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A travs del anlisis del caso de estudio planteado por Andrs Lpez Astudillo, intentamos
dar a conocer las diferentes dificultades que tienden a presentarse a diario en las
organizaciones, y a partir de esta identificacin de dificultades, se intenta buscar posible
soluciones que contribuyan a mejorar el desempeo de las organizaciones.
En este sentido, debemos identificar las diferentes reas dentro de la organizacin, para as
conocer con exactitud cules son las reas que deben manejarse con prioridades para que
cada uno de los procesos se desarrolle en las condiciones ms favorables posibles para la
organizacin.
CASO
Author: Andrs Lpez Astudillo
La productora y comercializadora de pollo PIO PIO y MAS PIO, donde he ingresado hace
un mes como analista de procesos, actualmente dispone del rea de logstica encargada de
la toma de pedidos, alistamiento, despacho y transporte; cuenta con:
Milena quien se encarga de tomar los pedidos de T a T, mayoristas y algunos clientes que
llamamos especiales.
Erika quien toma los pedidos de los supermercados, es una de las personas que mas tiene
experiencia en su puesto de trabajo y que conoce los dems procesos, inici en la empresa
en el rea de produccin como operaria, as que conoce muy bien tanto el producto, como a
los clientes.
Carla es la persona encargada de revisar los documentos que deben entregar los auxiliares
de servicio como facturas, ruteros, notas crditos.
Contamos con Mauricio como analista de inventarios, l se encarga de generar en el
sistema a primera hora un inventario de todas las referencias y de revisar que las bodegas
del producto manejado como congelado y refrigerado estn de acuerdo al kardex que arroja
el sistema.
Otros integrantes claves en el proceso logstico: Juan encargado de la canastillas (uno de los
activos ms grandes de la empresa), Paula encargada del rea del servicio al cliente; Jimmi
como facturador y Sandra, lder del rea, como supervisora de distribucin y transporte.
De igual forma, esta compaa dispone de un turno de alistamiento y despacho en el turno
de la noche, que se compone de un supervisor, facturador y un grupo de cinco personas
encargados del despacho.
A continuacin, les contar situaciones que he visto en la empresa y al final presentar una
serie de reflexiones que considero se deberan realizar.
En esta empresa, la jornada inicia a las7 a.m., hora en que empiezan los verdaderos
problemas, normalmente suena el telfono y casi siempre es un vendedor preguntando
porque a su cliente no le lleg el pedido o porque no aparece facturado determinado pedido;
a esa hora difcilmente se da razn todos empezamos a tirarnos la pelota.
rica inicia su jornada ms temprano que los dems, a las 5 a.m. con los pedidos de los
supermercados, generando los archivos de pedidos para programar las referencias que
deben ser producidas; verifica los pedidos que se dejaron de despachar el da anterior, para
conocer cunto inventario existe, debe contactar al lder del rea de produccin, hoy como
otro de los tantos das, procede a comunicarse con sta rea para preguntarle:
En la oficina de operacin logstica, la jornada laboral se inicia a las 7am, como todos los
das, empieza el telfono de Sandra a timbrar, son los auxiliares de servicio, quienes
acompaan los vehculos para entregar el producto a los clientes; continuamente se les
presentan problemas por solucionar.
-vea doa Sandra, el almacn de los 7 Enanitos, me dice que si no tengo la relacin de los
pesos de las presas no me recibe y la factura dice muslos x 10 y aqu mandaron fue alas,
que hacemos? me voy o espero o qu hago??? Porque en el casino Bases me reciben hasta
las 7:30 a.m.
no, esprate enviamos esa relacin por fax, llamamos a la supervisora de los
supermercados para ver si puede hablar con el de recibo y no ponen tanto problema y las
alas las devuelve, pero entregue las otras referencias, le dice al muchacho de recibo que en
la tarde o maana le mandamos la factura corregida, en fin, usted me entiende lo que le
estoy diciendo
Propuestas de Soluciones
A travs del anlisis del caso planteado, se ha observado que en la estructura interna
de los procesos de la comercializadora, se presentan algunas deficiencias. Dentro de la
cuales se pueden destacar, como ms relevantes, la distorsin en la comunicacin entre los
diferentes actores que integran la red logstica de la organizacin y, el compromiso de los
colaboradores para ejecutar satisfactoriamente las diferentes actividades que realizan.