Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado

Programa de Ingeniera Agroindustrial

Asignatura Desechos Agroindustriales II

Unidad II

Sistemas de tratamiento de
desechos lquidos

Prof. Mara Gabriela Pire Sierra

Junio, 2015
Introduccin al tratamiento de aguas residuales

AGUAS RESIDUALES (AR)

Agua Residual Agua Residual

Domstica Industrial

DQO 250 800 mg/L 1000 200.000 mg/L

NTK 21 84 mg/L Variable
N-NH4+ 13 50 mg/L Variable
CF 103-108 UFC/100 mL Mnimo

El potencial contaminante de las AR domsticas tiene caractersticas

relativamente predecibles y homogneas; sin embargo, los efluentes
industriales son muy diversos, segn sea el proceso productivo del cual
son generados.
Caractersticas del agua residual
Fsicas Qumicas Biolgicos
N, P
Color, olor Animales
(nutrientes)

Slidos pH Plantas

Temperatura Alcalinidad Protista

Grasas y
Virus
aceites

Cl-, S2-
y otros!!
Metales
Pesados
Metcalf & Eddy, 1995
CLASIFICACION DE LAS INDUSTRIAS
SEGN SU VERTIDO

INDUSTRIAS CON EFLUENTES ORGNICOS

Papeleras DQO
DBO
Azucareras Nitrgeno
Mataderos Fsforo
Lecheras y subproductos (leche en polvo, mantequilla,
queso...)
Fermentacin (fabricacin de alcoholes, levaduras)
Preparacin de productos alimenticios ( aceites y otros )
Bebidas
CLASIFICACION DE LAS INDUSTRIAS
SEGN SU VERTIDO
INDUSTRIAS CON EFLUENTES INORGNICOS
Limpieza y recubrimiento de metales Sales inorgnicas
Metales
Explotaciones mineras y salinas
Fabricacin de productos qumicos, inorgnicos.

INDUSTRIAS CON EFLUENTES ORGNICOS E

INORGNICOS
Refineras y Petroqumicas
Textiles
Fabricacin de productos qumicos, varios
 Caracterizaciones de efluentes industriales

Parmetro Efluente Efluente Efluente

Cervecero Lcteo Tenera
pH 7,14-8,36 2,0 - 11,0 3,0 12,0
DQO (mg/L) 1100-2048 7.000 210.000 2510 72.935
NTK (mg/L) 11,25 69,3-98,8 171,2 5.993,7
N-NH4+ (mg/L) 2,65 127,1 660,3
PT (mg/L) 13,54 30,2 17,8 151,3
Varios ND Cl- (1500 mg/L) Cr (6,3 492,4 mg/L)

Tejerina y col. (2004); Rodrguez (2010); Crdenas y col., 2014; Pire (2011)
 Los vertidos sin
tratamiento generarn
sobre el cuerpo
receptor

un impacto ambiental
Medio natural Medio econmico Medio social

Prdidas de capacidad Prdidas

Econmicas Riesgos para la salud
autopurificadora
Introduccin al tratamiento de aguas residuales

NORMATIVA LEGAL EN VENEZUELA

Presidencia de la Repblica
DECRETO Nro. 883 de Fecha: 18-12-1995
NORMAS PARA LA CLASIFICACIN Y EL CONTROL DE LA CALIDAD DE LOS
CUERPOS DE AGUA Y VERTIDOS O EFLUENTES LQUIDOS

Objetivo:
Establecer las normas para el control de la calidad de los cuerpos de
agua y de los vertidos lquidos.
Introduccin al tratamiento de aguas residuales

Punto de
13 descarga DBO5,20
12
11 Oxgeno
10
disuelto
9
8
OD (mgL-1)

7
6
5
4
3
2 Muerte de peces
1
Agua Degradacin Descomposicin Recuperacin Agua
limpia activa limpia

Distancia desde el punto de descarga

 Tratamiento de aguas
Desde 1900 a 1970
Remocin del Tratamiento de
material flotante y Eliminacin de
fraccin orgnica
coloidal patgenos
biodegradable

De 1970 a 1980 se suman:

Reduccin de DBO Reduccin de slidos Remocin de

suspendidos nutrientes (N y P)

Y luego, en los 90:

Metales pesados Patgenos

 Contaminantes de importancia en el
tratamiento de aguas residuales
Aceites, grasas Protozoos
Protenas Helmintos
Carbohidratos Slidos Bacterias
Virus
(SS, SD)
Nutrientes
Patgenos
(N, P)
Cd, Pb, Cr, Zn,
Cu, S2-, Cl-

Materia
orgnica Contaminantes Eco txicos
(M.O.)
Biodegradable
Refractaria (inerte) Metcalf & Eddy, 1995
Introduccin al tratamiento de aguas residuales
Cmo removerlos?

