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45 Fruticultura&Diversificacin
Ao 11 | N 45 | Septiembre de 2005
Control de heladas
Mecanismos de defensa activa y pasiva
Maquinaria agrcola
12 Un aporte a la tecnologa de aplicacin de agroqumicos
Fruticultura & Diversificacin
Distribucin gratuita para producto -
Entrevista
res de las provincias de Ro Negro y
Neuqun o por suscripcin en 16 Nueva publicacin sobre Pautas Tecnolgicas para
biblioteca. Frutales de Carozo
Promotor publicitario
Lidia Garca - Cel: (02941) 15528739 Agroclimatologa
20 Defensa contra heladas
Estacin Experimental Alto Valle
CC 782 - CP 8332 General Roca
Ro Negro - Argentina Columna econmica
Tel. (02941) 453501 lneas rotativas 29 Inversin en nuevas plantaciones
Fax (02941) 453500 / E-Mail:
prensaaltovalle@correo.inta.gov.ar
http://www.inta.gov.ar/altovalle Horticultura
31 Situacin actual de la horticultura en la Norpatagonia
Los artculos contenidos en la pre-
sente edicin no reflejan necesaria-
mente la opinin de la editorial y Gestin del riego
pueden ser reproducidos citando 38 Red de distribucin interna del agua de riego
autor, fecha y nombre de la revista.
Comit Editorial
Carlos Magdalena, Susana Di Masi,
Daro Fernndez, Enrique Snchez,
Carlos Alemany
Supervisin Tcnica
Carlos Bells y Alejandro Giayetto
Edicin Periodstica
Mara Julieta Cal
Foto de tapa
Elvia Contreras
Fruticultura & Diversificacin 3
Breves La EEA Alto Valle fue designada
como sede de la megamuestra
La ingeniera agrnoma Norma Iglesias obtuvo En esta megamuestra los visitantes podrn inte-
el ttulo de Doctor con el grado Excelente Cum riorizarse sobre los proyectos de investigacin y
laude en la Universidad de Lleida (Espaa), por las propuestas tecnolgicas del INTA, orienta-
su tesis "Estudio de condiciones trmicas y dos al desarrollo agropecuario en un marco de
lumnicas y determinacin de alternativas tec- sustentabilidad, competitividad y equidad.
nolgicas para el ahorro de energa en inverna-
deros de la Patagonia Norte". Se podr observar la produccin de grandes
valles irrigados, sierras y mesetas, cordillera y
El bilogo Alejandro Giayetto defendi exitosa- precordillera, con todas sus alternativas produc-
mente su tesis "Nemtodos Entomopatgenos tivas y los mtodos de cuidado del medioam-
del Alto Valle de Ro Negro y Neuqun, caracte- biente en la regin.
rizacin y principales aspectos de su biologa
con relacin al empleo como agentes de control La exposicin se realiza desde hace dos aos en
de insectos plaga". Obtuvo el ttulo de Doctor diferentes localidades del pas. En 2004 se llev a
en Ciencias Biolgicas en la Facultad de cabo en Oliveros (Santa Fe), donde se represent
Ciencias Exactas, Fsicas y Naturales de la a toda la regin pampeana, mientras que en 2005
Universidad Nacional de Crdoba. tuvo lugar en Famaill (Tucumn), lugar en el que
se recre la agricultura y la ganadera del noroes-
te argentino. Ahora es el turno de la Patagonia.
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Toda la actualidad en fruticultura y horticultura,
a cargo de especialistas nacionales e internacionales
Los das 5, 6, 7 y 8 de septiembre del corriente se parn los especialistas espaoles Josep Usall y
llevarn a cabo en la ciudad de General Roca el Christian Larregaudiere (poscosecha), Jess Avill
XXVIII Congreso Argentino de Horticultura de la (proteccin de cultivos) y Ricardo Dalmau (mejo-
Asociacin Argentina de Horticultura (ASAHO), en ramiento de frutales de pepita), el norteamericano
simultneo con el XII Congreso Latinoamericano David Sugar (poscosecha), la uruguaya Silvana
de Horticultura, cuyo referente es la Vero (poscosecha) y la brasilea Rumi Goto (presi-
Confederacin Latinoamericana de Horticultura denta de la Sociedad Brasilea de Horticultura).
