Diseo y realizacin: Israel de Jess Zaldvar Pedroso

Revisin tcnica: Jorge Luis lvarez Calvo DrC.

Manual de Agua, forma parte indisoluble de los materiales que elabora la ACPA dentro de su programa de capacitacin a los Asociados. El
mismo, es una imperiosa necesidad para todos aquellos que se enfrentan
a la encomiable tarea de establecer sistemas de produccin animal en las
condiciones del trpico.
Las fuentes de abasto para los perodos ms crticos o de intensa
sequa, el desarrollo de tecnologas factibles y de bajos insumos, que
garanticen el preciado lquido, es un reto. Es en s, el objetivo del presente Manual, financiado por los siguientes proyectos de Cooperacin Internacional, que actualmente desarrolla la Asociacin Cubana de Produccin
Animal y organizaciones solidarias:

ndice
Captulo 1. Introduccin ................................................................... 7
Captulo 2. La crisis del agua y sus soluciones ................................ 13
Cules son las posibles soluciones?
Tecnologas disponibles ..................................................... 14
Bombas de soga ..................................................................... 15
Bomba de soga de torre ......................................................... 16
Bomba de soga para bombeo no vertical ................................ 17
Bicibomba ............................................................................... 18
Bomba de soga con molino de viento .................................... 18
Bomba solar ............................................................................ 19
Ariete Hidrulico ..................................................................... 20
Molinos de Viento ................................................................... 21
Modelos desarrollados en el CITA ........................................... 21
Proteccin contra huracanes ................................................... 25
Bomba vaquera ....................................................................... 25
Tradifiltro ................................................................................ 26
Costo-beneficio ...................................................................... 26
Captulo 3. Necesidades hdricas de plantas y animales.................. 29
Balance hdrico ....................................................................... 29
Principios fundamentales en toda explotacin ganadera ......... 30
Consumo ................................................................................ 31

MANUAL DE AGUA

Captulo 1. Introduccin

ara muchos expertos y observadores,

el agua potable se convertir, en relativamente poco tiempo, en el abismo, que separar los
pases desarrollados de aqullos que no hayan alcanzado esa categora.
La historia de la humanidad ha mostrado que cuando escasean recursos
estratgicos y diferentes grupos compiten por su uso, se generan inevitablemente conflictos blicos. Actualmente, no faltan voces autorizadas que advierten que las guerras del futuro ms que por el petrleo
sern por el preciado lquido.
Se calcula que en el ao 2,050 nuestro planeta tendr una poblacin de 7 000 millones (otros clculos sealan ms de 9 mil millones)
de habitantes que inevitablemente sufrirn limitaciones de agua. Pero
dentro de aproximadamente 25 aos, la restriccin ya habr aumentado en un 50 % en los pases pobres y 18 % en los desarrollados. Pero
sin ir lejos, actualmente la distribucin del agua entre los usuarios no es
equitativa, con la peor parte para los sectores de menos recursos. Se
sabe, y lo ha expresado la ONU.
Los nios nacidos en pases desarrollados
consumen entre 30 y 40 veces ms agua
que los nacidos en pases en desarrollo
Es que el llamado oro azul est ms
all de una simple molcula. Es el origen
de toda forma de vida, es hbitat, alimento, medio de produccin, transporte y producto de primera necesidad. Tal vez,
alguien ajeno a stos quehaceres, se preguntar por qu tanta preocupacin y algaraba, si hay amplias disponibilidades de agua
en el mundo.

Pero eso es as? La dura realidad es otra

MANUAL DE AGUA

El 97.5 % del agua contenida en la Tierra es salada, proveniente de los ocanos.

Slo algo ms del 2% es dulce!,

y por aadidura, una parte est inaccesible, ya que se encuentra
congelada en los casquetes polares (Antrtida y Groenlandia), y en
el suelo o en las profundidades de ste (acuferos subterrneos). Si
restamos del verdadero total, queda disponible para el hombre

un irrisorio 1%!
Por tanto, los seres vivos de este planeta tienen slo disponible
los ros, embalses, lagos y el agua subterrnea.
Pero cuidado!, el agua de los embalses se esfuma
en relativo poco tiempo y el ciclo del agua renueva la
de los lagos a los 17 aos y la subterrnea y los ocanos se restituyen transcurridos 1 400 y 2 500 aos, respectivamente. Suficiente argumento, verdad?
Cuba es un pas vulnerable respecto a la disponibilidad y distribucin de los recursos hdricos, porque:
La nica fuente de alimentacin y preservacin de
sus riquezas hdricas
es la lluvia
Sus acuferos ms
importantes son
abiertos y expuestos a la intrusin
marina y sus cuencas superficiales son
pequeas y de poco caudal
Las posibilidades de obtener ms agua disponible es
muy limitada y su utilizacin ambientalmente riesgosa
Los procesos erosivos son intensos y la deposicin
de sedimentos en los embalses superficiales reduce
la capacidad real de stos

MANUAL DE AGUA

Otro serio problema: La contaminacin

Entre 200 y 400 productos

txicos envenenan las aguas
de los ros en el mundo

Las poblaciones asentadas en regiones subdesarrolladas estn expuestas al peligro que

representan las fuentes de agua contaminadas. Un importante diario de la prensa
cubana aparecido en marzo del 2004, comentaba que un estudio realizado en Estados Unidos, indicaba que el 40 % de espacios
con agua se consideraron no aptos para fines
recreativos, por estar infectados con residuos
alimentarios, metales y plaguicidas, mientras
que en Europa ms del 90 % de los ros tienen altas concentraciones de nitrato.

