Tabela INS - Aditivos

Tabela de Aditivos ANVISA
Obtida em 15/03/2010, no endereo:

http://www.anvisa.gov.br/alimentos/aditivo.htm
Nota: as tabelas abaixo podem no estar completas, ter itens j
condenados ou alterados. Para qualquer uso que no seja uma mera
curiosidade de saber o que significa determinado cdigo INS ou que tipo
de ao faz determinado aditivo, sugerimos consultar diretamente a
pgina da ANVISA.
O Sistema Internacional de Numerao de Aditivos Alimentares foi elaborado
pelo Comit do Codex sobre Aditivos Alimentares e Contaminantes de
Alimentos para estabelecer um sistema numrico internacional de identificao
dos aditivos alimentares nas listas de ingredientes como alternativa
declarao do nome especfico do aditivo.
O INS no supe uma aprovao toxicolgica da substncia pelo Codex.
A relao abaixo serve como orientao aos usurios, no se tratando de
publicao oficial, estando sujeita a alteraes como excluses e incluses de
aditivos.
A Tabela 1 apresenta os aditivos por ordem de seu cdigo, a Tabela 2 por
ordem alfabtica, a Tabela 3 por tipo de uso (apenas aqueles que tem uso
quantitativo livre ou, segundo a Resoluo, que atendem as boas prticas de
fabricao), e a Tabela 4 mostra os aditivos inscritos na farmacopia brasileira.
Tabela 1: Ordem por INS (1 parte corantes e 2 parte aditivos)
INS
CI
Nome em ingls
Corante
100
75300
Natural Yellow 3
101i
Riboflavina
101ii
Riboflavina 5 fosfato de sdio
102
19140
Food Yellow 4
Acid Yellow 23
Tartrazina, laca de Al
104
47005
Food Yellow 13
Amarelo de quinolena
110
15985
Food Yellow 3
Amarelo ocaso FCF, amarelo sunset, amarelo

crepsculo, laca de Al
120
75470
Natural Red 4
Carmim, cido carmnico, cochonilha, sais de Na,

k, NH4, Ca
122
14720
Food Red 3
Azorrubina
123
16185
Food Red 9
Acid Red 27
Amaranto, bordeaux S, laca de Al
124
16255
Food Red 7
Ponceau 4R, laca de Al
127
45430
Food Red 14
Acid Red 18
Eritrosina, laca de Al
Curcuma/ curcumina
128
18050
Food Red 10
Vermelho 2G
129
16035
Food Red 17
Vermelho 40, vermelho allura AC, laca de Al
131
42051
Food Blue 5
Acid Blue 3
Azul patente V, laca de Al
132
73015
Food Blue 1
Acid Blue 74
Pigment Blue 63
133
42090
Food Blue 2
Acid Blue 9
140i
75810
Natural Green 3
Clorofila
140ii
75810
Natural Green 3
Clorofilina
141i
75815
Natural Green 3
Clorofila cprica
141ii
75815
Natural Green 3
Clorofilina cprica, sais de Na e K
143
42053
Food Green 3
Verde rpido, fast green, laca de Al
150 a
Caramelo I simples
150b
Caramelo II processo sulfito custico
150c
Caramelo III processo amnio
150d
Caramelo IV processo sulfito amnio
151
28440
Food black 1
153
155
Food brown 3
Marrom HT
160
a(i)
40800
Food orange 5
Beta caroteno sinttico idntico ao natural
160 a
75130
(ii)
Food orange 5
Carotenos: extratos naturais (alfa, beta, gama)
Indigotina, laca de Al
Azul brilhante FCF, laca de Al
Negro brilhante PN
Carvo vegetal
160b
75120
Natural Orange 4
Urucum, bixina, norbixina, annato, sais de Na e K
160c
160d
75125
Natural Yellow 27
160e
40820
Food Orange 6
Beta-apo-8-carotenal
160f
40825
Food Orange 7
ster metlico ou etlico do cido Beta-apo-8carotenal
161 b
161g
40850
Food Orange 8
162
Vermelho de beterraba, betanina
163 i
Antocianinas (de frutas e hortalias)
163ii
Extrato de casca de uva
170i
77220
Pigment white 18
Carbonato de clcio
171
77891
Pigment white 6
Dixido de titnio
172i
77499
Pigment black 11
xido de ferro preto
172 ii
77491
Pigment Red 101 e 102
xido de ferro vermelho
172 iii 77492
Pigment Yellow 42 e 43
xido de ferro amarelo
Pprica, capsorubina, capsantina