(COLHOR), y las III Jornadas Argentinas de
Poscosecha. Las actividades se desarrollarn en Del mbito nacional, se contar con la presencia
paralelo en la Asociacin Espaola y en la Casa de Carlos Casamiquela (vicepresidente del
de la Cultura de General Roca. SENASA), Nicols Szentinvanyi y Betina Ernst
(consultores para temas frutihortcolas),
Los encuentros sern un mbito propicio para el Guillermo Hough (anlisis sensorial), Ricardo
debate, el intercambio y la comunicacin de Murray (poscosecha), Miguel Elechosa (aromti-
quienes trabajan en Argentina y Latinoamrica cas), Cosme Argerich (hortcolas), Daniel Muoz
en la promocin del desarrollo de la ciencia, la (consultor en temas agroindustriales), Liliana
tecnologa y la educacin en fruticultura, horti- Cichn, Gabriela Calvo, Enrique Snchez y Luis
cultura, floricultura y cultivo de plantas arom- Iannamico (tcnicos de la EEA Alto Valle).
ticas, en especialidades como la gentica y el
mejoramiento vegetal, la ingeniera de cultivos, Los Congresos son organizados por la EEA Alto
la extensin, educacin, proteccin vegetal, Valle del INTA, la Fundacin Barrera
economa, poscosecha, nutricin y manejo de Zoofitosanitaria Patagnica (FUNBAPA), la
suelo, riego y comercializacin. Universidad Nacional del Comahue, la
Secretara de Fruticultura de Ro Negro y el
Ms de doscientos profesionales expondrn, en Ministerio de la Produccin de la Provincia de
forma oral o en la modalidad de pster, sus traba- Neuqun. En tanto, la coordinacin de las III
jos de investigacin y/o extensin. Paralela- Jornadas de Poscosecha est a cargo de la EEA
mente, expertos nacionales e internacionales dic- Alto Valle del INTA.
tarn charlas y conferencias. Entre otros, partici-
Quien posea la informacin adecuada en el momento oportuno, tendr en sus manos una herramienta
indispensable para insertarse con competitividad en los nuevos esquemas de comercializacin.
Cuando nos referimos a sistemas de produccin, estamos reconociendo que nuestro objetivo no ser
simplemente sumar una cierta cantidad de informacin y tecnologa, sino lograr una interaccin arm-
nica de esos elementos, pues entendemos que lo que determina el resultado exitoso de un sistema de
produccin no es la suma de sus partes sino el producto de sus interacciones.
Es por eso que nos atrevimos a crear este canal de comunicaciones, que esperamos contribuya a afron-
tar este nuevo desafo de establecer una mayor vinculacin o integracin entre los distintos actores de
la actividad frutihortcola regional, armando este rompecabezas con seriedad, solidez y armona".
Con estas palabras, en el ao 1994 se presentaba zamos una nueva etapa, multiplicando los desafos
Rompecabezas Tecnolgico, una revista que tena iniciados hace once aos, con el propsito de que
la finalidad de llenar una necesidad de informacin este medio tome un carcter masivo, lo que contri-
por parte, principalmente, de los ochocientos pro- buir a democratizar la informacin y redundar en
ductores organizados a travs del programa mayores ventajas para el desarrollo regional.
Cambio Rural. Su primera foto de tapa mostraba la
imagen de un productor podando con una moto- Por qu Fruticultura & Diversificacin? Porque de
sierra; en definitiva, todo un smbolo de la recon- eso se tratan sus contenidos y el eje productivo de
versin que se iniciaba. En la actualidad, ese desa- nuestra zona. Porque est dirigida a productores
fo se mantiene ms vigente que nunca. que cultivan sus frutales, sus vias, sus hortalizas,
y que tienen la conviccin de mantenerse con una
Rompecabezas Tecnolgico, que surgi con esa elevada competitividad, buscando continuamente
reconversin y con los productores que realizaban los alternativas productivas.
primeros intentos de reinsertarse y adaptarse a las
modernas tecnologas, fue creciendo a travs de los Con el deseo de que sea una herramienta ms para
aos y lleg a ser, creemos, una publicacin de refe- contribuir al desarrollo productivo regional, pre-
rencia nacional e inclusive internacional. Su objetivo sentamos en sociedad nuestra renovada revista.
fue mejorar las vinculaciones entre los procesos pro-
ductivos, las demandas tecnolgicas y la generacin
de los conocimientos necesarios para el desarrollo.