El crecimiento poblacional e industrializacin explosivo en el mundo

durante las ltimas dcadas, ejercieron una presin tan fuerte en los recursos hdricos, que fuentes de la FAO/ONU sealaron que ms de mil millones de personas no tienen acceso directo al agua potable, China con el 22 %
de la poblacin mundial slo tiene el 7 % del agua potable en su territorio.
Ms grave an, la calidad del agua y su accesibilidad se deterioran
rpidamente y las enfermedades diarreicas hacen estragos entre los
habitantes, especialmente el segmento infantil del Tercer Mundo. Por
esta causa, cincuenta millones de personas mueren anualmente por el
consumo de agua no potable.
Segn datos de la FAO, el sector agropecuario es el mayor destinatario
de las fuentes de abastos de agua. Hacia dicho sector van alrededor del
70-80 % de todas las extracciones de agua, (20 y 10 % respectivamente;
para la industria y el sector domstico). Pero la solucin no es tan simple
como reducir a uno para darle al otro. Una disminucin de los requerimientos de agua, por ejemplo, en el regado de los cultivos y en la ganadera, seria catastrfico para la alimentacin de la creciente poblacin.

qu hacer? Ciertamente, el exceso de explotacin del agua en sectores industriales, domsticos y agropecuarios, son factores que
contribuyen a la falta de su disponibilidad. Si a
esto se aade los problemas de la contaminacin, el calentamiento global, y el incremento
de la poblacin, entre otros factores.
qu destino le depara a cientos de millones de
personas?
MANUAL DE AGUA

ESTA DRAMTICA SITUACIN ES SALVABLE

PURIFICACIN DEL AGUA existen las tecnologas que resuelven
en alto grado la contaminacin, aunque disponen de ello,
los pases mas desarrollados. Otra va de solucin, muy
divulgada y poco aplicada, es el uso ms eficiente del agua.
NECESIDADES DE AGUA DE
LAS PLANTAS. Su conocimiento permitir la aplicacin de las normas de riego establecidas, efectuar las siembras en zonas, climas y momentos
adecuados, aplicar un constante y eficaz mantenimiento tcnico de los sistemas de bombeo, distribucin y
sitio de utilizacin del agua.
NECESIDADES DE AGUA DE
LOS ANIMALES. Su definicin permitir un uso ms racional, la transportacin del precioso lquido mediante
equipos con las condiciones que eviten su escape y la utilizacin de bebederos que no impliquen despilfarro.
Estas son medidas sensibles, que estn alcance de todos los agropecuarios.
El empleo del agua, debe ser tambin sostenible

Las tendencias climticas actuales para los prximos 100 aos en la Regin del Caribe, produciran un
deterioro de la calidad ambiental general, a consecuencia de la reduccin de su potencial hdrico, la
prdida de tierra firme en zonas costeras bajas, el empobrecimiento del suelo, la disminucin del rendimiento agrcola en cultivos fundamentales, la prdida de la biodiversidad principalmente en zonas costeras,
la afectacin de asentamientos humanos costeros, el incremento de enfermedades trasmisibles y el consecuente impacto sobre la actividad econmica en general.

10

MANUAL DE AGUA

En el siguiente recuadro, se exponen un conjunto de informaciones resumidas, que resultarn tiles para que nuestros lectores fijen
aspectos importantes de tan complejo problema.

Durante el siglo XX la poblacin mundial se

triplic, mientras que la demanda de agua
se sextuplic
Un sexto de la poblacin mundial no tiene
acceso al agua potable, mientras un tercio
de la poblacin mundial no est conectada a
ningn sistema de tratamientos de aguas servidas
Cada da un billn de personas amanece sin acceso
al agua apta para el consumo o sin recursos para sanearla
Cada ao mueren 7 millones de personas como consecuencia de
enfermedades trasmitidas por el agua
Durante el ltimo siglo, la superficie bajo riego se ha quintuplicado
destinndose a la agricultura el 70-80 % del agua utilizada en el
mundo
El 70 % de las aguas residuales de los pases en desarrollo se vierte
en los cursos de agua sin ningn tratamiento previo
Durante el siglo XX desapareci el 50 % de los pantanos del mundo
Un tercio de las cuencas colectoras han perdido hasta el 75 % de sus
reservas forestales
Actualmente hay ms de 47 000 grandes represas en el mundo
Un pas se considera deficiente de agua cuando la media de los
recursos locales es menor de 1000 m3 por persona/ao
En Estados Unidos la acumulacin del agua por persona alcanza
los 6,000 m 3, y en las zonas mas pobres de frica es slo de 11 m 3
En los ltimos 25 aos del siglo XX la disponibilidad anual per cpita
mundial de agua ha disminuido en aproximadamente un tercio
La cuarta parte de la poblacin mundial carece an de una fuente de
agua segura
La calidad de agua a nivel global continua decayendo y los microcontaminantes orgnicos continan degradando los ecosistemas
y hbitat

