materia orgnica no es extraa cuando uno
considera el hecho que la mayora de la materia orgnica tiene su origen en los
procesos vivos.
Los requerimientos elementales de los microorganismos reflejan la naturaleza qumica
del protoplasma. Los microorganismos que utilizan el Bixido del carbono, como la
nica fuente del carbn, se denominan AUTOTROFOS, mientras que aquellos que
obtienen el carbono de fuentes orgnicas solamente, se les denomina
HETEROTRFOS.
El trmino a AUTOTROFOS FACULTATIVO es aplicado a los microorganismos que
pueden utilizar ambos, bixido de carbono y compuestos orgnicos como fuente de
carbono. Los AUTOTROFOS utilizan formas inorgnicas de nitrgeno solamente.
Los HETEROTROFOS pueden, en algunos casos, obtener su nitrgeno de materia
inorgnica, mientras que en otros casos, ellos consiguen estos requerimientos de
materia orgnica.
Los AUTOTROFOS obtienen energa de compuestos inorgnicos, o en el caso de
formas fotosintticas, de la luz. Los HETEROTROFOS obtienen su energa de fuentes
orgnicas solamente.
Los requerimientos de Fsforo y Azufre para los AUTOTROFOS y HETEROTROFOS
pueden ser obtenidos de fosfato y sulfato inorgnicos. Los HETEROTOFOS pueden
obtener el azufre de compuesto orgnico tambin.
Otros iones importantes para la nutricin, pero en cantidades mnimas incluyen al
magnesio, potasio, calcio, hierro, magnesio, cobre, zinc, cobalto. Estos ltimos son
algunas veces referidas como micronutrientes.
La necesidad por ciertos factores de crecimiento, o vitaminas a sido demostrado en
cultivos de HETEROTROFOS y AUTOTROFOS.
Estos factores, aunque requeridos en cantidades pequeas juegan un rol importante
en el proceso de la vida.