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Fruticultura & Diversificacin 7
Liliana Cichn - Tcnica INTA
e-mail: lcichon@correo.inta.gov.ar s a n i d a d
Daro Fernndez - Tcnico INTA
Controles sanitarios
e-mail: dfernandez@correo.inta.gov.ar
de inicio
de temporada
Para decidir qu tipo de estrategia de control seguir de
Ante la proximidad acuerdo con el tipo de plaga presente y al riesgo de dao de
de una nueva cada una de ellas, es condicin excluyente tener en cuenta
dos datos fundamentales: por un lado, la presencia y el resul-
temporada tado del control de plagas en la temporada anterior y, por el
otro, el monitoreo invernal de dardos para detectar caros,
se repasan los cochinillas, pslido y agamuzado del peral. Solamente con
esta informacin se podrn programar las aplicaciones de
aspectos ms control necesarias para cada variedad y cuadro en particular,
evitando tanto aplicaciones innecesarias como prdida de
importantes que oportunidades de control y, por consiguiente, daos poste-
riores a frutos y plantas.
deben tenerse
en cuenta para La primera decisin importante a considerar es la aplicacin
de aceite para el control de caros. En los ltimos tiempos
el manejo de muchos productores han abandonado esta prctica, debido
principalmente a problemas econmicos y al uso de produc-
las principales tos a base de abamectinas. Desde el punto de vista de un
correcto manejo integrado de plagas, la aplicacin de aceite
plagas secundarias presenta una ventaja fundamental que reside en su modo de
accin, ya que ejerce un control por sofocacin y en menor
que afectan a medida por repelencia. Estos dos mecanismos tienen una
muy baja probabilidad de seleccin de poblaciones resisten-
los frutales tes y especialmente el primero, es altamente efectivo para el
control de las oviposiciones de arauela roja europea y ara -
de pepita uela parda durante el perodo invernal. El segundo mecanis-
mo (repelencia) permite un adecuado control del pslido del
peral, aunque no como nico tratamiento. Si bien las aba -
mectinas son altamente eficaces para el control de caros y
pslido, se debe realizar un uso racional de las mismas para
evitar una rpida seleccin de poblaciones resistentes.
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En la actualidad es posible encontrar en el mercado aceites de
mejor calidad que los comercializados hace algunos aos atrs.
Sera posible la aplicacin de estos nuevos aceites en un estado
vegetativo ms avanzado de los frutales ("puntas verdes" avanza-
das), con un consiguiente aumento en la eficacia de control y sin
riesgos de fitotoxicidad, aunque es necesario an realizar nuevos
estudios en las prximas temporadas, para determinar la viabilidad
de esta estrategia. De todas maneras, en el caso de los perales
existe una limitante a considerar que es la aplicacin de polisulfu-
ro de calcio en el estado vegetativo de "muecas separadas". Esta
aplicacin deber estar separada por un mnimo de veinte das de
la aplicacin de aceite. En este caso, el tratamiento con aceite se
deber hacer ms temprano o recurrir al uso de abamectinas luego
de "cada de ptalos".
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De la misma manera, la prctica del raspado de troncos tiene como
fecha lmite de ejecucin mediados del mes de septiembre.
Un aporte a la tecnologa
Alcides Di Prinzio - Tcnico UNCo
Sergio Behmer - Tcnico UNCo
de aplicacin de
agroqumicos
A principios de la dcada del noventa se comenz a practicar
Desde 1990, la calibracin de pulverizadoras en varios pases del mundo.
la regin ha En Italia se la denominaba "Collaudo", equivalente a "homo-
logacin de pulverizadoras", mientras que en Alemania se la
avanzado en lo llamaba "control de pulverizadoras" y en Espaa se usaban
indistintamente los trminos "inspeccin" o "revisin de
que respecta a pulverizadoras".
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Se han dejado de utilizar pastillas de metal, y se han reemplazado
por las de cermica, que permiten mantener el espectro de pulveri-
zacin y el caudal erogado por un tiempo mayor en funcin de su
mayor resistencia al desgaste, y de esa manera otorgan mayor con-
fiabilidad a la aplicacin.
Control de la presin de servicio - Una elevada densidad del follaje y/o altura excesiva de los
rboles por deficiencias de poda y conduccin, o un raleo
inadecuado traern aparejada una gran variabilidad en la dis-
tribucin de los depsitos de agroqumicos. Un rbol con ele-
vada densidad foliar presentar mayor cantidad de depsitos
de agroqumicos en la parte exterior, por deficiencias en la
penetracin. Por otra parte, los depsitos disminuirn con la
altura, es decir que los rboles de gran porte presentarn
menores tenores de residuos en su parte alta.
Control de la pulverizacin
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Fruticultura & Diversificacin 15
Mara Julieta Cal - Tcnica INTA
e-mail: jcali@correo.inta.gov.ar e n t r e v i s t a
plantacin y cultivo Bsicamente, este trabajo pretende ser una gua a seguir
para realizar una plantacin de duraznero, nectarn o ciruelo
de duraznero, que permita una rpida entrada en produccin, por ende
nectarn y ciruelo, recupero de la inversin, y alcanzar el potencial productivo
de frutos en cantidad y calidad comercial. Adems, se brin-
que se complementan dan valores orientativos de inversin y costos que deben
tenerse presentes al momento de tomar la decisin de recon-
con patrones de vertir o iniciarse en la actividad.