Independientemente que en la poltica del ahorro del agua estn

implicados todos los sectores socio-econmicos del pas, el sector
agropecuario debe hacer importantes contribuciones en ese objetivo.
MANUAL DE AGUA

11

Captulo 2. La crisis del agua

y sus soluciones
Nuestros retos actuales van dirigidos a satisfacer las crecientes demandas de agua que exige una
sociedad, economa y medio ambiente en perfeccionamiento, a saber con:
Abasto social: el 6 % de la poblacin recibe el agua por pipas que son dependientes del combustible; un 16% la posee de fcil acceso al buscar
este preciado lquido a distancias de 300 m. Un 4,5% no posee agua
servida.
Abasto agropecuario: Ms de 700 mil bovinos se trasladan al
ao de sus unidades en la poca seca y se confinan para recibir agua
por pipas, con las consiguientes prdidas de peso vivo, aumento de
accidentes, enfermedades y muertes o desnutricin, no recuperables.
Muchas fuentes de agua son inaccesibles o no adecuadas para el abasto, an en la primavera, y se producen afectaciones al consumo de
alimentos y a la produccin animal.
La sequa y el abasto intermitente o no adecuado del agua, afectan tambin los cultivos agrcolas, los que disminuyen sus producciones
por falta de germinacin de las semillas y prdidas en sus poblaciones y
en otros casos las cosechas se pierden totalmente.
Clima: La frecuencia de aos con dficit moderado o severo de
lluvias en el acumulado de las precipitaciones se duplicaron entre 196190, en comparacin con los aos 1931-60, lo que redujo el perodo de
retorno de este fenmeno negativo de 5 a 2,5 aos, con un aumento
simultneo en la persistencia. Los aos severos aumentaron an ms su
frecuencia, de 1 a 4 veces cada 25 aos, al comparar ambos perodos.
Estas variaciones climatolgicas, significativas para el pas y en
particular para las provincias orientales, dentro del contexto del cambio
climtico general que ocurre en el planeta, provoc una disminucin
notable de las lluvias con una distribucin irregular en diferentes peroMANUAL DE AGUA

13

dos del ao. Se han incrementado las temperaturas y las radiaciones

solares, que conjuntamente con la presencia de vientos secos, elevan
la evaporacin de las aguas superficiales y el agotamiento de las fuentes de abasto tradicionales en la ganadera.
Para ilustrar con ejemplos, las prolongadas y reiteradas sequas
de los ltimos aos, determinaron un dficit en los acumulados de
lluvias de 500 a 1 150 mm en diferentes zonas de Holgun y un incremento de 0,8 0C en la temperatura media. Los estudios rea-lizados en
el 80 % de esta provincia indican que las aguas subterrneas poseen
ndices de calidad aceptables para el consumo por el ganado vacuno
(menos de 3g de slidos solubles totales/L) y la profundidad de yacencia
no sobrepasa los 20 m en el 93 % de los casos estudiados. Estas caractersticas las hacen fcilmente explotables por medio de la perforacin
de pozos ordinarios o profundos, que en los lugares de menor afluencia
proporcionan caudales superiores a los 0,5 L/s.
Economa: El abasto de agua es un fuerte y significativo consumidor de energa, dependiente de las fluctuaciones en la disponibilidad y precios de los combustibles, resultando traumtico para la frgil
economa cubana en los aos 90 hasta hoy.

Cules son las posibles soluciones?

Tecnologas disponibles
En los sistemas de explotacin extensiva y semi extensiva de cra
vacuna se aprovechan las aguadas naturales, principalmente ros, caadas, arroyos y manantiales como fuentes de abastos. No menos
importantes resultan el abasto de agua de las presas, micropresas y
tranques. Adems, existen un conjunto de tecnologas disponibles en
el Centro Integrado de Tecnologa Apropiada (CITA) del Instituto Nacional de Recursos Hidrulicos , que brindan
soluciones al abasto de agua en forma eficiente, viable y sostenible con la utilizacin
de Fuentes Renovables de Energa (FRE). Los
aspectos climticos y econmicos sealados, unidos a la reanimacin y el perfeccionamiento de la sociedad, de la economa
y los cambios en la estructura y tenencia de
la tierra que hoy diversifica y ampla la produccin, imponen una nueva ptica de desarrollo sostenible para el abasto de agua.

14

MANUAL DE AGUA

Tecnologas
disponibles
Especificidades y ventajas

Fuente de energa
Hdrica
Viento (elica)
Solar (fotovoltaica)
Humana manual
pies
Animal
Otras

Tecnologa disponible
4 modelos de arietes hidrulicos
multipropulsores
2 modelos de molinos de avanzada
1 modelo de bomba de soga solar
Varios modelos de bomba de soga
Bici bomba (con soga)
Bomba vaquera
Tradifiltro

Bombas de soga
La sabidura popular logr fabricar, con ingenio y una soga, un
equipo que sustituye el uso de la energa convencional y supera
en eficiencia a todos los mecanismos conocidos para el bombeo
manual de agua.
Extraen agua desde un pozo u otra fuente hasta la superficie
del nivel deseado, por lo que pueden usarse para el abasto de
agua a la poblacin, ganadera y para riego a pequea escala.
Su funcionamiento est basado en un circuito cerrado entre la
fuente de agua y la superficie o nivel deseado, por el que pasa
una soga con nudos a intervalos determinados y que ascienden
por dentro del circuito al accionar una polea motriz. Los nudos en
su funcin de pistones se mueven en una sola direccin y al llegar
arriba, el agua bombeada es entregada al usuario en cantidades
de 2 L/s. La entrega vara con la profundidad.
MANUAL DE AGUA

