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A Biosfera
Biosfera: a camada superficial terrestre capaz de suportar vida. A biosfera
constitui um sistema global que inclui toda a vida na Terra.
A Clula
Reconhecer a clula como unidade estrutural e funcional de todos os seres
vivos.
Todos os seres vivos so compostos por clulas. Por esta razo, dizemos que a clula
constitui a unidade bsica da vida.
gua:
A gua constitui o meio onde ocorrem todas a reaes celulares, sendo tambm
responsvel por reaes qumicas vitais. Esta molcula, apesar de eletronicamente neutra,
possui polaridade, que permite a ligao entre estas e outras substncias polares, atravs de
pontes de hidrognio. Devido polaridade, as ligaes estabelecidas entre estas molculas e
diversos ies, formam compostos mais estveis.
Funes Plsticas:
Componente principal do sangue, pelo que desempenha um papel no transporte de
gases, nutrientes e produtos resultantes da atividade das clulas;
Constituinte principal de todos os lquidos orgnicos;
o principal constituinte celular.
Funes Reguladoras:
Intervm nas reaes qumicas que so a base do funcionamento do organismo
humano.
Participa na regulao da temperatura corporal.
Participa na regulao da presso sangunea.
fundamental na absoro de nutrientes e eliminao das substncias nocivas.
Intervm em reaes de hidrlise.
Prtidos:
Os prtidos podem classificar-se em aminocidos, pptidos e protenas.
Os aminocidos so os prtidos mais simples. Existem cerca de 20 aminocidos que
entram na constituio dos prtidos de todas as espcies dos seres vivos e todos eles
possuem um grupo amina (NH 2), um grupo carboxilo (COOH) e um tomo de hidrognio
ligados ao mesmo tomo de carbono.
Os pptidos so o resultado da unio entre dois ou mais aminocidos, atravs de uma
ligao qumica covalente, denominada ligao peptdica. Esta ligao estabelecida entre
o grupo carboxilo de um aminocido e o grupo amina de outro. Por cada ligao peptdica que
se estabelece, forma-se uma molcula de gua.
Os pptidos formados por dois aminocidos denominam-se dipptidos, formados por
trs, tripptidos e assim sucessivamente. As cadeias peptdicas que contm entre 2 e 20
aminocidos denominam-se oligopptidos e as que ultrapassam esse nmero chama-se
polipptidos.
As protenas so macromolculas constitudas por uma ou mais cadeias polipeptdicas
e apresentam uma estrutura tridimensional definida. Estas molculas apresentam vrios
nveis de organizao (pgina 38 do manual). As protenas podem ser formadas apenas por
aminocidos (protenas simples ou holoprotenas) ou podem conter uma poro no proteica,
denominada: grupo prosttico.
Neste caso, as protenas designam-se conjugadas ou heteroprotenas, o que aumenta
ainda mais a sua diversidade.
As estruturas das protenas so mantidas por interaes fracas e, por isso, so
facilmente quebradas quando expostas ao calor, agitao, a sais e cidos por exemplo.
perda da estrutura tridimensional, chama-se desnaturao. Os suspiros ficam leves porque o
ar fica retido entre as protenas desnaturadas.
Fonte de energia
Fornecem cerca de 10% a 20% de energia.
Propriedades:
So solveis em gua
Tm uma estrutura tridimensional bem definida.
Desnaturam (coagulam) pela ao do calor, dos cidos, do lcool, da agitao e das
radiaes.
Glcidos:
Os glcidos ou hidratos de carbono so compostos orgnicos ternrios (constitudos por
C, H e O).
De acordo com a sua complexidade, consideram-se 3 grandes grupos de glcidos:
Propriedades:
Os monossacardeos e dissacardeos so solveis em gua e tm um sabor doce.
Os polissacardeos so insolveis em gua fria e no so doces.
Os polissacardeos digerveis originam oses durante a digesto (ex. amido)
Os polissacardeos no digerveis regulam o organismo (ex. celulose, fibra que regula
a funo intestinal)
Lpidos:
Os lpidos constituem um grupo de molculas muito heterogneas, do qual fazem
parte as gorduras (animais e vegetais), os esteroides, entre outras. So compostos
geralmente por O, H e C, mas tambm podem conter outros elementos. So insolveis em
gua, mas solveis em solventes orgnicos, como o benzeno, o ter e o clorofrmio.
Podem classificar-se em trs grandes grupos:
Lpidos de Reserva:
Alguns lpidos de reserva possuem dois componentes fundamentais: cidos gordos e
glicerol.
Os cidos gordos so constitudos por tomos de carbono e um grupo terminal de
carboxilo. Os cidos gordos que possuem tomos de carbono ligados entre si por ligaes
duplas ou triplas dizem-se insaturados. Nos cidos gordos saturados, todos os tomos de
carbono esto ligados entre si por ligaes simples.
Lpidos Estruturais:
Dentro do grupo dos lpidos estruturais, podem destacar-se, pela sua importncia, os
fosfolpidos, que so lpidos que contm um grupo fosfato.
Os fosfolpidos so os constituintes mais abundantes das membranas celulares. A sua
estrutura resulta da ligao de uma molcula de glicerol com dois cidos gordos e uma
molcula de cido fosfrico.
Os fosfolpidos so molculas antipticas, isto , possuem uma parte hidroflica e uma
parte hidrofbica.
cidos Nucleicos:
Os cidos nucleicos so as principais molculas envolvidas em processos de controlo
celular.
Existem dois tipos de cidos nucleicos: cido desoxirribonucleico (DNA) e cido
ribonucleico (RNA), sendo ambos polmeros de nucletidos.
