Cours de physiologie Cellulaire

Membrane plasmique

LA MEMBRANE PLASMIQUE
I. INTRODUCTION:
A la surface de la cellule, existe une couche cytoplasmique de trs faible paisseur
(75A), formant une enveloppe continue appele la membrane plasmique. Par une de ses
faces, cette membrane est en contact avec le milieu extracellulaire et par lautre, avec le
hyalographe de la cellule.
Toutes les membranes biologiques, y compris la membrane plasmique et les
membranes internes des cellules eucaryotes, ont une structure globale commune: ce sont les
assemblages de molcules de lipides et de protines maintenus ensemble par les interactions
non covalents. Les molcules lipidiques sont organises en double couche contenue de 4 5
nm dpaisseur. Cette double couche lipidique constitue la structure de base de la membrane
et sert de barrire relativement impermable aux flux de la plupart des molcules hydrophiles.
Les molcules protiques sont dissoutes dans la double couche lipidique et interviennent
dans diverses fonctions de la membrane: certaines servent transporter des molcules
spcifiques vers lintrieur ou vers lextrieur des cellules ; dautres sont des enzymes qui
catalysent des ractions associes la membrane ; dautres encore servent de liens structuraux
entre le cytosquelette de la cellule et la matrice extracellulaire ou de rcepteurs recevant et
convertissant des signaux chimiques qui proviennent de lenvironnement de la cellule.
II. ROLE ET ACTIVITES PHYSIOLOGIQUES:
a- Transport membranaire de macromolcules et des particules:
La membrane marque la frontire entre le hyaloplasme cellulaire et la milieu extrieur.
Pour vivre, la cellule a besoin de prlever des aliments dans le milieu extrieur et dy rejeter
les dchets. Ces substances pour tre changes entre le hyaloplasme et le milieu
extracellulaire doivent traverser la membrane plasmique.
On apple permabilit de la membrane, la proprit quelle possde de laisser passer des
substances du milieu extracellulaire vers le hyaloplasme ou inversement.
Le volume des changes raliss entre la cellule et la milieu extrieur est proportionnel
la surface de la membrane plasmique. Plus la surface est grande, plus le volume des
changes peut tre important.
Les cellules dont une des fonctions est dassumer les changes importants avec le
milieu extracellulaire prsentent des modifications morphologiques superficielles qui peuvent
tre de 2 types : apparition des micro villosits ou formation dinvaginations profondes.
Exemples :
1. La cellule de lpithlium intestinal
Du ct o les cellules sont en contact avec les aliments, leur surface prsente environ 3000
microvillosits qui constituent une bordure en brosse (plateau stri) qui ne sont visibles quau
microscope lectronique. A leur niveau se fait labsorption des aliments contenus dans le tube
digestif. Si on calcule la surface de la membrane plasmique hrisse, on constate quelle est
10 000 fois suprieure ce quelle serait si la membrane tait plane.

Mme TAIBI Faiza (Docteur en biologie animale)

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2. La cellule du tube contourn distal du rein:

En ce qui concerne le rein et plus particulirement les cellules du tube distal contourn,
laugmentation de la surface cellulaire est obtenue aussi par des formations dinvaginations
profondes sur la surface de la cellule oppose la lumire du rein.
b. Capture de substances extracellulaires:
Alors que les protines de transport prennent en charge le passage de nombreuses
petites molcules polaires travers les membranes plasmiques, elles ne peuvent pas
transporter de macromolcules comme les protines, polysaccharides spcifiques et autres
travers la membrane.
Les mcanismes permettant aux cellules dabsorber et de rejeter les molcules de
grosse taille sont diffrents de ceux qui interviennent dans le transport des petits soluts et
dions. Car ils impliquent la formation, par fusion, des vsicules entoures par une membrane.
La membrane plasmique peut sinvaginer en formant une dpression la surface de la
cellule, puis une poche, forme par une petite portion de la membrane plasmique, dans
laquelle se trouve emprisonn un certain volume du milieu extracellulaire. En se dtachant de
la surface, cette vsicule intracellulaire passe dans le hyaloplasme, dont elle reste spare par
la portion de la membrane plasmique qui lui a donn naissance. Cette capture de substances
extracellulaires est un phnomne trs gnral auquel on a donn le nom dendocytose.
En fonction de la taille des vsicules formes la cellule peut soit prendre des particules
solides des grandes taille, on parlera de phagocytose (du grec phagein =manger) soit
prlever des gouttelettes de liquide extracellulaire, on parle dans ce cas de pinocytose (du
grec pinein =boire).
Un processus trs voisin intervient dans le transfert de macromolcule nosynthtises
entre divers compartiments lintrieur de la cellule. Dans ce cas, les vsicules
bourgeonnent partir du rticulum endoplasmique et de lappareil de Golgi, migrent et
fusionnent avec une autre membrane situe lintrieur de la cellule.
c- Rejet de substances intracellulaires:
Pour le rejet de ses substances nosynthtises ou le rejet de ses dchets, la cellule
enferme ses produits dans des vsicules intracellulaires qui fusionnent avec la membrane
plasmique et souvrent vers lespace extracellulaire. Ce processus de fusion est appel
exocytose.
d. la fusion membranaire:
Du fait de leur structure en double couche, les membranes cellulaires ont laspect dun
sandwich compos de deux lignes parallles denses spares par un espace clair. Quand deux
membranes fusionnent, elles commencent par saccoler troitement, on parle dadhrence des
doubles couches, en produisant une image pentastratifie (cinq feuillets) dont laquelle la
ligne dense centrale prsente les monocouches adhrentes des deux membranes. Dans le
processus de fusion, les doubles couches adhrentes se rorganisent rapidement et sunissent,
on parle de runion des doubles couches, pour former une membrane continue, ouvrant ainsi
la vsicule scrtrice, dans le cas dexocytose, vers lespace extracellulaire.