15

Componentes para el funcionamiento

de la bomba de soga

Indicadores de una bomba de soga

del tubo de subida mm)

12 19

20 37

38 50

Profundidad de bombeo (m)

15 40

5 15

Hasta 5

1,5

0,2 0,7

0,2 1

1 2

Distancia mxima entre pistones (m)

Caudal estimado de bombeo (l/s)

Modelos. Experimentan transformaciones constantemente por la

posibilidad de adaptarlas a las posibilidades tecnolgicas y la capacidad
productiva de cada lugar. Entre las principales tenemos:

Bomba de soga de torre

Permite solucionar el problema de elevar el agua, de forma manual, hacia un nivel superior o fuente de abasto. Como la altura suele
ser mayor que la habitual, en la polea se colocan dos manivelas para
ser accionadas por dos personas y de esa forma aumentar la potencia
de bombeo que puede alcanzar 2 L/s. a 10 m de altura.

16

MANUAL DE AGUA

Bomba de soga
de torre y detalle
de la gua superior

Bomba de soga para bombeo no vertical

Bombea el agua desde un ro, presa, canal o acequia. Para ello,
slo basta inclinar en el ngulo necesario el tubo de subida (hasta 75).
Resulta un equipo idneo por la facilidad y el bajo costo con que se
soluciona el problema.

Bomba de soga para

bombeo no vertical

MANUAL DE AGUA

17

Bicibomba
Es una bomba de soga de torre,
acoplada a una bicicleta, de forma tal
que se pueda bombear agua hacia un
recipiente elevado, a partir de la energa del hombre al pedalear. Se puede
utilizar para el abastecimiento de agua
en bases de campismo, centros tursticos, zonas rurales y zonas periurbanas. Es viable su empleo para el
abasto de agua potable y para el uso
domstico, el riego a pequeas parcelas y el abasto a la ganadera de forma limitada.
Bicibomba construida con tubos galvanizados.
1 Cuadro, 2 Ducha, 3 Estructura o base, 4 Estructura de la roldana, 5 Estructura o soporte 6 Gua, 7 Llanta,
8 Manubrio, 9 Mecanismo de transmisin, 10 Piscina, 11Pistones, 12 Pozo, 13 Roldana, 14. RoldanaTensor, 15. Silln, 16 Soga, 17. Tanque, 18. Tubera de descarga, 19. Tubera de subida, 20. Tubera de
desague, 21. Viga - soporte

Bomba de soga
con molino
de viento
La energa elica puede sustituir a la energa humana como fuente motriz en la bomba de soga.
Como la potencia requerida no es
grande, se deben usar molinos pequeos y sencillos, que logren captar vientos de velocidades inferiores
a los 4 m/s y permitan usar la bomba de forma manual en zonas de 1. Soga, 2. Pistones, 3. Tubo de subida, 4. Polea
motriz, 5. Juego de poleas multiplicadoras, 6.
regmenes inestables de vientos. La Rueda de friccin, 7. Disco, 8. Rotor elico, 9.
mayora de los modelos utilizados Estructura, 10. Tubo de descarga, 11. Gua, 12.
Campana y 13. Pozo.
en Centroamrica tienen el inconveniente de que no permiten la rotacin del molino a 360. Ello se
super con el diseo propuesto por el Grupo de Energa Solar, basado
en las experiencias del CITA.

18

MANUAL DE AGUA

Bomba solar
La bomba solar es una
tecnologa apropiada donde
no exista servicio elctrico.
El equipo fusiona dos tecnologas aparentemente
contradictorias, el uso de la
energa solar fotovoltaica
junto a una tecnologa popular (bomba de soga) pero
de alta eficiencia. Esto permite aprovechar al mximo
la energa disponible.

Adopcin de la bomba de soga

Las palabras no logran transmitir la sencillez, utilidad y versatilidad de la bomba de soga

por ello, bastaron algunos talleres, seminarios y demostraciones, para que varias entidades
y usuarios individuales se apropiaran de esta tecnologa de bajo
costo, que hoy funciona en ms
de 2 000 lugares en todo el pas.
MANUAL DE AGUA

19

Ariete Hidrulico
Muchos autores asumen que el Ariete
Hidrulico (AH) es una mquina, otros alegan que es un motor, pero realmente el es
una bomba de fluido impelente, que para
que funcione solo basta conectarlo a una
fuente de agua que tenga cierto desnivel topogrfico con relacin al ariete. Este desnivel crea una energa potencial, que al caer
el agua por gravedad se convierte en energa cintica (E = mv), la que es utilizada
por el AH para bombear una parte del caudal de agua que le entra.
Para que un AH funcione, el desnivel
mnimo entre l y el espejo de agua es 0.5m;
la altura de bombeo resultante puede alcanzar la relacin de 1:10 a 1:30, o sea un metro de desnivel permite
elevar el agua de 10 a 30 m.
Los AH convencionales poseen una vlvula de impulso y una de
retencin; su carcaza y el tanque de aire generalmente son fundidos,
lo que los hace muy pesados e inflexibles, adems de su alto costo.

