Ce gsim pe o etichet ?

Te-ai uitat vreodat la etichetele de pe produsele alimentare pe care le

cumperi ? Ele par sa devin tot mai mari de la an la an ! UE a stabilit o serie de
reguli stricte privind informaiile pe care producatorii trebuie s le ofere
consumatorilor. Iata de ce :
Etichetele ne spuncare este termenul de valabilitate al alimentelor , de unde
provin acestea si cum trebuie sa le pstrm sau s le pregtim si, cel mai
important, ce conin . Acest lucru este deosebit de important pentru persoanele
care sufer de alergii. Etichetele n Uniunea European sunt standardizate au
aceeai semnificaie indiferent de ara in care te aflii.

E bine s tii :
- Toate ingredientele , inclusiv apa si aditivii alimentari, trebuie sa fie
menionate pe etichet, in ordinea descresctoare a cantitii.
- Dac produsele alimentare conin ingrediente sau substane care pot provoca
o reacie alergic, acest lucru trebuie s fie menionat pe etichet.
- Elementele referitoare la nutriie includ informaii cum ar fii cantitatea de
calorii, proteine, carbohidranii, grsimi, fibre, sodiu, vitamine i minerale
coninute de produsul respectiv. Acestea nu sunt obligatorii n UE dect dac se
face o afirmaie referitoare la energia (caloriile) sau la substanele nutritive ale
produsului.
- Unele alimente au *indicaii geografice*- de exemplu, unca de Parma poate
purta aceast denumire numai dac provine din Parma, Italia. La fel i in cazul
ampaniei.
- Imaginile de pe eticheta trebuie sa fie conforme cu realitatea. Un iaurt la a
crui fabricare s-au folosit arome artificiale n loc de zmeur nu poate avea pe
etichet o imagine cu acest fruct.
- i in sfrit, eticheta trebuie s indice in mod clar detaliile de contact ale
producatorului sau ale comerciantului astfel nct consumatorii s poat obine
mai multe informaiidespre produsul respectiv sau s poat face o plngere.

Nu uita s verifici :

- timpii de congelare i de gtire

- informaiile referitoare la date, cum ar fi * A se utiliza nainte de* i * A se
consuma de preferin pn la * , ca s nu te mbolnveti.

Etichetare i alergiile
Aproximativ 2% dintre aduli si 5% dintre copii sufera de o form de alergie la
produsele alimentare. Unele alergii severe la laimente pot provoca moartea.
Conform legilor UE, toate ingredientele utilizate in timpul procesului de fabricare
trebuie menionate pe etichet. Printre cele mai ntlnite ingrediente care pot

provoca alergii se numr :

- cerealele care conin gluten
- crustaceele i molustele (cum ar fi crab, homar, crevete, midie etc.)
- oule
- petele
- arahidele
- diverse tipuri de alune
- semine de susan
- boabe de soia
- laptele
- elina
- mustarul
- dioxidul de sulf si sulfiii n concentraii mari
- cafelua (plant)

Ce nseamn etichetarea MG ?

n UE, dac un aliment conine sau const in organisme modificate genetic

(OMG) sau conine ingrediente obinute din astfel de organisme, acest lucru
trebuie sa fie menionat pe etichet. Dac produsele modificate genetic se vnd
neambalate sau la grmad, informaiilecare s indice c este vorba de un
produs modificat genetic trebuie s fie afiate n imediata apropiere a produsului.

Dup regulile UE, produsele ca fina, uleiul i siropurile cu glucoz trebuie s fie
etichetate MG daca provin dintr-o surs modificat genetic. ns acele produse
care s-au fabricat cu tehnologia MG ( brnza produs cu enzime modificate
genetic, de exemplu ) nu trebuie s fie etichetate cu acest indicativ . De
asemenea, produsele precum carnea, laptele si oule care provin de la animale
care au primit hran modificat genetic nu trebuie s fie etichetate

Pentru a afla mai mult :

http://ec.europa.eu/news/agriculture/080207_1_ro.htm