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Propiedades de los fluidos

Objetivos
Tener un conocimiento prctico de las
propiedades bsicas de los fluidos y entender la
aproximacin de continuum
Tener un conocimiento prctico de la viscosidad
y las consecuencias de los efectos de friccin
que provoca en el flujo del fluido.
Conocer acerca de la tensin superficial.

2-1 Introduccin
Propiedad: cualquier caracterstica
de un sistema.
Algunas propiedades conocidas
son la presin P , temperatura T , el
volumen V , y la masa m .
Las propiedades son considerados
para ser intensiva o extensiva .
Propiedades intensivas: aquellas que
son independientes de la masa de
un sistema, tales como la
temperatura, presin y densidad.
Propiedades extensivas: aquellas
cuyos valores dependen del tamao
o magnitud del sistema.

Criterio para diferenciar las


propiedades intensivos y3
extensivos.

Continuum

La materia est formada de tomos


que son ampliamente espaciados
en la fase gaseosa. Sin embargo,
es muy conveniente hacer caso
omiso de la naturaleza atmica de
una sustancia y verlo como un
continuo, materia homognea sin
agujeros, es decir, un continuum .

El continuum idealizacin nos


permite tratar las propiedades
como punto funciones y asumir las
propiedades varan continuamente
en el espacio sin discontinuidades
de salto.

2-2 la densidad y la gravedad especfica


Densidad

Volumen
especfico.

Gravedad especfica : la relacin


de la densidad de una
sustancia a la densidad de
alguna substancia a una
temperatura especificada
(normalmente agua a 4C).
Peso especfico : el
peso de una unidad
de volumen de una
sustancia.
la densidad
es la unidad
de masa por
unidad de
volumen; el
volumen
especfico es
el volumen
por unidad de
masa.

Densidad de los gases ideales


Ecuacin de estado: cualquier ecuacin que relaciona la
presin, la temperatura y la densidad (o volumen especfico)
de una sustancia.
Gas ideal la ecuacin de estado: La forma ms sencilla y mejor
conocida ecuacin de estado para las sustancias en fase gas.

R u : La constante de gas universal


La escala de temperatura termodinmica en el SI es la escala Kelvin .
En el sistema ingls, es la escala Rankine .

La relacin de gas ideal se aproxime a la P-v-T comportamiento de


gases reales en bajas densidades.
A bajas presiones y altas temperaturas, la densidad de un gas
disminuye y el gas se comporta como un gas ideal.
En el intervalo de inters prctico, muchos familiares de gases como el
aire, el nitrgeno, oxgeno, hidrgeno, helio, argn, nen, kriptn y an
mayor, gases como el dixido de carbono puede ser tratada como gases
ideales con error despreciable.
Densos gases como el vapor de agua en las plantas de energa de vapor
y el vapor del refrigerante en refrigeradores, sin embargo, no debera
ser tratada como gases ideales ya que normalmente existen en un
estado cercano a la saturacin.

2-3 la presin de vapor y la cavitacin


Temperatura de saturacin T sat : la temperatura a la
cual una sustancia cambia de fase pura a una
presin dada.
Presin de saturacin P sat : la presin a la cual una
sustancia cambia de fase pura a una temperatura
dada.
Presin de vapor ( P V ): La presin ejercida por su
fase vapor en equilibrio con su lquido a una
temperatura determinada. Es idntica a la presin
de saturacin P sat del lquido ( P v = P sat ).
Presin parcial: La presin de un gas o vapor en una
mezcla con otros gases. Por ejemplo, el aire
atmosfrico es una mezcla de aire seco y vapor de
agua, y la presin atmosfrica es la suma de la
presin parcial del aire seco y la presin parcial de
vapor de agua.

La presin de vapor (presin de


saturacin) de una sustancia pura (por
ejemplo, agua) es la presin ejercida
por las molculas de vapor cuando el
sistema est en equilibrio con su fase
de molculas de lquido a una
temperatura determinada.

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Hay una posibilidad de que la


presin del lquido en sistemas
de flujo lquido caiga por debajo
de la presin de vapor en
algunos lugares, y el resultado
imprevisto de vaporizacin.

Las burbujas de vapor (llamado


burbujas de cavitacin puesto que
forman "cavidades" en el lquido)
colapso como son arrastrados
desde las regiones de baja
Daos de cavitacin en un 16 mm por 23
presin, generando altamente
mm Aluminio muestra ensayada en 60
destructiva, ondas de presin
m/s para 2,5 h. La muestra se encuentra
extremadamente alta.
en la regin de colapso de la cavidad
Este fenmeno, que es una
posterior del generador de una cavidad
causa frecuente de cada en el
diseada especficamente para producir
rendimiento e incluso la erosin
gran dao potencial.
de paletas del impulsor, se
denomina cavitacin , y es una
consideracin importante en el
diseo de turbinas hidrulicas y
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bombas.

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2-4 ENERGA Y calores especficos

La energa puede existir en muchas formas, como la trmica,


mecnica, cintica, potencial, elctricos, magnticos, qumicos y
nucleares, y su suma constituye la energa total, E de un sistema.

La termodinmica trata slo con el cambio de la energa total.

Formas de energa macroscpica : aquellos un sistema posee en su


conjunto con respecto a algunos fuera del marco de referencia, como
las energas cintica y potencial.

Formas microscpicas de energa : Los relacionados con la estructura


molecular de un sistema y el grado de actividad molecular.

Energa interna, U : La suma de todas las formas de energa


microscpica.

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Al menos seis diferentes formas de energa son encontradas


en llevar energa elctrica a partir de una planta nuclear a su
hogar, nuclear, trmica, mecnica, cintica, magntico y
elctrico.

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Entalpa
La energa de un fluido
que fluye
P / es el flujo de la
energa , tambin llamado
el flujo de trabajo , que es
la energa por unidad de
masa necesario para
mover el lquido y
mantener el flujo.

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Calores especificos
Calor especfico a volumen constante, c v : La energa
requerida para elevar la temperatura de la unidad de
masa de una sustancia en un grado como el
volumen se mantiene constante.
Calor especfico a presin constante, c p : La energa
requerida para elevar la temperatura de la unidad de
masa de una sustancia en un grado como la presin
se mantiene constante.

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Golpe de Ariete : se caracteriza por un sonido parecido al sonido que se


produce cuando un tubo es "martillado." Esto ocurre cuando un lquido en
una red de tuberas encuentra una abrupta restriccin del flujo (como una
vlvula de cierre) y localmente se comprime.
Las ondas acsticas que se producen golpear el tubo superficies curvas, y
vlvulas como se propagan y reflexionar a lo largo del tubo, haciendo que el
tubo vibre
El Golpe de Ariete del agua pueden ser muy destructivos, dando lugar a fugas o
incluso daos estructurales.

Protector de golpe de ariete: (a) un gran


torre construida para proteger el oleoducto
contra daos del golpe de ariete.
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Coeficiente de expansin de volumen


La densidad de un lquido depende
de la temperatura ms fuertemente
que en la presin.
La variacin de la densidad con la
temperatura es responsable de
numerosos fenmenos naturales
como vientos, corrientes en los
ocanos, el aumento de los
penachos en las chimeneas, el
funcionamiento de los globos de aire
caliente, la transferencia de calor por
conveccin natural, e incluso el
aumento de aire caliente y, por lo
tanto, la frase "el calor sube".
Para cuantificar estos efectos,
necesitamos una propiedad que
representa la variacin de la
densidad de un lquido con la
temperatura a presin constante .

Conveccin natural a
travs de la mano de
una mujer.
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2-6 VISCOSIDAD
Viscosidad: propiedad que representa la resistencia interna de un
lquido al movimiento o la "fluidez".
Fuerza de arrastre: fuerza un lquido ejerce sobre un cuerpo en la
direccin del flujo. La magnitud de esta fuerza depende, en parte,
sobre la viscosidad
La viscosidad de un lquido es

una medida de su resistencia a la


deformacin " ."
La viscosidad es debido a la
fuerza de friccin interna que se
desarrolla entre las diferentes
capas de fluidos como se ven
obligados a desplazarse en
relacin unos con otros.