Principio de funcionamiento

20

MANUAL DE AGUA

Modelos desarrollados
en el CITA
Muchas partes y piezas provienen de equipos en desuso
Los modelos CITA 2 y 3 son
galvanizados y desmontables.
Los modelos CITA 6 y Dans
tambin son desmontables, aunque el material galvanizado se usa
en parte (Dans) o no se usa (CITA-6).
El hecho de ser desmontables le confiere a estos equipos beneficios
significativos para el traslado, montaje, mantenimiento y reparacin.
Los equipos son ms ligeros y sus costos de produccin menores.
Adems, pueden construirse a escala local, lo que les confiere ventajas para la adopcin y posterior manejo.

Ventajas

Molinos de Viento
La explotacin de las aguas subterrneas se puede realizar por
bombas manuales, motobombas,
electro bombas y tambin por mquinas aeromotoras, como los conocidos molinos de vientos. Todas
poseen ventajas y desventajas relacionadas con la fiabilidad y eficiencia
econmica; pero la extraccin de
aguas subterrneas mediante molinos
de viento, ha demostrado reunir condiciones idneas para el abasto de agua
a la ganadera por su fiabilidad mecnica, fcil mantenimiento y utilizacin de
la energa elica que es suficiente en
todo el territorio nacional.
La variabilidad en la extraccin o bombeo se puede evitar con
la construccin de depsitos de agua, cuyas capacidades se determinan de acuerdo con el gasto de los pozos existentes, las capacidades de extraccin de los molinos y las unidades de ganado mayor
(UGM) que deben ser abastecidas.
MANUAL DE AGUA

21

Cuba, por configuracin y ubicacin geogrfica, se favorece mucho

por los vientos alisios (velocidad de 5,5 m/seg). Segn el Atlas Elico
del pas, la mayora de sus estaciones registran velocidades del viento
promedios anuales superiores a 2-3 m/segundos en mediciones realizadas a 10 m de altura. Estas condiciones favorecen el empleo de la
energa elica para la extraccin de las aguas subterrneas a travs de
los molinos de viento.
Un molino convencional, con una torre de 10 m de
altura, ventilador de 8 pies de dimetro y pistn de 2,5
pulgadas puede extraer 1 780 L/h promedio, con una
velocidad del viento de 27,7 km/h. Si se alcanza esta
velocidad en el 33% del tiempo (8 horas)
se extraern 14 240 L de agua/da, suficientes para abastecer 95 UGM con
un consumo promedio de 150 L/UGM.

MOLINO + TANQUE COLECTOR

El xito de la tecnologa est en dependencia del acople del molino a

un tanque colector, cuya capacidad depende del nmero de animales. Garantizar el agua para los perodos en que no sople el viento.

Consumo diario (L)

5,000

8,333 11,666

15,000

UGM

33

56

78

100

Almacenamiento
necesario (m 3 )

15

25

35

45

Los molinos de viento, a diferencia de los equipos de bombeo de

combustin o elctricos, tienen poca complejidad mecnica, su mantenimiento no es difcil, an en las zonas rurales ms apartadas y proporcionan
importantes ahorros de combustibles, electricidad y recursos, que justifican las inversiones en perforacin de pozos. Es factible obtener en el
mercado molinos de viento de alta fiabilidad, con un tiempo de explotacin superior a 30 aos, que garantizan el abasto de agua de forma estable, lo que junto al suministro de la base alimentaria requerida determinan
un incremento sostenido de las producciones de leche y carne.
Si se considera que el consumo de agua del ganado se comporta relativamente estable durante todo el ao, y la energa elica no est disponible de forma permanente, se comprender la importancia de la explotacin
de las aguas subterrneas mediante molinos de viento, complementadas
con la construccin de depsitos que permitan acumular reservas de agua
segn las necesidades y caractersticas de cada unidad.

22

MANUAL DE AGUA

Modelos diferentes
de Molinos

El CITA tiene instalados equipos de nueva generacin llamados Aero-bombas no

convencionales. Sus inventores utilizan tecnologas de ltima generacin vinculadas a la aerodinmica, mecnica, hidrulica y nuevos materiales, que posibilitan
en su conjunto la produccin de nuevos y atpicos modelos de molinos.

Aerobombas de tipo Delta, que tienen aletas en forma Delta,

son ms cortas (10 cm) colocadas en mayor cantidad (24 32 aletas)
en el permetro del rotor. Esto le permite extraer y bombear agua con
velocidad del viento menor de 2 m/s. Estas peculiaridades, sumado a la
no utilizacin de caja reductora, le permiten ms eficiencia y mayor
entrega que los molinos tradicionales.
Modelos Junior de 4 m de altura y 24 aletas y los Delta 16 de
10 m altura y 32 aletas, son ligeros y poseen mecanismos adicionales
que facilitan el montaje y el desmontaje. Este mecanismo es una articulacin en la torre del Junior, que permite que 3 hombres lo desmonten; en el caso del Delta 16 posee un mecanismo tipo winche
acoplado que permite que 2 hombres lo manipulen. En ningn caso
hacen falta gras u otros mecanismos utilizados tradicionalmente.
Principio de funcionamiento: el viento (inferior a 2 m/s) es captado por las aletas tipo Delta (24 32) ello, posibilita el movimiento
circular del rotor que trasmite directamente a la varilla de accionamiento
por una excntrica. Se crea un movimiento alternativo rectilneo, que
pone a funcionar la bomba de desplazamiento positivo colocada en el
pozo o estanque, con un bombeo ms eficiente y en mayor cantidad
que con los molinos tradicionales.
Podemos extraer agua desde 0-20 m (el Junior) y hasta 100 m (el
Delta), entregndose hasta 3 m/da con el primero y 30 m/s.
MANUAL DE AGUA