Licopeno
Lutena
Cataxantina
173
77000
Pigment Metal 1
Alumnio
174
77820
No name
Prata
175
77480
Pigment Metal 3
Ouro
180
15850
Pigment Red 57
Litol rubina BK
Legenda:
INS: International Numbering System
CI: Color Index
INS
Aditivo
Caseinato de sdio
---
Gelatina
170i
Carbonato de clcio
200
cido srbico
201
Sorbato de sdio
202
Sorbato de potssio
203
Sorbato de clcio
209
Para-hidroxibenzoato de heptila
210
cido benzico
211
Benzoato de sdio
212
Benzoato de potssio
213
Benzoato de clcio
214
Para-hidroxibenzoato de etila, etilparabeno
215
Para-hidroxibenzoato de etila de sdio, etilparabeno de sdio
216
Para-hidroxibenzoato de propila, propilparabeno
217
Para-hidroxibenzoato de propila de sdio, propilparabeno de sdio
218
Para-hidroxibenzoato de metila, metilparabeno
219
Para-hidroxibenzoato de metila de sdio, metilparabeno de sdio
220
Dixido de enxofre, anidrido sulfuroso
221
Sulfito de sdio
222
Bissulfito de sdio, sulfito cido de sdio
223
Metabissulfito de sdio
224
Metabissulfito de potssio
225
Sulfito de potssio
226
Sulfito de clcio
227
Bissulfito de clcio, sulfito cido de clcio
228
Bissulfito de potssio
230
Difenila, fenilbenzeno
231
Orto-fenilfenol, 2-hidroxidifenila
232
Orto-fenilfenol de sdio
234
Nisina
235
Pimaricina, natamicina
236
cido frmico
239
Hexametileno tetramina, hexamina, methinamida
249
Nitrito de potssio
250
Nitrito de sdio
251
Nitrato de sdio
252
Nitrato de potssio, salitre, nitro
260
cido actico
261
Acetato de potssio
262i
Acetato de sdio
262ii
Diacetato de sdio, diacetato cido de sdio
263
Acetato de clcio
270
cido ltico (L-, D-, DL-)
280
cido propinico
281
Propionato de sdio
282
Propionato de clcio
283
Propionato de potssio
290
Dixido de carbono
296
cido mlico (DL-), pomalus acid
297
cido fumrico
300
cido ascrbico, vitamina C
301
Ascorbato de sdio
302
Ascorbato de clcio
303
Ascorbato de potssio
304
Palmitato de ascorbila
305
Estearato de ascorbila
306
Mistura concentrada de tocoferis
307
Tocoferol, alfa-tocoferol
310
Galato de propila
311
Galato de octila
312
Galato de duodecila
314
Resina de guaiaco, goma guaiaco, guaiacum
315
cido eritrbico, cido isoascrbico
316
Eritorbato de sdio, isoascorbato de sdio
319
Butilhidroquinona terciria, TBHQ, ter-butil hidroquinona
320
Butil Hidroxi Anisol, BHA
321
Butil Hidroxi Tolueno, BHT
322
Lecitina, fosfatdeos, fosfolipdeos
325
Lactato de sdio
326
Lactato de potssio
327
Lactato de clcio
329
Lactato de magnsio D,L e Lactato de magnsio L
330
cido ctrico
331i
Citrato monossdico, citrato monobsico de sdio, dihidrognio citrato de sdio
331ii
Citrato dissdico
331iii
Citrato trissdico, citrato de sdio
332i
Citrato monopotssico, citrato dicido de potssio
332ii
Citrato de potssio, citrato tripotssico
333
Citrato de clcio, citrato tri-clcio
334
cido tartrico
335i
Tartarato monossdico
335ii
Tartarato dissdico, dextro tartarato de sdio
336i
Tartarato cido de potssio, tartarato monopotssico
336ii
Tartarato neutro de potssio, tartarato dipotssico
337
Tartarato de potssio e sdio
338
cido fosfrico, cido orto-fosfrico
339i
Fosfato monossdico, monofosfato de sdio, ortofosfato monossdico
339ii
Fosfato dissdico, monofosfato dissdico, ortofosfato dissdico
339iii
Fosfato trissdico, monofosfato trissdico, ortofosfato trissdico
340i
Fosfato monopotssico, fosfato cido de potssio, monopotssio ortofosfato
340ii
Fosfato dipotssio, monofosfato dipotssio, ortofosfato dipotssio
340iii
Fosfato tripotssico, ortofosfato tripotssico
341i
Fosfato monoclcio, fosfato monobsico de clcio, ortofosfato monoclcico
341ii
Fosfato diclcio, fosfato dibsico de clcio, ortofosto diclcico
341iii
Fostato triclcio, fosfato tribsico de clcio, ortofosfato triclcico
342i
Fosfato de amnio, amnio(mono)fosfato, amnio fosfato monobsico, amnio(mono)

ortofosfato
342ii
Fosfato de amnio dibsico, amnio(di) fosfato, amnio(di) ortofosfato
343ii
Fosfato dimagnsico, Ortofosfato dimagnsico
343iii
Fosfato trimagnsico, ortofosfato trimagnsico
350i
Malato cido de sdio D,L , malato monossdico D,L
350ii
Malato dissdico D,L
352ii
Malato de clcio D,L; malato monoclcico D,L
353
cido meta-tartrico (L(+)-)
355
cido adipico
365
Fumarato de sdio
375
cido nicotnico
381
Citrato frrico amoniacal
384
Citrato de isopropila (mistura)
384i
Isopropil-monocitrato (perxido de clcio)
385
EDTA clcio dissdico, etilenodiaminotetraacetato de clcio e dissdico
386
EDTA dissdico, etilenodiaminotetraacetato dissdico
400
cido alginico
401
Alginato de sdio
402
Alginato de potssio
403
Alginato de amnio
404
Alginato de clcio
405
Alginato de propileno glicol
406
gar
407a
Alga euchema processada (PES)
407
Carragena (inclui a furcelarana e seus sais de sdio e potssio), musgo irlands
410
Goma garrofina, goma caroba, goma alfarroba, goma jata
412
Goma guar
413
Goma tragancanto, tragacanto, goma adragante
414
Goma arbica, goma accia
415
Goma xantana
416
Goma caraia, goma sterculia
417
Goma Tara
418
Goma Gelana
420
Sorbitol e xarope de sorbitol, d-sorbita
421
Manitol
422
Glicerina, glicerol
425
Goma konjac Proibido pela RESOLUO -
RE N 140, DE 09 AGOSTO DE
2002
430
Estearato de polioxietileno (8)
431
432
Monolaurato de polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 20
433
Monooleato de polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 80
434
Monopalmitato de polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 40
435
Monoestearato de polioxietileno (20)sorbitana, polisorbato 60
436
Triestearato de polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65
440
Pectina amidada
442
Sais de amnio do cido fosfatdico
443
leos vegetais bromados
444
Acetato isobutirato de sacarose, SAIB
445ii
steres glicrico de colofonio, goma ster, steres de glicerol com resina de madeira
450i
Difosfato dissdico
450ii
Difosfato trissdico
450iii
Difosfato tetrasodico
450v
Difosfato tetrapotssico, k pirofosfato neutro
450vi
Fosfato diclcio, Pirofosfato diclcico
450vii Difosfato dihidrognio monoclcio, difosfato de clcio

451i
Trifosfato pentassdico, tripolifosfato de sdio
451ii
Trifosfato pentapotssico, tripolifosfato de potssio
452i
Polifosfato de sdio, metafosfato de sdio, hexametafosfato de sdio, sal de Graham
452ii
Polifosfato de potssio, metafosfato de potssio
452iii
Polifosfato de clcio e sdio
452iv
Polifosfato de clcio
452v
Polifosfato de amnio
459
Beta ciclodextrina
460i
Celulose microcristalina, celulose gel
460ii
Celulose em p
461i
Metilcelulose
462
Etilcelulose
463
Hidroxipropil celulose
464
Hidroxipropilmetilcelulose
465
Metiletilcelulose
466
Carboximetilcelulose sdica
467
Etilhidroxietilcelulose
470
Sais de cidos graxos (com base Al, Ca, Na, Mg, K e NH 4 )
470 i
Estearato de magnsio (INS acordado pelas delegaes)
471
steres de mono e diglicerdeos com cidos graxos (ex. monoestearato de glicerila,

