Informe de Zotero

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RESUMEN DEL CAPITULO 13 PROGRAMACION DE OPERACIONES

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Idioma
Resumen

Libro
Meyer Schoeder
DERECHOS RESERVADOS 2011, 2005
QUINTA
MEXICO D,F
McGRAW-HILL/INTERAMERICANA EDITORES, S. A. de C. V.
978-607-15-0600-9
2011
ESPAOL
PROGRAMACION DE OPERACIONES La programacin de operaciones da
como resultado un plan basado en fases de tiempo, o programa de actividades.
ste indica lo que habr de hacerse, cundo, por quin y con qu equipamiento.
La planeacin de operaciones pretende lograr varios objetivos en conflicto: un
alto nivel de eficiencia, inventarios bajos y un buen servicio al cliente. La
eficiencia se consigue por medio de un programa que mantenga una alta
utilizacin de la mano de obra, del equipamiento y del espacio.
PROGRAMACION DE LOTES La programacin por lotes es un problema
administrativo muy complejo. Primero, cada lote que fluye a travs de un
proceso de lotes se desplaza casi siempre a lo largo de puntos de inicio y de
detencin, y no en una forma uniforme. Este flujo irregular se debe a la
distribucin fsica del proceso de los lotes en los centros de trabajo, ya sea por
grupo de mquinas o por habilidades requeridas para operar los centros de
trabajo. Como resultado, los trabajos o los clientes esperan en cola a medida que
cada lote se transfiere de un centro de trabajo al siguiente. El inventario de
produccin en proceso (WIP, work-in-process) aumenta, o las personas esperan
en colas, y la programacin se vuelve compleja y difcil. El problema de
programacin por lotes puede concebirse como una red de colas. GRAFICAS
DE GANTT PROGRAMACION DE UNA CAPACIDAD FINITA La
programacin de la capacidad finita (FCS, finite capacity scheduling) es una
extensin del razonamiento de las grficas de Gantt. Con el advenimiento de las
computadoras modernas, la programacin de la capacidad finita mejor mucho
y, en la actualidad, se dispone de programas de cmputo sofisticados para lograr
este tipo de programacin. TEORIA DE LAS RESTRICCIONES La teora de las
restricciones de Goldratt posee muchas implicaciones en la programacin de
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operaciones. Primero, el cuello de botella es el recurso fundamental y la

restriccin que deber programarse para lograr una produccin mxima. Como
ya se mencion, cada hora de capacidad que se gana en un cuello de botella es
una hora ganada para la totalidadde la planta. Todos los recursos que no tienen
cuellos botella deben programarse para garantizar que al cuello de botella no se
le prive de materiales y pueda mantenerse ocupado procesando las rdenes
necesarias para la venta. REGLAS DE PRIORIDAD EN EL DESPACHO El
despacho se usa para decidir acerca de la prioridad de los trabajos en cualquier
centro de trabajo en particular. a prioridad de un trabajo cambiar de un centro
de trabajo al siguiente al depender de las reglas especficas de despacho elegidas.
Una regla de despacho especifica qu trabajo deber seleccionarse como el
siguiente para procesarse entre una cola de trabajos, ya sea durante la
programacin o durante el procesamiento en tiempo real. En el caso de la
manufactura, por lo regular, se utilizan dos tipos de reglas: 1. Razn crtica (CR,
critical ratio). 2. Tiempo de procesamiento ms corto (SPT, shortest processing
time). SISTEMAS DE PLANEACION DE CONTROL Todo sistema de
programacin de operaciones debe responder algunas preguntas: 1. Qu fecha
de entrega prometo? La fecha de entrega prometida debe basarse en consideraciones tanto de marketing como de operaciones, lo cual incluye la
capacidad disponible, los requisitos del trabajo por parte del cliente y la
eficiencia de las operaciones. 2. Dnde est el cuello de botella? La capacidad
de la planta estar limitada por el cuello de botella de un centro de trabajo; por
lo tanto, el mtodo de programacin debe encontrar el cuello de botella y,
posteriormente, trabajar para eliminarlo. . Cundo debera empezar cada
actividad o tarea en particular? Esta pregunta se responde con las reglas de
despacho o las grficas de Gantt y la programacin de la capacidad finita. 4.
Cmo me aseguro de que el trabajo se complete a tiempo? El despacho ayuda a
responder esta pregunta de modo parcial, pero la respuesta, adems, requiere de
una realimentacin sobre el estado del trabajo y una supervisin constante de las
actividades.
ADMINISTRACION DE OPERACIONES
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SI
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