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Cules son los temas fundamentales de esta expuso la informacin de mercado de las lti-
edicin, y qu innovaciones se introdujeron con mas temporadas, las tendencias y el posiciona-
respecto a la anterior? miento elaborados por la Secretara de
Fruticultura de la Provincia de Ro Negro.
En este libro se incluyen las principales reco-
mendaciones que deben seguirse para realizar El trabajo demand aproximadamente cinco
una plantacin de duraznero, nectarn o ciruelo, meses, con reuniones peridicas en las que se
el sistema de conduccin recomendado para acordaban recomendaciones y recursos por
obtener una plantacin precoz y de sencillo cada tarea, adems de todo un trabajo de revi-
manejo, las principales plagas y enfermedades sin de los antecedentes del tema.
que afectan a estos cultivos, el manejo de cose-
cha y poscosecha, la conservacin y finalmente A qu pblico est dirigido?
el valor de la inversin para realizar la planta-
cin y el costo de produccin del monte con un A productores, tcnicos, estudiantes, inversores,
nivel de produccin estabilizado. organismos de gobierno; en definitiva, a todos
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La inversin necesaria para implantar estos cul- Los entrevistados integran el Grupo de
tivos est en el orden de los $ 40.000 a $ 45.000 Economa y Gestin Empresaria de la EEA
la hectrea, incluida la inversin en aspersin, a Alto Valle. Ambos participan en la investiga-
lo largo de un perodo de aproximadamente cua - cin y transferencia en planificacin y ges-
tro aos. tin de la empresa agropecuaria.
Planean, de ahora en ms, editar algn otro Patricia Villarreal es ingeniera agrnoma y
estudio de estas caractersticas? Magster en Gestin Empresaria.
Actualmente se desempea como coordina-
En julio iniciamos la elaboracin del documento dora del Grupo y del Proyecto Regional
"Pautas tecnolgicas: Cereza". Este texto, como Estudio de la Cadena de Valor Frutcola de
los anteriores, har una descripcin de la tecnolo- Pomceas de la regin del Alto Valle.
ga de produccin del cultivo de cerezos en alta y
media densidad, incluyendo el anlisis de cose- El contador Adalberto Santagni es responsa-
cha y poscosecha. Adems, se determinar la ble del desarrollo de modelos de simulacin
inversin necesaria para cada sistema de conduc- econmico-financiera de los principales cul-
cin propuesto, los costos de produccin y la ren- tivos de la regin, en el marco del Proyecto
tabilidad del cultivo. Como se ha hecho hasta el Regional Cadena de Valor.
momento, en este trabajo participarn tcnicos
de la actividad privada, de la institucin y produc-
tores con amplia trayectoria en el cultivo.
DEFENSA
CONTRA
HELADAS
Ante la inminencia de las heladas primaverales en la regin,
Las heladas es preciso contar con mecanismos de defensa activa y pasi-
son la adversidad va, que acten como contencin de estas adversidades cli-
mticas. En esta nota se realiza un anlisis de los mtodos
climtica ms ms adecuados para el Alto Valle, y se efectan algunas reco-
mendaciones para el productor.
importante de la
Defensa pasiva
fruti-viticultura
Se basa en modificaciones introducidas en el microclima del
regional, y reportan monte frutal o las plantas durante la primavera, con el objeti-
vo de evitar o reducir el riesgo de dao por fro. Por las condi-
ao tras ao ciones climticas de esta regin, las prcticas agrcolas posi-
significativas bles de realizar son limitadas, debido a que las pendientes del
terreno son escasas o nulas, no hay variaciones en la exposi-
prdidas en cin de los cultivos al sol, y no existen marcadas variaciones
microclimticas. Por su parte, la franja de cultivo cercana a los
volumen y calidad ros est atemperada climticamente por la importante masa
de agua, a pesar de caracterizarse por su suelo arenoso con
de productos. baja capacidad de reserva de "calor" en primavera.
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Desde fines de agosto hasta mediados de septiembre, poca en la
que se produce la floracin de los frutales de carozo, las alamedas
an no cuentan con hojas y, por ende, no actan como barreras
efectivas. El crecimiento de las hojas de los lamos se produce
hacia fines de septiembre, coincidentemente con la floracin de los
perales y manzanos. Por esta razn, los sauces hbridos (por ejem-
plo, el 131/27) son una buena alternativa para plantar como barre-
ra, por su anticipado desarrollo en primavera en concordancia con
la floracin de los frutales de carozo. En este sentido, el lamo
Populus simonii muestra una foliacin muy precoz y es recomenda- Barrera de lamos
ble para este uso.
Barreras impermeables
Las reas de cultivo que limitan con zonas incultas y donde las pen-
dientes del terreno se dirigen hacia estas reas tambin sufren este
ingreso de aire. Incluso existen cultivos implantados en pendiente,
en faldeos de montaas bajas o lomadas -por ejemplo, en Esquel,
San Martn de los Andes y Chimpay-, donde se producen la llamadas
"brisas de gravedad" que invaden con aire fro proveniente de sitios
ms altos. Una solucin para este problema es la instalacin de una
barrera impermeable al aire.
Cuadro 1
Cuadro 2
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Mtodo de riego por aspersin
Cuadro 3
Estas pluviometras fueron calculadas teniendo en cuenta las condiciones bioclimticas de
los cultivos en la Regin de Ro Negro y Neuqun
Puesta en marcha
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- Se puede finalizar el riego cuando se llega a la misma tempera -
tura que se utiliz para la puesta en marcha.
- Los rayos solares atraviesan el hielo y calientan directamente la
planta. Prueba de esto es que las vainas que recubren las ramas,
flores etc. se lican o "funden" desde el interior del hielo que
est en contacto con las ramas.
- No es necesario esperar a que se derrita todo el hielo formado
sobre la planta para apagar el equipo.
- El viento o las brisas son los factores que condicionan el apaga-
do del equipo. Si hay brisas, no se puede apagar el equipo. Este
fenmeno se pone de manifiesto por el descenso de la tempera -
tura en el termmetro hmedo.
- No se debe basar el manejo de los equipos propios en el proce-
der de los vecinos, porque las condiciones microclimticas de las
chacras o cuadros son distintas.
1. Flipper
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de accin de la aspersin. Para esto es necesario compensar las
prdidas de energa antes sealadas de 900.000 Kcal/h/ha. Esto se
logra con la aplicacin de 1.1mm/h de agua (11m3/ha/h).
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Patricia Villarreal - Tcnica INTA
e-mail: pvillarreal@correo.inta.gov.ar
c o l u m n a e c o n m i c a
Adalberto Santagni - Tcnico INTA
e-mail: asantagni@correo.inta.gov.ar
Inversin en
nuevas plantaciones
Queremos, en este espacio, comenzar a hablar con la comunidad frutcola de la regin de las inver-
siones necesarias para plantar una hectrea de frutales de pepita (manzanos y perales) y de carozo
(durazneros, nectarines y ciruelos). Esta informacin es de suma utilidad al momento de tener que
tomar la decisin de plantar en nuevas tierras o replantar montes frutales obsoletos.
La produccin de frutales tiene la particularidad de poseer dos perodos bien diferenciados: uno de
ellos de desarrollo vegetativo, hasta que la planta "llena el espacio asignado", como comnmente se
lo llama en el valle, y otro en el que se obtienen producciones comercializables en cantidad y calidad.
Desde el punto de vista econmico-financiero, en general el perodo de llenado de espacio coincide con
el "perodo de inversin" delimitado por el ao en el que el valor de la produccin supera los costos.
El mismo puede durar de 3 a 5 aos, dependiendo del sistema de conduccin empleado, la distancia de
plantacin, la combinacin portainjerto-variedad y la productividad propia de esta combinacin.
Plantar significa invertir. Por tanto, es crucial alcanzar el potencial productivo en el menor tiempo
posible, y tener una planta equilibrada que demande pocas intervenciones en su manejo y, en con-
secuencia, reduzca los costos de la plantacin adulta.
Es fundamental resaltar que los recursos necesarios no son slo los insumos. Tan importante como
ellos es la disponibilidad de mano de obra y maquinaria para realizar las labores en tiempo y forma.
Por lo dicho, nuestra recomendacin es que al momento de iniciar una plantacin, ante la escasez de
recursos, se tengan presentes cules son los recursos necesarios. Es preferible plantar una superficie
menor, pero poder realizar en la misma todas las labores necesarias para que no haya demoras en
alcanzar el mximo potencial productivo en el menor tiempo. Con esto queremos dejar en claro que el
productor debe prestar tanta atencin a las plantaciones que estn transitando todava el perodo de
plantacin, como a aquellas que estn en plena produccin, es decir, que generan ingresos.
INVERSION
Situacin actual de
la horticultura en
la Norpatagonia
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Figura 2. Superficie cultivada con
especies hortcolas en la provincia
de Neuqun
La horticultura en Ro Negro
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tomate para consumo fresco, tanto bajo invernadero como a campo,
est destinada a abastecer la demanda patagnica.
La horticultura en Neuqun
Acciones
Una de las claves Se entiende por red de distribucin interna del agua de riego
al conjunto de obras y estructuras tales como el canal o ace-
para el productor es quia principal, las acequias secundarias y terciarias, los sal-
tos, puentes, sifones y compuertas, entre otros, que permi-
asegurar la correcta ten la distribucin adecuada del agua de riego dentro de la
propiedad.
distribucin del agua de
riego en su predio. La red de distribucin interna del agua de riego comienza con
la compuerta de bocatoma, que generalmente est ubicada
En este artculo se en el canal comunero. Esta compuerta, preferiblemente cons-
truida en chapa, debe tener un ancho que facilite el ingreso
proporcionan pautas del agua a la propiedad. Cuando la compuerta est cerrada
no debe permitir el paso del agua, como ocurre con frecuen-
y recomendaciones cia por falta de mantenimiento o fallas en la construccin.
de suma utilidad para
Si la compuerta es utilizada completamente abierta o cerrada
el apropiado diseo, -como por lo general sucede-, es conveniente que cuente con
un orificio en su marco y dos en su vstago. Esto permite fijar
construccin, la hoja mediante la utilizacin de un perno unido a una peque-
a cadena soldada al marco de la compuerta, o mediante un
mantenimiento y uso candado, segn corresponda. Si la compuerta es utilizada
para medir y/o regular el agua que ingresa a la propiedad, el
de este tipo de redes vstago debe tener un mayor nmero de orificios.
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La compuerta se debe pintar y engrasar cada seccin de escurrimiento y de la velocidad del
temporada de riego, para facilitar su conserva- agua. Normalmente la seccin de la acequia
cin y operacin. La compuerta de bocatoma tiene una forma de trapecio, como muestra la
abastece al canal o acequia principal de la pro- Figura 1.
piedad, y sta a su vez a las acequias secunda -
rias y terciarias, segn el tamao y complejidad Seccin
del predio. En pequeas propiedades puede
existir solamente una acequia que abastece a
las distintas unidades de riego.
Las acequias deben trazarse por las partes ms La "solera" ( b) o ancho del piso de la acequia es
altas de la propiedad, por lo que un relevamien- un parmetro que podemos aumentar para posi-
to topogrfico previo a la construccin de las bilitar la conduccin de importantes caudales en
mismas es de suma importancia para evitar terrenos con escasa pendiente.
grandes errores.
La inclinacin que se puede dar a cada lado de la
El caudal o cantidad de agua por unidad de tiem- acequia o "talud" (t) depende del material con
po que circula por una acequia depende de la el que est construida la acequia. A medida que
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Velocidad
Pendiente (s)
La velocidad del agua depende de la pendiente,
de la rugosidad del material con que est cons- Si la seccin de escurrimiento de la acequia es
truida y de su forma. Si la velocidad es excesiva constante, su velocidad tambin lo es, y la pen-
se produce erosin en la solera y los taludes, y diente del "pelo de agua" o hidrulica ser
esto puede llegar a destruir la acequia. paralela a la pendiente del piso de la acequia.
Rugosidad (n)
PUENTES
COMPUERTAS DE RETENCIN
Figura 4. Dimensiones de una acequia de tierra que conduce un cau- Las compuertas de retencin se utilizan para
dal de 85 l/s con una pendiente de 4 centmetros cada 100 metros retener el agua en una seccin de la acequia, y
de este modo disminuir las prdidas por filtra -
Un factor que torna muy complicado el manteni- cin y facilitar el riego. Se las puede comprar
miento y buen funcionamiento de la acequia es prefabricadas, o construirlas en la misma cha -
la presencia de porciones de troncos y races en cra. Las primeras tienen la ventaja de poder
la seccin de escurrimiento. Esto dificulta el cambiarlas de ubicacin en caso de haber elegi-
movimiento del agua y facilita las prdidas por do errneamente el lugar donde se instalaron.
filtracin. En caso de poner una cortina de la - Es conveniente que la abertura sea lo ms gran-
mos es conveniente que sta se encuentre aleja - de posible (0.5 m o ms), para que no dificulten
da por lo menos a 2,5 m del eje de la acequia. el paso del agua mientras est abierta. Se debe
ubicar una compuerta de retencin cada 50 m
El control de la vegetacin puede realizarse rpi- para facilitar el riego.
da y econmicamente mediante el empleo de
herbicidas aplicados en forma oportuna con
mochila o mquina.