monopalmitato de glicerila)
472a
steres de mono e diglicerdeos de cidos graxos com cido actico
472b
steres de mono e diglicerdeos de cidos graxos com cido ltico
472c
steres de mono e diglicerdeos de cidos graxos com cido ctrico
472d
steres de mono e diglicerdeos de cidos graxos com cido tartrico
472e
steres de mono e diglicerdeos de cidos graxos com cido diacetil tartrico
472f
steres de mono e diglicerdeos de cidos graxos com mistura de cido actico e cido
tartrico
473
steres graxos de sacarose
474ii
steres de glicerol e sacarose, sucroglicerdeos
475
steres de cidos graxos com poliglicerol
476
Poliglicerol polirricinoleato, steres de poliglicerol com c. ricinolnico
477
Mono diesteres de 1,2-propileno glicol, steres de cido graxo com propileno glicol
479
leo de soja termo-oxidado com mono e diglicerdeos de cidos graxos (TSOM)
480
Dioctil sulfosuccinato de sdio
481i
Estearoil lactato de sdio, estearoil lactilato de sdio
482i
Estearoil 2 lactitato de clcio, Estearoil lactitato de clcio
484
Citrato de estearila
485
Esteaoril fumarato de sdio
491
Monoestearato de sorbitana
492
Triestearato de sorbitana
493
Monolaurato de sorbitana
494
Monooleato de sorbitana
495
Monopalmitato de sorbitana
500i
Carbonato de sdio
500ii
Bicarbonato de sdio, carbonato cido de sdio
500iii
Sesquicarbonato de sdio
501i
Carbonato de potssio
501ii
Bicarbonato de potssio, carbonato cido de potssio
503i
Carbonato de amnio
503ii
Bicarbonato de amnio, carbonato cido de amnio
504i
Carbonato de magnsio, carbonato bsico de magnsio, estearato de magnsio

(composto)
504ii
Bicarbonato de magnsio, carbonato cido de magnsio
507
cido clordrico
508
Cloreto de potssio
509
Cloreto de clcio
510
Cloreto de amnio
511
Cloreto de magnsio
512
Cloreto de estanhoso
515
Sulfato de potssio
516
Sulfato de clcio
517
Sulfato de amnio
521
Sulfato duplo de alumnio e sdio, alumnio sulfato de sdio
522
Sulfato duplo de alumnio e potssio, alumnio sulfato de potssio
523
Sulfato de amnio e alumnio
524
Hidrxido de sdio
525
Hidrxido de potssio
526
Hidrxido de calcio
527
Hidrxido de amnio
528
Hidrxido de magnsio
529
xido de clcio
530
xido de magnsio
535
Ferrocianeto de sdio
536
Ferrocianeto de potssio
538
Ferrocianeto de clcio
539
Tiossulfato de sdio
541i
Fosfato cido de alumnio e sdio, alumnio fosfato de sdio, cido
541ii
Fosfato bsico de sdio e alumnio
542
Fosfato de clcio (mistura)
551
Dixido de silcio, slica
552
Silicato de clcio
553i
Silicato de magnsio
553iii
Talco, metasilicato cido de magnsio
554
Silicato de alumnio e sdio, alumnio silicato de sdio
556
Silicato de clcio e alumnio
558
Bentonita
559
Silicato de alumnio
570i
cido esterrico, cido octadecanoico
574
cido glucnico (D-), cido dextronico, cido gliconico
575
Gluco-delta lactona
576
Gluconato de sdio
577
Gluconato de potssio
578
Gluconato de clcio
580
Gluconato de magnsio
586
4-Hexilresorcinol
620
cido glutmico (L(+) - )
621
Glutamato monossdico, monoglutamato de sdio
622
Glutamato monopotssico
623
Diglutamato de clcio, glutamato de clcio
624
Glutamato de amnio, glutamato monoamnio
625
Diglutamato de magnsio, glutamato de magnsio
626
cido guanlico
627
Guanilato dissdico, 5-guanilato dissdico
628
Guanilato de potssio
629
Guanilato de clcio
630
cido inosnico
631
Inositato dissdico, 5-inosinato dissdico
632
Inosinato de potssio
633
Inosinato de clcio
634
5- Ribonucleotideo de clcio
635
5- Ribonucleotdeo dissdico
636
Maltol
637
Etil maltol
900
Dimetilpolisiloxano, dimetilsilicona, polidimetilsiloxano
901
Cera de abelha (branca e amarela)
902
Cera candelila
903
Cera carnaba
904
Goma laca, shellac
905a
leo mineral, parafina lquida
905ci
Cera microcristalina
908
Cera de casca de arroz
909
Esperma de baleia, sperma cetacei, cera spermaceti
913
Lanolina
915
steres de colfonia com gliceros, metil- , penta-eritritol
917
Iodato de potssio
920
Cloridrato de L- Cistena
927
Azodicarbonamida
928
Perxido de benzola
950
Acessulfame de potssio
951
Aspartame
952
cido ciclmico e seus sais de clcio, potssio e sdio
953
Isomalte, isomalta, isomalt
954
Sacarina e seus sais de sdio, potssio e clcio
955
Sucralose
957
Taumatina
958
Gliciricina
959
Neosperidina dihidrochalcona
960
Esteviosdeo
965
Maltitol e xarope de maltitol
966
Lactitol
967
Xilitol, xilita
999
Extrato quilaia
1001i Acetato de colina

1001ii Carbonato de colina
1001iii Cloreto de colina
1001iv Citrato de colina
1001v Tartarato de colina

1001vi Lactato de colina
1100
Amilase
1101i
Protease
1101iv Ficina
1102
Glucose oxidase
1103
Invertase
1105
Lisozima, lisozima cloridrato
1200
Polidextrose
1201
Polivinilpirrolidona
1202
Polivinilpirrolidona insolvel
1505
Etil-tricitrato (no tem no Codex)
1518
Triacetina, Triacetato de glicerila
1520
Propileno glicol
Tabela 2: Ordem Alfabtica (1 parte corantes e 2 parte aditivos)

INS
CI
CI name
173
77000
Pigment Metal 1
Alumnio
123
16185
Food Red 9
Acid Red 27
Amaranto, bordeaux S, laca de Al
104
47005
Food Yellow 13
Amarelo de quinolena
110
15985
Food Yellow 3
Amarelo ocaso FCF, amarelo sunset, amarelo

crepsculo, laca de Al
163 i
122
14720
Food Red 3
Azorrubina
133
42090
Food Blue 2
Acid Blue 9
Azul brilhante FCF, laca de Al
131
42051
Food Blue 5
Acid Blue 3
Azul patente V, laca de Al
160
a(i)
40800
Food orange 5
Beta caroteno sinttico idntico ao natural
160e
40820
Food Orange 6
Beta-apo-8-carotenal
150 a
Caramelo I simples
150b
Caramelo II processo sulfito custico
150c
Caramelo III processo amnio
150d
Caramelo IV processo sulfito amnio
170i
77220
Pigment white 18
Carbonato de clcio
120
75470
Natural Red 4
Carmim, cido carmnico, cochonilha, sais de Na,