Funes:
Desempenham um papel importante na acumulao, transmisso e manifestao
das caractersticas hereditrias.
Intervm na sntese de protenas.
DNA RNA
Acar Desoxirribose Ribose
Adenina, Guanina, Citosina e Adenina, Guanina, Citosina e
Bases Azotadas
Timina Uracilo
Cadeias Cadeia Dupla Cadeia Simples
Hlice Sim No
Bicamada Lipdica:
Na bicamada lipdica as cadeias hidrofbicas dos
fosfolpidos esto voltadas umas para as outras e as
cabeas polares para o meio extracelular e intracelular,
respetivamente.
A bicamada lipdica tem um papel essencialmente
estrutural e dotada de mobilidade, permitindo s
molculas de fosfolpidos executarem movimentos laterais e de flip-flop.
Transporte no mediado:
Osmose:
o movimento de gua do meio com menor
concentrao do soluto (meio hipotnico) para o meio
com maior concentrao de soluto (meio hipertnico).
Quando a concentrao do soluto igual nos dois meios,
eles dizem-se isotnicos e o fluxo de gua igual nos
dois sentidos.
Transporte Mediado:
Difuso Facilitada:
Muitas molculas polares de dimenses
considerveis atravessam a membrana celular a
favor do gradiente de concentrao, mediante a
interveno de protenas transportadoras,
denominadas permeases.
Este processo denomina-se difuso facilitada
e no exige gastos de energia pela clula, logo um transporte passivo.
Transporte Ativo:
O movimento de substncias atravs da membrana contra um
gradiente de concentrao, mediante a interveno de protenas
transportadoras especficas, designa-se de transporte ativo e requer gastos
de energia por parte da clula.
Ao contrrio do que acontece na difuso facilitada as mudanas de forma
na protena transportadora ocorrem devido energia resultante da hidrlise de
ATP. Nesta situao, as protenas transportadoras comportam-se como
enzimas, sendo designadas ATPases.
(pgina 68 do manual)
O que a fotossntese?
o processo autotrfico mais conhecido. realizada pelas cianobactrias, pelas algas e
pelas plantas. Consiste em utilizar a energia luminosa para produzir compostos orgnicos a
partir de dixido de carbono e gua. Pode, por isso, dizer-se que estes seres convertem a
energia luminosa em energia qumica.
A clorofila um pigmento de cor verde, fundamental para a captao da energia
luminosa.
Ciclo de Calvin.
Pode-se considerar que o ciclo de Calvin apresenta trs fases fundamentais:
Fixao do CO2;
Produo de compostos orgnicos;
Regenerao da ribulose difosfato (RuDP).
O aldedo fosfoglicrico, alm de ser utilizado para sintetizar glcidos (como a glicose
ou a frutose), pode ser convertido noutros compostos orgnicos, como os lpidos (glicerol e
cidos gordos) ou prtidos (aminocidos).
Quimiossntese.
Alguns tipos de bactrias tm a capacidade de obter energia atravs da oxidao de
substncias inorgnicas, usando essa energia para fixar dixido de carbono, produzindo assim
compostos orgnicos.
Estes seres so designados quimioautotrficos, pois produzem os seus prprios
compostos orgnicos, utilizando como fonte de energia a oxidao de compostos minerais
como o amonaco (NH3) ou dixido de carbono (CO2).
A quimiossntese pode, assim, ser considerada um processo de autotrofia alternativo
fotossntese.
Transporte no xilema:
A captao de gua e sais minerais ocorre ao nvel da epiderme da raiz, especialmente
atravs da superfcie dos pelos radiculares. Estas estruturas constituem prolongamentos das
clulas epidrmicas, que aumentam a sua superfcie de contacto com o solo e,
consequentemente, a sua capacidade de absoro.
Normalmente, as clulas epidrmicas possuem uma maior concentrao de sais do que
o solo. Esta diferena, devida, em parte, absoro de sais minerais do solo por transporte
ativo, provoca a entrada de gua por osmose para o interior destas clulas.
Uma vez no interior do xilema da raiz, a gua e os solutos ascendem at s folhas.
Existem duas hipteses para explicar o movimento unidirecional da gua no
xilema:
Presso Radicular:
Presso exercida no xilema ao nvel da raiz. A entrada de sais nas clulas da raiz, por
transporte ativo, conduz a um aumento da sua concentrao no meio intracelular. Este
aumento provoca o movimento da gua para o interior das clulas, gerando-se uma presso
que fora a gua a subir nos vasos xilmicos.
A medio dos baixos valores de presso radicular e a sua inexistncia em algumas
plantas no permitem a aceitao deste fenmeno como causa fundamental do movimento
de gua no xilema.
Hiptese de adeso-coeso-tenso:
Esta hiptese apoiada pelas seguintes evidncias:
- Existncia de foras de adeso entre as molculas de gua e as paredes dos vasos;
- Existncia de foras de coeso entre as molculas de gua, resultantes da ligao por
pontes de hidrognio entre as suas molculas;
- Existncia de foras de tenso geradas nas folhas e resultantes das perdas de gua
ao nvel das clulas do tecido clorofilino.
De acordo com esta hiptese, a perda de gua por transpirao atravs dos estomas
das folhas gera uma tenso que obriga a seiva bruta a sair dos vasos xilmicos para as
clulas do tecido clorofilino em direo aos estomas. As propriedades de coeso e adeso da
gua permitem a manuteno de uma coluna contnua de gua no interior do xilema, da raiz
at s folhas, que se desloca de baixo para cima em direo fonte de tenso. Se os estomas
estiverem fechados, a gua no interior do xilema tende a manter-se em estado estacionrio.
Transporte no xilema:
Hiptese do fluxo de massa: