Sunteți pe pagina 1din 6

CAP.

I PREZENTAREA PRODUSULUI

Alcoolul etilic a fost cunoscut ca un constituent al buturilor alcoolice, sub denumirea


de spirt de vin.
Obinerea alcoolului etilic prin absorbia etilenei n acid sulfuric concentrat a fost observat
pentru prima dat de Faraday. Berthelot a realizat sinteza alcoolului din gaze con innd etilen.
El a artat ca alcoolul etilic i dietileterul pot fi obinute din produsul de absorb ie al etilenei n
acid sulfuric. La sfritul secolului al 18-lea s-a ncercat obinerea alcoolul etilic i dietileterul
din etilen coninut n gazele de cocserie. Gazele erau tratate cu acid sulfuric diluat (80-85%) n
scopul ndeprtrii olefinelor, altele dect etilena, dup care se barbotau prin acid sulfuric
concentrat la temperatura de 110-120C. Absorbantul obinut era nclzit cu ap ob inndu-se
acidul sulfuric. n 1925 a funcionat n Frana o instalaie pilot de producere a alcoolului etilic
folosind etilen obinut prin fracionare la temperaturi sczute a gazelor de cocserie. Acidul
sulfuric diluat era folosit pentru producerea sulfatului de amoniu. n acelai timp s-au fcut
primele ncercri de folosire a gazelor de rafinrie coninnd etilen. Etena concentrat a fost
folosit pentru prima oar n 1923 de Carbide and Chemical Corp n S.U.A. Alcoolul etilic
sintetic prin hidratare direct a etilenei a fost produs n 1942 de Shell Chemical Corp n S.U.A.
Alcoolul etilic absolut a fost prima dat obinut n 1902 prin distilare azeotrop cu benzen.
Etanolul sau alcoolul etilic, CH3-CH2-OH, este cunoscut i preparat din cele mai vechi timpuri.
Este una din substanele de baz n economia mondial datorit multiplelor sale utilizri care se
datoresc nsuirilor deosebite de miscibilitate, reactivitate i toxicitate reduse.

1.1 ncadrarea alcoolului etilic intr-o clasa

Principala utilizare a alcoolului etilic este ca intermediar pentru obinerea unor produse chimice
ca:
-acetaldehid
-acid acetic
-acetat de etil
-clorur de etil
-dietileter
Industria alimentar, farmaceutic i cosmetic constituie domeniul tradiional de utilizare a
etanolului.
Alcoolul etilic se folosete la obinerea buturilor alcoolice, este folosit ca solvent pentru
grsimi, nitroceluloz, lacuri, ca reactiv n industria chimic.
Are ntrebuinri n industria medicamentelor (oxacilin , clorofenicolul , rivanolul , eterul etilic
pro-narcoza , veronal, ciclobarbitalul, metilprilonul, piracetamul, vitaminele B1,B6), carburant,
laboratoare chimice, parfumerie, la fabricarea esterilor, a butadienei, a eterilor, a esenei vegetale
(vanilia). Poate fi considerat drept conservant, dar i bactericid n aplicaii locale .
Se folosete ca antiseptic, dezinfectant i drept carburant pentru motoare ca urmare a creterii
preului carburanilor din iei
Alcoolul etilic este un carburant care genereaza de 8 ori mai puin CO2 prin combustie
dect benzina. Romania are avantajul ca are suficienta materie prim, precum i capacitate de
producie destul de mare pentru a asigura necesarul intern, putnd chiar exporta biodiesel. Astfel,
din datele Ministerului Economiei rezulta ca n Romania sunt 22 de producatori de biodiesel care
au pana la aceasta data autorizaii de antrepozit fiscal. Capacitile de producie ale
producatorilor de biodiesel pot asigura realizarea a 300.000 de tone de biodiesel/an.Avand in
vedere ca n 2009 Romania a consumat 4,6 milioane de tone de motorina i faptul ca n Romania
companiile petroliere au obligaia de a utiliza motorina cu 4% continut biodiesel, nseamna ca,
pentru propria piata, tara noastra are nevoie de 184.000 de tone de biodiesel pe an.Romania are
avantajul ca dispune de peste doua milioane de teren arabil care nu este cultivat si ar putea fi
utilizat pentru culturi energetice. Astfel, in Romania, suprafetele care pot fi cultivate cu plante
oleaginoase ntr-un an agricol, respectandu-se tehnologiile performante si rotatia culturilor, sunt
acum de circa 950.000 de hectare cu floarea-soarelui, 460.000 de hectare cu rapita si de circa
150.000 de hectare cu soia. Biodieselul a fost produs la scara industriala n Uniunea Europeana
nca din1992.Astazi exista aproximativ 120 de plante care produc pna la aproximativ 6
milioane tone de biodiesel anual.Aceste plante se regasesc cu precadere n Germania,
Austria,Franta i Suedia .Producia de biodiesel utilizeaza n jurul a 3 milioane de teren arabil
din Uniunea European .n tabelul de mai jos este reprezentat consumul de alcool etilic carburant
pe ar utilizat n 2007 i respectin n 2015.
Tab.1.1 Consumul de alcool etilic carburant pe at consumat n 2007 respectiv 2015.
Productia pe tara
Productia pe tara 2015 2007
Consu Consu Consu
Tara m Tara m Tara m
Germania 4932 Lituania 147 Germania 3439
Romani
Franta 2505 a 277 Franta 1350
Spania 4410 Latvia 156 Spania 303
Italia 2265 Grecia 802 Italia 162
Marea
Belgia 710 Bulgaria 348 Britanie 315
Polonia 864 Olanda 1452 Portugalia 185
Austria 560 Irlanda 76 Suedia 116
Sloveni
Portugalia 468 a 113 Polonia 18
Finlandia 340 Cipru 20 Austria 427
Danemarca/ Suedia 250 Malta 5 Total 6315
Republica Ceha 427 Suedia 277
Ungaria 158 Estonia 135
Slovacia 156 Total 21853
El se folosete n cantiti din ce n ce mai mari i n industria cosmetic. Buturile alcoolice
reprezint un monopol de stat n majoritatea rilor. . De aceea, la folosirea lui n alte scopuri, el
trebuie denaturat, de exemplu prin adugarea de metanol, piridin.