k, NH4, Ca
Corante
Antocianinas (de frutas e hortalias)
160 a
(ii)
75130
153
161g
40850
Food Orange 8
Cataxantina
140i
75810
Natural Green 3
Clorofila
141i
75815
Natural Green 3
Clorofila cprica
140ii
75810
Natural Green 3
Clorofilina
141ii
75815
Natural Green 3
Clorofilina cprica, sais de Na e K
100
75300
Natural Yellow 3
Curcuma/ curcumina
171
77891
Pigment white 6
Dixido de titnio
127
45430
Food Red 14
Acid Red 18
Eritrosina, laca de Al
160f
40825
Food Orange 7
ster metlico ou etlico do cido Beta-apo-8carotenal
163ii
132
73015
Food Blue 1
Acid Blue 74
Pigment Blue 63
Indigotina, laca de Al
160d
75125
Natural Yellow 27
Licopeno
180
15850
Pigment Red 57
Litol rubina BK
161 b
155
Food brown 3
Marrom HT
151
28440
Food black 1
Negro brilhante PN
175
77480
Pigment Metal 3
Ouro
172 iii
77492
Pigment Yellow 42 e 43
xido de ferro amarelo
172i
77499
Pigment black 11
xido de ferro preto
172 ii
77491
Pigment Red 101 e 102
xido de ferro vermelho
160c
124
16255
Food Red 7
Ponceau 4R, laca de Al
174
77820
No name
Prata
101i
Riboflavina
101ii
Riboflavina 5 fosfato de sdio
102
19140
Food Yellow 4
Acid Yellow 23
Tartrazina, laca de Al
160b
75120
Natural Orange 4
Urucum, bixina, norbixina, annato, sais de Na e K
143
42053
Food Green 3
Verde rpido, fast green, laca de Al
128
18050
Food Red 10
Vermelho 2G
129
16035
Food Red 17
Vermelho 40, vermelho allura AC, laca de Al
162
INS
Food orange 5
-
Carotenos: extratos naturais (alfa, beta, gama)

Carvo vegetal
Extrato de casca de uva
Lutena
Pprica, capsorubina, capsantina
Aditivo
586
4-Hexilresorcinol
634
5- Ribonucleotideo de clcio
635
5- Ribonucleotdeo dissdico
950
Acessulfame de potssio
263
Acetato de clcio
1001i
Acetato de colina
261
Acetato de potssio
262i
Acetato de sdio
444
Acetato isobutirato de sacarose, SAIB
260
cido actico
355
cido adipico
400
cido alginico
300
cido ascrbico, vitamina C
210
cido benzico
952
cido ciclmico e seus sais de clcio, potssio e sdio
330
cido ctrico
507
cido clordrico
315
570i
cido esterrico, cido octadecanoico
236
cido frmico
338
cido fosfrico, cido orto-fosfrico
297
cido fumrico
574
cido glucnico (D-), cido dextronico, cido gliconico
620
cido glutmico (L(+) - )
626
cido guanlico
630
cido inosnico
270
cido ltico (L-, D-, DL-)
296
cido mlico (DL-), pomalus acid
353
cido meta-tartrico (L(+)-)
375
cido nicotnico
280
cido propinico
200
cido srbico
334
cido tartrico
406
gar
407a
Alga euchema processada (PES)
403
Alginato de amnio
404
Alginato de clcio
402
Alginato de potssio
405
Alginato de propileno glicol
401
Alginato de sdio
1100
Amilase
302
Ascorbato de clcio
303
301
Ascorbato de sdio
951
Aspartame
927
Azodicarbonamida
558
Bentonita
213
Benzoato de clcio
212
Benzoato de potssio
211
Benzoato de sdio
459
Beta ciclodextrina
503ii
Bicarbonato de amnio, carbonato cido de amnio
504ii
Bicarbonato de magnsio, carbonato cido de magnsio
501ii
Bicarbonato de potssio, carbonato cido de potssio
500ii
Bicarbonato de sdio, carbonato cido de sdio
227
Bissulfito de clcio, sulfito cido de clcio
228
Bissulfito de potssio
222
Bissulfito de sdio, sulfito cido de sdio
320
Butil Hidroxi Anisol, BHA
321
Butil Hidroxi Tolueno, BHT
319
Butilhidroquinona terciria, TBHQ, ter-butil hidroquinona
503i
Carbonato de amnio
170i
Carbonato de clcio
1001ii
Carbonato de colina
504i
Carbonato de magnsio, carbonato bsico de magnsio, estearato de magnsio

(composto)
501i
Carbonato de potssio
500i
Carbonato de sdio
466
407
Carragena (inclui a furcelarana e seus sais de sdio e potssio), musgo irlands

Caseinato de sdio
460ii
Celulose em p
460i
Celulose microcristalina, celulose gel
902
Cera candelila
903
Cera carnaba
901
Cera de abelha (branca e amarela)
908
Cera de casca de arroz
905ci
333
1001iv
Cera microcristalina
Citrato de clcio, citrato tri-clcio
Citrato de colina
484
Citrato de estearila
384
Citrato de isopropila (mistura)
332ii
Citrato de potssio, citrato tripotssico
331ii
Citrato dissdico
381
Citrato frrico amoniacal
332i
Citrato monopotssico, citrato dicido de potssio
331i
Citrato monossdico, citrato monobsico de sdio, dihidrognio citrato de sdio
331iii
Citrato trissdico, citrato de sdio
510
Cloreto de amnio
509
Cloreto de clcio
1001iii
Cloreto de colina
512
Cloreto de estanhoso
511
Cloreto de magnsio
508
Cloreto de potssio
920
Cloridrato de L- Cistena
262ii
Diacetato de sdio, diacetato cido de sdio
230
Difenila, fenilbenzeno
450vii
Difosfato dihidrognio monoclcio, difosfato de clcio
450i
Difosfato dissdico
450v
Difosfato tetrapotssico, k pirofosfato neutro
450iii
Difosfato tetrasodico
450ii
Difosfato trissdico
623
Diglutamato de clcio, glutamato de clcio
625
Diglutamato de magnsio, glutamato de magnsio
900
Dimetilpolisiloxano, dimetilsilicona, polidimetilsiloxano
480
Dioctil sulfosuccinato de sdio
290
Dixido de carbono
220
Dixido de enxofre, anidrido sulfuroso
551
Dixido de silcio, slica
385
EDTA clcio dissdico, etilenodiaminotetraacetato de clcio e dissdico
386
EDTA dissdico, etilenodiaminotetraacetato dissdico
316
909
Esperma de baleia, sperma cetacei, cera spermaceti
485
Esteaoril fumarato de sdio
305
Estearato de ascorbila
470 i
Estearato de magnsio (INS acordado pelas delegaes)
431
430
482i
Estearoil 2 lactitato de clcio, Estearoil lactitato de clcio
481i
Estearoil lactato de sdio, estearoil lactilato de sdio
475
steres de cidos graxos com poliglicerol
915
steres de colfonia com gliceros, metil- , penta-eritritol
474ii
steres de glicerol e sacarose, sucroglicerdeos
471
steres de mono e diglicerdeos com cidos graxos (ex. monoestearato de glicerila,

