Descrierea produsului: COMPOTURI DE FRUCTE

Este un produs fabricat din fructe proaspete turnate cu sirop de zahar la temperatura 60-65oC,
pre-gatite respectiv fr leziuni mecanice, neatacate de vtmtori, nersfierte, necrpate ce iau
pstrat forma, ambalate in borcane de sticla , nchise ermetic si sterilizate in autoclave la t-ra de
100 C.
Se produce in corespundere cu DN si instruciunilor tehnologice in vigoare, cu respectarea
normelor si regulilor sanitare.
Pentru fabricarea compoturilor se folosesc fructe si pomusoare proaspete: viine GOST
21921-76 ,prune GOST 21920-76, cirese 21922-76, zahar GOST 21-94.
Produsul este predestinat pentru realizarea in reteaua de consum pentru populatie si
intreprinderilor de alimentatie publica.
Indicii fizico-chimici:Brixmin25%, impuriti minerale max.0,01 %, impuriti vegetale nu se
admit.
Ingrediente: fructe 50%, sirop cu zahr 50 %.
Aspect exterior: fructe ntregi n sirop de zahr, siropul limpede fara impuritati straine.
Gust i arom: naturale, caracteristice fructelor respective fr gust i miros strin.
Culoare: caracteristica fructelor conservate.
Colorani artificiali si aromatizani sintetici nu se folosesc.
Fructele nu se prelucreaz cu pesticide. Materia prima si produsul finit se supune controlului la
indicii inofensivi ce se confirma prin certificatele igienice.
Apa potabila conform normelor sanitare privind calitatea apei potabile nr. 934 din 15 august 2007.
Indicii microbiologici pentru compoturi de fructe n corespundere cu cerinele instruciunii
sanitaro-tehnice a controlului conservelor la ntreprinderile de prelucrare 01-19/9-11 din
21.07.92 Indicii de inocivitate conform SAN Pin 2.3.2.560-96.
Termenul de garantie pentru pastrarea compoturilor de la data fabricarii: pentru
compoturile din fructe de culoare intunecata- 1,5 ani, pentru celelalte -2 ani.
Se pastreaza in ncperi pentru depozitare bine aerisite in containere sau in cutii de carton pe
palete, umiditatea relativa nu mai mult de 75%, temperatura 0-25 C
Etichetarea conform anexei nr.1 la Hotarirea Guvernului RM nr.996

Descrierea produsului: VISINE IN SUC PROPRIU

Este un produs fabricat din visine proaspete fara simburi ambalate in borcane de sticla, nchise
ermetic si sterilizate in autoclave la t-ra de 100-105 C.
Produsul este predestinat pentru realizarea in reteaua de consum pentru populatie si
intreprinderilor de alimentatie publica.
Se produce in corespundere cu DN si instruciunea tehnologica in vigoare, cu respectarea
normelor si regulilor sanitare.
Pentru fabricare se folosesc viine proaspete conform GOST 21921-76.
Indicii fizico-chimici: BRIX-12% Aspect exterior: visine intregi ce si-au pastrat partial forma in
suc.
Gust i arom: caracteristice visinelor fr gust i miros strin. Culoare: caracteristica visinelor
in suc. Consistena: visinele moi. Colorani artificiali si aromatizani sintetici nu se folosesc.
Fructele nu se prelucreaz cu pesticide. Materia prima si produsul finit se supune controlului la
indicii inofensivi ce se confirma prin certificatele igienice.
Indicii microbiologici n corespundere cu cerinele instruciunii sanitaro-tehnice a controlului
conservelor la ntreprinderile de prelucrare 01-19/9-11 din 21.07.92
Indicii de inocivitate conform SAN Pin 2.3.2.560-96.
Termenul de garantie pentru pastrare de la data fabricarii -.1,5 ani de la data
fabricarii.
Se pastreaza in ncperi pentru depozitare bine aerisite in containere sau in cutii de carton
pe palete, umiditatea relativa nu mai mult de 75%, temperatura 0-25 C
Etichetarea conform anexei nr.1 la Hotarirea Guvernului RM nr.996