23

24

Gran amigo del hombre y de los animales

No contamina el medio ambiente y proporcionan
el agua que tanto necesitamos
para tomar, cul tivar, criar el
Bondades
ganadoy por qu no, para el
abasto del preciado lquido a una vivienda campestre
Con la crisis energtica de la dcada de los 70,
se comenz a reconsiderar su uso como fuente alternativa de energa. El 40% de la energa que se
emplea mundialmente para el bombeo del agua,
se puede aportar con estos aparatos

Saba usted que en la finca ganadera ms grande de Cuba hasta 1959, se

garantizaba el agua, utilizando molinos de viento?
No olvide nunca que el rotor del molino, es una de las partes ms importantes: transforma la energa elica, en mecnica, de ah se define que el
tamao del molino lo determina el dimetro de su rotor y no su altura
Pueden tener varias formas y segn las cantidades de paletas que posean,
se podrn utilizar en el bombeo del agua o como aerogeneradores de
electricidad
El mecanismo de transmisin, lleva la energa mecnica del eje del rotor
hasta el vstago del pistn de la bomba mediante un sistema de bielamanivela. Segn el dimetro del pistn, as ser la capacidad del cilindro
para permitir el paso de un volumen de agua
La veleta o timn orienta al viento de forma tal, que choque frontalmente
contra l, lo haga girar y sirva de contrapeso
La torre es el cuerpo del molino. Puede tener distintas formas y alturas, con
bases cuadradas, triangulares o de otro tipo. Al armarla, se considerar la
direccin predominante del viento, para que siempre de en un ngulo que
disminuya los efectos perjudiciales de este, sobre la construccin
Funcionamiento: al subir el pistn, se crea un vaco dentro del cilindro
que se llena por el agua que penetra al abrirse la vlvula de admisin.
Lleno el recipiente, se cierra esta vlvula y se abre la de escape, por
donde saldr el lquido, al comprimirse por el pistn. Segn la intensidad
del viento, as ser el volumen de agua que se desplazar desde el molino
hacia los tanques de almacenamiento
Mantenimiento: La operacin es muy sencilla; consiste en engrasar todas
las partes que estn sujetas a la friccin, como son las varillas y las bielas.
Generalmente, es cada tres meses
MANUAL DE AGUA

Proteccin contra huracanes

Un molino tradicional, est diseado para soportar vientos huracanados, de hasta 135 kilmetros por hora, pero
cualquier huracn puede elevarlos hasta los 180 ms.
Cuando esto pueda ocurrir, es necesario bajar la mquina, la rueda o rotor y la cola o timn. Todo ello se
realiza en un tiempo muy breve y despus se protegen mediante amarres a la base o el traslado
a naves cercanas, que ofrezcan mayor proteccin
Por su parte, la estructura puede soportar
vientos de ms de 200 km/h, por lo que se
pueden considerar como bastante seguras y dejarlas en su lugar de instalacin. Existen variantes
cuyas torres presentan visagras que permiten desmontarlas, mientras dure la emergencia
Los tanques de agua, estn o no sobre la superficie del terreno, se dejarn
llenos para que el lquido le sirva de anclaje. Los equipos elctricos de bombeo, se desconectarn de su fuente energtica, para evitar que se quemen y
posteriormente, se tomarn medidas para su proteccin
Los que estn situados en lugares con peligro de inundaciones, se deben
retirar a lugares que ofrezcan seguridad

Bomba vaquera
Se dise un prototipo de Bomba vaquera
que el propio animal manipula (primera bondad); la
bomba adems, se puede
colocar a ms de 45 m de
la fuente (segunda bondad), preservando la misma de la contaminacin y el deterioro. Trabajan bajo el principio de
la bomba de diafragma; un disco de goma se mueve hacia delante
y al retornar crea una succin que permite el bombeo y la elevacin del agua, el animal empuja una palanca al buscar el agua situada en la parte de atrs de una escudilla, lo que activa un mbolo
que bombea el agua dentro de la escudilla.
El prototipo CITA , utiliza materiales de desecho y fcil adquisicin, lo que la hace simple y econmica. La utilizacin de un diafragma
mayor y mejoras en la vlvula de retencin, ha elevado el rendimiento
del equipo que puede satisfacer el abasto de agua para 10 bovinos
adultos y vencer una altura de 6 m, aproximadamente.
MANUAL DE AGUA

25

Tradifiltro
Muchas familias cubanas usaban filtros para mejorar la calidad del agua
de beber, los que posean piedras
porosas como medio filtrante. La generalizacin del acueducto y el uso
masivo de la potabilizacin del agua
despus de 1962, hicieron desaparecer los filtros caseros. No obstante,
el servicio de agua intermitente, la posible falta de productos qumicos y otras causas menores, siguen afectando la calidad de
este producto en pueblos y ciudades, problema ms agudo en las zonas rurales, donde las fuentes de agua estn desprotegidas y no se utilizan desinfectantes.
En otros casos, la buena prctica popular de hervir el agua, trae
inconvenientes prcticos y gastos considerables de combustible; todo
lo anterior, justifica la necesidad de mejorar la calidad del agua,
para evitar afectaciones en la salud pblica.
Por ello se dise un filtro, a partir de la introduccin y promocin de uno trado por un especialista, con capacidad de filtracin
hasta de 12 L. de agua/da, suficiente para el consumo diario de
una familia promedio. No utiliza piedras porosas, es una unidad
filtrante compuesta por arcilla mezclada con aserrn que al quemarse se convierte en carbn en proporcin bien definida para obtener
la porosidad adecuada. Despus de horneada, se le aplica
MICRODIN (plata coloidal) como lquido desinfectante. Con esta
prctica se logr eliminar la turbidez, olores, sabores desagradables
y la contaminacin biolgica con E. coli, amebas y otros
microorganismos al 100%.

Costo-beneficio de las tecnologas analizadas

Los costos de produccin e instalacin de los diferentes equipos, se podrn reducir en 20-40% cuando se produzcan en serie. En los molinos, el
ensamblaje y produccin en Cuba de algunas
partes y piezas, disminuir los precios hasta
un 30%. La produccin en serie estabilizar la
calidad de produccin y coadyuvar al aumento de la eficiencia en 10-40%.

26

MANUAL DE AGUA

Costos y beneficios
Costo de
Costo de
produccin instalacin
USD

MN

USD

MN

Agua
m 3 /da

Abasto a:
Persona, ha,
y animales

Ahorro/ao
combustible
t

USD

T/ao
CO 2
no emitido

Bomba manual

47

243

24

86

3,6

36

25

0,41

92

Bici b omba

56

292

24

104

5,4

54

38

0,51

1 15

B. vaquera

99

196

10

40

1,5

0,08

17

Ariete CITA 2

182

270

433

1754

24,2

241

172

0,32

72

Ariete CITA 3

325

355

521

1754

34,6

600

420

0,78

1 75

Ariete CITA 6

405

490

865

1798

103,7

1036

740

1,34

3 01

11

Ariete Dans

45

161

433

1754

18,0

180

130

0,22

50

M. Delta Jr.

1000

30

120

3,0

30

25

0,77

1 73

M. Delta 1 6

3000

100

1500

30,0

300

250

1,53

3 46

13

10,0l

0,03

0,3

Tradifiltro

Nota: No aparece bomba solar porque an est en evaluacin. Los costos de instalacin de los Arietes,
dependen de la complejidad de la obra civil.

La amortizacin de la inversin
para las bombas se realiza en un ao,
en los arietes se necesitan 2 aos y
de 5 a 8 aos para los molinos. No
obstante, la posibilidad constante
de mejorar la calidad de estos
equipos, su produccin local, la no
dependencia de combustible, el nmero de personas, animales y rea de riego
que se pueden beneficiar y los aportes ecolgicos por la
no emisin de CO2, hacen apropiados estos equipos
para muchas zonas rurales y periurbanas de Cuba y de
otros pases.

Los equipos instalados en el

pas que poseen un potencial
para ahorrar 1200 t de combustible y evitar la emisin de
12,500 t de CO2. Estas cifras
resulta un aporte considerable a
la economa, al medioambiente y
a la sustentabilidad del pas.

MANUAL DE AGUA

27

Transferencia y adopcin de tecnologa, potencial /ao de ahorro de

combustible y no emisin de CO2
Construidos
e instalados

Bomba soga
Bicibomba
Bomba
vaquera
AHM
Molinos
Filtros

28

Ahorro t/ao
combustible

No-emisin
t/ao CO 2

CITA

Otros

CITA

Otros

CITA

Otros

300

+ 2000

123

820

1200

8000

17

50

25

102

300

0,2

0,5

10

29

120

39

161

319

1320

56

43

54

336

10

30

0,3

MANUAL DE AGUA

Captulo 3. Necesidades hdricas

de plantas y animales

l agua constituye el componente qumico ms importante de

los tejidos y en el animal adulto
representa ms de la mitad de su
peso. Su consumo estimula la ingestin de alimentos y en los rumiantes influye decisivamente en la
asimilacin de los nutrientes. Los animales necesitan tenerla siempre en abundancia, para asegurar un adecuado equilibrio
corporal y niveles productivos satisfactorios.
Otras funciones no menos importante es
la de transportar sustancias en el aparato digestivo, la sangre, los tejidos, las clulas, la orina y en el sudor; su participacin en muchas
reacciones qumicas del organismo, en el control de la temperatura
corporal la lubricacin de las articulaciones y la amortiguacin de muchos rganos. Algunos de los signos ms comunes de un consumo inadecuado de agua son: heces duras y compactas, disminucin de la
produccin de orina, del consumo de alimentos, la produccin y el
crecimiento, deshidratacin y prdidas del peso corporal.

Balance
hdrico

MANUAL DE AGUA

Los animales adquieren el agua que

necesitan de tres fuentes fundamentales: la que beben, la que consumen
con los alimentos y la que se genera
en el organismo debido a distintas
reacciones bioqumicas, de estas
fuentes las dos primeras hacen una
mayor contribucin; sin embargo, los
animales pierden agua por la orina,
heces fecales, sudor, leche, la produccin de huevos y la respiracin.