monopalmitato de glicerila)
472a
steres de mono e diglicerdeos de cidos graxos com cido actico
472c
steres de mono e diglicerdeos de cidos graxos com cido ctrico
472e
steres de mono e diglicerdeos de cidos graxos com cido diacetil tartrico
472b
steres de mono e diglicerdeos de cidos graxos com cido ltico
472d
steres de mono e diglicerdeos de cidos graxos com cido tartrico
472f
steres de mono e diglicerdeos de cidos graxos com mistura de cido actico e

cido tartrico
445ii
steres glicrico de colofonio, goma ster, steres de glicerol com resina de madeira
473
steres graxos de sacarose
960
Esteviosdeo
637
Etil maltol
462
Etilcelulose
467
Etilhidroxietilcelulose
999
Extrato quilaia
538
Ferrocianeto de clcio
536
Ferrocianeto de potssio
535
Ferrocianeto de sdio
1101iv
Ficina
541i
Fosfato cido de alumnio e sdio, alumnio fosfato de sdio, cido
541ii
Fosfato bsico de sdio e alumnio
342ii
Fosfato de amnio dibsico, amnio(di) fosfato, amnio(di) ortofosfato
342i
Fosfato de amnio, amnio(mono)fosfato, amnio fosfato monobsico,

amnio(mono) ortofosfato
542
Fosfato de clcio (mistura)
341ii
Fosfato diclcio, fosfato dibsico de clcio, ortofosto diclcico
450vi
Fosfato diclcio, Pirofosfato diclcico
343ii
Fosfato dimagnsico, Ortofosfato dimagnsico
340ii
Fosfato dipotssio, monofosfato dipotssio, ortofosfato dipotssio
339ii
Fosfato dissdico, monofosfato dissdico, ortofosfato dissdico
341i
Fosfato monoclcio, fosfato monobsico de clcio, ortofosfato monoclcico
340i
Fosfato monopotssico, fosfato cido de potssio, monopotssio ortofosfato
339i
Fosfato monossdico, monofosfato de sdio, ortofosfato monossdico
343iii
Fosfato trimagnsico, ortofosfato trimagnsico
340iii
Fosfato tripotssico, ortofosfato tripotssico
339iii
Fosfato trissdico, monofosfato trissdico, ortofosfato trissdico
341iii
Fostato triclcio, fosfato tribsico de clcio, ortofosfato triclcico
365
Fumarato de sdio
312
Galato de duodecila
311
Galato de octila
310
Galato de propila
---
Gelatina
422
Glicerina, glicerol
958
Gliciricina
575
Gluco-delta lactona
578
Gluconato de clcio
580
577
576
Gluconato de sdio
1102
Glucose oxidase
624
622
Glutamato monopotssico
621
Glutamato monossdico, monoglutamato de sdio
414
416
Goma caraia, goma sterculia
410
Goma garrofina, goma caroba, goma alfarroba, goma jata
418
Goma Gelana
412
Goma guar
425
Goma konjac
Proibido pela RESOLUO - RE N 140, DE 09 AGOSTO DE
2002
904
Goma laca, shellac
417
Goma Tara
413
Goma tragancanto, tragacanto, goma adragante
415
Goma xantana
629
Guanilato de clcio
628
Guanilato de potssio
627
Guanilato dissdico, 5-guanilato dissdico
239
Hexametileno tetramina, hexamina, methinamida
527
Hidrxido de amnio
526
Hidrxido de calcio
528
Hidrxido de magnsio
525
Hidrxido de potssio
524
Hidrxido de sdio
463
Hidroxipropil celulose
464
633
Inosinato de clcio
632
Inosinato de potssio
631
Inositato dissdico, 5-inosinato dissdico
1103
Invertase
917
Iodato de potssio
953
Isomalte, isomalta, isomalt
384i
Isopropil-monocitrato (perxido de clcio)
327
Lactato de clcio
1001vi
Lactato de colina
329
Lactato de magnsio D,L e Lactato de magnsio L
326
Lactato de potssio
325
Lactato de sdio
966
Lactitol
913
Lanolina
322
Lecitina, fosfatdeos, fosfolipdeos
1105
Lisozima, lisozima cloridrato
350i
Malato cido de sdio D,L , malato monossdico D,L
352ii
Malato de clcio D,L; malato monoclcico D,L
350ii
Malato dissdico D,L
965
636
Maltol
421
Manitol
224
Metabissulfito de potssio
223
Metabissulfito de sdio
461i
Metilcelulose
465
Metiletilcelulose
306
Mistura concentrada de tocoferis
477
Mono diesteres de 1,2-propileno glicol, steres de cido graxo com propileno glicol
435
Monoestearato de polioxietileno (20)sorbitana, polisorbato 60
491
Monoestearato de sorbitana
432
Monolaurato de polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 20
493
Monolaurato de sorbitana
433
Monooleato de polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 80
494
Monooleato de sorbitana
434
Monopalmitato de polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 40
495
Monopalmitato de sorbitana
959
Neosperidina dihidrochalcona
234
Nisina
252
Nitrato de potssio, salitre, nitro
251
Nitrato de sdio
249
Nitrito de potssio
250
Nitrito de sdio
479
leo de soja termo-oxidado com mono e diglicerdeos de cidos graxos (TSOM)
905a
leo mineral, parafina lquida
443
leos vegetais bromados
232
Orto-fenilfenol de sdio
231
Orto-fenilfenol, 2-hidroxidifenila
529
xido de clcio
530
xido de magnsio
304
Palmitato de ascorbila
215
Para-hidroxibenzoato de etila de sdio, etilparabeno de sdio
214
Para-hidroxibenzoato de etila, etilparabeno
209
Para-hidroxibenzoato de heptila
219
Para-hidroxibenzoato de metila de sdio, metilparabeno de sdio
218
Para-hidroxibenzoato de metila, metilparabeno
217
Para-hidroxibenzoato de propila de sdio, propilparabeno de sdio
216
Para-hidroxibenzoato de propila, propilparabeno
440
Pectina amidada
928
Perxido de benzola
235
Pimaricina, natamicina
1200
Polidextrose
452v
Polifosfato de amnio
452iv
Polifosfato de clcio
452iii
Polifosfato de clcio e sdio
452ii
Polifosfato de potssio, metafosfato de potssio
452i
Polifosfato de sdio, metafosfato de sdio, hexametafosfato de sdio, sal de Graham
476
Poliglicerol polirricinoleato, steres de poliglicerol com c. ricinolnico
1201
Polivinilpirrolidona
282
Propionato de clcio
283
281
Propionato de sdio
1101i
Protease
314
Resina de guaiaco, goma guaiaco, guaiacum
954
Sacarina e seus sais de sdio, potssio e clcio
470
Sais de cidos graxos (com base Al, Ca, Na, Mg, K e NH4 )
442
Sais de amnio do cido fosfatdico
500iii
559
Silicato de alumnio
554
552
Silicato de clcio
556
Silicato de clcio e alumnio
553i
Silicato de magnsio
203
Sorbato de clcio
202
Sorbato de potssio
201
Sorbato de sdio
420
Sorbitol e xarope de sorbitol, d-sorbita
955
Sucralose
517
Sulfato de amnio
523
Sulfato de amnio e alumnio
516
Sulfato de clcio
515
Sulfato de potssio
522
Sulfato duplo de alumnio e potssio, alumnio sulfato de potssio
521
Sulfato duplo de alumnio e sdio, alumnio sulfato de sdio
226
Sulfito de clcio
225
Sulfito de potssio
221
Sulfito de sdio
553iii
Talco, metasilicato cido de magnsio
336i
Tartarato cido de potssio, tartarato monopotssico
1001v
Tartarato de colina
337
Tartarato de potssio e sdio
335ii
Tartarato dissdico, dextro tartarato de sdio
335i
Tartarato monossdico
336ii
Tartarato neutro de potssio, tartarato dipotssico
957
Taumatina
539
Tiossulfato de sdio
307
Tocoferol, alfa-tocoferol
436
Triestearato de polioxietileno (20) sorbitana, polisorbato 65
492
Triestearato de sorbitana
451ii
Trifosfato pentapotssico, tripolifosfato de potssio
451i
Trifosfato pentassdico, tripolifosfato de sdio
967
Xilitol, xilita
1202
1505
Etil-tricitrato (no tem no Codex)
1518
Triacetina, Triacetato de glicerila
1520
Propileno glicol
Tabela 3a: Aditivos de uso quantitativo livre desde que atendam as boas
prticas de fabricao (Resoluo n 386, de 05 de agosto de 1999)
Nmero
INS
ADITIVO:
FUNO / NOME
ACIDULANTE
260
cido actico
270
cido lctico
296
cido mlico
297
cido fumrico
330
cido ctrico
574
cido glucnico
575
Glucona-delta-lactona
AGENTE DE FIRMEZA
170(i) Carbonato de clcio