TRATAMIENTO TRATAMIENTO TRATAMIENTO TRATAMIENTO

PRELIMINAR PRIMARIO SECUNDARIO TERCIARIO

TRATAMIENTO DE
LODOS
Tratamientos:
Fsicos
Mejora las condiciones de los lodos
producidos, reduciendo el contenido de
Qumicos
materia biodegradable y humedad. Biolgicos
Genera los lodos aptos para ser
dispuestos en el ambiente con un
impacto bajo o para ser usados como
acondicionadores del suelo en prcticas
agrcolas.
Operaciones unitarias y sistemas de tratamiento
para los efluentes
Pretratamientos
Desbaste y dilaceracin Flotacin / Desarenador

Tratamiento primario
Tamizado Sedimentacin

Tratamiento secundario
Procesos biolgicos

Tratamiento terciario (avanzado)

Nutrientes, Txicos Exceso M.O. SS
Metcalf & Eddy, 1995
 SECUENCIA GENERAL DE
TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES
Introduccin al tratamiento de aguas residuales

La seleccin de los procesos de tratamiento de aguas residuales o depende de un

cierto nmero de factores, entre los que se incluyen:

Caractersticas del agua residual

Calidad del efluente de salida requerido.

Costo y disponibilidad del terreno

Consideracin de las futuras ampliaciones o la

Previsin de lmites de calidad de vertido ms
estrictos.
 Qu hemos visto?
A.R.
Sedimentacin Biolgico

TRATAMIENTO TRATAMIENTO TRATAMIENTO TRATAMIENTO

PRELIMINAR PRIMARIO SECUNDARIO TERCIARIO

Desbaste Material remanente

Desarenador M.O.
Flotacin TRATAMIENTO DE Nutrientes
Homogenizacin LODOS SS

Adsorcin
Filtracin
smosis inversa
 Tratamiento preliminar
(pretratamiento)
Retencin y/o reduccin
tamao de slidos
Separacin de G y A Desbaste
Homogeneizacin

Homogenizacin
de caudal
Desarenado

Flotacin
Esquema de una unidad de desbaste

Sentido de
flujo
 Unidad de Desbaste
Rejas
Retirar slidos gruesos
Evitar obstruccin de tuberas y
equipos
Tamices
Gruesas: 5-15 cm
Medias: 2,5 5 cm Retirar slidos finos
Finas: 1 2,5 cm Evitar atascamientos de equipos
de bombeo

Gruesas: 0,8 2,5 mm

Medias: 250 1500 m
Instituto Nacional de Tecnologa
Industrial, 2010 Finas: 30 250 m
Unidad de Desbaste

Instituto Nacional de Tecnologa Industrial, 2010

Unidad de Desbaste

Instituto Nacional de Tecnologa Industrial, 2010

 Dilaceracin

Triturar mediante molinos dentados

 Tratamiento preliminar
(pretratamiento)

Desbaste

Homogenizacin
de caudal Desarenado

Flotacin
Unidad de Flotacin
Flotacin Separa las partculas de menor
densidad a la del fluido.
 Separacin de
grasas y partculas
Unidad de Flotacin suspendidas
Se aade al tanque
aire a una presin
de 4 a 5 Kg/cm2
Lodos

A.R.
Efluente

Flotacin
95% eficiencia
Coagulacin Floculacin
 Desengrasador

Sistema mixto: Desarenador-

Desengrasador
Unidad de Flotacin

Instituto Nacional de Tecnologa Industrial, 2010

 Tratamiento preliminar
(pretratamiento)

Desbaste

Homogenizacin
de caudal Desarenado

Flotacin
Desarenador

Partculas 200 m

Desarenador de flujo horizontal

Desarenador
 Tratamiento preliminar
(pretratamiento)

Desbaste

Homogenizacin
de caudal Desarenado

Flotacin
 Homogeneizacin

Mantener un caudal y
caractersticas del AR
constante a lo largo del
sistema de tratamiento.
 Neutralizacin

Cal apagada
A.R. acida
Hidrxido de sodio
A.R. bsica Acido sulfrico

Correccin del pH
como preparacin
para la siguiente
unidad de
tratamiento.
 Neutralizacin Correccin del pH como preparacin para la
siguiente unidad de tratamiento.

Acido + Base Sal + Agua

Cal apagada (Ca(OH) 2)
A.R. acida
Hidroxido de sodio (NaOH)

A.R. bsica Acido sulfrico(HSO)

La reaccin puede: originar gases cuando se usen carbonatos.

ser exotrmica.
originar sales insolubles.
Tratamiento primario
 Tratamiento primario: Procesos fsicos y qumicos

Reduccin de la DBO en al menos un 20%.

Reduccin de los slidos en suspensin en un 50-80%
Por gravedad
Asistida
Sedimentacin
En funcin de la densidad del
liquido, tamao, peso especifico y
morfologa de las partculas.
 Tratamiento primario: Sedimentacin
Densidad del lquido
Tamao, peso especfico y morfologa de las
partculas.

Reduccin de la DBO en al menos un 20%.

Reduccin de los slidos en suspensin en un 50-80%
 Tratamiento primario
Unidad de
Sedimentacin

Separar slidos suspendidos

y grasas

Rectangulares, circulares

Barredores de fondo o
superficiales
Sedimentacin
 Proceso de Es consecuencia de la coagulacin.
Coagulacin- Eliminar los complejos coloidales.
Floculacin Coagulantes:
KMnO4
+ Coagulantes Al2(SO4)3
FeCl3
- Coloides
Fe2(SO4)3

+ +
+
-
- + -
- +
- -
- +
Cogulos
+
 Proceso de Coagulacin-Floculacin

Cogulos Flculos