Un fluido movimiento respecto


a un cuerpo ejerce una fuerza
de arrastre sobre el cuerpo, en
parte debido a la friccin
causada por la viscosidad. 22

Los fluidos newtonianos:


Fluidos para los cuales la
tasa de deformacin es
proporcional a la cizalladura.
La
cizalla
dura
El comportamiento de un fluido en el flujo
laminar entre dos placas paralelas cuando
la placa superior se mueve con una
velocidad constante.

Fuerza de
cizallamiento

Coeficiente de viscosidad
Viscosidad dinmica
(absoluta)
Kg/m s o n s/m 2 o pa s
23
1 = 0,1 poise
s

La tasa de deformacin (gradiente de


velocidad) de un fluido Newtoniano es
proporcional a la cizalladura, y la
constante de proporcionalidad es la
viscosidad.

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Viscosidad
cinemtica

M 2 /s o stoke
1 Stoke = 1 cm 2
/s

Para los lquidos , tanto la cinemtica


y dinmica de viscosidades son
prcticamente independientes de
presin, y cualquier pequea
variacin de presin es normalmente
ignorada, excepto a muy altas
presiones.

Viscosidad dinmica, en
general, no dependen de la
presin, pero la viscosidad
cinemtica.

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La viscosidad de un lquido est


directamente relacionado con la
potencia de bombeo necesaria para el
transporte de un lquido en un tubo o
para mover un cuerpo a travs de un
fluido.
La viscosidad es causada por las
fuerzas cohesivas entre las molculas
de lquidos y por las colisiones
moleculares en los gases, y vara
considerablemente con la temperatura.

La viscosidad de los lquidos


disminuye y la viscosidad de
los gases aumenta con la
temperatura.

En un lquido, las molculas poseen ms


energa a altas temperaturas, y pueden
oponerse a las grandes fuerzas
intermoleculares cohesivas con ms
fuerza. Como resultado, el energizado
molculas lquidas pueden moverse
ms libremente.

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La variacin
de la
viscosidad
dinmica
(absoluta) de
los lquidos
comunes con
la temperatura
a 1 atm
( 1 N s/m 2
= 1 kg/m s
= 0.020886 lbf
s/ft 2 )

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Longitud del cilindro

El nmero de revoluciones por


unidad de tiempo

Esta ecuacin puede usarse para calcular la


viscosidad de un lquido midiendo el par a una
determinada velocidad angular.
Por lo tanto, dos cilindros concntricos puede ser
utilizado como un viscosmetro , un dispositivo que
mide la viscosidad.

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2-7 tensin superficial y


efecto capilar

Las gotas de lquido se comportan como pequeos globos llenos de


lquido sobre una superficie slida, y la superficie del lquido se
comporta como una membrana elstica estirada bajo tensin.

La fuerza de traccin que provoca esta tensin acta en paralelo a la


superficie y es debido a las fuerzas de atraccin entre las molculas
del lquido. La magnitud de esta fuerza por unidad de longitud se
denomina tensin superficial (o coeficiente de tensin superficial ) y
normalmente se expresa en la unidad N/m.

Este efecto se denomina tambin energa superficial [por unidad de


rea] y se expresa en la unidad equivalente de N m/m 2 .

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Las fuerzas de atraccin


actuando en una molcula
lquida en la superficie y en el
interior del lquido.

Estirar una pelcula lquida con un


alambre en forma de U, y las
fuerzas que actan sobre el cable
mvil de longitud b .

Tensin Superficial: el trabajo realizado por cada


unidad de aumento en la superficie del lquido.

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Resumen
Introduccin
Continuum

La densidad y la gravedad especfica


Densidad de los gases ideales

La presin de vapor y la cavitacin


Energa y calor especfico
Compresibilidad y velocidad del
sonido
Coeficiente de compresibilidad
Coeficiente de expansin de volumen

Viscosidad
Tensin Superficial y efecto capilar
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Preguntas

Ejercicios

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