Mme TAIBI Faiza (Docteur en biologie animale)

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e. Endocytose et nutrition cellulaire:

La nutrition par endocytose est surtout rpandue chez les cellules isoles : globule
blanc, protozoaires..
La phagocytose constitue le mode dalimentation de certains globules blancs qui se
nourrissent dautres cellules (bactrie par exemple) ou de dbris cellulaire. Dans un premier
temps, le globule blanc saccole une bactrie sur laquelle vient sappuyer sa membrane
plasmique. Puis cette membrane sinvagine et entrane la bactrie dans le hyaloplasme, qui se
trouve alors enferme dans une vacuole de phagocytose. Des enzymes sont dverses dans la
vacuole et catalysent lhydrolyse des constituants chimiques de la bactrie.
Aprs labsorption des aliments hydrolyss, les dchets qui nont pas t absorbs sont
rejets hors de la cellule. Au cours de cette dernire tape, la vacuole digestive, par une sorte
dendocytose rebours, viens souvrir la surface de la membrane plasmique et son contenu
est limin dans le milieu extracellulaire.
La membrane de la vacuole dendocytose se ressoude ensuite la membrane plasmique
dont elle tait issue.
f. Endocytose et stockage des rserves:
Les cellules reproductrices femelles, ou ovocytes, accumulent dans leur cytoplasme
des rserves protiques, qui forment des grains de vitellus. Chez certains inserctes,
laccumulation de ces rserves se fait par un processus dendocytose. Chez le moustique par
exemple, la membrane plasmique donne naissance de nombreuses visicule de pinocytose.
Au moment de leur formation, on observe une concentration des protines au milieu
extracellulaire au contacte de la membrane plasmique(phase daccolement). En se dtachant
de la surface, les vsicules de pinocytose entranent le matriel protique dans le hyaloplasme.
En fusionnant les unes avec les autres, les vsicules de pinocytose donnent naissance
des poches plus volumineuses dont la membrane et le contenu protique se rassemblent
reprsentant ainsi un grain de vitellus, dont la membrane provient de la membrane plasmique
de lovocyte. En dfinitif, les rserves protiques qui sont stockes dans lovocyte du
moustique ne sont pas fabriqus par cette cellule, mais puises, par endocytose, dans le
milieu extracellulaire.
g. Endocytose et transit de substances travers la cellule:
La formation de vsicules dendocytose permet en outre, le transport de substances
extracellulaires dune face lautre de la cellule, sans quil y ait jamais contact entre ces
substances et le hyaloplasme. Ce phnomne sobserve au cours de labsorption des graisses
au niveau des cellules pithliales de lintestin.
Dans la lumire intestinale, les graisses sont sous forme de gouttelettes qui sont
captures par la cellule intestinale, grce des vsicules de pinocytose qui se forment la
base des microvillosits. Libres dans le hyaloplasme, ces vsicules traversent la cellule de
part en part puis librent leur gouttelettes la base de la cellule. Et de mme que les
gouttelettes lipidiques ont franchi lpithlium intestinal, elles franchissent les capillaires
lymphatiques pour tre libres dans la lymphe circulante.

Mme TAIBI Faiza (Docteur en biologie animale)