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ESTRUCTURAS DE DERIVACIN o madera. Es conveniente que la hoja de chapa
est unida al marco de la compuerta mediante una
Las estructuras de derivacin son: sifones, tubos y pequea cadena.
compuertas que permiten derivar el agua de la
acequia a la unidad de riego. En el caso de no poseer compuertas de derivacin
y tener que romper el talud de la acequia para
Los sifones son tubos de polietileno o de PVC de derivar el agua a la unidad de riego (boquete), no
distintos dimetros, a los que se les ha dado una se debe utilizar tierra del talud de la acequia para
forma determinada, y que permiten derivar el tapar el boquete.
agua desde la acequia a una melga o surco sin
romper el talud de la acequia. Son especialmente
tiles cuando se riega con acequias nuevas cons-
truidas en arena. Existen implementos que permi-
ten conocer el caudal erogado por los mismos.
La vida pasa...
las cosas quedan
El ritual del fuego lento
Fueron algunas las oportunidades -no tantas como "la Juana" y la llev a vivir con l a la chacra que posea
hubiese querido-, en que cruc el valle de Hualcupn, prxima a la costa norte del ro Neuqun.
con rumbo a Caviahue y Copahue. La primera vez que lo
hice tena tan solo 5 6 aos y acompaaba a Pap en Vivieron juntos durante diez aos, matizados por
su bsqueda insistente del alivio a dolores reumticos intensos encuentros amorosos y horas de prolonga-
que las "prodigiosas" aguas volcnicas le ofertaban. dos silencios. Tuvieron tres hermosos hijos, con carac-
tersticas mezcladas dentro de esa confluencia de
Siempre quedan en la memoria del nio los hechos razas tan dramticamente opuestas.
trascendentes o los paisajes impactantes. Uno de
esos recuerdos incluye al magnfico valle con sus Pasados algunos aos, en otros viajes a la zona de
prolongados pastizales y los amplios pios de chivos Hualcupn, fui sumando y atando otros cabos a esta
dispersos por el faldeo de los cerros aledaos. Ya historia. Conoc al Cacique Carlos Millan, heredero y
para entonces lo imaginaba con la veranada de la hermano de Juana. Fue durante la produccin del
tribu Millan. Creo que, en cierta forma, este recuerdo audiovisual documental "Escuela Mvil". Un relato
tena, adems, relacin directa con la triste historia pormenorizado de todo el proceso educativo del nio
que me contaron sobre la India Juana, hija del cacique trashumante durante su desplazamiento desde los
de la tribu, y su desafortunado matrimonio con el ale- campos de invernada a los de veranada. Fueron
mn Conrado Dorn. varios das de compartir vivencias.
Esa historia se iniciaba en una de aquellas maanas Hoy recuerdo a Don Carlos, entre otras cosas, por esa
cuando bajaban hacia las termas de Copahue, con marcada intencin de vivir sus propios tiempos, simi-
sus caballos cargados de abultadas "chihuas", los lares a los de sus milenarios antepasados. Por eso
feriantes que iban a ofrecer sus productos al turista. segua en su mundo desacelerado. Devoto de la lenti-
Juana era una de esas muchachas indgenas que tud. En definitiva, el tiempo era para l la esencia vital.
acompaaban y participaban de esa feria callejera.
Con cunta parsimonia armaba su "pitillo", sentado a
As fue el primer conocimiento visual que tuvieron el ale- la sombra de la araucaria, acaparando tiempo y delei-
mn y "la Juana". Ella, por entonces, una bella joven te, sin preocuparse por conquistas de espacios territo-
india acompaando a sus mayores; y l, uno de los tan- riales o competencias econmicas. Tan solo sopesan-
tos extranjeros que todos los aos llegaban a las termas do cada segundo de ese tiempo propio innegociable.
buscando alivio a algn problema de salud. Un cruce de
miradas, algunas pocas palabras y la esperanza del pr- Mientras lo observaba con no poca admiracin, sin
ximo encuentro fueron sellando aquel amor indito. perder detalles del indio armando su vicio, pensaba
en los cientos de aos que siguen. l y su gente, este
Toda la problemtica de esa unin entre dos razas tan desplazamiento pendular desde los campos de inver-
rotundamente opuestas habr tenido sus puntos incon- nada a los de veranada y viceversa. Ao tras ao car-
ciliables. Lo real es que el alemn Dorhn se "junt" con gando sus cosas, arriando los pios, la hacienda.
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"La salida a la veranada la dan los animales. Cuando conciliable con esa nueva realidad venida de tan
llega la primavera miran las montaas y comienzan a lejos. Las injusticias y otros avatares la fueron mar-
caminar hacia los lejanos pastizales del faldeo del cando con el dolor lacerante y universal de una
vallecito de Hualcupn", me comentaba Carlos mien- madre viendo morir al hijo. Y uno de esos das tom
tras minuciosamente mojaba con su lengua el extremo el mismo camino, pero de regreso.
final del papel que envolva el cilndrico tabaco.