29

Las necesidades de agua dependen de la especie, categora y edad del

animal, cantidad y calidad de las raciones, particularmente del contenido
de materia seca, protenas y sales minerales, nivel de produccin, clima y
en especial la temperatura ambiental, las radiaciones solares, velocidad
del viento, humedad relativa y precipitaciones. Son factores que influyen
en el consumo la intensidad de trabajo, enfatizando los animales de tiro y
carrera, y tipo de instalaciones, para asegurar un adecuado bienestar de los
animales, representados entre otros, por la sombra que se le brinde a
determinadas horas del da y las facilidades de ventilacin.
Las necesidades de agua de un mismo animal o grupo de animales, no
son fijas; lo ms aconsejable ser la oferta de agua fresca a voluntad, limpia
y sin contaminantes, de manera que los animales la consuman cuando y
cuanto deseen, sin necesidad del traslado a grandes distancia para adquirirla.

Principios fundamentales
en toda explotacin
ganadera

La posibilidad del consumo de

agua cada vez que el animal lo
desee, con un gasto mnimo de
energa, sin necesidad del traslado a grandes distancias.
Aprovechamiento de diferentes
fuentes de abasto, con una mnima utilizacin de insumos

Es importante garantizar el frente de bebedero a todos los animales, en dependencia de la especie y categora, mantener una
buena limpieza y una altura y ubicacin adecuada de los mismos
Las investigaciones en el trpico acerca de las necesidades de agua de
los animales no son abundantes, eso, unido a que estas necesidades no son
fijas y a que existen diferentes criterios al respecto, se hace difcil establecer
los consumos con certeza para cada especie y categora animal. A continuacin le ofrecemos una gua de referencia para saber las necesidades mnimas promedio de agua de bebida de algunos animales de granja.

30

MANUAL DE AGUA

Consumo mnimo: 10 L/agua/kg de MS ingerida.

Frecuencia de ingestin: cada 2 horas, es decir (12 veces
al da), principalmente, despus de ingerir grandes volmenes
de alimentos como sucede al anochecer y en la maana
El consumo se incrementa durante la gestacin y la lactancia. 4 L de agua adicionales/L de leche que se produce

Consumo

Falta de agua durante 24 horas:

Prdidas hasta de un 10% en el peso de los animales
Merma en la produccin de leche
Se incrementan los abortos
Los animales en pastoreo deben tener a su disposicin los
volmenes de agua que necesitan. El desplazamiento a grandes distancia, en las condiciones naturales, se convierte en
un fuerte agente estresante para su organismo

Necesidades de agua de bebida

Animales/categora

Cantidad
(litros/da)

Terneros, 100 kg de PV ............................... 30

Vaca seca, 400 kg de PV
en pastoreo ................................................... 70
Vaca, 400 kg en pastoreo
produciendo 5 litros de leche (2) .............. 95
Vaca, 400 kg en pastoreo,
produciendo 10 litros de leche .............. 120
Buey con trabajo medio .............................. 70
Buey con trabajo intenso ......................... 120
Aojo ............................................................. 60
Novilla .......................................................... 90
Toro (1) ...................................................... 120

os
Bovin

(1) Generalmente el consumo de agua del bovino es de 8 a 10 % de su peso vivo

(2) En vacunos lecheros se establecen consumos de 3-5 litros de agua/litro de leche producido

MANUAL DE AGUA

31

Animales/categora

Cantidad
(litros/da)

Yegua madre ................................................. 75

Caballo con trabajo medio .......................... 50
Caballo con trabajo intenso ........................ 80
Ovino en crecimiento ................................... 3
Oveja preada ................................................ 5
Oveja lactante ................................................ 6
Puerca madre ............................................... 80
Puerco (3) ..................................................... 40
Cerditos, 15 kg de PV .................................... 2
Cerdos en ceba .............................................. 6
Cerdo Vaca .................................................... 5
Cerda gestante ................................................ 8
Cerda lactante .............................................. 18
Aves ................................................................. 2
Conejo (100 animales) ....................... 24-100
Gallina (100 ave) .................................... 20-28

s
Otra
ies
espec

(3) Los cerdos consumen aproximadamente 2 litros por kg de MS ingerida.

Normas netas totales para la aplicacin en cultivos

importantes de Cuba

Cultivos

Fuente: Instituto de Investigaciones de

Riego y Drenaje, Departamento Nacional de Riego y Drenaje. MINAGRI, Octubre 2004. (1) Datos promedios de las
normas de tres zonas del pas.

32

Promedio
nacional,
norma media
m3/h/ao (1)

Pltano fruta
(fomento y produccin) ....................... 11,595
Pltano Vianda
(fomento) .............................................. 11,855
Pltano Vianda Produccin ................... 7,664
Papa ......................................................... 4,444
Boniato, calabaza, yuca ......................... 3,885
Malanga (Xanthosoma) ......................... 13,482
Malanga (Colocasia) ............................... 9,366
Hortalizas ................................................ 3,613
Granos .................................................... 3,576
Ctricos y frutales ................................... 9,096
Papaya ................................................... 10,799
Forraje de corte ..................................... 8,331
Tabaco ..................................................... 2,255
Caa de azcar ....................................... 4,942

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