1.2 Alcoolul etilic se caracterizeaz prin proprieti fizice, chimice i biochimice


Proprietile fizice
Alcoolul etilic este un lichid incolor, cu gust arztor i miros caracteristic slab. Prin intermediul
legturilor de hidrogen, i a formrii asociaiilor moleculare, punctele de fierbere ale alcoolului
etilic sunt mai ridicate dect ale altor combinaii cu o structur asemntoare i cu mase
moleculare comparabile. Legturile de hidrogen dintre moleculele alcoolilor n faz lichid se
desfac i se refac continuu, din cauza energiei de legtur mic. Numrul total de legturi rmne
constant, la o temperatur dat. La cristalizare, alcoolul i menine legturile de hidrogen, iar
numrul lor va crete i va determina forma de cristalizare.
n faza de vapori toate legturile de hidrogen se desfac. La rcire brusc, alcoolul capt o
consisten siropoas i se solidific sub form sticloas, amorf, transparent. La rcire lent,
cristalizeaz. Poate fi coninut n cristale, ca srurile de calciu (CaCl 24C2H5OH) sau magneziu
(MgCl2 6C2H5OH).
n condiii normale, alcoolul se caracterizeaz prin punctul de fierbere de 78,3C, punctul de
topire de -114,5C, densitatea 789,3 kg/m3, cldura specific 2,415J/gC, conductibilitatea
termic 18W/m sau 0,00170L/scm, cldura de ardere 1370,82 kJ/mol, cldura de vaporizare
900,83 kJ/kg la 80C, tensiunea superficial la 20C 22,03 mN/m, indicele de refrac ie
, nD20= 1,336143, temperatura critic 243,1C, presiune critic 63atm, volum
critic 0,167 l/mol, temperatura de inflamabilitate 16C, limita de inflamabilitate n aer 4,3-19 vol
%.
Este un bun solvent, pentru ap i pentru acid acetic, aceton, benzen, toluen, dietileter,
tetraclorura de carbon, cloroform, tricloretan, etilenglicol, glicerin, piridin, compui aromatici.
Cnd se amestec cu apa se nregistreaz fenomenul de contracie volumic, pentru c se
formeaz legturi de hidrogen. La 20C, cea mai mare contracie se produce la amestecarea a 52
volume alcool cu 48 volume ap cnd rezult 96,3 volume amestec. Tria alcoolic (adic
concentraia de alcool n amestec cu apa) se determin prin msurarea densitii cu ajutorul
alcoolmetrelor (gradate n % de volum sau de mas, la temperatura 15C sau 20C). Se pot folosi
i termoareometre. Amestecarea alcoolului etilic cu apa este un proces exoterm, iar vscozitatea
alcoolului va varia n funcie de concentraie i temperatur, cldura specific i cea de
vaporizare sunt mai mici n comparaie cu cele pentru ap.
Alcolul etilic rafinat se prezint ca un lichid incolor, limpede, complet volatil cu miros
ptrunztor i gust arztor. Arde fr fum, cu flacr albstruie.
Tabelul 1.2.1 Caracteristicile fizice ale alcoolului etilic
Presiune de vapori mm Temp. Densitate, Temp. Vscozitate, Temp.
Hg C g/ml C cP C
12 0 0,9027 -100 1,82 0
24 10 0,8757 -80 1,49 10
44 20 0,8580 -60 1,17 20
79 30 0,8405 -40 0,97 30
134 40 0,8233 -20 0,81 40
221 50 0,8063 0 0,68 50
351 60 0,8021 5 0,58 60
541,5 70 0,7979 10 0,50 70
812 80 0,7893 20 0,43 80
1187 90 0,7850 25
1696 100 0,7808 30
4320 130 0,7720 40
11856 170 0,7630 50