Buscaba, luego, un tizn encendido del fueguito Volvi a su ancestral mundo de Hualcupn. Fue un
donde se calentaba la pava para unos buenos mates. largo y espinoso retorno. En cada paso, un jirn
La brasita se espabila con el extremo blanco del pitillo. entraable caa, inexorable, por la spera senda.
Aspiraba con deleite esa primera bocanada de humo y Mascullaba entre remordimientos aquella lucha inte-
la dejaba escapar lentamente por sus orificios nasales. rior postergada por el hechizo del Conrado y su ofer-
ta a una nueva vida.
"Para nosotros la veranada son como las vacaciones
de ustedes. Aqu permanecemos durante todo el vera- Los antiguos de la tribu ya le haban vaticinado, antes
no. Iniciamos el regreso cuando el otoo llama a los de su partida, el gran dolor del desarraigo y el difcil
animales para regresar a la casa en Huncal. Esto lo traspaso a una vida tan lejana e inconciliable a sus
venimos haciendo desde siempre. Lo hicieron nues- formas y tiempos. All la estaban esperando los
tros antepasados y lo seguirn haciendo -eso espero- suyos con mirada piadosa, como insinuando un por
nuestros nietos". qu tardaste tanto? Juana vivi hasta sus ltimos
das como otro integrante de la tribu. Solamente
Un profundo silencio sigui a este ltimo comentario. qued marcada en su mirada, definitivamente, la pro-
Carlos mir un punto indefinido del paisaje mientras funda tristeza del lacerado amor de una madre.
llevaba, nuevamente, su pitillo a la boca. Qued
almacenado, dentro de la dimensin de sus riquezas, Como aquellas otras veces dej el paisaje de
ese elocuente tiempo transcurrido. Hualcupn con sus pastizales verdes, el lago azul y la
amplia vega rumorosa al recorrido de la vertiente
"Pero todo no depende de nosotros -continu dicien- fresca y perfumada. Los pios prosiguieron, como
do-; por eso pretendemos no transformar nada de lo cada ao para los tiempos de veranada, encaramn-
que la naturaleza nos ofrece, respetarla y acompa- dose por entre los peascos en el faldeo de los cerros
arla en este proceso natural de las estaciones". colindantes.
All, a la sombra, en esa maana veraniega, estaba El paisaje permanece, en la actualidad, con idnticas
recibiendo impvido el mayor consejo de vida. Yo caractersticas a aquel que conociera mientras escu-
que perteneca a ese mundo competitivo de premu- chaba asombrado las contundentes precisiones del
ras innecesarias y dainas estaba frente a un hombre Cacique Carlos, mientras armaba espaciosamente su
que era propietario del tiempo inmemorial. No leja- pitillo, a la sombra de aquel antiguo pehun en otra
nos, sin embargo, amenazaban los negros nubarro- maana veraniega. Yo, que perteneca a este otro
nes del progresismo a la conquista de personas y mundo competitivo de premuras innecesarias y dai-
territorios. nas, estaba frente a un hombre propietario del tiem-
po inmemorial, con marcada intencin de vivir sus
A esa hora de la tarde, mientras el crepsculo se insi- propios tiempos, similares a los de sus milenarios
nuaba por la prolongacin de los cerros limtrofes y antepasados.
se iban aproximando, lentamente, a los corrales las
chivas y sus cras, creci en forma espontnea el Don Carlos se march definitivamente al lugar de las
recuerdo de Juana y su traumtica experiencia por el permanencias infinitas llevndose su esencia vital en
mundo del extranjero blanco. un amplio caudal de tiempo acaparado durante aos
por su mundo desacelerado. Siguieron, sin embargo,
La pobre hermana de Carlos, Juana Millan, quiso pro- los amenazantes negros nubarrones del progresismo
bar el misterioso gusto de lo desconocido. Su amor a la conquista de personas y territorios.
incondicional a ese hombre blanco la sumergi en la
dimensin de un Alto Valle prspero para la fantasa Y a travs de mi vida, cada vez que tenga la op ortu-
de un mundo de agricultores llegados desde una nidad de pasar con rumbo a Caviahue, me detendr a
Europa pobre y sumergida. Pretendi compartir observar ese paisaje y sus transformaciones, y segu-
todas esas vivencias con la plenitud que sus escasos ro que seguir teniendo aquellas queridas y, definiti-
15 aos le sugeran. Fue una intencin ardua e irre- vamente, arraigadas dudas existenciales.
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