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Como planejar
o pastoreio
O pastoreio rotacionado indicado para altas taxas de lotao animal
por hectare e, bem manejado, evita a degradao das pastagens

a edio de nmero
1 (Outubro de 2003)
da Cultivar Bovinos, foi abordado o
tema Produo Intensiva na matria Produo em Escala
(pginas 14 e 15) como sendo uma necessidade j atual e futura para o aumento na produo de alimentos, como a
carne, que foi o produto abordado na
matria. Um sistema intensivo de produo a pasto formado pela combinao integrada entre os componentes, animal, planta, solo e fatores ambientais,
mais o mtodo de pastoreio, com o objetivo de se atingir metas especficas.

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comum a confuso do significado de sistema de pastejo com o de mtodo de

pastoreio, como ocorre quando se expressa sistema de pastejo contnuo ou rotacionado, mas o correto expressar mtodo de pastoreio dos tipos lotao continua ou lotao rotacionada. Sistema de
pastejo tem definio e significado mais
amplo j que engloba os vrios fatores
envolvidos na produo, enquanto o
mtodo de pastoreio apenas o procedimento ou tcnica de manejo do pastejo,
idealizado para atingir objetivos especficos. Referente estratgia de desfolha e
colheita pelos animais. Os principais
mtodos de pastoreio estudados e adota-

Os bovinos
tendem a
pastejar em
touceiras com
rebrotas maiores
do que 10 a 15
cm porque a
apreenso de
forragem mais
fcil

dos so os mtodos de pastoreio dos tipos lotao contnua, lotao alternada

e lotao rotacionada.
Ocorre tambm erro de definio em
relao a estes mtodos de pastoreio que
ainda so conhecidos por pastejo contnuo, pastejo alternado e pastejo rotacionado. O mtodo de lotao contnua
pode ser adotado em duas modalidades:
lotao contnua com taxa de lotao fixa
ou lotao contnua com taxa de lotao varivel. No primeiro, a taxa de lotao no varia com a disponibilidade de
forragem, enquanto no segundo, a taxa
de lotao alterada com base na disponibilidade de forragem, a qual determi-

l Abril 2004 l

Adilson Aguiar

na a capacidade de suporte da pastagem.

Neste ltimo, j h uma preocupao em
manter a taxa de lotao na capacidade
de suporte da pastagem. O mtodo de
lotao contnua com taxa de lotao fixa
pode ser adotado quando o manejo do
pastejo extensivo (intensificao muito baixa) e as taxas de lotao so muito
baixas (abaixo de 0,5 UA/ha.mdia.ano).
O mtodo de lotao contnua com lotao varivel j pode ser adotado quando a intensificao e as taxas de lotao
forem baixas a mdias (entre 0,5-1,0 e 1,02,0 UA/ha.mdia.ano, respectivamente).
No mtodo de lotao alternada
aparece a preocupao com o perodo de
ocupao e de descanso de cada piquete.
Para a adoo deste mtodo preciso trabalhar com dois piquetes, de forma que,
enquanto um est sendo pastejado, o
outro est em descanso. A taxa de lotao pode tambm ser contnua ou varivel. O mtodo de lotao alternada uma
opo para mdia intensificao e taxas
de lotao mdia (1,0 a 2,0 UA/

O mtodo de
lotao contnua
com taxa de
lotao fixa
pode ser
adotado quando
o manejo do
pastejo
extensivo
(intensificao
muito baixa) e
as taxas de
lotao so
muito baixas
(abaixo de 0,5
UA/
ha.mdia.ano)

a velocidade de rebrota da planta forrageira e a freqncia de desfolha da planta pelos animais. Quando o nvel de intensificao muito baixo a mdio, a
velocidade de rebrota baixa a mdia de
forma que os animais podem permanecer longos perodos, em um mesmo piquete, sem o risco de consumir a rebrota
com freqncia.
O consumo freqente da rebrota
contribui para a reduo do crescimento
da planta j que as duas folhas que se
encontram em expanso (em rebrota) so
responsveis por aproximadamente 78%
da fotossntese da planta. Os bovinos
tendem a pastejar em touceiras com rebrotas maiores do que 10 a 15 cm porque a apreenso de forragem mais fcil, mas, em sistemas de muito baixa intensificao, a rebrota chega a ser menor
do que 0,5 cm/dia, o que significa que
os animais tendero a visitar as plantas
numa freqncia de 20 a 30 dias, perodo suficiente para a planta recuperar a
massa da sua parte area e radicular.