327
Lactato de clcio
333
Citrato de clcio, citrato tri-clcico
509
Cloreto de clcio
516
Sulfato de clcio
526
Hidrxido de clcio
578
Gluconato de clcio
AGENTE DE MASSA
1200
Polidextrose
ANTIESPUMANTE
404
Alginato de clcio
471
Mono e diglicerdios de cidos graxos, steres de mono e diglicerdios com

cidos graxos.
570(i) cido esterico

ANTIOXIDANTE
300
cido ascrbico
301
Ascorbato de sdio
302
Ascorbato de clcio
303
315
316
322
Lecitinas
325
Lactato de sdio
330
cido ctrico
333
472c
steres de cido ctrico e cidos graxos com glicerol, steres de cido ctrico e
mono e diglicerdios
1102
Glucose-oxidase (Aspergillus niger)

ANTIUMECTANTE

460(i) Celulose microcristalina
470
Sais de cidos graxos (de Ca, Na, K e NH4)
500(i) Carbonato de sdio

500(ii) Bicarbonato de sdio, carbonato cido de sdio
504(i) Carbonato de magnsio
528
Hidrxido de magnsio
530
xido de magnsio
551
Dixido de silcio amorfo, silica
552
Silicato de clcio
553(i) Silicato de magnsio

553(iii) Talco
554
559
Silicato de alumnio
CONSERVADOR
260
cido actico
263
Acetato de clcio
280
cido propinico
281
Propionato de sdio
282
Propionato de clcio
283
290
Dixido de carbono
316
CORANTE
140 i
Clorofila
150a
Caramelo I simples
162

171
Dixido de titnio
EDULCORANTE
420
Sorbitol e xarope de sorbitol
421
Manitol
953
Isomalte
965
966
Lactitol
967
Xilitol
EMULSIFICANTE
Caseinato de sdio
Gelatina
322
Lecitinas
331(i) Citrato monossdico

331(ii) Citrato dissdico
331(iii) Citrato de sdio, citrato tri-sdico
412
Goma guar
413
Goma adragante
414
415
Goma xantana
416
Goma caraia
420
[425] Goma Konjac

461
Metilcelulose
463
Hidroxipropilcelulose
465
Metiletilcelulose
466
470
471
Mono e diglicerdios de cidos graxos, steres de mono e diglicerdios com cidos

graxos.
472a
steres de cido actico e cidos graxos com glicerol, steres de cido actico e
mono e diglicerdios
472b
steres de cido ltico e cidos graxos com glicerol, steres de cido ltico e
mono e diglicerdios
472c
steres de cido ctrico e cidos graxos com glicerol, steres de cido ctrico e
mono e diglicerdios
472d
steres de cido tartrico e cidos graxos com glicerol, steres de cido tartrico e
mono e diglicerdios.
472f
steres de cidos tartrico, actico e cidos graxos com glicerol
965
1001(i) Acetato de colina

1001(ii) Carbonato de colina
1001(iii) Cloreto de colina
1001(iv) Citrato de colina
1001(v) Tartarato de colina

1001(vi) Lactato de colina
ESPESSANTE
-
Gelatina
400
cido algnico
401
Alginato de sdio
402
Alginato de potssio
403
Alginato de amnio
404
Alginato de clcio
406
Agar
407
Carragena (inclui os sais de sdio, amnio, potssio e Furcelarana)
410
Goma jata, alfarroba
412
Goma guar
413
Goma adragante
414
415
Goma xantana
416
Goma caraia
418
Goma gelana
420
[425] Goma Konjac Proibido pela RESOLUO - RE N 140, DE 09 AGOSTO DE

2002
440
Pectina, pectina amidada

461
Metilcelulose
463
465
Metiletilcelulose
466
1200 Polidextrose
ESPUMANTE
465
Metiletilcelulose
ESTABILIZANTE
Caseinato de sdio
Gelatina

