Budinca de ovaz la cuptor

Categorii: Retete desert, Retete pentru Mic Dejun, Retete ieftine, Retete la cuptor, Retete pentru copii
1 Februarie 2017

Budinca de ovaz cu fructe. De cate ori o pregatesc, ma gandesc la Maria, o

venezueleanca pe care am cunoscut-o in Budapesta si care m-a convins de
efectele bune ale ovazului asupra pielii. Desi dureaza mai mult decat pe plita,
aceasta varianta la cuptor are avantajul ca nu are acea textura usor cleioasa.
 Ingrediente
Budinca de ovaz la cuptor
200 gr fulgi mari de ovaz
500 ml lapte (poate fi de migdale sau lapte light de cocos)
2 oua mari
50 gr unt topit (sau unt de cocos topit)
150 gr zahar (poate fi brun)
1 lingurita praf de copt
1/2 lingurita scortisoara macinata
1 lingurita esenta de vanilie
1 priza sare
5 linguri fructe (coacaze negre/rosii, afine, cuburi de mere sau pere, felii de banane)
Portii: 5-6
Preparare
Budinca de ovaz la cuptor
1. Se pun fructele pe fundul unei tavi termorezistente de 25 x 15 cm (sau
patrata de 20 x 20 cm; cu pereti mai inalti).
* am folosit coacaze negre congelate; le-am pus in tava direct din
congelator si a fost ok
** nu e nevoie sa cantariti fructele, adaugati suficiente cat sa acoperiti
intr-un singur strat fundul tavii.
2. Se amesteca laptele cu zaharul si sarea pana se topeste, se adauga
oualele batute, untul topit, scortisoara, vanilia si praful de copt.
3. Se toarna acest amestec peste ovaz. Se toarna amestecul in tava,
peste fructe.
4. Se coace la 170C timp de 50-55 minute, pana budinca e umflata in
tava si e usor rumena deasupra.
5. Se serveste calduta sau la temperatura camerei.