bucatariairinei.

ro

http://www.bucatariairinei.ro/2009/03/taci-si-inghite.html

Taci si inghite

Nu glumesc, asa se numeste reteta de astazi. Mi-a recomandat-o cineva si am aflat si din ce carte de bucate face
parte. A lui Anton Roman. Este delicioasa.... dar are calorii muulte. :D
Ingrediente:
- 450g - 500g malai
- 200g smantana
- 1 litru lapte
- 100 g unt
- 4 oua
- 250 g telemea (merge si mai mult, eu am facut si cu 350g) data pe razatoare
- 400 g bacon
- sare
- 150 g cascaval
Mod de preparare:
Puneti la fiert laptele cu smantana si putina sare.

Adaugati malaiul (mamaliga trebuie sa fie mai moale, in functie de faina merge 450-500 g).
Ungeti o tava (26 cm) cu putin unt puneti jumatate din cantitatea de mamaliga. Peste mamaliga distribuiti restu l
de unt taiat cubulete.

Peste se distribuie jumatate din telemea, baconul, restul de telemea si deasupra restul de mamaliga.

Luati un polonic si faceti 4 locasuri in mamaliga. In fiecare locas spargeti cate un ou.

Presarati deasupra cascavalul ras.

Dati la cuptor, preincalzit 180 grade, in jur de 50 minute pana ce prinde crusta aurie deasupra si ouale sunt
facute.

Sa aveti pofta!