263
Acetato de clcio
322
Lecitinas

ESTABILIZANTE
332(ii) Citrato de potssio, citrato tri-potssico
333
400
cido algnico
401
Alginato de sdio
402
Alginato de potssio
403
Alginato de amnio
404
Alginato de clcio
406
Agar
407
410
Goma jata, alfarroba
412
Goma guar
413
Goma adragante
414
415
Goma xantana
416
Goma caraia
418
Goma gelana
421
Manitol

2002
440

461
Metilcelulose
ESTABILIZANTE (continuao)
463
465
Metiletilcelulose
466
470
471
Mono e diglicerdios de cidos graxos, steres de mono e diglicerdios com cidos

graxos.
472a steres de cido actico e cidos graxos com glicerol, steres de cido actico e
mono e diglicerdios
472b steres de cido ltico e cidos graxos com glicerol, steres de cido ltico e mono
e diglicerdios
472c steres de cido ctrico e cidos graxos com glicerol, steres de cido ctrico e
mono e diglicerdios
472d steres de cido tartrico e cidos graxos com glicerol, steres de cido tartrico e
472f steres de cidos tartrico, actico e cidos graxos com glicerol
501(i) Carbonato de potssio
509
Cloreto de clcio
965
1200 Polidextrose
ESTABILIZANTE DE COR
528
Hidrxido de magnsio
FERMENTO QUMICO

503(i) Carbonato de amnio
503(ii) Bicarbonato de amnio, carbonato cido de amnio
574
cido glucnico
575
GELIFICANTE
401
Gelatina
Alginato de sdio
404
Alginato de clcio
406
Agar
407
418
Goma gelana

2002
440

GLACEANTE
570(i) cido esterico

953
Isomalte
MELHORADOR DE FARINHA
300
cido ascrbico
327
Lactato de clcio
516
Sulfato de clcio
529
xido de clcio
1100 Alfa-amilase
REALADOR DE SABOR
620
cido glutmico
621
Glutamato de sdio, glutamato monossdico
622
Glutamato de potssio, glutamato monopotssio
623
Glutamato de clcio, diglutamato de clcio
624
625
Glutamato de magnsio, diglutamato de magnsio
626
cido guanlico
627
Guanilato dissdico, dissdio 5-guanilato
628
Guanilato de potssio, potssio 5-guanilato
629
Guanilato de clcio, clcio 5'-guanilato
630
cido inosnico
REALADOR DE SABOR (continuao)
631
Inosinato dissdico, dissdio 5-inosinato
632
Inosinato de potssio, potssio 5-inosinato
633
Inosinato de clcio, clcio 5-inosinato

REGULADOR DE ACIDEZ

260
cido actico
263
Acetato de clcio
270
cido lctico
296
cido mlico
297
cido fumrico
325
Lactato de sdio
326
Lactato de potssio
327
Lactato de clcio
330
cido ctrico

333

501(i) Carbonato de potssio
503(i) Carbonato de amnio
503(ii) Bicarbonato de amnio, carbonato cido de amnio
515
Sulfato de potssio
524
Hidrxido de sdio
525
Hidrxido de potssio
526
Hidrxido de clcio
527
Hidrxido de amnio
528
Hidrxido de magnsio
529
xido de clcio
574
cido glucnico
575
578
Gluconato de clcio
SEQUESTRANTE
330
cido ctrico

333
420
472a steres de cido actico e cidos graxos com glicerol, steres de cido actico e
mono e diglicerdios
472b steres de cido ltico e cidos graxos com glicerol, steres de cido ltico e mono
e diglicerdios
472c steres de cido ctrico e cidos graxos com glicerol, steres de cido ctrico e
mono e diglicerdios
472d steres de cido tartrico e cidos graxos com glicerol, steres de cido tartrico e
472f steres de cidos tartrico, actico e cidos graxos com glicerol
516
Sulfato de clcio
UMECTANTE
325
Lactato de sdio
326
Lactato de potssio
420
421
Manitol
422
Glicerol, glicerina
967
Xilitol
1200 Polidextrose
Tabela 3b: Mais aditivos de uso quantitativo livre desde que atendam as
boas prticas de fabricao (RESOLUO - RDC N 234, DE 19 DE
AGOSTO DE 2002)
INS
261
Nome do Aditivo
Acetato de Potssio
Funo
Regulador de acidez / conservador
262 i
Acetato de Sdio
Regulador de acidez / conservador
329
Lactato de magnsio D,L- e

Lactato de magnsio L-
Regulador de acidez melhorador de

farinha
332 i
Citrato monopotssico;
Citrato dicido de potssio
Regulador de acidez / sequestrante

estabilizante
333
Citrato triclcico; Citrato de

clcio
Regulador de acidez / agente de

firmeza / sequestrante
350 i
Malato cido de sdio D,L- ;

Malato monossdico D,L-
Regulador de acidez / umectante
350 ii
Malato dissdico D,L-
Regulador de acidez / umectante
352 ii
Malato de clcio D,L-; Malato Regulador de acidez

monoclcico D,L-
365
Fumarato de sdio
Regulador de acidez / realador de

sabor / acidulante
Alga Euchema processada

(PES)
Espessante / estabilizante gelificante
Goma Tara
Espessante / estabilizante
Celulose em p
Antiumectante / emulsificante
espessante / agente de corpo
462
Etilcelulose
Emulsificante / espessante estabilizante

/ agente de corpo
464
467
Etillhidroxietilcelulose
500 iii
Regulador de acidez
501 ii
Bicarbonato de potssio,
Regulador de acidez / fermento
Carbonato cido de potssio
504 ii
Bicarbonato de magnsio,
Regulador de acidez / antiumectante
Carbonato cido de magnsio estabilizante de cor
407 a
417
460 ii
507
cido clordrico
Acidulante
508
Cloreto de potssio
Gelificante
510
Cloreto de amnio
Melhorador de farinha
511
Cloreto de magnsio
Agente de firmeza / estabilizante de cor
556
Silicato de clcio e alminio
Antiumectante
576
Gluconato de sdio
Sequestrante
577
Sequestrante
580
Regulador de acidez / agente de

firmeza
634
5`-Ribonucleotideo de clcio Realador de sabor
635
5`-Ribonucleotideo dissdico Realador de sabor
957
Taumatina
Realador de sabor / edulcorante
1202
Estabilizante / estabilizante de cor
1518
Triacetina, Triacetato de
glicerila
Umectante
Complemento, obtido no endereo:

http://www.anvisa.gov.br/alimentos/aditivos_farmaco.htm
Aditivos Alimentares
Aditivos inscritos na Farmacopia Brasileira
Dispensados da obrigatoriedade de registro (artigo 6 Decreto 55.871, de 26 de maro de 1965,
item 5.1.6.2 da Resoluo 23, de 15 de maro de 2000)
Observar Resoluo CNNPA 23/68, publicada no DOU de 16/9/70
Tabela 4: Aditivos Inscritos na Farmacopia Brasileira