Proprieti chimice
Comportarea chimic a alcoolilor este determinat de gruparea hidroxil a crei reactivitate este
mai mare la termenii inferiori dect la cei superiori.
a) Metalele alcaline reacioneaz cu alcoolii, asemntor cu apa, formnd alcoxizi.
CH3-CH2-OH + NaCH3-CH2-ONa + H2
Deoarece metalul nlocuiete hidrogenul gruprii funcionale, rezult c alcoolii au caracter slab
acid, reacia cu metalele alcaline fiind folosit ca sistem reductor. Alcoxizii sunt compui
puternic ionizai, ionul alcoxid fiind o baz mai tare dect ionul hidroxil pe care l poate deplasa
din ap, refcnd alcoolul iniial.
CH3-CH2O-Na+ + HOH CH3-CH2-OH + Na+OH-
b) Acizii minerali formeaz cu alcoolii esteri anorganici, reaciile fiind reversibile.
CH3-CH2-OH + H2SO4 CH3-CH2-O-SO3H + HOH
CH3-CH2-OH + HNO3 CH3-CH2-O-NO2 +HOH
Acizii organici formeaz cu alcoolii, n reacii catalizate de acizii tari, esteri organici, reaciile
fiind reversibile.
CH3-COOH + CH3-CH2-OH CH3-COO-CH2-CH3 +HOH
c) Eliminarea apei din alcool, se poate face n prezena unor mici cantiti de acid
sulfuric la cald, are loc formarea esterilor, reacia este o hidroliz a esterului sulfuric format,
provocat de excesul de alcool (o alcooliz).
n prezena acidului sulfuric, la cald, alcoolii formeaz alchene, cnd are loc descompunerea
termic a esterului format. Ambele reacii sunt practicate la scar industrial.
t
CH3-CH2-OH CH3-CH2-O-SO3H H2C CH2
-H 2S O 4

H 2S O 4 C2H5OH
CH3-CH2-OH CH3-CH2-O-SO3H CH3-CH2-O-CH2-CH3
H 2O H 2S O 4

d) Prin nclzire cu acizi halogenai (clorhidric i bromhidric), alcoolii pot forma derivai
halogenai:
CH3-CH2-OH + HBr CH3-CH2-Br + HOH
e) Oxidarea alcoolilor conduce, n concordan cu natura lor, la aldehide, cetone sau
acizi. Alcoolul etilic va conduce la aldehid i acid.
[O ] [O ]
CH3-CH2-OH CH3-CHO CH3-COOH
-H 2O
Transformarea alcoolilor primari n aldehide se poate face n faz de vapori, la 280C, cu Cu fin
divizat, cnd are loc o dehidrogenare a alcoolului.
Se poate obine eterul etilic pro-narcoza, anestezic de inhibiie, prin reacia cu acidul sulfuric:
C2H5OH + H2SO4 C 2 H 5 OC 2 H 5 + H 2 O

C2H5OH + H2SO4 CH3CHO + SO2 + 2H2O


Prin deshidratare se obine etena:
C2H5OH H 2C CH2 + H2O
Se poate obine butadiena folosind drept catalizator oxid de zinc:
2C2H5OH C4H6 + 2H2O + H2
Proprietai biologice
n general aciunea biologica a alcoolului etilic este negativ, avnd foarte putine avantaje.
Aciunea sa biologica se manifesta n special aspura organismului uman .
Corpul uman este afectat de actiunea biologic in doua moduri:
Intra in contact cu gura , esofagul,stomacul i intestinele avnd o aciune iritant i
anesteziant;
Doar 20% din cantitatea de alcool etilic integrat este absorbit n stomac restul de 80%
este absorbit prin peretii intestinali direct n snge ajungnd n fiecare celul a corpului.
Fiecare raie de alcool etilic produce o intoxicare , alcoolul ncetinnd funcionarea celulelor i a
organelor pna cnd ajung s i desfoare activitatea cu mult mai puin eficien. El afecteaz
creierul , intervenind n activitatea centrelor care coordoneaz echilibrul, percepia , vorbirea i
gndirea . Dac se consum n deajuns de mult alcool etilic , persoana va adormi sau in cazuri
extreme va intra n coma. De asemenea bolile ficatului cauzate de excesul de alcool etilic include
inflamarea acestuia , hepatita, ciroza si cancerul.