dia em capim Mombaa na primeira semana aps o pastejo (AGUIAR e SILVA,

2002, dado no publicado). Considerando que os animais preferem pastejar em
plantas com mais de 10 a 15 cm de rebrota, o capim Mombaa poderia ser desfolhado a cada 1,0 a 1,5 dia. Neste caso,
a freqncia de desfolha deve ser controlada pelo homem atravs do mtodo de
pastoreio. Da a necessidade de se fazer
um maior nmero de divises da pastagem em piquetes e adotar o mtodo de
lotao rotacionada.
Uma vez sendo necessria a adoo
deste mtodo de pastoreio passa a ser
importante o conhecimento das variveis, ciclo de pastejo, perodo de ocupao, de permanncia, perodo de descanso, altura do relvado no pr e no pspastejo, a estrutura do relvado e a capacidade de suporte da pastagem. O ciclo
de pastejo o somatrio do perodo de
ocupao mais o perodo de descanso.
O perodo de ocupao determinado
como sendo o perodo de tempo em que

Tabela 1. Manejo do pastejo de algumas espcies forrageiras usadas em pastagens no Brasil

Gnero/
Nome Comum

Altura Mxima no
Pr-pastejo (cm)

Resduo Mnimo no
Ps-pastejo (cm)

Primavera (23/09 a
21/12) Descanso (dias)

Vero (21/12 a 23/03)

Descanso (dias)

Outono (23/03 a 21/

06) Descanso (dias)

Inverno (21/06 a 23/

09) Descanso (dias)

60 a 70

40

28 a 35

21

28

42

Braquiaro

40

30

28 a 35

28

28 a 35

42

Decumbens,

40

25

28 a 35

28

28 a 35

42

B.humidicola /Dictyoneura

25

15

28

21

28

35

70

40

35

35

< 28

42

Mombaa; Tobiat

90

40

28

28

< 28

42

Capim Elefante

100

50

42 a 49

35

42 a 49

60

Setaria sp

60

30

28

21

28

42

Andropogon
Brachiaria sp

Panicum maximum
Colonio; Tanznia

ha.mdia.ano).
Mas quando a pastagem for explorada em nveis de intensificao altos e
muito altos e as taxas de lotao forem
altas (de 2,0 a 5,0 UA/ha.mdia.ano) a
muito altas (acima de 5,0 UA/
ha.mdia.ano) o mtodo de pastoreio do
tipo lotao rotacionada deve ser adotado. A relao entre intensificao e taxa
de lotao com os mtodos de pastoreio

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Se a taxa de lotao for baixa, os

animais tero a opo de visitar apenas
as plantas com rebrota maior do que 10
cm e com mais de 20 dias de descanso.
Mas, em sistemas muito intensivos, a velocidade de rebrota muito rpida, devido grande aplicao de fertilizantes e,
em alguns casos, o fornecimento de gua
via irrigao. Foi medida em pesquisa e
a campo velocidade de rebrota de 9,5 cm/

o piquete ocupado pelos animais e o

perodo de descanso o perodo de tempo entre pastejos. No se pode confundir o perodo de ocupao com perodo
de permanncia, pois o primeiro diz respeito ao tempo que o piquete ocupado, enquanto o segundo diz respeito ao
tempo em que os animais permanecem
no piquete.
Quando o mdulo de pastejo ocu- 8