INS
100 Crcuma
101i Riboflavina
102 Tartrazina,laca de Al
Aditivo
110
Amarelo ocaso FCF, amarelo sunset, amarelo crepsculo, laca de Al
120 Carmim, cido carmnico, cochonilha, sais de Na, k, NH4, Ca

123 Amaranto, bordeaux S, lacade Al
124 Ponceau 4R, laca de Al
127 Eritrosina, laca de Al
129 Vermelho 40, vermelho allura AC, laca de Al
132 Indigotina, laca de Al
133 Azul brilhante FCF, laca de Al
141ii Clorofilina cprica, sais de Na e K
153 Carvo vegetal
170i Carbonato de clcio
171 Dixido de titnio
200 cido srbico
210 cido benzico
211 Benzoato de sdio
216 Para-hidroxibenzoato de propila, propilparabeno
218 Para-hidroxibenzoato de metila, metilparabeno
221 Sulfito de sdio
223 Metabissulfito de sdio
252 Nitrato de potssio, salitre, nitro
260 cido actico
261 Acetato de potssio
262i Acetato de sdio
270 cido ltico (L-, D-, DL-)
281 Propionato de sdio

290 Dixido de carbono
300 cido ascrbico, vitamina C
307 Tocoferol, alfa-tocoferol
327 Lactato de clcio
330 cido ctrico
331iii Citrato trissdico, citrato de sdio
332ii Citrato de potssio, citrato tripotssico
334 cido tartrico
338 cido fosfrico, cido orto-fosfrico
339ii Fosfato dissdico, monofosfato dissdico, ortofosfato dissdico
339i Fosfato monossdico, monofosfato de sdio, ortofosfato monossdico
341i
Fosfato monoclcio,
monoclcico
fosfato
monobsico
de
clcio,
341iii Fostato triclcio, fosfato tribsico de clcio, ortofosfato triclcico

375 cido nicotnico
381 Citrato frrico amoniacal
401 Alginato de sdio
414 Goma arbica, goma accia
416 Goma caraia, goma sterculia
420 Sorbitol
421 Manitol
422 Glicerina, glicerol
431 Estearato de polioxietileno (40)
432 Polisorbato 20
ortofosfato
433 Polisorbato 80
434 Polisorbato 40
435 Polisorbato 60
440 Pectina amidada
461i Metilcelulose
466 Carboximetilcelulose sdica
470 i Estearato de magnsio (INS acordado pelas delegaes)
491 Monoestearato de sorbitana
493 Monolaurato de sorbitana
494 Monooleato de sorbitana
495 Monopalmitato de sorbitana
500 Bicarbonato de sdio
501 Bicarbonato de potssio
501i Carbonato de potssio
504i
Carbonato de magnsio, carbonato bsico de magnsio, estearato de

magnsio (composto)
507 cido clordrico

508 Cloreto de potssio
509 Cloreto de clcio
510 Cloreto de amnio
529 xido de clcio
530 xido de magnsio
539 Tiossulfato de sdio
553iii Talco, metasilicato cido de magnsio
570i cido esterrico, cido octadecanoico
586 Hexilresorcinol
901 Cera de abelha (branca e amarela)
903 Cera carnaba
905a leo mineral
909 Esperma de baleia, sperma cetacei, cera spermaceti
954 Sacarina e seus sais de sdio, potssio e clcio
1001iii Cloreto de colina
1520 Propileno glicol

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Tabela de Aditivos ANVISA

Obtida em 15/03/2010, no endereo:

Riboflavina 5 fosfato de sdio

Amarelo ocaso FCF, amarelo sunset, amarelo

Carmim, cido carmnico, cochonilha, sais de Na,

Amaranto, bordeaux S, laca de Al

Ponceau 4R, laca de Al

Vermelho 40, vermelho allura AC, laca de Al

Azul patente V, laca de Al

Clorofilina cprica, sais de Na e K

Verde rpido, fast green, laca de Al

Caramelo II processo sulfito custico

Caramelo III processo amnio

Caramelo IV processo sulfito amnio

Beta caroteno sinttico idntico ao natural

Carotenos: extratos naturais (alfa, beta, gama)

Urucum, bixina, norbixina, annato, sais de Na e K

ster metlico ou etlico do cido Beta-apo-8carotenal

Vermelho de beterraba, betanina

Antocianinas (de frutas e hortalias)

Extrato de casca de uva

xido de ferro preto

Pigment Red 101 e 102

xido de ferro vermelho

172 iii 77492

xido de ferro amarelo

Pprica, capsorubina, capsantina

Para-hidroxibenzoato de etila, etilparabeno

Para-hidroxibenzoato de etila de sdio, etilparabeno de sdio

Para-hidroxibenzoato de propila, propilparabeno

Para-hidroxibenzoato de propila de sdio, propilparabeno de sdio

Para-hidroxibenzoato de metila, metilparabeno

Para-hidroxibenzoato de metila de sdio, metilparabeno de sdio

Dixido de enxofre, anidrido sulfuroso

Bissulfito de sdio, sulfito cido de sdio

Bissulfito de clcio, sulfito cido de clcio

Hexametileno tetramina, hexamina, methinamida

Nitrato de potssio, salitre, nitro

Diacetato de sdio, diacetato cido de sdio

cido ltico (L-, D-, DL-)

cido mlico (DL-), pomalus acid

cido ascrbico, vitamina C

Mistura concentrada de tocoferis

Resina de guaiaco, goma guaiaco, guaiacum

cido eritrbico, cido isoascrbico

Eritorbato de sdio, isoascorbato de sdio

Butilhidroquinona terciria, TBHQ, ter-butil hidroquinona

Butil Hidroxi Anisol, BHA

Butil Hidroxi Tolueno, BHT

Lecitina, fosfatdeos, fosfolipdeos

Lactato de magnsio D,L e Lactato de magnsio L

Citrato monossdico, citrato monobsico de sdio, dihidrognio citrato de sdio

Citrato trissdico, citrato de sdio

Citrato monopotssico, citrato dicido de potssio

Citrato de potssio, citrato tripotssico

Citrato de clcio, citrato tri-clcio

Tartarato dissdico, dextro tartarato de sdio

Tartarato cido de potssio, tartarato monopotssico

Tartarato neutro de potssio, tartarato dipotssico

Tartarato de potssio e sdio

cido fosfrico, cido orto-fosfrico

Fosfato monossdico, monofosfato de sdio, ortofosfato monossdico

Fosfato dissdico, monofosfato dissdico, ortofosfato dissdico

Fosfato trissdico, monofosfato trissdico, ortofosfato trissdico