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por apenas um lote de animais, o

perodo de ocupao ser igual ao perodo de permanncia, mas quando o mdulo de pastejo for pastejado por dois
lotes de animais, o perodo de ocupao
passa a ser o somatrio do perodo de
permanncia de cada lote de animais. O
perodo de permanncia, junto com o
perodo de descanso so usados no clculo do nmero de piquetes.
NP = PD + 1 ou NP = PD + 2
PP
PP
Onde:
NP = nmero de piquetes;
PD = perodo de descanso;
PP = perodo de permanncia;
e + 1 ou + 2 o nmero de lotes de
animais que pastejaro o mdulo de pastejo.

S se deve
trabalhar com
mais de um lote
de animais
quando as
exigncias, que
sejam
nutricionais,
sanitrias, de
sexo ou de
manejo, entre
eles, forem
muito diferentes

ta, ocorre tambm mudana na estrutura

do relvado que tem a sua densidade reduzida e sua relao caule-folha aumentada, comprometendo a produo de forragem e a sua qualidade, com conseqente reduo do desempenho animal.
Na tabela (pgina anterior) esto reunidos alguns dados sobre o manejo do
pastejo para as principais espcies forrageiras exploradas em pastagens no Brasil.
Alguns destes dados so de resultados de
pesquisas, (CARVALHO, 1997; CARVALHO et al., 1999; GONALVES, 2002;
LUPINACCI, 2002; MELLO, 2002; UEBELE, 2002; AGUIAR et al., 2004) enquanto outros so de dados de campo.
Com a tendncia da intensificao
dos sistemas de produo animal a pasto, o mtodo de lotao rotacionada continuar a ser cada vez mais adotado e por
isso importante o aprofundamento dos
estudos das principais variveis que influenciam a adoo deste mtodo de pastoreio. Numa prxima edio vamos abordar o tema Tcnicas de Medio da Produo de Forragem e Clculos para o
Estabelecimento da Capacidade de Suporte da Pastagem.

Adilson de Paula Almeida Aguiar,

FAZU / CONSUPEC

Adilson Aguiar

O perodo de descanso varia com a

espcie forrageira, com a estao do ano,
com as condies climticas dentro da
estao do ano e com o nvel de intensificao (sem adubao, s adubado, adubado e irrigado). O perodo de ocupao,
como j discutido anteriormente, depende da velocidade de rebrota, sendo que,
quanto maior for esta menor deve ser o
perodo de ocupao e maior ser o nu-

mero de piquetes. S se deve trabalhar

com mais de um lote de animais quando
as exigncias, que sejam nutricionais, sanitrias, de sexo ou de manejo, entre eles,
forem muito diferentes.
Quando o nvel de explorao da
pastagem for muito intensivo o perodo
de permanncia de cada lote no deve ser
superior a um dia, de forma que o piquete seja ocupado por no mximo dois dias.
A altura do relvado no pr-pastejo um
parmetro de manejo do pastejo muito
importante porque pode refletir a disponibilidade de forragem e determinar o
momento do pastejo. Para cada espcie
forrageira, a partir de uma determinada
altura do relvado que representa uma determinada massa de forragem, no ocorre mais acmulo de forragem porque a
mesma quantidade de forragem produzida no crescimento tambm perdida por
envelhecimento e morte de partes da planta. Em um dado momento a curva de crescimento atinge um plat e depois comea a decrescer. Prximo do momento em
que a curva de crescimento atinge seu plat o relvado est interceptando em torno
de 95% da luz incidente e pouca luz atinge a base das plantas de onde surgem
novos perfilhos. Alm da perda de forragem por envelhecimento e morte da plan-

Modulo de pastejo de capim Braquiaro em uma pastagem irrigada com piv central, mostrando o detalhe do piquete recm-pastejado, do piquete que
est sendo ocupado pelos animais e do piquete que ser pastejado no dia seguinte. Agropecuria Hugo Arantes, Fazenda Santa Oflia, Selviria, MS

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